Global Soy Protein Market
Tamaño del mercado en miles de millones de dólares
Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :
% 
USD
8.21 Billion
USD
14.90 Billion
2024
2032
 Período de pronóstico |
2025 –2032 |
 Tamaño del mercado (año base) |
USD 8.21 Billion |
 Tamaño del mercado (año de pronóstico) |
USD 14.90 Billion |
 Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) |
% |
| Jugadoras de los principales mercados |
|
Segmentación del mercado global de concentrado de proteína de soja: forma (seca y líquida), naturaleza (orgánica y convencional), función (solubilidad, gelificación, emulsificación, retención de agua, espumación, texturizante, estabilizador, espesante, nutrientes, absorción de grasas y agua, entre otros), aplicación (alimentos, bebidas, nutracéuticos y suplementos dietéticos, cosméticos y cuidado personal, piensos, productos farmacéuticos, entre otros): tendencias y pronóstico de la industria hasta 2032.
Tamaño del mercado de proteína de soja
- El tamaño del mercado mundial de proteína de soja se valoró en USD 8,21 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 14,9 mil millones para 2032, con una CAGR del 6,6% durante el período de pronóstico.
- El crecimiento del mercado de proteína de soja está impulsado por varios factores clave, incluida la creciente demanda de los consumidores de alternativas de proteínas de origen vegetal, la creciente conciencia de los beneficios para la salud y el bienestar y la creciente adopción de productos alimenticios sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.
Análisis del mercado de la proteína de soja
- La proteína de soja se reconoce cada vez más como una fuente de proteína vegetal versátil y sostenible, lo que impulsa su adopción generalizada en diversas industrias, como alimentos, bebidas y suplementos dietéticos .
- La demanda de proteína de soja se ve impulsada principalmente por la creciente preferencia de los consumidores por los productos de origen vegetal, la creciente conciencia de sus beneficios para la salud y la creciente tendencia de las dietas veganas y vegetarianas en todo el mundo.
- Se espera que América del Norte domine el mercado de proteína de soja con una participación de mercado significativa en 2025, impulsada por la alta conciencia de los consumidores sobre los beneficios de las proteínas de origen vegetal, la fuerte inversión en investigación y desarrollo, y la creciente demanda de alternativas de origen vegetal en productos alimenticios.
- Se proyecta que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de proteína de soja debido a la creciente urbanización, el aumento del ingreso disponible y la creciente popularidad de las proteínas de origen vegetal en mercados emergentes como China e India.
Alcance del informe y segmentación del mercado de proteína de soja
|
Atributos |
Perspectivas clave del mercado de la proteína de soja |
|
Segmentos cubiertos |
|
|
Países cubiertos |
América del norte
Europa
Asia-Pacífico
Oriente Medio y África
Sudamerica
|
|
Actores clave del mercado |
|
|
Oportunidades de mercado |
|
|
Conjuntos de información de datos de valor añadido |
Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de importación y exportación, descripción general de la capacidad de producción, análisis del consumo de producción, análisis de tendencias de precios, escenario de cambio climático, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio. |
Tendencias del mercado de la proteína de soja
Aumento de la adopción de proteínas de origen vegetal en alimentos y bebidas
- Una tendencia clave en el mercado de proteína de soja es la creciente adopción de proteínas de origen vegetal en productos alimenticios y bebidas, impulsada por la creciente demanda de dietas veganas, vegetarianas y flexitarianas.
- Los consumidores buscan cada vez más alternativas vegetales ricas en proteínas a la carne y los productos lácteos, siendo la proteína de soja una de las opciones más populares y versátiles. Por ejemplo, la proteína de soja se utiliza en sustitutos de carne de origen vegetal, alternativas lácteas como la leche de soja y el yogur, y barras de proteínas, atendiendo a un amplio espectro de consumidores conscientes de la salud y el medio ambiente.
- Por ejemplo, la proteína de soja se utiliza en sustitutos de carne de origen vegetal, alternativas lácteas como la leche de soja y el yogur, y barras de proteínas, atendiendo a un amplio espectro de consumidores conscientes de la salud y del medio ambiente.
