Informe de análisis del tamaño, la cuota de mercado y las tendencias del mercado mundial de placas de cocción residenciales: descripción general del sector y previsiones hasta 2032

Tamaño del mercado mundial de placas de cocción residenciales

• El tamaño del mercado mundial de placas de cocina residenciales se valoró en 17.850 millones de dólares en 2024 y se prevé que alcance los 30.100 millones de dólares en 2032 , con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,75% durante el período de previsión.
• El crecimiento del mercado se debe principalmente a la creciente adopción de electrodomésticos de cocina inteligentes, los avances tecnológicos y la tendencia al alza de las cocinas modulares modernas en los espacios residenciales de todo el mundo.
• Además, la creciente preferencia de los consumidores por soluciones de cocción energéticamente eficientes, con un diseño estético y de fácil mantenimiento está impulsando la demanda de placas de cocción domésticas, lo que a su vez impulsa significativamente la expansión del mercado a nivel mundial.

Análisis del mercado mundial de placas de cocción residenciales

• Las placas de cocción residenciales, que funcionan como electrodomésticos esenciales integrados en las encimeras de la cocina, están adquiriendo cada vez más importancia en los hogares modernos debido a su elegante diseño, su eficiente funcionalidad y su compatibilidad con las distribuciones de cocina contemporáneas y los sistemas domóticos.
• La creciente demanda de placas de cocción residenciales se debe principalmente a la creciente popularidad de las cocinas modulares, los avances en la tecnología culinaria como las placas de inducción y las placas inteligentes, y una fuerte preferencia de los consumidores por electrodomésticos energéticamente eficientes y fáciles de usar.
• América del Norte dominó el mercado mundial de placas de cocina residenciales con la mayor cuota de ingresos, un 38,5%, en 2024, impulsada por el elevado gasto de los consumidores en electrodomésticos de cocina de alta gama, las fuertes tendencias de urbanización y un creciente enfoque en la eficiencia energética, con países como Alemania, el Reino Unido e Italia a la cabeza en la adopción de placas de cocina inteligentes y de inducción.
• Se prevé que Asia-Pacífico sea la región de mayor crecimiento en el mercado mundial de placas de cocción residenciales durante el período de pronóstico, impulsada por la rápida urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente penetración de los diseños de cocina modernos en economías emergentes como China e India.
• El segmento de placas de gas dominó el mercado con la mayor cuota de ingresos, un 45,7% en 2024, debido a su asequibilidad, amplia disponibilidad y gran familiaridad por parte de los consumidores, especialmente en las economías en desarrollo.

Alcance del informe y segmentación del mercado global de placas de cocción residenciales    

Tendencias del mercado mundial de placas de cocción residenciales

Mayor comodidad gracias a la IA y la conectividad inteligente

• Una tendencia importante y en auge en el mercado global de placas de cocción residenciales es la creciente integración de la inteligencia artificial (IA) y las funciones de conectividad inteligente, lo que permite un control avanzado, la automatización y la personalización en los entornos de cocina modernos. Esta convergencia de tecnologías mejora significativamente la comodidad del usuario, la eficiencia energética y la experiencia culinaria en general.
  • Por ejemplo, Bosch y Samsung han presentado placas de cocción con inteligencia artificial capaces de ajustar automáticamente la temperatura según el tipo de utensilio y las necesidades de la receta. Del mismo modo, Siemens ofrece placas de cocción inteligentes que se conectan fácilmente con aplicaciones móviles y plataformas de hogar inteligente, lo que permite a los usuarios supervisar y controlar sus electrodomésticos de forma remota.
• La integración de la IA en las placas de cocción domésticas permite funciones como la gestión inteligente de la temperatura, alertas predictivas de mantenimiento y modos de cocción adaptativos que aprenden las preferencias del usuario con el tiempo. Algunos modelos avanzados incluso pueden recomendar ajustes de cocción o recetas, optimizando el tiempo y el consumo de energía y garantizando resultados uniformes.
• La perfecta integración de las placas de cocción con los ecosistemas inteligentes de cocina y hogar permite el control centralizado de múltiples electrodomésticos. Mediante una única interfaz o asistente de voz, los usuarios pueden gestionar su placa de cocción, horno, campana extractora y sistemas de iluminación, creando un entorno de cocina interconectado, automatizado y eficiente.
• Esta tendencia hacia sistemas de cocina más inteligentes, intuitivos y conectados está transformando las expectativas de los consumidores respecto a las cocinas modernas. En consecuencia, marcas líderes como Bosch, LG y Samsung están desarrollando placas de cocción con inteligencia artificial, conectividad y automatización mejoradas, garantizando la compatibilidad con plataformas como SmartThings y Home Connect.
• La demanda de placas de cocción inteligentes que ofrecen precisión impulsada por IA, control por voz y funcionamiento remoto está creciendo rápidamente en los hogares urbanos de todo el mundo, ya que los consumidores priorizan cada vez más la comodidad, la seguridad y la integración del hogar inteligente en sus rutinas diarias de cocina.

