Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial del atún: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2032

Análisis del mercado del atún

El mercado del atún ha experimentado avances notables tanto en tecnología como en métodos, lo que ha impulsado su crecimiento. Un avance significativo es el uso de tecnología de pesca inteligente. Dispositivos como los rastreadores GPS, los sistemas de sonar y las cámaras submarinas están mejorando la eficiencia de la captura de atún y reduciendo la sobrepesca. Estas tecnologías ayudan a localizar los bancos de atún con mayor precisión, lo que garantiza prácticas de pesca sostenibles. Además, la integración de análisis de datos impulsados ​​por IA está optimizando la logística de la cadena de suministro, mejorando la previsión y reduciendo el desperdicio.

La tendencia hacia la sostenibilidad en la pesca del atún está ganando terreno, y cada vez más granjas de atún adoptan sistemas de acuicultura con recirculación (RAS). Esta tecnología ofrece entornos controlados para la cría del atún, minimizando el impacto en el océano y mejorando la salud y el rendimiento de los peces.

El aumento de la demanda de alternativas proteicas saludables por parte de los consumidores está impulsando el mercado del atún, que es una fuente clave de ácidos grasos omega-3. Las prácticas pesqueras sostenibles y éticas también han dado lugar a un aumento de los sistemas de certificación, como el Marine Stewardship Council (MSC), que amplían aún más el acceso al mercado. Esta combinación de innovación y sostenibilidad está impulsando el crecimiento a largo plazo del mercado del atún.

Tamaño del mercado del atún

El tamaño del mercado mundial del atún se valoró en USD 45,98 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 62,92 mil millones para 2032, con una CAGR del 4,00% durante el período de pronóstico de 2025 a 2032. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas / consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Tendencias del mercado del atún

“Creciente demanda de productos de atún sostenibles y ecológicos”

Una tendencia específica que impulsa el crecimiento del mercado del atún es la creciente demanda de productos de atún de origen sostenible y respetuosos con el medio ambiente. Los consumidores son cada vez más conscientes de la sobrepesca y el impacto ambiental de las prácticas de pesca del atún. Este cambio ha llevado a una creciente preferencia por el atún capturado mediante métodos sostenibles, como la pesca con caña y línea o con redes de cerco con certificaciones dolphin safe. Marcas como Starkist y Bumble Bee se están centrando en ofrecer opciones de atún sostenibles, atrayendo a los consumidores conscientes del medio ambiente. Esta tendencia no solo está mejorando el crecimiento del mercado, sino que también está animando a más marcas a invertir en prácticas sostenibles para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores, en particular en el segmento premium.

Alcance del informe y segmentación del mercado del atún

Definición del mercado del atún

El atún es una especie de pez de agua salada que se encuentra en los océanos de todo el mundo, conocido por su rápida capacidad para nadar y su gran tamaño. Perteneciente a la tribu Thunnini, el atún es apreciado por su carne, especialmente en platos de sushi y sashimi. Hay varios tipos de atún, incluidos el atún rojo, el atún de aleta amarilla y el atún blanco, cada uno con características y sabores únicos. El atún es carnívoro y se alimenta de peces más pequeños e invertebrados. Debido a su velocidad y naturaleza migratoria, a menudo se lo encuentra en aguas profundas y cálidas. El atún es una fuente rica de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas esenciales, lo que lo convierte en un alimento popular y nutritivo.

Dinámica del mercado del atún

Conductores

• Aumento del consumo de productos del mar

El cambio global hacia los productos del mar como fuente de proteínas sostenibles está impulsando significativamente la demanda de atún. El atún, conocido por su alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas, encaja bien en la creciente preferencia por opciones alimentarias saludables y ecológicas. En regiones como Asia-Pacífico, donde el atún es un alimento básico en las dietas, esta tendencia tiene un impacto especial. Por ejemplo, Japón, uno de los mayores consumidores de atún, impulsa una demanda sustancial del mercado tanto de productos frescos como enlatados. A medida que el movimiento de salud y sostenibilidad gana impulso en todo el mundo, otros países también están aumentando su consumo de atún, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado mundial del atún. Se espera que esta creciente preferencia por los productos del mar siga influyendo en la expansión del mercado del atún.

