Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de cerveza de arroz: descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de cerveza de arroz

• El tamaño del mercado mundial de cerveza de arroz se valoró en USD 4.08 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 5.76 mil millones para 2032 , con una CAGR del 4,4% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida al creciente interés de los consumidores en las bebidas alcohólicas artesanales y premium, junto con una mayor conciencia de las cervezas a base de arroz como una alternativa más ligera y culturalmente auténtica a las cervezas convencionales.
• Además, la creciente experimentación de las cervecerías con variedades de arroz autóctonas y técnicas de elaboración innovadoras está ampliando la variedad y disponibilidad de cervezas de arroz. Estos factores convergentes impulsan una mayor adopción por parte de los consumidores, impulsando así significativamente el crecimiento de la industria.

Análisis del mercado de la cerveza de arroz

• La cerveza de arroz es una bebida alcohólica elaborada con arroz como ingrediente principal, que ofrece perfiles de sabor únicos que van desde ligeros y frescos hasta ricos y malteados. Está ganando popularidad por su significado cultural, su bajo contenido de gluten y su compatibilidad con los métodos de elaboración tradicionales y artesanales.
• La creciente demanda de cerveza de arroz está impulsada principalmente por los consumidores que buscan bebidas alcohólicas premium, auténticas y experimentales, junto con la creciente tendencia de la elaboración artesanal de cerveza y la comercialización de productos regionales en mercados como India, Japón y el sudeste asiático.
• América del Norte dominó el mercado de la cerveza de arroz con una participación del 37,5 % en 2024, debido a la creciente popularidad de la elaboración artesanal de cerveza y la creciente demanda de bebidas alcohólicas étnicas únicas.
• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de cerveza de arroz durante el período de pronóstico debido a sus profundas raíces culturales, la creciente comercialización y el aumento de los ingresos disponibles en países como China, Japón e India.
• El segmento de arroz glutinoso dominó el mercado con una participación del 59,8 % en 2024, gracias a su uso generalizado en las prácticas cerveceras tradicionales y al sabor intenso y ligeramente dulce que le confiere. El arroz glutinoso tiene importancia cultural en las regiones asiáticas, especialmente en el noreste de la India y el sudeste asiático, donde se prefiere para elaborar auténticas cervezas de arroz. Su alto contenido de almidón contribuye a una textura más suave y un cuerpo más completo, lo que realza su atractivo sensorial. Además, las comunidades locales siguen prefiriendo la cerveza a base de arroz glutinoso debido a su arraigada familiaridad y valor ceremonial.

Alcance del informe y segmentación del mercado de cerveza de arroz     

Tendencias del mercado de la cerveza de arroz

Tendencia creciente a los alimentos sin gluten

• La creciente demanda de bebidas alcohólicas sin gluten es una tendencia importante que impulsa la popularidad de la cerveza de arroz. A medida que más consumidores adoptan dietas sin gluten por motivos de salud o por afecciones como la celiaquía, la cerveza de arroz se consolida como una alternativa preferida a las cervezas tradicionales de cebada o trigo.
• Por ejemplo, Anheuser-Busch ha aprovechado esta tendencia a través de sus ofertas sin gluten, como la cerveza Redbridge elaborada con sorgo, mientras que las cervecerías artesanales regionales de Asia y América del Norte están explorando formulaciones de cerveza a base de arroz para fortalecer su posicionamiento en el segmento sin gluten.
• La revolución de la cerveza artesanal ha creado un terreno fértil para la innovación en la cerveza de arroz. Microcervecerías y productores independientes están experimentando con el arroz como ingrediente base para atraer a los consumidores que buscan sabores distintivos, texturas más ligeras y características sin gluten que diferencien la cerveza de arroz de las bebidas convencionales.
• La creciente curiosidad de los consumidores por las bebidas tradicionales y autóctonas está impulsando el consumo de cerveza de arroz en muchas regiones. Países como India, Japón y China ya cuentan con una larga tradición en la elaboración de bebidas a base de arroz, y la globalización de la cultura alimentaria y de bebidas está abriendo nuevas oportunidades para estos productos en los mercados internacionales.
• Además, la cerveza de arroz se está posicionando como una alternativa baja en calorías y más fácil de digerir que la cerveza tradicional. Esto se alinea con el movimiento general de consumidores hacia opciones de bebida más saludables, especialmente entre los millennials y los jóvenes profesionales que buscan moderación sin sacrificar el sabor.
• Las consideraciones de sostenibilidad también influyen en la adopción de la cerveza de arroz, ya que las cervecerías priorizan el uso de variedades de arroz de origen local y técnicas de elaboración tradicionales. Esta tendencia atrae con fuerza a los consumidores con conciencia ecológica que valoran la autenticidad, los ingredientes naturales y un menor impacto ambiental en sus decisiones de compra.