Dinámica del mercado global de placas de cocción residenciales

Conductor

La creciente demanda está impulsada por las tendencias modernas en cocinas y la adopción de hogares inteligentes.

• La creciente preferencia por diseños de cocina modernos, que ahorran espacio y están impulsados ​​por la tecnología, junto con la acelerada adopción de ecosistemas de hogares inteligentes, es un factor importante para el aumento de la demanda de placas de cocción residenciales.
  • Por ejemplo, en marzo de 2024, Bosch lanzó su nueva serie 8 de placas de inducción con tecnología Home Connect, que permite controlar la configuración de cocción mediante smartphones y asistentes de voz. Se prevé que estas innovaciones de los principales fabricantes impulsen el crecimiento del mercado de placas de cocción residenciales durante el periodo de previsión.
• A medida que los consumidores valoran cada vez más la comodidad, la seguridad y la eficiencia energética, las placas de cocción modernas ofrecen características avanzadas como control preciso de la temperatura, apagado automático, bloqueo de seguridad para niños y monitorización remota, lo que las convierte en una atractiva mejora con respecto a las cocinas de gas tradicionales.
• Además, la creciente popularidad de las cocinas modulares y los electrodomésticos conectados está posicionando las placas de cocción residenciales como un componente central de los sistemas de cocina inteligentes, permitiendo una sincronización perfecta con hornos, campanas extractoras y asistentes de cocina digitales.
• La comodidad de los controles táctiles, la conectividad inteligente, las múltiples zonas de cocción y el funcionamiento por voz o mediante aplicaciones son factores clave que impulsan su adopción en los hogares urbanos de todo el mundo. La tendencia hacia electrodomésticos ecológicos, fáciles de limpiar y con un diseño estéticamente integrado contribuye aún más a la expansión del mercado.

Restricción/Desafío

Altos costos iniciales y limitaciones en la infraestructura eléctrica

• A pesar del creciente interés de los consumidores, el elevado coste inicial de las placas de inducción y las placas inteligentes de gama alta dificulta su penetración en el mercado, especialmente en las economías en desarrollo, donde la sensibilidad al precio sigue siendo alta. Las funciones avanzadas, como el control de calor mediante IA, la conectividad Wi-Fi y los acabados de diseño de alta gama, suelen tener un precio más elevado que los electrodomésticos de cocina convencionales.
• Además, las limitaciones en la infraestructura eléctrica y el suministro eléctrico irregular en ciertas regiones dificultan la adopción de placas de inducción y eléctricas, ya que estos aparatos dependen en gran medida de fuentes de energía estables para un rendimiento óptimo.
  • Por ejemplo, muchos hogares en los mercados emergentes siguen prefiriendo cocinar con gas debido a su asequibilidad y fiabilidad, a pesar de la creciente concienciación sobre las ventajas de las placas eléctricas y de inducción.
• Para ampliar el alcance del mercado, será fundamental abordar estos desafíos mediante la reducción de costes, la localización de productos y la mejora de la eficiencia energética. Empresas como Whirlpool y Haier se centran en lanzar modelos de gama media que combinen asequibilidad con funciones inteligentes, con el objetivo de atraer a un público más amplio.
• Si bien los avances tecnológicos están ayudando a reducir los costos de fabricación, los esfuerzos continuos en el desarrollo de infraestructura, la educación del consumidor y las estrategias de precios serán esenciales para garantizar un crecimiento sostenible en el mercado mundial de placas de cocina residenciales .

Alcance del mercado global de placas de cocción residenciales

El mercado de placas de cocina residenciales se segmenta en función del tipo de producto, tamaño, aplicación, rango de precios y canal de ventas.

