Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de frutos secos: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

Análisis del mercado de frutos secos

El mercado mundial de frutos secos está experimentando un crecimiento significativo impulsado por la creciente concienciación sobre la salud y la creciente preferencia de los consumidores por los snacks de origen vegetal . Frutos secos como las almendras, los anacardos, las nueces y los pistachos son reconocidos por sus beneficios nutricionales, que incluyen altos niveles de proteínas, grasas saludables y vitaminas esenciales. Estos frutos secos se utilizan ampliamente en diversas aplicaciones alimentarias, como snacks, dulces, cereales para el desayuno e incluso bebidas. La expansión del mercado se ve impulsada por la creciente tendencia hacia productos de etiqueta limpia, así como por la demanda de alimentos naturales, orgánicos y sin gluten. En desarrollos recientes, empresas como Olam Group y ADM se están centrando en mejorar la eficiencia de la producción, la sostenibilidad y la exploración de nuevas soluciones de envasado para satisfacer la demanda de los consumidores. Además, las innovaciones en sabores y la oferta de productos están impulsando el crecimiento, con productos diseñados para atraer tanto a los consumidores individuales como a los proveedores de servicios de alimentación. Se espera que el mercado de frutos secos continúe su trayectoria positiva, impulsado por las tendencias de consumo y las innovaciones del sector.

Tamaño del mercado de frutos secos

El tamaño del mercado mundial de frutos secos se valoró en USD 58.240 millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 99.690 millones para 2032, con una CAGR del 6,95 % durante el período de pronóstico de 2025 a 2032. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado de frutos secos

“ Aumento de la conciencia sobre la salud”

Una tendencia clave que impulsa el crecimiento del mercado de los frutos secos es la creciente concienciación de los consumidores sobre sus numerosos beneficios para la salud. A medida que los consumidores se preocupan cada vez más por su bienestar, los frutos secos, ricos en grasas saludables, proteínas y vitaminas esenciales , están ganando popularidad por su capacidad para promover la salud cardiovascular, ayudar a controlar el peso y mejorar la nutrición general. Esta creciente concienciación sobre la salud ha generado una mayor demanda de frutos secos en diversas presentaciones, como snacks, mantequillas de frutos secos y mezclas de ingredientes. Con la creciente tendencia hacia alimentos más naturales y nutritivos, los frutos secos se están incorporando a una amplia gama de productos saludables, lo que impulsa aún más su presencia en el mercado.

Alcance del informe y segmentación del mercado de frutos secos   

Definición del mercado de frutos secos

Los frutos secos son semillas o frutos comestibles que crecen en los árboles, generalmente recubiertos de una cáscara dura. Entre ellos se incluyen variedades populares como las almendras, las nueces, los anacardos, los pistachos, las avellanas y las nueces de Brasil. Conocidos por su rico perfil nutricional, los frutos secos son ricos en grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un refrigerio popular y un ingrediente importante en diversos productos alimenticios. También se utilizan a menudo en la cocina, la repostería y como parte de planes de alimentación saludables debido a sus propiedades cardiosaludables y para el control de peso.

Dinámica del mercado de frutos secos

Conductores

• La creciente demanda de dietas basadas en plantas por parte de los consumidores

A medida que más personas adoptan dietas vegetarianas, veganas y basadas en plantas, los frutos secos se están convirtiendo en una fuente esencial de proteínas y nutrientes. Estas dietas priorizan los alimentos de origen vegetal, lo que lleva a los consumidores a buscar alternativas a los productos de origen animal. Los frutos secos, como las almendras, los anacardos y las nueces, proporcionan una rica fuente de proteínas vegetales, grasas saludables, fibra y vitaminas, lo que los convierte en una opción ideal para quienes buscan una nutrición equilibrada sin productos animales. Esta creciente preferencia por las opciones de origen vegetal ha impulsado significativamente la demanda de frutos secos, impulsando el crecimiento del mercado. Por lo tanto, la creciente popularidad de estas dietas es un factor clave para la expansión del mercado de los frutos secos.

