Mercado mundial de helados orgánicos: tendencias del sector y previsiones hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de helados orgánicos

Actualmente, la gente se inclina por los productos orgánicos en comparación con otros productos. Esta es la principal razón de la creciente demanda de helado orgánico. Esto ha brindado numerosas oportunidades para que los actores del mercado, tanto locales como globales, experimenten con diferentes tipos y sabores de productos. La rápida globalización ha permitido que los fabricantes comprendan los gustos y las preferencias de los consumidores finales, además de maximizar las características nutricionales del helado orgánico. Además, la industria del helado orgánico se ve reforzada por diversos avances tecnológicos en infraestructura de cadena de frío, sistemas de transporte refrigerado e instalaciones y equipos de almacenamiento durante el período de pronóstico.

Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de helados orgánicos alcance los 1.840,98 millones de dólares estadounidenses para 2030, lo que equivale a 1.239,42 millones de dólares estadounidenses en 2022, registrando una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,07 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado elaborados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis exhaustivo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, un análisis detallado y actualizado de las tendencias de precios y un análisis del déficit de la cadena de suministro y la demanda.     

Alcance y segmentación del mercado de helados orgánicos

Definición de mercado

El helado orgánico es un tipo de helado elaborado íntegramente con ingredientes orgánicos. Su ingrediente principal es la leche, que debe provenir de vacas criadas con alimentos orgánicos y en libertad. Otros ingredientes importantes que se utilizan para su elaboración también pueden estar certificados como orgánicos, como el azúcar, los huevos y los saborizantes. Es más sabroso y una gran fuente de minerales y vitaminas .

Dinámica del mercado mundial de helados orgánicos

Conductores

• Aumentar la conciencia de la salud entre los consumidores

La creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores se debe a la preferencia por productos ricos en nutrientes. Las personas se inclinan por productos saludables porque ofrecen diversos beneficios para la salud y contribuyen al mantenimiento de la salud general. Elegir helado orgánico ofrece diversos beneficios, como el potasio, que reduce la presión arterial, las vitaminas B energizantes y el calcio, que fortalece los huesos. Por lo tanto, es probable que esta creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores impulse el crecimiento del mercado.

• Creciente demanda de helado orgánico con sabor a vainilla

El sabor vainilla del helado orgánico es uno de los más populares a nivel mundial. Se prevé que su capacidad para combinarse con la mayoría de los postres y realzar su sabor contribuya a la demanda y al crecimiento del mercado de helado orgánico. Según una encuesta publicada en Dairy Reporter en 2020, el 84 % de los consumidores en el Reino Unido prefirió el sabor vainilla a todos los demás. Por lo tanto, se prevé que la creciente demanda de helado orgánico con sabor vainilla impulse el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Aumento del uso de ingredientes funcionales en los helados por parte de los actores del mercado

Diversos fabricantes se están enfocando en ampliar su gama de productos mediante la inclusión de ingredientes funcionales, como los orgánicos, en sus formulaciones para satisfacer la cambiante demanda del consumidor. En abril de 2021, según un artículo publicado en Food Ingredients First, los fabricantes han estado utilizando ingredientes funcionales para mejorar los beneficios para la salud de los postres helados . Se han utilizado ampliamente ingredientes orgánicos para reemplazar los ingredientes sintéticos en la expansión de los helados. Por lo tanto, el creciente uso de ingredientes funcionales en los helados por parte de los actores del mercado generará oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado.

• Creciente demanda de productos caseros

Se espera que la creciente demanda de productos caseros, gracias a la amplia gama de canales de comercialización y a su fácil preparación, genere grandes oportunidades de crecimiento en el mercado. Por ejemplo, Straus Family Creamery ofrece una amplia gama de helados orgánicos de alta calidad, como el brownie de chocolate orgánico y el helado Snickerdoodle orgánico, entre otros.

