Mercado mundial de gofres y obleas: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

Los waffles y las obleas son uno de los snacks envasados ​​más conocidos y populares en todo el mundo. Se pueden combinar con una variedad de ingredientes como nueces, sabor a chocolate, chips de cacao y rellenos para sándwiches como rellenos de frutas a base de crema, chocolate y mermelada.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de waffles y obleas se valoró en USD 85.00 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 122.74 mil millones para 2029, a una CAGR del 4,70% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Definición de mercado

Una oblea es una galleta crujiente, fina, plana y seca que se usa comúnmente para decorar helados y otros platos dulces. Las obleas también se pueden convertir en galletas intercalando sabores de crema o caramelo entre varias piezas. Cuando se vierte entre dos platos calientes con dibujos, un gofre es un alimento parecido a un pastel hecho con masa leudada. Los gofres son amados por personas de todas las edades y vienen en diferentes formas y tamaños. Si bien tradicionalmente se sirven para el desayuno, los gofres también se pueden disfrutar como refrigerio o postre.

Dinámica del mercado de gofres y obleas

Conductores

• Creciente demanda de waffles y obleas saludables entre los millennials

Debido a las innovaciones de productos en el sector alimentario y al uso de ingredientes de alta calidad, la demanda de gofres y obleas ha ido en aumento. Los gofres y obleas en diversas formas, como de cereales múltiples, ragi, avena y otros, captan la atención de los millennials que prefieren mantenerse en forma con alimentos listos para comer . Además, los fabricantes de panadería están atrayendo a los clientes a través de soluciones de envasado innovadoras, que se espera que impulsen el crecimiento.

• La entrada a supermercados y plazas ha propiciado la presencia generalizada de numerosos puestos de gofres y barquillos.

El aumento de la población urbana en todo el mundo y la creciente demanda de snacks para llevar, en particular en las economías desarrolladas y emergentes, son los principales impulsores del mercado mundial de las galletas. Además, los impulsores comerciales que respaldan el surgimiento de porciones de intercambio de galletas globales incluyen la urbanización acelerada, el aumento de los salarios disponibles y el comienzo de estilos de vida sedentarios. La aparición de supermercados y plazas ha llevado a la perceptibilidad general de numerosos gofres y obleas con diversos sabores y formas. Los anuncios de televisión también se han convertido en estrategias de marketing como un componente de la venta minorista. Los métodos y tácticas de venta también contribuyen a la madurez empresarial. Como resultado, las empresas de galletas buscan constantemente nuevas ideas y sucesiones para captar la atención de los consumidores.

Oportunidad

Las principales empresas del mercado mundial están realizando importantes esfuerzos para introducir en los lineales de las tiendas obleas sin gluten. A pesar de que la incidencia de la enfermedad celíaca se ha mantenido estable en los últimos años, un número cada vez mayor de personas evita los alimentos que contienen gluten, según un estudio de investigación independiente. Gracias a ello, los fabricantes de panadería podrán vender en el mercado obleas y gofres dulces sin gluten.

Restricciones

Los elevados costes de las materias primas y la creciente presión fiscal sobre la industria son los retos a los que se enfrentará el mercado de los gofres y las obleas en el futuro próximo. Además, la falta de ingredientes alimentarios y de mano de obra son factores que supondrán un reto adicional para el mercado de las galletas.

Este informe de mercado de gofres y obleas proporciona detalles de nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado de categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de gofres y obleas, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista, nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de COVID-19 en el mercado de gofres y obleas

La pandemia de COVID-19 tuvo efectos tanto positivos como negativos en el mercado de los waffles y las obleas. El impacto negativo en el mercado fue causado por interrupciones en las cadenas de suministro globales, lo que provocó que las empresas cerraran sus fábricas o trabajaran con personal limitado, lo que resultó en una baja producción. Además, los consumidores que acumulaban productos con una larga vida útil, como los waffles y las obleas, dieron como resultado una menor disponibilidad de productos en el mercado. No obstante, la demanda de waffles y obleas nutritivos a base de avena y frutos secos fue impulsada por los consumidores que buscaban opciones de refrigerio convenientes y saludables.

Desarrollo reciente

• Mondelez International anunció la adquisición de Gourmet Food Holdings Pty Ltd, una empresa de alimentos australiana que vende waffles, obleas y galletas saladas de primera calidad, en marzo de 2021. Mondelez amplía su liderazgo en snacks en Australia y Nueva Zelanda con esta adquisición.
• Kellogg invirtió R$ 215 millones (USD 68 millones) en enero de 2019 para ampliar la fábrica propiedad del Grupo Parati en Sao Lourenco, do Oeste, Brasil. El Grupo Parati tiene dos fábricas en Santa Catarina y vende waffles y obleas, galletas saladas, caldos, pastas y bebidas en polvo bajo las marcas Parati, Padua, Minueto, Zoo Cartoon y Hot Crackers.

Alcance del mercado mundial de gofres y obleas

El mercado de gofres y obleas está segmentado en función del tipo, los ingredientes, el producto y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Galletas saladas y gofres y obleas saladas
• Galletas simples
• Galletas con sabor
• Gofres y barquillos dulces
• Gofres y barquillos sencillos
• Galletas
• Gofres y obleas tipo sándwich
• Gofres y barquillos recubiertos de chocolate
• Otros gofres y barquillos dulces

Ingredientes

• Harina
• Azúcar
• Manteca
• Chocolate
• Leche
• Crema.

Productos

• Té rico
• Borbón
• Gofres y barquillos sencillos
• Gofres y barquillos recubiertos de chocolate
• Gofres y barquillos rellenos

Canal de distribución

• Supermercados
• Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas minoristas en línea
• En línea

Análisis y perspectivas regionales del mercado de waffles y obleas

Se analiza el mercado de waffles y obleas y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, ingredientes, producto y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe de mercado de waffles y obleas son EE. UU., Canadá, México, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto del mundo, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África.

La región de Asia y el Pacífico dominó el mercado mundial de gofres y obleas por geografía en términos de ingresos y participación de mercado debido a la creciente población de clase media de la región y al aumento de los ingresos disponibles en países en desarrollo como India y China. Además, la creciente demanda de gofres y obleas como sustituto del pan y los dulces en esta región está impactando positivamente en el mercado mundial de gofres y obleas. Se espera que Europa genere la CAGR más alta del mercado. Esto se debe al aumento del consumo de gofres y obleas tipo sándwich, particularmente entre la población de clase trabajadora en Italia y España, lo que ha impulsado el crecimiento del mercado.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de los waffles y las obleas

El panorama competitivo del mercado de gofres y obleas proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento del producto, la amplitud y la variedad del producto, el dominio de la aplicación. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de gofres y obleas.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de waffles y obleas son:

• ITC Limited (India)
• Kambly SA (Suiza)
• Mondelez Internacional (Estados Unidos)
• PepsiCo (Estados Unidos)
• La empresa Kraft Heinz (Estados Unidos)
• Annie's Homegrown, Inc. (Estados Unidos)
• Productos Parle Pvt. Ltd. (India)
• Ayurveda de Patanjali (India)
• Britania (India)
• Kellogg Co (Estados Unidos)
• pladis global (Reino Unido)
• Walkers Shortbread Ltd (Reino Unido)
• Lotus Bakeries NV (Bélgica)
• Nestlé SA (Suiza)
• Burton's Foods Ltd. (Reino Unido)

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