Dinámica del mercado de la cerveza de arroz

Conductor

Creciente diversidad en los perfiles de sabor

• El mercado de la cerveza de arroz se ve impulsado por la creciente demanda de diversos perfiles de sabor. El arroz proporciona una base versátil que puede combinarse con infusiones de frutas, hierbas tradicionales o especias, lo que permite a los cerveceros ofrecer experiencias de sabor únicas a los consumidores que buscan bebidas innovadoras.
• Por ejemplo, la cervecería Kiuchi en Japón ha cobrado impulso con su cerveza Hitachino Nest Red Rice Ale, que combina la elaboración tradicional japonesa con sabores de gran atractivo global. Esto demuestra cómo la cerveza de arroz puede conectar tanto con los mercados nacionales como con los entusiastas artesanales internacionales al ofrecer productos diferenciados.
• La influencia de la tendencia premium en la industria del alcohol está ampliando las oportunidades para los productores de cerveza de arroz. Los consumidores muestran una mayor disposición a experimentar con sabores distintivos, ingredientes de inspiración tradicional y métodos de elaboración únicos, lo que fomenta la innovación en el segmento.
• Además, la creciente aceptación global de las bebidas de inspiración asiática está impulsando el crecimiento de la cerveza de arroz. Con la creciente popularidad mundial de las cocinas de Japón, Corea y el Sudeste Asiático, la cerveza de arroz se considera cada vez más una bebida complementaria en las experiencias culinarias y gastronómicas de fusión.
• La alineación de los productos de cerveza de arroz con lanzamientos de temporada y de edición limitada también fomenta la participación del consumidor. Las cervecerías que experimentan con sabores de frutas de origen local o variantes propias de festivales están aprovechando el deseo del consumidor de novedad y exclusividad en el sector de las bebidas.

Restricción/Desafío

Conciencia global limitada

• Un desafío clave para el mercado de la cerveza de arroz es su escasa visibilidad entre los consumidores globales, quienes están más familiarizados con las cervezas tradicionales de cebada, trigo y lager. Su nicho de mercado la hace menos visible en los mercados tradicionales fuera de Asia.
• Por ejemplo, a pesar del éxito de las cervecerías regionales en países como Japón e India, la cerveza de arroz sigue estando infrarrepresentada en los mercados occidentales, con un espacio de venta limitado en comparación con las lagers premium y las cervezas artesanales. Esta falta de exposición limita tanto las pruebas de consumo como las compras recurrentes.
• Los presupuestos de marketing relativamente reducidos de los productores locales y artesanales de cerveza de arroz limitan aún más la visibilidad global. Si bien los gigantes cerveceros mundiales dominan la publicidad y el patrocinio, las marcas de cerveza de arroz a menudo carecen de visibilidad en las plataformas, lo que les dificulta alcanzar el reconocimiento internacional.
• Además, los obstáculos regulatorios y las complejidades comerciales en el sector de las bebidas alcohólicas presentan dificultades de expansión para los pequeños productores de cerveza de arroz que desean acceder a mercados más amplios. Gestionar los requisitos de etiquetado, los aranceles y las redes de distribución añade un nuevo desafío.
• La barrera de la percepción también persiste, ya que algunos consumidores asocian la cerveza de arroz con una bebida de nicho o tradicional, en lugar de una opción de estilo de vida moderno. Superar estas percepciones erróneas requiere una inversión sostenida en educación, desarrollo de marca y posicionamiento premium del producto para lograr su aceptación global.

Alcance del mercado de la cerveza de arroz

El mercado está segmentado según el sabor, el tipo, la variedad de arroz, la categoría y el canal de distribución.