• Aumento de la demanda en el sector de alimentos y bebidas

Los frutos secos se utilizan cada vez más como ingredientes clave en una amplia gama de productos de la industria alimentaria, como la confitería, la repostería y las alternativas lácteas. Su versatilidad en sabor, textura y valor nutricional los hace ideales para realzar tanto productos salados como dulces. Por ejemplo, las almendras y las avellanas se encuentran comúnmente en barras de chocolate, barras de granola y cremas para untar a base de frutos secos, mientras que los anacardos se utilizan en alternativas sin lácteos al queso y la crema. A medida que las preferencias de los consumidores cambian hacia opciones más saludables, de origen vegetal y sin alérgenos, la demanda de frutos secos en productos alimenticios está impulsando un crecimiento significativo en el mercado. Esta integración en diversas categorías es un factor clave para el mercado de los frutos secos.

Oportunidades

• Mayor conciencia sobre los snacks a base de frutos secos

La creciente tendencia de los snacks saludables ha creado una importante oportunidad de mercado para los frutos secos, ya que se perciben como opciones prácticas, nutritivas y fáciles de llevar. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud y buscan alternativas a los snacks tradicionales, los frutos secos como las almendras, los pistachos y las nueces ofrecen una opción saciante, rica en proteínas, grasas saludables y nutrientes esenciales. Su fácil envasado y consumo en cualquier lugar los convierte en una opción atractiva para estilos de vida ajetreados. Este cambio hacia hábitos de snacks más saludables ha impulsado una mayor demanda, lo que representa una oportunidad clave para que las empresas innoven y amplíen su oferta de productos en el mercado de los frutos secos.

• Aumento del ingreso disponible en las economías emergentes

El aumento de los ingresos en los países en desarrollo impulsa la demanda de productos premium y saludables, como los frutos secos. A medida que aumentan los ingresos disponibles, los consumidores están más dispuestos a invertir en alimentos nutritivos y de mayor calidad que promueven el bienestar general. Los frutos secos, conocidos por sus beneficios para la salud, como su alto contenido proteico, grasas saludables y vitaminas, se consideran un valioso complemento a la dieta. Esta transición hacia opciones de refrigerios más saludables y placenteros representa una importante oportunidad de mercado para que los productores de frutos secos atiendan a la creciente clase media en los mercados emergentes, ofreciendo productos premium y orgánicos que satisfagan sus preferencias en constante evolución.

Restricciones/Desafíos

• Competencia en el mercado

El mercado de los frutos secos se enfrenta a una intensa competencia de otras proteínas vegetales y opciones de snacks, como semillas, legumbres y barritas proteicas, cada vez más populares entre los consumidores preocupados por su salud. Estas alternativas suelen ofrecer beneficios nutricionales similares a un menor coste, lo que presiona a los productores de frutos secos para que diferencien sus productos. Para mantener una ventaja competitiva, las empresas deben innovar continuamente desarrollando nuevos sabores, envases y formatos de producto, además de destacar los beneficios únicos de los frutos secos para la salud. Esta constante necesidad de innovación añade complejidad al mercado, convirtiéndolo en un reto importante para las empresas que buscan mantener el interés del consumidor y su cuota de mercado.

• Alto costo de producción

El cultivo de frutos secos requiere recursos considerables, como grandes cantidades de agua y tierra, lo que encarece su producción en comparación con otros productos agrícolas. Los árboles de frutos secos tardan años en madurar, lo que incrementa el coste del cultivo, y suelen cultivarse en regiones con escasez de agua, lo que agrava el problema. Como resultado, los agricultores se enfrentan a un aumento de los costes de producción, que se refleja en el precio de los frutos secos. Esto los hace menos asequibles para algunos consumidores y supone una limitación para el crecimiento del mercado, especialmente en regiones sensibles a los precios o en épocas de estrés ambiental que afectan al rendimiento de los cultivos.

Este informe de mercado proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, cuota de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en términos de nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de las categorías de mercado, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico. Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.

