Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado de propionato de calcio en Oriente Medio y África: panorama general del sector y pronóstico hasta 2032

¿Cuál es el tamaño y la tasa de crecimiento del mercado de propionato de calcio en Oriente Medio y África?

• El tamaño del mercado de propionato de calcio de Oriente Medio y África se valoró en 24,48 millones de dólares en 2024  y se espera que alcance  los 34,29 millones de dólares en 2032 , con una CAGR del 4,30 % durante el período de pronóstico.
• La creciente demanda de propionato de calcio en la industria alimentaria como conservante para prolongar la vida útil de los productos alimenticios. La alta demanda de productos alimenticios de etiqueta limpia entre los consumidores, ya que estos aportan un alto valor energético y numerosos beneficios para la salud, es un factor clave para el crecimiento del mercado del propionato de calcio.
• Por lo tanto, las numerosas regulaciones gubernamentales sobre seguridad y calidad alimentaria pueden ser un factor limitante para el crecimiento del mercado del propionato de calcio. Por lo tanto, la estricta legalización gubernamental puede afectar considerablemente el ciclo de ingresos de la empresa.

¿Cuáles son las principales conclusiones del mercado de propionato de calcio?

• La alta demanda de animales acuáticos en la fabricación de alimentos y productos alimenticios puede actuar como una nueva oportunidad para el crecimiento del mercado del propionato de calcio, ya que los propionatos de calcio se utilizan para reducir la posibilidad de moho y contaminación microbiana en los productos alimenticios proteicos acuáticos que se utilizan ampliamente en los productos alimenticios para mascotas, animales de granja y otros.
• La creciente demanda de estos conservantes naturales puede reducir el crecimiento del mercado de propionato de calcio para productos de carne de aves de corral, lo que supone un desafío para el mercado de propionato de calcio.
• Se espera que los Emiratos Árabes Unidos dominen el mercado de propionato de calcio con la mayor participación de mercado del 25,36 % dentro de MEA en 2024, impulsado por su sector de procesamiento de alimentos bien establecido y la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios premium y conscientes de la salud.
• Se proyecta que el mercado de propionato de calcio de Arabia Saudita crezca a una CAGR más rápida del 5,63 % durante el período de pronóstico, respaldado por las iniciativas Visión 2030 del Reino que promueven la seguridad alimentaria, la fabricación local y los patrones de consumo centrados en la salud.
• El segmento no encapsulado dominó el mercado de propionato de calcio con la mayor participación en los ingresos del mercado del 67,5 % en 2024, atribuido a su uso generalizado en las industrias de panadería, lácteos y alimentos procesados ​​debido a su fácil mezcla y acción conservante inmediata.

Alcance del informe y segmentación del mercado de propionato de calcio

¿Cuál es la tendencia clave en el mercado de propionato de calcio?

Creciente demanda de ingredientes naturales y de etiqueta limpia

• Una tendencia significativa y de rápida evolución en el mercado del propionato de calcio es la creciente demanda de soluciones conservantes naturales y de etiqueta limpia, particularmente en el sector de la panadería, impulsada por las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre los aditivos artificiales y la seguridad alimentaria.
• Los consumidores, especialmente en América del Norte y Europa, están optando por productos de panadería como pan, tortas y pasteles con un mínimo de conservantes sintéticos, lo que alienta a los fabricantes a adoptar el propionato de calcio, que previene el crecimiento de moho y bacterias y al mismo tiempo se alinea con las demandas de etiqueta limpia.
• Por ejemplo, en enero de 2024, Kerry Group presentó una nueva gama de soluciones conservantes que incorporan propionato de calcio dirigidas a productos horneados orgánicos y de etiqueta limpia, destacando su papel como agente antimicrobiano confiable.
• Además, las innovaciones en los métodos de producción, como el propionato de calcio derivado de plantas o de biofermentación, están ganando terreno y cumplen con las expectativas funcionales y de sostenibilidad.
• Esta tendencia se ve reforzada aún más por el estímulo regulatorio para conservantes de alimentos más seguros y transparentes, posicionando al propionato de calcio como un ingrediente esencial para extender la vida útil de una manera natural y amigable para el consumidor en aplicaciones de panadería y alimentos.

¿Cuáles son los impulsores clave del mercado de propionato de calcio?

• La creciente demanda de productos de panadería y alimentos preparados, junto con una mayor conciencia sobre la seguridad alimentaria, es un impulsor principal que impulsa el crecimiento del mercado del propionato de calcio.
• Por ejemplo, en abril de 2024, Niacet, una empresa del Grupo Kerry, anunció una capacidad de producción ampliada de propionato de calcio de grado alimenticio, citando el fuerte crecimiento en el consumo de panadería y la necesidad de una inhibición eficaz del moho.
• Además, el aumento de la urbanización y los cambios en los hábitos alimentarios están impulsando la demanda de alimentos envasados ​​con una vida útil más prolongada, lo que posiciona al propionato de calcio como un conservante ampliamente utilizado en pan, pasteles, tortillas y productos lácteos.
• El creciente énfasis regulatorio en la reducción del desperdicio de alimentos amplifica aún más el uso de propionato de calcio para garantizar la frescura del producto durante el transporte y el almacenamiento, especialmente en mercados emergentes con infraestructuras de cadena de frío en desarrollo.
• Además, una mayor conciencia de los riesgos de deterioro de los alimentos debido a la contaminación por moho y bacterias apoya una adopción más amplia del propionato de calcio en los sectores de panadería, productos lácteos y alimentos para animales, lo que garantiza la estabilidad y la seguridad del producto.