• Expansión del comercio electrónico

El crecimiento del comercio electrónico ha ampliado significativamente el alcance de los productos de atún, haciéndolos más accesibles para los consumidores, especialmente en los mercados emergentes. Las plataformas de compras en línea como Amazon, Walmart y actores regionales como BigBasket en la India han agilizado el proceso de compra de atún, lo que permite a los consumidores comprar sus productos preferidos con facilidad. Esta tendencia tiene un impacto particular en las regiones donde el consumo de atún está creciendo pero el acceso a los puntos de venta minorista puede ser limitado. Por ejemplo, en el sudeste asiático, las plataformas de comercio electrónico permiten a los consumidores acceder a productos de atún de primera calidad, como pescado apto para sashimi, lo que aumenta tanto la comodidad como la diversidad de las ofertas disponibles, impulsando el crecimiento del mercado.

Oportunidades

• Creciente popularidad de los productos listos para consumir

La creciente popularidad de los productos listos para consumir (RTE, por sus siglas en inglés) presenta una oportunidad significativa para el mercado del atún. Con estilos de vida ajetreados, los consumidores buscan opciones de comidas convenientes que requieran una preparación mínima. Los productos de atún enlatados o preenvasados ​​son una opción perfecta, ya que ofrecen una comida rápida y nutritiva con una vida útil prolongada. Esta demanda de conveniencia se alinea con las tendencias de alimentación consciente de la salud, ya que el atún se considera una fuente de nutrición alta en proteínas y baja en grasas. Los fabricantes pueden aprovechar esto introduciendo productos de atún listos para consumir más innovadores, como paquetes de refrigerio u opciones gourmet, para satisfacer las diversas preferencias de los consumidores. A medida que aumenta la demanda de comidas RTE, el mercado del atún está preparado para un crecimiento sustancial en este segmento.

• Tendencias crecientes en salud y alimentos funcionales

El creciente énfasis en las dietas centradas en la salud, como la cetogénica y la paleo, presenta importantes oportunidades para el mercado del atún. El atún, conocido por su alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y ricos ácidos grasos omega-3, se alinea perfectamente con estas tendencias nutricionales, lo que lo convierte en una opción preferida para los consumidores preocupados por la salud. A medida que más personas buscan alimentos funcionales que favorezcan el control del peso, la salud cardíaca y el bienestar general, la popularidad del atún está en aumento. Esta tendencia fomenta la innovación de productos, con marcas que ofrecen opciones de atún convenientes, listas para comer o con sabor que satisfacen estas preferencias dietéticas. La demanda de productos nutritivos y de etiqueta limpia continúa creciendo, lo que crea una valiosa oportunidad de mercado para la industria del atún.

Restricciones/Desafíos

• Aumento de los costes de las operaciones pesqueras

El aumento de los costos de las operaciones pesqueras obstaculiza considerablemente el mercado del atún. El aumento de los precios del combustible supone una carga importante, ya que los buques atuneros necesitan cantidades sustanciales de combustible para viajes de larga distancia. Los costos laborales también aumentan, ya que se necesitan trabajadores calificados para gestionar las operaciones y mantener los barcos. Además, las regulaciones pesqueras internacionales más estrictas para evitar la sobrepesca y garantizar la sostenibilidad a menudo conducen a mayores costos de cumplimiento. Estos factores en conjunto aumentan el costo de la producción de atún, lo que a su vez provoca precios de mercado más altos. A medida que aumentan los costos de producción, la disponibilidad de atún puede verse limitada, lo que afecta negativamente tanto a la oferta como a la demanda. Esto crea una tensión financiera para las empresas y los consumidores, lo que en última instancia frena el crecimiento del mercado.    

• La sobrepesca y las preocupaciones por la sostenibilidad

La sobrepesca y las preocupaciones por la sostenibilidad obstaculizan considerablemente el mercado del atún. Especies clave como el atún rojo están particularmente amenazadas, lo que lleva a una disminución de las poblaciones. Esto ha provocado regulaciones pesqueras más estrictas y la imposición de cuotas de captura, lo que limita la oferta de atún. Estas restricciones, si bien tienen como objetivo preservar las poblaciones de atún, afectan directamente la disponibilidad de atún para fines comerciales, lo que causa escasez de oferta. Como resultado, el mercado experimenta volatilidad, con precios fluctuantes y un acceso limitado al atún para procesamiento y distribución. Además, estas medidas de sostenibilidad aumentan los desafíos operativos para las pesquerías, ya que deben cumplir con regulaciones más estrictas, lo que a menudo genera mayores costos y reduce la rentabilidad a largo plazo.

