Mercado mundial de bebidas probióticas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de bebidas probióticas

La creciente demanda de bebidas funcionales para mejorar la salud digestiva ha impulsado el crecimiento del mercado a lo largo de los años. Los consumidores son cada vez más conscientes del producto y reconocen su importancia para la salud intestinal. Además, la creciente conciencia de la salud entre los consumidores, en particular los jóvenes, ha aumentado la demanda mundial del producto.

Las bebidas probióticas ayudan a mantener un equilibrio bacteriano estomacal saludable, lo que tiene una variedad de beneficios para la salud, como una mejor digestión, una mejor función inmunológica y una pérdida de peso. Cuando se consumen de forma regular, estas bebidas promueven el movimiento intestinal y la absorción de nutrientes. Además, estas bebidas mejoran la salud mental porque las investigaciones han vinculado la salud intestinal con el estado de ánimo y la salud mental. Como resultado, el medicamento ayuda en el tratamiento de la depresión, la ansiedad, el TOC y el autismo. Los productos también pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico al estimular la producción de anticuerpos naturales en el cuerpo humano.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial de bebidas probióticas, que fue de USD 17,53 mil millones en 2022, probablemente alcance los USD 34,17 mil millones para 2030 y se espera que experimente una CAGR del 8,7% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.  

El segmento de bebidas probióticas a base de lácteos domina debido a la popularidad de larga data de las bebidas probióticas a base de lácteos, como las bebidas a base de kéfir y yogur. Estos productos tienen una sólida base de consumidores debido a su asociación con los beneficios para la salud intestinal y su familiaridad, especialmente en regiones donde tradicionalmente se consumen productos lácteos. Además, estas bebidas suelen percibirse como portadores confiables de probióticos debido a sus procesos de fermentación naturales.

Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.       

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Los probióticos son bacterias que, cuando se consumen, brindan beneficios para la salud. Los probióticos son bacterias ingeridas que se han relacionado con beneficios para la salud humana y animal. Las bebidas probióticas también se conocen como bebidas funcionales que ayudan a mantener un equilibrio saludable de las bacterias estomacales, lo que resulta en varios beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la salud digestiva y la función inmunológica. Se consumen para ayudar con la digestión. La adición de probióticos al suero mejora significativamente sus propiedades y beneficios. La adición de sabores mejora las propiedades sensoriales de las bebidas y, al mismo tiempo, extiende su vida útil.

Dinámica del mercado de bebidas probióticas

Conductores

• Aumentar la conciencia sobre la salud

La creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con los probióticos es un factor importante. Los consumidores buscan bebidas funcionales como las bebidas probióticas debido a sus beneficios para la salud digestiva, que ayudan a la salud intestinal, la inmunidad y el bienestar general. Esta creciente conciencia de la salud está impulsando la demanda de bebidas probióticas a nivel mundial.

• Creciente demanda de bebidas funcionales

El cambio hacia opciones de bebidas más saludables ha elevado la demanda de bebidas funcionales. Las bebidas probióticas son cada vez más preferidas en lugar de las opciones azucaradas y menos saludables. El atractivo radica en su capacidad de ofrecer beneficios para la salud en una forma conveniente y sabrosa, en línea con las preferencias de los consumidores preocupados por la salud.

• Ofertas de productos innovadores

La innovación constante y la introducción de nuevos sabores, envases prácticos y fórmulas mejoradas han contribuido al crecimiento del mercado. Las empresas lanzan continuamente nuevas variantes de bebidas probióticas que satisfacen las distintas preferencias de los consumidores, lo que impulsa la expansión del mercado.

Restricciones

• Procesos de producción sensibles

La producción de bebidas probióticas implica una manipulación cuidadosa y condiciones precisas para mantener cultivos vivos y activos. Este aspecto plantea un desafío para los fabricantes en términos de producción, transporte y almacenamiento, lo que repercute en el costo y la viabilidad del producto.

• Conciencia limitada en ciertas regiones

En algunas regiones, existe una falta de concienciación sobre los probióticos y sus beneficios. Educar a los consumidores sobre las ventajas de las bebidas probióticas es un desafío, especialmente en mercados donde el consumo de estas bebidas funcionales aún no es una tendencia predominante.

Oportunidades

• Ampliación de la base de consumidores

Existe una oportunidad sustancial de crecimiento del mercado debido a la expansión de la base de consumidores. A medida que la conciencia sobre los beneficios de los probióticos continúa extendiéndose, existe el potencial de llegar a nuevos segmentos de consumidores, incluidos los grupos demográficos más jóvenes que buscan opciones de bebidas más saludables.