- Esta tendencia está acelerando el desarrollo de productos alimenticios innovadores que ofrecen tanto nutrición como sostenibilidad, ya que los fabricantes buscan satisfacer la creciente demanda de opciones de alimentos ecológicos y conscientes de la salud.
Dinámica del mercado de la proteína de soja
Conductor
Creciente demanda de proteínas de origen vegetal y dietas saludables
- El creciente cambio global hacia dietas basadas en plantas y opciones alimentarias conscientes de la salud está impulsando significativamente la demanda de proteína de soja.
- A medida que aumenta la conciencia de los consumidores sobre los beneficios ambientales y de salud de la nutrición basada en plantas, más personas adoptan estilos de vida veganos, vegetarianos y flexitarianos, lo que alimenta la necesidad de alternativas de proteínas de origen vegetal.
- La proteína de soja se considera ampliamente una fuente de proteína de alta calidad debido a su perfil de aminoácidos y versatilidad, lo que la convierte en un ingrediente preferido en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas.
Por ejemplo
- La creciente popularidad de los sustitutos de carne de origen vegetal, como las hamburguesas y los batidos de proteínas a base de proteína de soja, ha contribuido a un aumento de la demanda de proteína de soja en toda la industria alimentaria.
- A medida que los consumidores se centran más en la salud, el bienestar y la sostenibilidad, se espera que la demanda de proteínas de origen vegetal, como la soja, siga aumentando, lo que impulsará un crecimiento significativo del mercado.
Oportunidad
Creciente demanda de alternativas proteicas sostenibles y de origen vegetal
- La creciente demanda mundial de fuentes de proteínas de origen vegetal, veganas y sostenibles está impulsando significativamente el crecimiento del mercado de proteína de soja.
- A medida que los consumidores se vuelven más conscientes del impacto ambiental de las proteínas de origen animal y buscan alternativas más saludables, las proteínas de origen vegetal como la soja están ganando popularidad.
- Este cambio en las preferencias alimentarias está creando oportunidades para que los fabricantes desarrollen nuevos e innovadores productos basados en proteína de soja que satisfagan la creciente tendencia de alimentos de origen vegetal.
Por ejemplo,
- Muchos fabricantes de alimentos están creando sustitutos de carne a base de proteína de soja, productos sin lácteos y bocadillos enriquecidos con proteínas para satisfacer la demanda de alimentos de origen vegetal.
- Se espera que la creciente popularidad de los alimentos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente impulse más oportunidades para la proteína de soja en aplicaciones de alimentos y bebidas a nivel mundial.
Restricción/Desafío
Alto costo de la extracción y procesamiento de la proteína de soja
- Una de las principales limitaciones en el mercado de proteína de soja es el alto costo de extracción y procesamiento, que puede afectar la asequibilidad de los productos de proteína de soja.
- El proceso de aislamiento y refinamiento de la proteína de soja requiere equipo especializado, y la naturaleza intensiva en energía de la extracción aumenta los costos de producción.
- Esto puede generar precios más altos para los productos basados en proteína de soja, lo que puede limitar su adopción, especialmente en mercados sensibles a los precios.
Por ejemplo,
- Los elevados costos asociados a las tecnologías de procesamiento avanzadas pueden dificultar que los productores más pequeños compitan con empresas más grandes que pueden beneficiarse de las economías de escala.
- Esta barrera financiera también puede frenar la expansión de la proteína de soja en ciertas regiones o categorías de productos, restringiendo su potencial de mercado.
Alcance del mercado de la proteína de soja
El mercado está segmentado según la forma, naturaleza, función y aplicación.
|
Segmentación |
Subsegmentación |
|
Por formulario |
|
|
Por naturaleza |
|
|
Por función |
|
|
Por aplicación
|
|
Se proyecta que en 2025, el embalaje activo dominará el mercado con la mayor participación en el segmento de productos.