• Por sabor

En cuanto al sabor, el mercado de la cerveza de arroz se segmenta en lager de arroz, ale de arroz, IPA de arroz y otras. El segmento de lager de arroz dominó la mayor cuota de mercado en 2024, gracias a su perfil de sabor más ligero, textura crujiente y amplia aceptación entre los consumidores, tanto urbanos como rurales. Las lagers de arroz son especialmente populares entre quienes consumen cerveza por primera vez debido a su suavidad y menor amargor en comparación con otras variantes. Su versatilidad para maridar con diversas cocinas y su creciente presencia en restaurantes y bares han consolidado aún más su posición. Además, las grandes cerveceras se centran en la producción de lager de arroz debido a su amplio atractivo y su rentable proceso de elaboración.

Se prevé que el segmento de las IPA de arroz experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente demanda de sabores audaces e innovadores entre los consumidores más jóvenes y los millennials urbanos. Las IPA de arroz ofrecen un equilibrio distintivo de amargor y suavidad derivado del arroz, atractivo para los amantes de la cerveza artesanal que buscan experiencias únicas. El segmento se beneficia de la expansión de las microcervecerías que experimentan con combinaciones de lúpulos a base de arroz para crear ofertas diferenciadas. Su creciente presencia en establecimientos premium y su creciente adopción en los mercados occidentales contribuyen aún más a su rápida expansión.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado de la cerveza de arroz se segmenta en cerveza de arroz tradicional y cerveza de arroz artesanal. El segmento de la cerveza de arroz tradicional dominó la mayor cuota de mercado en 2024, impulsado por su importancia cultural y su arraigado consumo en varias regiones asiáticas, en particular en India, China y Japón. La cerveza de arroz tradicional suele estar vinculada a festivales, rituales y reuniones comunitarias, lo que sustenta una fuerte demanda local. Su mínimo procesamiento, sus métodos de elaboración autóctonos y su percepción como una opción natural y saludable atraen a consumidores que prefieren la autenticidad. Además, el bajo coste de producción y la fácil disponibilidad de materias primas respaldan su amplia presencia en los mercados locales.

Se proyecta que el segmento de la cerveza artesanal de arroz experimentará el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente influencia del movimiento cervecero artesanal a nivel mundial. Los consumidores exploran cada vez más las bebidas artesanales y premium, lo que genera una mayor demanda de variantes innovadoras de cerveza de arroz con sabores y técnicas de elaboración personalizadas. La cerveza artesanal de arroz atrae con fuerza a los consumidores urbanos y a los mercados internacionales, donde la experimentación con ingredientes exóticos es tendencia. Las microcervecerías y las marcas independientes son clave para este crecimiento, impulsando estrategias de marketing que resaltan la autenticidad, la innovación y el patrimonio cultural.

• Por variedad de arroz

Según la variedad de arroz, el mercado de la cerveza de arroz se segmenta en arroz glutinoso y arroz no glutinoso. El segmento de arroz glutinoso dominó la mayor cuota de mercado con un 59,8 % en 2024, gracias a su amplio uso en las prácticas cerveceras tradicionales y al sabor intenso y ligeramente dulce que le confiere. El arroz glutinoso tiene importancia cultural en las regiones asiáticas, especialmente en el noreste de la India y el sudeste asiático, donde se prefiere para elaborar auténticas cervezas de arroz. Su alto contenido de almidón contribuye a una textura más suave y un cuerpo más completo, lo que realza su atractivo sensorial. Además, las comunidades locales siguen prefiriendo la cerveza a base de arroz glutinoso debido a su arraigada familiaridad y valor ceremonial.

Se prevé que el segmento del arroz no glutinoso registre la tasa de crecimiento más rápida entre 2025 y 2032, impulsado por la creciente adopción de variedades de cerveza más ligeras y refrescantes, aptas para paladares globales. El arroz no glutinoso permite a los cerveceros crear cervezas con un acabado más limpio, lo que las hace muy comercializables en centros urbanos y mercados orientados a la exportación. La creciente experimentación con estilos de cerveza premium e híbridos que utilizan arroz no glutinoso impulsa aún más su demanda. Su adaptabilidad a las tecnologías de elaboración a gran escala también lo posiciona como la opción preferida por las cervecerías internacionales que buscan la producción en masa y la distribución global.