• Creciente diversificación del mercado

Las bebidas probióticas tienen la oportunidad de diversificarse en segmentos de mercado más nuevos, como las bebidas deportivas y energéticas, dirigidas a personas preocupadas por su estado físico que buscan bebidas funcionales que ayuden en la recuperación y la salud general, ampliando así el alcance del mercado.

Desafíos

• Vida útil y estabilidad

Mantener la viabilidad y la estabilidad de los cultivos probióticos vivos en las bebidas durante toda su vida útil es un desafío importante. Los probióticos son microorganismos vivos que pueden ser sensibles a factores ambientales como la temperatura, la luz y el pH, que pueden afectar su eficacia. Garantizar un producto viable y estable hasta el consumo plantea un desafío técnico para los fabricantes.

• Obstáculos regulatorios y problemas de etiquetado

Cumplir con las estrictas regulaciones y garantizar un etiquetado preciso sobre los tipos y las cantidades de probióticos vivos presentes en la bebida puede ser un desafío. Las distintas regiones tienen diferentes estándares regulatorios sobre los probióticos en las bebidas. Cumplir con estos estándares y al mismo tiempo informar con precisión a los consumidores sobre el contenido probiótico puede ser complejo, especialmente con las regulaciones cambiantes en los diferentes mercados. Este desafío incluye no solo cumplir con las regulaciones, sino también comunicar de manera efectiva los beneficios de los probióticos a los consumidores sin información engañosa.

Este informe sobre el mercado de bebidas probióticas proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de bebidas probióticas, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Desarrollo reciente

• En junio de 2023, Wildwonder, conocida por sus innovadoras bebidas gaseosas prebióticas y probióticas, presentó un nuevo sabor Pineapple Paradise, que combina piña, mandarina, pimienta de Sichuan y canela. La bebida, que tiene como objetivo la salud intestinal y la inmunidad, contiene probióticos vivos, fibra prebiótica, un mínimo de azúcar y pocas calorías. Esta incorporación, arraigada en la herencia cultural del fundador, ofrece un sabor atrevido inspirado en los productos frescos de California. Como parte de la expansión, la bebida estará disponible exclusivamente en las tiendas Sprouts y en línea, con el objetivo de aprovechar el mercado de bebidas probióticas en rápido crecimiento con sus ofertas de bebidas únicas y saludables.

Alcance del mercado mundial de bebidas probióticas

El mercado de bebidas probióticas está segmentado en función del tipo, las bacterias, el sabor y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducidos en las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• A base de frutas
• A base de lácteos
• Otros

Bacteria

• Lactobacilo
• Estreptococo
• Bacteria bífida
• Otros

Sabor

• Regular
• Baya
• Tropical
• Otros

Canal de distribución

• Basado en la tienda
• No basado en tienda

Análisis y perspectivas regionales del mercado mundial de bebidas probióticas

Se analiza el mercado de bebidas probióticas y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, bacteria, sabor y canal de distribución mencionados anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de bebidas probióticas son EE. UU., Canadá y México, Brasil, Argentina, resto de América del Sur, Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Bélgica, España, Rusia, Turquía, Países Bajos, Suiza, resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Egipto, Sudáfrica, Israel y resto de Medio Oriente y África.

Se espera que Europa domine el mercado de bebidas probióticas debido a su adopción temprana, una tradición de alimentos fermentados, marcas establecidas y una cultura consciente de la salud, fomentando una gran conciencia y aceptación de las bebidas probióticas en esta región durante el período de pronóstico.

Se espera que Asia-Pacífico sea testigo del crecimiento más rápido durante el período de pronóstico debido a la creciente conciencia sobre la salud, el aumento de los ingresos disponibles y un creciente interés en las bebidas funcionales, lo que estimula la demanda y la adopción del mercado de bebidas probióticas en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global de bebidas probióticas

El panorama competitivo del mercado de bebidas probióticas proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y la variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de bebidas probióticas.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de bebidas probióticas son:

• Cargill Incorporated (Estados Unidos)
• Nestlé (Suiza)
• Ministerio de Cultura, Cultura y Deporte (India)
• Bio-K (Canadá)
• Grupo Cooperativo Fonterra (Nueva Zelanda)
• DSM (Países Bajos)
• PepsiCo (Estados Unidos)
• Cosecha inofensiva (EE. UU.)
• Lifeway Foods, Inc. (Estados Unidos)
• Yakult (India)

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