Se proyecta que la proteína de soya seca domine el mercado mundial de proteína de soya con la mayor participación en el segmento de forma, representando el 68,4% en 2025. Este dominio se atribuye a la creciente demanda de conveniencia, mayor vida útil y facilidad de uso en el procesamiento y fabricación de alimentos.
Se espera que los productos alimenticios representen la mayor participación durante el período de pronóstico en el segmento de aplicación.
Se prevé que para 2025 el segmento de productos alimenticios domine el mercado mundial de proteína de soya, con la mayor cuota de mercado, un 47,2 %. Este predominio se debe a la creciente preferencia de los consumidores por alternativas proteicas de origen vegetal en los productos alimenticios y a la creciente demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles. La proteína de soya se utiliza ampliamente en sustitutos de la carne, alternativas lácteas y alimentos procesados debido a su alto valor nutricional y versatilidad.
Análisis regional del mercado de proteína de soja
América del Norte tiene la mayor participación en el mercado de proteína de soja
- Se proyecta que América del Norte dominará el mercado mundial de proteína de soja, con la mayor participación del 40,3 % en 2025, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de productos proteicos de origen vegetal, en particular en la industria de alimentos y bebidas.
- Estados Unidos tendrá una participación de mercado significativa del 80,7% en América del Norte en 2024, debido a una alta inclinación del consumidor hacia dietas basadas en plantas y la rápida adopción de proteína de soja en diversos productos alimenticios como sustitutos de la carne, alternativas lácteas y snacks procesados.
- La creciente popularidad de los estilos de vida basados en plantas y veganos, junto con la creciente conciencia de los beneficios para la salud de la proteína de soja, está impulsando aún más el mercado en esta región.
- Además, América del Norte se beneficia de fuertes inversiones en investigación y desarrollo (I+D) y de la presencia de fabricantes de alimentos líderes que están incorporando activamente proteína de soja en sus ofertas de productos, lo que contribuye al crecimiento del mercado.
- La infraestructura de procesamiento de alimentos bien establecida de la región, junto con regulaciones de apoyo a la innovación en alimentos de origen vegetal y los esfuerzos de sostenibilidad, impulsan aún más la demanda de productos de proteína de soja.
Se proyecta que Asia-Pacífico registre la CAGR más alta en el mercado de proteína de soja
- Se espera que la región de Asia y el Pacífico registre la tasa de crecimiento más alta en el mercado mundial de proteína de soja, impulsada por la rápida urbanización, la creciente conciencia sobre la salud y la creciente demanda de los consumidores de fuentes de proteínas de origen vegetal en países como China, India y Japón.
- Con grandes poblaciones e ingresos disponibles en aumento, países como China e India se están convirtiendo en mercados clave para la proteína de soja, ya que más consumidores están recurriendo a alternativas basadas en plantas en sus dietas, particularmente en productos alimenticios como sustitutos de la carne y alternativas lácteas.
- Japón lidera el mercado de proteína de soya en la región, donde existe una fuerte demanda de alimentos funcionales y una alimentación saludable. El enfoque del país en la salud y el bienestar, sumado a su sólido sector de innovación alimentaria, impulsa el crecimiento del mercado de productos a base de proteína de soya.
- China e India también están experimentando un aumento en la demanda de proteínas vegetales, impulsado por el creciente número de consumidores preocupados por su salud y la expansión de la industria alimentaria. Ambos países están adoptando cada vez más la proteína de soya para satisfacer la creciente demanda de opciones vegetarianas y veganas en sus productos alimenticios.
- Las iniciativas gubernamentales dirigidas a promover fuentes de alimentos sostenibles y mejorar la salud pública impulsan aún más el crecimiento de la proteína de soya en la región. Estos esfuerzos, junto con una clase media en expansión y un mayor enfoque en productos alimenticios saludables y de etiqueta limpia, están acelerando la expansión del mercado.
- Además, las inversiones en infraestructura y tecnologías de procesamiento de alimentos por parte de empresas globales están impulsando aún más el crecimiento del mercado de proteína de soja en Asia-Pacífico, convirtiéndola en una región muy atractiva para la expansión del mercado.