Impacto y escenario actual del mercado ante la escasez de materia prima y los retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis exhaustivo del mercado y proporciona información considerando el impacto y el entorno actual del mercado en la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción eficaces y la asistencia a las empresas en la toma de decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias empiezan a verse afectadas. Los efectos previstos de la recesión económica en los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de análisis de mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden, por lo general, adelantarse a sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos, y estimar sus gastos de resultados.

Alcance del mercado de frutos secos

El mercado está segmentado según el tipo de producto, la forma, el usuario final y la aplicación. El crecimiento de estos segmentos le permitirá analizar los segmentos con menor crecimiento en las industrias y brindar a los usuarios una valiosa visión general del mercado y perspectivas que les ayudarán a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Anacardos
• Nueces
• Almendras
• Pistachos
• avellanas
• castañas
• Nueces de Brasil
• Otros

Solicitud

• Consumo directo/Finalidad culinaria
• Panadería y Confitería
• Cereales para el desayuno
• Aperitivos
• Bebidas con sabor
• Mantequilla y untables
• Productos lácteos
• Otros

Forma

• Entero
• Dividir
• Otros

Usuario final

• Individual
• Industria de procesamiento de alimentos
• Proveedores de servicios de alimentos

Análisis regional del mercado de frutos secos

Se analiza el mercado y se proporcionan información sobre el tamaño del mercado y las tendencias por país, tipo de producto, forma, usuario final y aplicación como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Europa domina el mercado de frutos secos, impulsada por la creciente adopción del veganismo, especialmente en Alemania, donde las dietas basadas en plantas están ganando popularidad. Además, el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en la región impulsa aún más la demanda de frutos secos. Esta combinación de cambios en la alimentación y la expansión de la industria refuerza el dominio de Europa en el mercado.

Asia-Pacífico es la región con mayor crecimiento en el mercado de frutos secos, y se prevé un crecimiento significativo entre 2025 y 2032, impulsado por el aumento de la renta disponible y la rápida urbanización. Además, la creciente demanda de alimentos y bebidas saludables en la región impulsa aún más la expansión del mercado. La combinación de estos factores impulsa el creciente consumo de frutos secos en la región.

La sección de países del informe también presenta los factores que impactan en cada mercado y los cambios en la regulación nacional que impactan las tendencias actuales y futuras del mercado. Datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado en cada país. Asimismo, se considera la presencia y disponibilidad de marcas globales y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos nacionales.  

Cuota de mercado de frutos secos

El panorama competitivo del mercado ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de mercado de las empresas.

Los líderes del mercado de frutos secos que operan en el mercado son:

• Grupo Olam (Singapur)
• Diamond Foods (EE. UU.)
• Mariani Nut Company (EE. UU.)
• Select Harvests Limited (Australia)
• Waterford Nut Co (EE. UU.)
• ADM (EE. UU.)
• El árbol internacional de frutos secos (EE. UU.)
• Lone Tree Nut Company, Inc. (EE. UU.)
• Sun Valley (EE. UU.)
• Golden Peanut Company, LLC (EE. UU.)
• King Nut (EE. UU.)

Últimos avances en el mercado de frutos secos

• En octubre de 2024, Blue Diamond, el principal comercializador y procesador de almendras a nivel mundial, presentó un nuevo sabor de temporada, Frosted Brownie Almonds, para la temporada navideña.
• En septiembre de 2024, Divert, Inc. se asoció con Blue Diamond Growers para transformar los subproductos del procesamiento de almendras en energía renovable.
• En noviembre de 2021, Archer-Daniels-Midland adquirió Deerland Enzymes para mejorar sus capacidades de procesamiento de alimentos.
• En mayo de 2021, Olam Food Ingredients adquirió Olde Thompson, un productor clave de especias de marca privada de EE. UU., fortaleciendo su división de especias.
• En noviembre de 2021, Zertus GmbH amplió su cartera con la adquisición de Sun Valley Limited, complementando así su línea de marcas existente.

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