• Por tipo de producto

Según el tipo de producto, el mercado global de placas de cocción residenciales se segmenta en placas de inducción, de gas y mixtas (híbridas). El segmento de placas de gas dominó el mercado con la mayor cuota de ingresos, un 45,7 % en 2024, debido a su asequibilidad, amplia disponibilidad y gran aceptación por parte de los consumidores, especialmente en las economías en desarrollo. Las placas de gas siguen siendo la opción preferida para los usuarios que valoran la precisión y la rentabilidad de la cocción a fuego directo.

Se prevé que el segmento de placas de inducción experimente el mayor crecimiento anual compuesto (CAGR) entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente adopción de electrodomésticos de cocina inteligentes y de bajo consumo. Las placas de inducción son cada vez más populares por su seguridad, rapidez y compatibilidad con las cocinas modulares modernas, mientras que los modelos híbridos están ganando terreno entre los consumidores que buscan versatilidad en su experiencia culinaria.

• Por tamaño

Según su tamaño, el mercado global de placas de cocina residenciales se segmenta en 2, 3, 4 y 5 quemadores. El segmento de 4 quemadores ostentó la mayor cuota de mercado, con un 39,4 % en 2024, debido a su idoneidad para hogares medianos y grandes y a su equilibrada combinación de rendimiento, tamaño y eficiencia energética. Esta configuración es especialmente popular en hogares urbanos donde es habitual cocinar varios platos a la vez.

Se prevé que el segmento de cocinas de 3 quemadores experimente la mayor tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda entre familias pequeñas y medianas y la mayor adopción de cocinas modulares compactas. Su diseño que ahorra espacio, su asequibilidad y su eficiente funcionalidad la convierten en una opción preferida para apartamentos y viviendas pequeñas.

• Por solicitud

Según su aplicación, el mercado global de placas de cocción residenciales se segmenta en hoteles, apartamentos, villas de lujo y otros. El segmento de apartamentos dominó el mercado con una cuota del 46,8 % en 2024, impulsado por la rápida urbanización, el crecimiento de los proyectos de vivienda y la creciente preferencia por las cocinas modulares modernas. Los apartamentos integran cada vez más electrodomésticos inteligentes y de bajo consumo, lo que fomenta la adopción generalizada de placas de cocción.

Se prevé que el segmento de villas de lujo experimente el mayor crecimiento anual compuesto (CAGR) entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de placas de cocción premium de alto rendimiento con funciones avanzadas como conectividad Wi-Fi, controles táctiles y regulación de temperatura mediante inteligencia artificial. Este segmento se beneficia de un enfoque cada vez mayor en la vida de lujo y la integración de hogares inteligentes.

• Por rango de precios

Según su precio, el mercado global de placas de cocción residenciales se segmenta en gama baja, gama media y gama alta. La gama media ostentó la mayor cuota de mercado, con un 41,6 % en 2024, debido a que los consumidores buscan cada vez más productos que ofrezcan un equilibrio entre asequibilidad, estética y funciones avanzadas. Estas placas de cocción están dirigidas a hogares de ingresos medios que están modernizando sus cocinas con sistemas modulares.

Se prevé que el segmento de gama alta experimente la mayor tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de diseños prémium, controles digitales avanzados y funciones con inteligencia artificial. El aumento de la renta disponible y la preferencia de los consumidores por electrodomésticos de cocina de lujo están impulsando la expansión de este segmento, especialmente en zonas urbanas y de altos ingresos.

• Por canal de ventas

Según el canal de ventas, el mercado global de placas de cocina residenciales se segmenta en tiendas exclusivas, tiendas multimarca, tiendas online, tiendas independientes y otros. El segmento de tiendas multimarca dominó el mercado con una cuota del 37,9 % en 2024, ya que los consumidores prefieren las tiendas físicas que ofrecen variedad de marcas, servicio posventa y demostraciones de productos.

Se prevé que el segmento de tiendas online experimente el mayor crecimiento anual compuesto (CAGR) entre 2025 y 2032, impulsado por la rápida expansión del comercio electrónico, los atractivos descuentos y la comodidad de la entrega a domicilio. La creciente digitalización del sector minorista y la mayor confianza de los consumidores en la compra online de electrodomésticos son factores clave que impulsan este crecimiento.