Cuota de mercado de la proteína de soja
El panorama competitivo del mercado ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de mercado de las empresas.
Los principales líderes del mercado que operan en el mercado son:
- Archer Daniels Midland Company (EE. UU.)
- Cargill, Incorporated (EE. UU.)
- DuPont de Nemours, Inc. (EE. UU.)
- Soja Austria (Austria)
- Kerry Group plc (Irlanda)
- Agri-Mark, Inc. (EE. UU.)
- CHS Inc. (EE. UU.)
- The Scoular Company (EE. UU.)
- Axiom Foods, Inc. (EE. UU.)
- Best Natural Inc. (EE. UU.)
- The Green Labs LLC (EE. UU.)
- Grupo Emsland (Alemania)
- Prolupin GmbH (Alemania)
- Soy Protein, Inc. (EE. UU.)
- Nutrition Resource, Inc. (EE. UU.)
Últimos avances en el mercado mundial de proteína de soja
- En marzo de 2025, Archer Daniels Midland Company (ADM) lanzó una nueva línea de ingredientes ricos en proteínas a base de soja, diseñada para el creciente sector de las proteínas vegetales. El producto ofrece una textura y un sabor mejorados para las alternativas cárnicas vegetales, ofreciendo a los fabricantes una solución versátil para desarrollar productos más naturales y nutritivos. Este nuevo lanzamiento busca satisfacer la creciente demanda de productos proteicos vegetales de etiqueta limpia en diversas aplicaciones alimentarias, como comidas preparadas, snacks y bebidas.
- En febrero de 2025, DuPont Nutrition & Biosciences presentó un aislado de proteína de soya de última generación, que ofrece un valor nutricional superior con un mayor contenido proteico y una solubilidad mejorada. Este producto está diseñado para satisfacer la creciente demanda de opciones más saludables, ricas en proteínas y sin lácteos en la industria de alimentos y bebidas. Se espera que desempeñe un papel importante en la expansión de la oferta de alimentos de origen vegetal, tanto en el mercado general como en el especializado.
- En enero de 2025, Cargill anunció una nueva alianza con Beyond Meat para desarrollar conjuntamente alternativas sostenibles a base de proteína de soja que imiten la textura y el sabor de los productos cárnicos de origen animal. La colaboración se centra en mejorar el perfil nutricional de las carnes vegetales, a la vez que mejora la sostenibilidad ambiental de los métodos de obtención y producción de proteína de soja. Esta iniciativa responde a la creciente demanda de carnes vegetales, especialmente en Norteamérica y Europa.
- En diciembre de 2024, la Asociación de Proteína de Soja (SPA) lanzó una iniciativa global para promover los beneficios de la proteína de soya para la salud, centrándose en educar a los consumidores sobre su papel en la salud cardiovascular, el desarrollo muscular y el control del peso. La campaña incluye colaboraciones con influencers de salud y bienestar y una plataforma digital destinada a concienciar sobre la proteína de soya como ingrediente clave en una dieta saludable a base de plantas.
- En noviembre de 2024, Ingredion Incorporated presentó su nueva línea de concentrados de proteína de soya de etiqueta limpia, que ofrece un mayor nivel de personalización a los fabricantes de alimentos que buscan desarrollar productos proteicos de origen vegetal. Estos concentrados están diseñados para mejorar la textura y la textura en boca en productos como alternativas lácteas, snacks y barras nutricionales, satisfaciendo así la creciente demanda de opciones de alimentos veganos y vegetarianos con un enfoque en ingredientes de etiqueta limpia.
SKU-
Obtenga acceso en línea al informe sobre la primera nube de inteligencia de mercado del mundo
- Panel de análisis de datos interactivo
- Panel de análisis de empresas para oportunidades con alto potencial de crecimiento
- Acceso de analista de investigación para personalización y consultas
- Análisis de la competencia con panel interactivo
- Últimas noticias, actualizaciones y análisis de tendencias
- Aproveche el poder del análisis de referencia para un seguimiento integral de la competencia
Metodología de investigación
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.
Personalización disponible
Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.