• Por categoría

Según la categoría, el mercado de la cerveza de arroz se segmenta en Chuwak, Apong, Chhaang, Zutho y otras. El segmento Apong dominó la mayor cuota de mercado en 2024, principalmente debido a su amplio consumo en el noreste de la India y su arraigo cultural como bebida tradicional comunitaria. Apong se consume a menudo en festivales y ocasiones familiares, manteniendo una demanda estable y arraigada en la tradición. Sus distintivos métodos de elaboración y su suave sabor la hacen popular entre los consumidores locales. El apoyo regional a la promoción de bebidas autóctonas y la creciente concienciación sobre las bebidas étnicas también impulsan el crecimiento de Apong.

Se proyecta que el segmento Chhaang experimentará el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por su creciente popularidad entre los turistas y las poblaciones urbanas que buscan auténticas bebidas del Himalaya. El Chhaang, elaborado tradicionalmente en regiones como Sikkim, Bután y Nepal, ha ganado reconocimiento por su sabor único y su conexión con la cultura montañera. Los crecientes esfuerzos de las oficinas de turismo y los empresarios locales para comercializar el Chhaang en formatos envasados ​​están impulsando aún más su visibilidad. Su posicionamiento como bebida cultural y exótica resulta atractivo para los mercados premium e internacionales, lo que acelera su crecimiento futuro.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de la cerveza de arroz se segmenta en el canal tradicional y la venta en línea. El segmento del canal tradicional dominó la mayor cuota de mercado en 2024, gracias a la fuerte presencia de las prácticas cerveceras locales, el consumo cultural y la fácil disponibilidad en los mercados rurales y semiurbanos. Los canales tradicionales, como los vendedores locales, las reuniones comunitarias y los festivales, siguen siendo fundamentales para la distribución de la cerveza de arroz, especialmente en regiones donde la cerveza de arroz es parte integral de su patrimonio. La asequibilidad y la accesibilidad directa de estos canales garantizan un dominio sostenido.

Se prevé que el segmento minorista en línea experimente el mayor crecimiento entre 2025 y 2032, impulsado por la rápida expansión de las plataformas de comercio electrónico y la creciente preferencia de los consumidores por la entrega a domicilio de bebidas alcohólicas. El comercio minorista en línea brinda acceso a variedades de cerveza de arroz premium y de nicho que, de otro modo, no estarían disponibles en las tiendas locales. La comodidad de explorar diversas opciones y la creciente penetración de los sistemas de pago digitales están acelerando su adopción. Los consumidores globales que exploran bebidas étnicas y artesanales a través de plataformas en línea también están impulsando el crecimiento de este canal, convirtiéndolo en un motor de distribución crucial para el futuro.

Análisis regional del mercado de la cerveza de arroz

• América del Norte dominó el mercado de la cerveza de arroz con la mayor participación en los ingresos del 37,5 % en 2024, impulsada por la creciente popularidad de la elaboración artesanal de cerveza y la creciente demanda de bebidas alcohólicas étnicas únicas.
• Los consumidores de la región se sienten cada vez más atraídos por la cerveza de arroz por su sabor más ligero y su novedad cultural, lo que la posiciona como una alternativa a las lagers convencionales. La disponibilidad de cerveza de arroz en cervecerías, restaurantes y cadenas minoristas está impulsando una mayor adopción.
• La presencia de cervecerías artesanales consolidadas que experimentan con fórmulas a base de arroz también impulsa el mercado. Los altos ingresos disponibles y la apertura a diversas opciones de bebidas fortalecen aún más el dominio de la región.

Perspectiva del mercado de cerveza de arroz en EE. UU.

El mercado estadounidense de cerveza de arroz captó la mayor participación en los ingresos en 2024 en Norteamérica, impulsado por la fuerte demanda de bebidas alcohólicas premium e innovadoras. El crecimiento de las microcervecerías y la cultura cervecera artesanal impulsa la experimentación con cervezas de arroz, especialmente entre los millennials que buscan alternativas más ligeras y sin gluten. El aumento de la distribución, tanto en tiendas físicas como en línea, junto con el aumento de la oferta en restaurantes y bares, está ampliando la visibilidad del mercado. Además, la influencia multicultural y la creciente aceptación de las bebidas asiáticas en EE. UU. contribuyen significativamente al crecimiento del segmento.