Análisis regional del mercado mundial de placas de cocción residenciales

• América del Norte dominó el mercado mundial de placas de cocina residenciales con la mayor cuota de ingresos, un 38,5%, impulsada por la creciente demanda de electrodomésticos de cocina modernos, la integración de hogares inteligentes y soluciones de cocción energéticamente eficientes.
• Los consumidores de la región valoran enormemente la comodidad, las funciones avanzadas como la cocina de inducción, los controles táctiles y la perfecta integración con los sistemas domésticos inteligentes, incluyendo la monitorización mediante aplicación y el control remoto de las placas de cocción.
• Esta adopción generalizada se ve respaldada además por los altos ingresos disponibles, una población experta en tecnología y una creciente concienciación sobre la seguridad y la eficiencia energética, lo que consolida a las placas de cocción inteligentes y modernas como la opción preferida tanto para los hogares urbanos como para los proyectos residenciales de alta gama.

Análisis del mercado estadounidense de placas de cocina residenciales

En 2024, el mercado estadounidense de placas de cocción residenciales acaparó la mayor cuota de ingresos en Norteamérica, con un 81%, impulsado por la creciente demanda de electrodomésticos de cocina modernos y energéticamente eficientes, y la tendencia al alza de las cocinas inteligentes. Los consumidores priorizan la comodidad, las funciones de cocción avanzadas, como la inducción y los controles táctiles, y la perfecta integración con los sistemas domésticos inteligentes. La creciente preferencia por las reformas de cocina por parte del usuario, junto con la sólida demanda de placas de cocción controladas por aplicaciones y comandos de voz, impulsa aún más el crecimiento del mercado. Además, los elevados ingresos disponibles, la urbanización y la mayor concienciación sobre la eficiencia energética contribuyen significativamente a la expansión del mercado.

Análisis del mercado europeo de placas de cocción residenciales

Se prevé que el mercado europeo de placas de cocción residenciales experimente un crecimiento anual compuesto (CAGR) sustancial durante el período de pronóstico, impulsado principalmente por la creciente adopción de electrodomésticos de bajo consumo y la tendencia al alza de las cocinas inteligentes. Las estrictas normativas de seguridad y eficiencia en países como Alemania y Francia, junto con la creciente urbanización, están fomentando la adopción de placas de cocción. Los consumidores de la región se sienten atraídos por soluciones de cocción modernas que combinan estética, funcionalidad y tecnología, con una importante demanda tanto en obra nueva como en proyectos de renovación de cocinas.

Análisis del mercado de placas de cocción residenciales en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de placas de cocina residenciales experimente un crecimiento anual compuesto (CAGR) significativo durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente popularidad de las cocinas modulares y los electrodomésticos inteligentes. La mayor concienciación sobre la eficiencia energética, la comodidad y las características de seguridad está animando a los hogares a sustituir las cocinas tradicionales de gas o eléctricas por placas de cocina avanzadas. Se espera que la sólida infraestructura minorista y de comercio electrónico del país, junto con una población familiarizada con la tecnología, siga estimulando el crecimiento del mercado.

Análisis del mercado alemán de placas de cocción residenciales

Se prevé que el mercado alemán de placas de cocción residenciales experimente un crecimiento anual compuesto considerable durante el período de pronóstico, impulsado por la preferencia de los consumidores por soluciones de cocción energéticamente eficientes y tecnológicamente avanzadas. El enfoque de Alemania en la sostenibilidad, la innovación y los electrodomésticos de alta calidad fomenta la adopción de placas de inducción e híbridas. La integración de cocinas inteligentes, junto con la disponibilidad de placas con controles avanzados, temporizadores y funciones de seguridad, impulsa aún más la demanda tanto en el segmento residencial como en el de apartamentos de lujo.

Perspectivas del mercado de placas de cocción residenciales en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de placas de cocina residenciales de Asia-Pacífico experimente el mayor crecimiento anual compuesto (CAGR) del 24 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2032, impulsado por la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y la mayor adopción de electrodomésticos de cocina modernos en países como China, Japón e India. La tendencia de la región hacia soluciones de cocción energéticamente eficientes, junto con las iniciativas gubernamentales que promueven la digitalización y la adopción de hogares inteligentes, está acelerando la demanda de placas de cocina. Además, el papel de Asia-Pacífico como centro de fabricación de electrodomésticos está mejorando la asequibilidad y la accesibilidad, ampliando así la base de consumidores.

Análisis del mercado japonés de placas de cocina residenciales

El mercado japonés de placas de cocción residenciales está en auge gracias a la cultura tecnológica del país, la urbanización y la demanda de comodidad. Los consumidores japoneses prefieren cada vez más las placas de inducción e híbridas que se integran con los ecosistemas de hogares inteligentes y ofrecen un control preciso de la temperatura. Los diseños compactos, ideales para apartamentos, junto con las avanzadas funciones de seguridad y eficiencia energética, impulsan su adopción. Se prevé que el envejecimiento de la población también impulse la demanda de soluciones de cocción fáciles de usar, seguras y fiables para cocinas residenciales y comerciales.