Restricciones/ Desafíos

• Altos costos asociados al transporte de productos de helados orgánicos

Los helados orgánicos requieren logística para mantener la temperatura requerida y altos costos de almacenamiento. Estos helados orgánicos deben transportarse en maquinaria automotriz especialmente diseñada con refrigeración de última generación, lo que implica costos elevados. Es probable que estos factores frenen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

• Presencia de menor cantidad de calcio

La principal desventaja del helado orgánico es que contiene menos calcio que el helado normal. Como resultado, la demanda de helado orgánico disminuye entre quienes se preocupan por su salud, lo que se espera que frene el crecimiento del mercado.

Este informe del mercado de helados orgánicos proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, cuota de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en cuanto a nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de la categoría, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de helados orgánicos, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico. Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado ante la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis exhaustivo del mercado y proporciona información considerando el impacto y el entorno actual del mercado en la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción eficaces y la asistencia a las empresas en la toma de decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias empiezan a verse afectadas. Los efectos previstos de la recesión económica en los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de análisis de mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Gracias a esto, nuestros clientes pueden, por lo general, adelantarse a sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos, y estimar sus gastos de resultados.

Desarrollo reciente

• En 2019, Straus Family Creamery lanzó tres nuevos sabores de helado en pintas: vainilla, fudge, chai latte y crema de arce. Estos nuevos productos fueron el desarrollo de las versiones premium de helado orgánico de 13 pintas.

Análisis del mercado mundial de helados orgánicos

El mercado del helado orgánico se segmenta según el producto, el ingrediente, el sabor, el material de envasado, las categorías, el tipo de envase y el canal de distribución. El crecimiento de estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos con menor crecimiento en las industrias y proporcionará a los usuarios una valiosa visión general del mercado y perspectivas que les ayudarán a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Producto

• Para llevar a casa
• Artesanal

Ingredientes

• Leche entera
• Leche desnatada
• Crema
• Agente edulcorante y aromatizante
• Otro

Sabor

• Vainilla
• Chocolate
• Nuez pecana con mantequilla
• Fresa
• Café
• Frambuesa negra
• Menta con chispas de chocolate
• Otro

Tipo de embalaje

• Papel
• Junta
• Plásticos rígidos
• Embalaje flexible

Categorías

• Grasa reducida
• Bajo en grasa
• Luz
• Sin grasa

Tipo de paquete

• Bañera
• Bolsa/sobre
• Envoltura

Canal de distribución

• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Especialista en alimentos y bebidas
• Otros

Análisis y perspectivas regionales del mercado de helados orgánicos

Se analiza el mercado de helado orgánico y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, producto, ingrediente, sabor, material de empaque, categorías, tipo de paquete y canal de distribución como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de helado orgánico son EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).

Norteamérica domina el mercado de helados orgánicos en términos de ingresos y cuota de mercado debido a la importante tendencia de los consumidores hacia los productos orgánicos y a la consolidada red de distribución en Canadá y Estados Unidos. Además, la creciente demanda de productos envasados y enlatados en Estados Unidos está impulsando el crecimiento del mercado.

Se prevé que Asia-Pacífico sea la región con mayor crecimiento durante el período de pronóstico 2023-2030 debido a la alta demanda de helado orgánico, principalmente por parte de los consumidores jóvenes. Los principales fabricantes de esta región han estado introduciendo una gama de productos para satisfacer la creciente preferencia por productos premium.

La sección de países del informe también presenta los factores que impactan cada mercado y los cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras. Datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado en cada país. Además, se consideran la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos nacionales.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado del helado orgánico

El panorama competitivo del mercado de helados orgánicos ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de las empresas en el mercado de helados orgánicos.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de helados orgánicos son:

• Nestlé SA (Suiza)
• Amul (India)
• Danone (Francia)
• Conagra Brands, Inc. (EE. UU.)
• General Mills Inc. (EE. UU.)
• Unilever (Reino Unido)
• Kellogg Co (EE. UU.)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• MORINAGA MILK INDUSTRY CO.,LTD (Japón)
• Lallemand Inc (Canadá)
• Hain Celestial (EE. UU.)
• Lonza (Suiza)
• DSM (Países Bajos)
• ADM (EE. UU.)
• DAIYA FOODS INC. (Canadá)
• Organic Valley (EE. UU.)
• Dairy Farmers of America, Inc. (EE. UU.)

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