Perspectivas del mercado europeo de cerveza de arroz

Se proyecta que el mercado europeo de cerveza de arroz se expandirá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) sustancial durante el período de pronóstico, impulsado por el creciente movimiento de la cerveza artesanal y la creciente curiosidad de los consumidores por las bebidas de inspiración asiática. Los consumidores europeos se están inclinando por las ofertas artesanales y premium, lo que genera demanda de cerveza de arroz como una alternativa exótica. La creciente urbanización y la creciente presencia de restaurantes asiáticos en las principales ciudades también impulsan el interés. El mercado está experimentando una expansión tanto en tiendas especializadas como en plataformas de comercio electrónico, a medida que la cerveza de arroz gana popularidad en el consumo residencial y la hostelería.

Análisis del mercado de cerveza de arroz en el Reino Unido

Se prevé que el mercado británico de cerveza de arroz crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) notable, impulsado por la creciente popularidad de la cocina asiática y una cultura cervecera artesanal consolidada. Los consumidores están cada vez más abiertos a experimentar con ingredientes no tradicionales, y la cerveza de arroz se está consolidando como un producto de nicho en pubs, cervecerías y tiendas de lujo. La creciente preocupación por la intolerancia al gluten también está haciendo que las bebidas a base de arroz sean más atractivas. La sólida industria hotelera y turística del Reino Unido ofrece nuevas oportunidades para la penetración de la cerveza de arroz.

Análisis del mercado alemán de cerveza de arroz

Se espera que el mercado alemán de cerveza de arroz se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) considerable durante el período de pronóstico, impulsado por la sólida cultura cervecera del país y la apertura a la elaboración de cerveza experimental. Si bien las cervezas tradicionales a base de cebada dominan, la creciente tendencia de la cerveza artesanal ha creado un espacio para la cerveza de arroz como una opción premium y novedosa. Las cervecerías alemanas están explorando mezclas a base de arroz que se ajustan a las expectativas de los consumidores en cuanto a calidad, sostenibilidad e innovación. Además, el creciente interés en las cervezas bajas en alcohol y ligeras refuerza el posicionamiento de la cerveza de arroz como una alternativa saludable.

Análisis del mercado de cerveza de arroz en Asia-Pacífico

Se prevé que el mercado de cerveza de arroz en Asia-Pacífico crezca a la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más alta durante el período previsto de 2025 a 2032, impulsado por su profundo arraigo cultural, la creciente comercialización y el aumento de la renta disponible en países como China, Japón e India. La gran población de la región y sus sólidos patrones de consumo tradicionales proporcionan una base sólida para la expansión del mercado. Las iniciativas gubernamentales de apoyo a las industrias cerveceras locales, junto con la creciente exposición internacional a las bebidas autóctonas, están impulsando la demanda. El auge de las microcervecerías urbanas y las startups de cerveza artesanal en Asia-Pacífico acelera aún más el crecimiento.

Análisis del mercado de la cerveza de arroz en Japón

El mercado japonés de la cerveza de arroz está cobrando impulso gracias a la larga tradición del país con las bebidas alcohólicas a base de arroz, como el sake, lo que la convierte en una preferencia natural del consumidor. El énfasis en la premiumización y la innovación impulsa su adopción, ya que los consumidores buscan estilos de cerveza modernos que conserven la autenticidad cultural. El auge de las cervecerías artesanales urbanas está ampliando la oferta de productos, mientras que la integración de la cerveza de arroz en restaurantes y canales minoristas mejora la accesibilidad. El envejecimiento de la población japonesa también impulsa la demanda de bebidas alcohólicas más ligeras y suaves, lo que impulsa el consumo de cerveza de arroz.

Análisis del mercado de la cerveza de arroz en China

El mercado chino de cerveza de arroz representó la mayor participación en los ingresos de Asia-Pacífico en 2024, gracias al enorme consumo de cerveza del país, la rápida urbanización y la creciente aceptación de cervezas alternativas. La creciente clase media muestra un creciente interés en las bebidas alcohólicas premium y étnicas, lo que posiciona a la cerveza de arroz como una opción popular tanto en los mercados urbanos como semiurbanos. La sólida capacidad de producción nacional de China, sumada al apoyo gubernamental a las cervecerías regionales, permite una amplia disponibilidad de cerveza de arroz. Además, la creciente tendencia hacia las ciudades inteligentes y las modernas redes minoristas acelera su comercialización y penetración en el mercado.