¿Qué factor está desafiando el crecimiento del mercado de propionato de calcio?

• Las restricciones regulatorias y el creciente escepticismo de los consumidores con respecto al uso de conservantes, incluso los de origen natural como el propionato de calcio, presentan desafíos importantes para la expansión del mercado.
• Por ejemplo, las leyes de etiquetado más estrictas en la Unión Europea, que exigen la divulgación transparente de todos los aditivos alimentarios, han llevado a algunos consumidores a evitar los productos de panadería que contienen cualquier forma de conservantes, lo que afecta la demanda.
• Además, las fluctuaciones en los precios de las materias primas, en particular de los compuestos de calcio, pueden aumentar los costos de producción, creando presiones sobre los precios para los fabricantes y afectando la competitividad del mercado.
• Algunas limitaciones técnicas, como la eficacia reducida del propionato de calcio en productos de panadería con pH alto o su potencial para impartir un ligero sabor desagradable cuando no se formula adecuadamente, dificultan aún más su adopción generalizada.
• Superar estos obstáculos mediante tecnologías de formulación avanzadas, campañas de educación del consumidor sobre los beneficios de la seguridad alimentaria e innovaciones en alternativas de conservantes naturales será vital para sostener el crecimiento del mercado, en particular en las categorías de productos premium y conscientes de la salud.

¿Cómo está segmentado el mercado del propionato de calcio?

El mercado está segmentado según tipo, fuente, forma, grado y aplicación.

• Por tipo

Según el tipo, el mercado del propionato de calcio se segmenta en encapsulado y no encapsulado. El segmento no encapsulado dominó el mercado del propionato de calcio, con la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 67,5 % en 2024, gracias a su amplio uso en las industrias de panadería, lácteos y alimentos procesados ​​gracias a su fácil mezcla y su acción conservante inmediata. La facilidad para incorporar propionato de calcio no encapsulado en las formulaciones alimentarias existentes lo convierte en una opción preferida por los fabricantes.

Se proyecta que el segmento de productos encapsulados experimentará la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de conservantes de liberación controlada en productos horneados y cárnicos. La encapsulación prolonga la vida útil y mejora la estabilidad del sabor, lo que la hace ideal para aplicaciones alimentarias premium y especializadas.

• Por fuente

Según su origen, el mercado del propionato de calcio se segmenta en natural y sintético. El segmento sintético obtuvo la mayor participación en los ingresos del mercado, con un 59,3 % en 2024, gracias a su calidad consistente, rentabilidad y amplio uso en la producción industrial de alimentos, donde la asequibilidad y un rendimiento estandarizado son cruciales.

Se prevé que el segmento Natural registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida entre 2025 y 2032, impulsada por la creciente demanda de conservantes vegetales de etiqueta limpia y la creciente preferencia por productos alimenticios mínimamente procesados ​​y saludables. La transición hacia ingredientes orgánicos y sostenibles continúa acelerando la adopción del propionato de calcio natural en las industrias de alimentos, bebidas y farmacéutica.

• Por formulario

En cuanto a su presentación, el mercado del propionato de calcio se segmenta en polvo y líquido. El segmento en polvo dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 64,8 % en 2024, gracias a su larga vida útil, facilidad de almacenamiento y compatibilidad con mezclas de alimentos secos, productos de panadería y formulaciones de alimento para animales. Su estabilidad en diversas condiciones ambientales lo convierte en una presentación ampliamente preferida en diversas industrias.

Se prevé que el segmento de líquidos experimente su mayor crecimiento anual compuesto (TCAC) entre 2025 y 2032, gracias a su superior solubilidad y eficiente dispersión en lácteos, salsas y bebidas. Las presentaciones líquidas ofrecen comodidad a los fabricantes que buscan una rápida integración en las líneas de procesamiento de alimentos líquidos.

• Por grado

Según el grado, el mercado del propionato de calcio se segmenta en Grado Alimentario, Grado para Piensos, Grado Farmacéutico y Grado Industrial/Técnico. El segmento de Grado Alimentario dominó el mercado con la mayor participación en los ingresos, con un 71,2 % en 2024, gracias al amplio uso de propionato de calcio de grado alimentario en panadería, confitería, lácteos y comidas preparadas para prevenir el moho y prolongar la vida útil.

