Mercado mundial de agentes desmoldantes en la carne: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado de agentes desmoldantes en la carne

Las personas están recurriendo a los alimentos procesados ​​para su seguridad y almacenamiento a medida que cambian sus estilos de vida, sus horarios y sus preocupaciones por la salud. Los alimentos cocidos, secos, enlatados y congelados requieren agentes desmoldantes que ayuden a separarlos de la olla, la bandeja y otros materiales de envasado.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de agentes desmoldantes en la carne se valoró en USD 1.27 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 2.62 mil millones para 2029, a una CAGR del 9,50% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Los agentes desmoldantes, también conocidos como agentes de separación , son sustancias que se utilizan en la fabricación para crear una barrera entre el producto y el molde, la cinta o la bandeja. Un agente desmoldante se utiliza para recubrir la superficie donde se asentará el producto de modo que no se adhiera a la superficie debido a las altas temperaturas y los productos químicos. Esta sustancia también evita que los alimentos se contaminen con el material de las superficies sobre las que se asientan.

Dinámica global de los agentes desmoldantes en el mercado de la carne

Conductores

• Aumento de la prevalencia de alimentos preparados y avances en la tecnología alimentaria

La preferencia de los consumidores por los alimentos preparados contribuye directamente a la demanda de agentes desmoldantes en las plantas de fabricación. En los productos alimenticios preparados, como los de panadería y confitería, los productos listos para consumir (RTE), los untables, las salsas y otros, estos agentes actúan como una barrera entre el producto y el molde, la cinta o la bandeja. Además, los avances tecnológicos y los lanzamientos de nuevos productos han hecho que los agentes desmoldantes de alimentos estén disponibles para una amplia gama de aplicaciones en el sector de alimentos y bebidas, lo que ha impulsado el crecimiento de los agentes desmoldantes en el mercado de la carne.

• La creciente innovación en la industria alimentaria está ayudando al crecimiento del mercado

Debido a la creciente demanda de productos cárnicos, los agentes desmoldantes tienen una gran demanda. El objetivo principal de incorporar agentes desmoldantes es evitar que los materiales exteriores se adhieran a los productos principales. El mercado mundial de agentes desmoldantes en la carne está siendo impulsado por un aumento de la concienciación de los consumidores y las preocupaciones por la salud, así como por un aumento de la demanda de fuentes naturales de ingredientes y de innovación impulsada por la I+D. La creciente población millennial espera más opciones en la categoría de alimentos "para llevar", lo que ha beneficiado al mercado mundial de agentes desmoldantes en la carne.

Oportunidades

Los ingredientes naturales tienen una gran demanda y los fabricantes lanzan diversos productos que contienen estos ingredientes, lo que puede proporcionar una ventaja adicional para impulsar el consumo entre los consumidores preocupados por la salud. Como algunos agentes desmoldantes, como la lecitina y los aceites vegetales, son de origen natural, su composición está destinada a aumentar su adopción en la industria, lo que impulsará el crecimiento de los agentes desmoldantes en el mercado de la carne.

Restricciones

El alto precio de las materias primas actuará como una restricción y desafiará aún más el crecimiento de los agentes desmoldantes en el mercado de la carne durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado de agentes desmoldantes en la carne proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de agentes desmoldantes en la carne, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto de COVID-19 en los agentes desmoldantes en el mercado de la carne

El mercado se vio afectado por el impacto de la COVID-19 debido a los cambios en los patrones de consumo y el acaparamiento de alimentos procesados. La reducción de la producción de materias primas y las medidas de distanciamiento social a causa de la pandemia afectaron en gran medida la cadena de suministro del mercado. Los consumidores se inclinan por los alimentos procesados ​​por su seguridad y almacenamiento debido a los cambios en el estilo de vida de los consumidores, las apretadas agendas y las preocupaciones sanitarias mundiales. Los alimentos cocidos, secos, enlatados y congelados requieren agentes desmoldantes que ayuden a separar los alimentos de la sartén, la bandeja y otros materiales de envasado.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Desarrollo reciente

• En septiembre de 2020, Avatar Corp desarrolló ProKote 5022-AO, un agente desmoldante miscible en agua que se utiliza en procesadores de alimentos orgánicos. ProKote 5022-AO no contiene alérgenos y está compuesto por ingredientes naturales. Tiene un alto punto de humo e inflamación, así como la capacidad de soportar altas temperaturas de procesamiento.
• En mayo de 2019, Bundy Baking Solutions lanzó Synova LLC, una nueva empresa que fabrica y distribuye agentes desmoldantes para panaderías. Synova, con sede en Westerville, Ohio, es la última incorporación a la familia de empresas de Bundy Baking Solutions, que también incluye a American Pan, Chicago Metallic, Pan Glo, RTB y Shaffer.

Alcance global del mercado de agentes desmoldantes en la carne

El mercado de agentes desmoldantes en la carne está segmentado en función de los ingredientes, la forma y la formulación. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Ingrediente

• Aceites vegetales
• Emulsionantes
• Ceras y ésteres de cera
• Antioxidantes
• Otros ingredientes

Forma

• Líquido
• Sólido

Formulación

• Comestible según la ley judía
• Sin OGM
• Libre de grasas trans
• Libre de alérgenos
• Certificado orgánico

Análisis y perspectivas regionales sobre agentes desmoldantes en el mercado de la carne

Se analiza el mercado de agentes desmoldantes en la carne y se proporcionan información y tendencias sobre el tamaño del mercado por país, ingrediente, forma y formulación, como se mencionó anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de agentes desmoldantes en la carne son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.

Se espera que la región de Asia y el Pacífico sea el mercado de más rápido crecimiento debido a la expansión de las industrias de panadería y confitería en China y la India. Se espera que la mejora de los estilos de vida y el aumento de la conciencia sobre la salud en las economías en desarrollo como China, la India y Malasia sean factores impulsores del aumento del consumo de alimentos horneados, lo que podría impulsar el mercado de los agentes desmoldantes en la carne.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis de la participación de mercado de los agentes desmoldantes y el panorama competitivo en la carne

El panorama competitivo de los agentes desmoldantes en el mercado de la carne proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con los agentes desmoldantes en el mercado de la carne.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de agentes desmoldantes en la carne son:

• DSM (Estados Unidos)
• BASF SE (Alemania)
• DuPont (Estados Unidos)
• Amano Enzyme Inc. (Japón)
• Novozymes A/S (Dinamarca)
• Enzimas Aum (India)
• Lesaffre (Francia)
• SternEnzym GmbH & Co. KG (Alemania)
• Tecnologías enzimáticas avanzadas (India)
• AB Enzymes (Alemania)
• Nagase America LLC (Estados Unidos)
• NIVELACIÓN (EE.UU.)
• Kerry Group plc (Irlanda)

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