Análisis del mercado chino de placas de cocción residenciales

En 2024, el mercado chino de placas de cocina residenciales representó la mayor cuota de ingresos en Asia-Pacífico, impulsado por la rápida urbanización, el aumento de la renta disponible y la adopción generalizada de electrodomésticos de cocina modernos. La creciente clase media y la mayor concienciación sobre las soluciones de cocción energéticamente eficientes están impulsando la demanda del mercado. Además, las iniciativas gubernamentales que promueven los hogares inteligentes y la fabricación local asequible están facilitando el acceso a placas de inducción, gas e híbridas de alta calidad, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado en los segmentos de viviendas residenciales y multifamiliares.

Cuota de mercado global de placas de cocción residenciales

El sector de las placas de cocción residenciales está liderado principalmente por empresas consolidadas, entre las que se incluyen:

• Bosch (Alemania)

• Siemens (Alemania)

• Corporación Whirlpool (EE. UU.)

• Electrolux (Suecia)

• Samsung Electronics (Corea del Sur)

• LG Electronics (Corea del Sur)

• Miele (Alemania)

• Grupo Haier (China)

• Corporación Panasonic (Japón)

• Smeg (Italia)

• Elica SpA (Italia)

• Glen Dimplex (Irlanda)

• Faber (Italia)

• Grupo Teka (Alemania)

• Arçelik A.Ş. (Turquía)

• Electrodomésticos Fisher & Paykel (Nueva Zelanda)

• Electrodomésticos ROBAM (China)

• V-Guard Industries (India)

• Bajaj Electricals Ltd. (India)

• Franke Home Solutions (Suiza)

¿Cuáles son los últimos avances en el mercado global de placas de cocción residenciales?

• En abril de 2023, Bosch Electrodomésticos, líder mundial en electrodomésticos de cocina y hogar, lanzó una iniciativa estratégica en Sudáfrica para promover placas de cocción residenciales inteligentes y de bajo consumo. Esta iniciativa subraya el compromiso de la compañía con ofrecer soluciones de cocción innovadoras y fiables, adaptadas a las necesidades de los consumidores locales. Gracias a su experiencia global y a sus avanzadas tecnologías de placas de inducción y gas, Bosch responde a la demanda regional de cocinas modernas y, al mismo tiempo, consolida su posición en el mercado global de placas de cocción residenciales, un sector en rápido crecimiento.
• En marzo de 2023, Faber Appliances presentó en India su placa de inducción Smart Touch, diseñada para mejorar la eficiencia y la seguridad al cocinar en los hogares modernos. El producto cuenta con controles táctiles, programas de cocción preestablecidos con asistencia de IA y monitorización remota mediante una aplicación, lo que refleja el compromiso de Faber con el desarrollo de soluciones de cocina avanzadas que combinan comodidad, precisión y ahorro energético para los consumidores.
• En marzo de 2023, Electrolux implementó su proyecto Smart Kitchen en Bengaluru, India, con el objetivo de modernizar las cocinas urbanas mediante soluciones de cocción conectadas. Esta iniciativa integra placas de inducción avanzadas con monitorización mediante IoT, mejorando la eficiencia energética y el control por parte del usuario. El proyecto de Electrolux pone de relieve la creciente importancia de los electrodomésticos inteligentes en el desarrollo urbano y la vida moderna.
• En febrero de 2023, IFB Appliances, fabricante líder de electrodomésticos, anunció una alianza con importantes promotoras inmobiliarias en India para ofrecer placas de cocción inteligentes en nuevos proyectos residenciales y de apartamentos de lujo. Esta colaboración busca mejorar la comodidad del usuario, la seguridad y la eficiencia energética, reflejando el compromiso de IFB con la modernización de las cocinas y la mejora de la experiencia culinaria para los propietarios.
• En enero de 2023, Samsung Electrodomésticos presentó la placa de inducción inteligente Samsung en el CES 2023, que incorpora conectividad Wi-Fi, cocción asistida por IA e integración de control por voz. Este innovador electrodoméstico permite a los usuarios gestionar las funciones de cocción de forma remota mediante una aplicación específica, lo que pone de manifiesto el compromiso de Samsung con la combinación de tecnología avanzada, eficiencia energética y comodidad en las cocinas residenciales modernas.

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