Cuota de mercado de la cerveza de arroz

La industria de la cerveza de arroz está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Otsuka Holdings Co., Ltd. (Japón)
• Asahi Group Holdings, Ltd. (Japón)
• Hite Jinro Co., Ltd. (Corea del Sur)
• Cervecerías Dharohar (India)
• Craft Brew Alliance (EE. UU.)
• Cervecerías Unidas Limitada (India)
• AB InBev (Bélgica/EE. UU.)
• Oriental Brewery Co., Ltd. (Corea del Sur)
• Kirin Holdings Co., Ltd. (Japón)
• Grupo Carlsberg (Dinamarca)
• SABMiller PLC (Reino Unido)
• Heineken NV (Países Bajos)

Últimos avances en el mercado mundial de cerveza de arroz

• En enero de 2025, Aroz Beer dejó una huella significativa en el mercado indio de cerveza de arroz al introducir la primera cerveza de arroz Basmati embotellada del país. Este lanzamiento pionero de SM and PM Beverages Pvt Ltd está redefiniendo la oferta de cerveza de arroz premium en India, ofreciendo un producto de alta calidad y ampliamente accesible a los consumidores. Se espera que esta innovación atraiga a los entusiastas de la cerveza urbana y artesanal que buscan una fusión única del arroz tradicional indio con la elaboración de cerveza moderna, lo que podría acelerar la adopción de cervezas a base de arroz en los principales canales minoristas y de hostelería.
• En septiembre de 2024, las Siete Hermanas de la India colaboraron para lanzar 7 United, la primera cerveza de arroz carbonatada en lata artesanal que celebra la tradición cervecera de arroz del noreste de la India. Producida en Garo Hills, Meghalaya, y distribuida inicialmente en festivales de música y eventos temporales, este lanzamiento demuestra el potencial de las cervezas de arroz locales y culturalmente auténticas para impulsar el reconocimiento regional de la marca. El producto destaca la creciente tendencia de las cervezas de arroz artesanales en lata, ofreciendo comodidad a la vez que promueve ingredientes autóctonos, lo que probablemente estimulará el interés y la demanda en centros urbanos como Guwahati, Assam.
• En julio de 2023, la creación de Itanji Ale, una cerveza porter belga negra elaborada con arroz Churaotome mejorado de Okinawa, marcó un avance notable en la innovación de la cerveza artesanal de arroz. Desarrollada en colaboración con AgVenture Lab y la Asociación de Cooperativas Agrícolas de la Prefectura de Okinawa, el producto demuestra el potencial comercial del uso de variedades de arroz especialmente investigadas para producir cervezas artesanales premium. Este lanzamiento, presentado en la ciudad de Naha, enfatiza el papel de Okinawa en la producción de cerveza de arroz especial y, además, posiciona la cerveza de arroz como un ingrediente versátil capaz de crear cervezas artesanales únicas de estilo global.
• En diciembre de 2022, Bira 91 amplió el panorama cervecero premium de la India con el lanzamiento de RISE, la primera cerveza lager premium con fuerte contenido de arroz del país. Elaborada con arroz local indio, esta cerveza seca, ligera y espumosa ejemplifica cómo las cervecerías tradicionales están aprovechando el arroz como un factor diferenciador clave. Esta introducción fortalece la concienciación del consumidor sobre el posicionamiento premium de la cerveza de arroz, especialmente entre los millennials urbanos que buscan alternativas más ligeras y sin gluten, y probablemente anime a otras cervecerías a explorar innovaciones en cervezas a base de arroz en la India.
• En diciembre de 2021, el lanzamiento de la cerveza de arroz de Suraj Shenai en Goa destacó la importancia cultural e histórica de la elaboración de cerveza a base de arroz, conectando el consumo moderno de cerveza con más de 500 años de tradición cerealista regional. La introducción enfatizó el potencial de mercado de las cervezas de arroz de inspiración local, demostrando que los consumidores valoran la autenticidad y la narrativa cultural en sus elecciones de bebidas. Esta iniciativa se considera un impulsor temprano de la tendencia de la cerveza de arroz artesanal y tradicional en India, allanando el camino para posteriores lanzamientos de cerveza de arroz artesanal y premium.

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