Este informe de mercado proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

Cuando la actividad económica se desacelera, las industrias comienzan a sufrir. Los efectos previstos de la crisis económica sobre los precios y la accesibilidad de los productos se tienen en cuenta en los informes de conocimiento del mercado y los servicios de inteligencia que ofrece DBMR. Con esto, nuestros clientes pueden normalmente mantenerse un paso por delante de sus competidores, proyectar sus ventas e ingresos y estimar sus gastos de ganancias y pérdidas.

Alcance del mercado del atún

El mercado está segmentado en función del tipo, la especie y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Enlatado
• Congelado
• Fresco

Especies

• Barrilete
• Aleta amarilla
• Atún blanco
• Patudo
• Atún rojo

Canal de distribución

• Hipermercado y Supermercado
• Tiendas especializadas
• En línea
• Otros

Análisis regional del mercado del atún

Se analiza el mercado y se proporcionan información sobre el tamaño del mercado y las tendencias por país, tipo, especie y canal de distribución como se menciona anteriormente.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Asia-Pacific is expectes to dominate the tuna market due to the rise in the number of restaurants that serve seafood. Furthermore, the arrival of online ordering platforms that also provide seafood cuisines will further boost the growth in the tuna market in the region during the forecast period.

Middle East and Africa is projected to observe significant amount of growth in the tuna market due to the occurrences of key players. Furthermore, the rise in the consumption of seafood is further anticipated to propel the growth of the tuna market in the region in the coming years.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Tuna Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Tuna Market Leaders Operating in the Market Are:

• Thai Union Group PCL (Thailand)
• Tri Marine (U.S.)
• Starkist Co. (U.S.)
• FRINSA DEL NOROESTE S.A. (Spain)
• Bumble Bee Foods LLC (U.S.)
• Pacific American Fish Company, Inc. (U.S.)
• Jealsa (Spain)
• Grupo Calvo (Spain)
• Wild Planet Foods (U.S.)
• PT. Aneka Tuna Indonesia (Indonesia)
• American Seafoods Company LLC (U.S.)
• Ocean Brands Corp. (Canada)
• Dongwon Group (South Korea)
• GuoLian.Cn (China)
• Princes Foods (U.K.)
• Natural Sea (U.S.)
• Hagoromo (Japan)
• Pacific Seafood (U.S.)
• LEE FISHING (U.K.)
• Phillips Foods, Inc. (U.S.)
• Mowi (Norway)

Latest Developments in Tuna Market

• En julio de 2023, Big Fish Maldives Pvt Ltd., un creciente fabricante asiático de productos del mar, presentó una tecnología de procesamiento de atún a temperatura ultrabaja en su nueva fábrica de Himmafushi. Esta innovación, que funciona a -60 °C, mejora la calidad del producto. La empresa también invirtió 5 millones de dólares para ampliar la capacidad de producción, con una producción anual de procesamiento de atún de 6000 toneladas métricas.
• En mayo de 2023, Sealect, la marca mundial de pescado de Thai Union Group, presentó un producto de filete de atún enlatado infusionado con salmuera rosa del Himalaya. Diseñada para consumidores preocupados por la salud, esta nueva oferta está dirigida a quienes en Tailandia buscan opciones de mariscos más saludables y sabrosas. El producto enfatiza la calidad superior y el valor nutricional para el cliente moderno y centrado en la salud.
• En enero de 2023, Next Tuna, una startup especializada en la cría de atún, se asoció con Skretting, líder en piensos para peces de cultivo, para crear piensos secos innovadores para el atún rojo del Atlántico. Esta colaboración tiene como objetivo mejorar el crecimiento y la salud del atún de cultivo, mejorando la sostenibilidad de la acuicultura y promoviendo al mismo tiempo una mejor calidad del pescado para los mercados globales.
• En agosto de 2021, Mind Fish Co., una empresa de productos del mar con sede en California, lanzó el primer atún enlatado con certificación de comercio justo en el mercado estadounidense. El producto incluye atún listado de origen ético, disponible tanto en aceite de oliva como en agua de manantial. Este lanzamiento refleja el compromiso de Mind Fish Co. con la sostenibilidad, lo que permite a los consumidores disfrutar del atún con la conciencia tranquila.
• En marzo de 2021, Thai Union Group, una importante empresa mundial de productos del mar, lanzó una edición limitada de atún enlatado con un envase inspirado en el icónico personaje de anime japonés Doraemon, bajo su marca Sealect. Esta edición especial tiene como objetivo atraer a coleccionistas y consumidores jóvenes, combinando el atractivo cultural con productos del mar de calidad, mejorando así la presencia de la marca en los mercados internacionales.

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