Se anticipa que el segmento de grado farmacéutico será testigo de la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, respaldado por la creciente incorporación de propionato de calcio en formulaciones farmacéuticas como jarabes medicinales, productos para el cuidado bucal y suplementos dietéticos, donde la eficiencia del conservante y el enmascaramiento del sabor son esenciales.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado del propionato de calcio se segmenta en Alimentos y Bebidas, Piensos, Productos Farmacéuticos y Otros. Este segmento representó la mayor cuota de mercado en ingresos, con un 76,5%, en 2024, gracias a su amplio uso como conservante para inhibir el crecimiento de moho y bacterias en productos horneados, lácteos, confitería y alimentos procesados. La tendencia del consumidor hacia productos alimenticios frescos, de alta calidad y de larga duración continúa impulsando el dominio del segmento.

Se espera que el segmento farmacéutico crezca a la CAGR más rápida entre 2025 y 2032, debido a la creciente adopción de propionato de calcio en suplementos de salud, productos de bienestar y formulaciones medicinales, donde la preservación de la integridad del producto y la calidad sensorial es crucial para la aceptación del consumidor.

¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de propionato de calcio?

• Se espera que los Emiratos Árabes Unidos dominen el mercado de propionato de calcio con la mayor participación de mercado del 25,36 % dentro de MEA en 2024, impulsado por su sector de procesamiento de alimentos bien establecido y la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios premium y conscientes de la salud.
• El enfoque del país en la diversificación de la producción alimentaria, junto con los altos ingresos per cápita y la creciente población de expatriados, impulsa el uso de propionatos de calcio en los segmentos de panadería, confitería y bebidas funcionales. La preferencia de los consumidores de los EAU por ingredientes naturales y de etiqueta limpia continúa fortaleciendo la trayectoria de crecimiento del mercado.

Análisis del mercado del propionato de calcio en Arabia Saudita

Se proyecta que el mercado de propionato de calcio en Arabia Saudita crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,63 % durante el período de pronóstico, impulsado por las iniciativas Visión 2030 del Reino que promueven la seguridad alimentaria, la fabricación local y patrones de consumo saludables. La creciente adopción de propionatos de calcio en productos de panadería, lácteos y listos para consumir, junto con la demanda de prolongar la vida útil y mejorar el sabor, impulsa el crecimiento. El énfasis de Arabia Saudita en la reducción del desperdicio de alimentos y el fomento de la producción local impulsa aún más la adopción del propionato de calcio en todas las categorías de alimentos.

Perspectivas del mercado del propionato de calcio en Sudáfrica

Se proyecta que el mercado sudafricano de propionato de calcio experimentará un crecimiento sustancial durante el período de pronóstico, impulsado por la creciente urbanización, la creciente demanda de alimentos envasados ​​asequibles y la creciente concienciación sobre la conservación de alimentos. El crecimiento de la clase media y la transición hacia opciones de alimentos convenientes y duraderos crean condiciones favorables para el uso de propionato de calcio en panadería, refrigerios y productos lácteos. Además, la creciente red minorista de Sudáfrica y las inversiones en infraestructura de producción alimentaria contribuyen al desarrollo sostenido del mercado.

Análisis del mercado del propionato de calcio en Egipto

Se prevé un crecimiento sostenido del mercado egipcio de propionato de calcio durante el período de pronóstico, impulsado por la expansión del sector de alimentos y bebidas del país, el aumento de la población y la creciente demanda de productos alimenticios asequibles y de larga duración. El uso de propionatos de calcio en pan, panadería y productos lácteos está en aumento debido a una mayor conciencia sobre la calidad de los alimentos, la prevención del deterioro y la preferencia de los consumidores por productos más frescos y duraderos. La ubicación estratégica de Egipto como puerta de entrada a los mercados de África y Oriente Medio refuerza aún más su papel en el crecimiento del mercado de propionato de calcio en la región.

¿Cuáles son las principales empresas del mercado de propionato de calcio?

La industria del propionato de calcio está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Impextraco NV (Bélgica)
• Shandong Tong Tai Wei Run Chemical Co., Ltd (China)
• Productos orgánicos finos (India)
• Perstorp (Suecia)
• Kemin Industries, Inc. (EE. UU.)
• Kemira (Finlandia)
• Compañía de azufre Saf (Arabia Saudita)

¿Cuáles son los desarrollos recientes en el mercado de propionato de calcio en Oriente Medio y África?

• En mayo de 2025, Creative Enzymes presentó su propionato de calcio fermentado, producido mediante fermentación sumergida, posicionado como una alternativa natural y sostenible a los conservantes. Este lanzamiento destaca el enfoque de la compañía en ofrecer soluciones ecológicas para satisfacer la creciente demanda de conservación de alimentos con etiqueta limpia.
• En noviembre de 2024, Health Canada reafirmó la aprobación del propionato de calcio como aditivo alimentario y proporcionó directrices de uso actualizadas para su aplicación en diversas categorías de alimentos en la Lista revisada de Conservantes Permitidos. Se espera que este respaldo regulatorio fortalezca la confianza del consumidor e impulse la adopción del propionato de calcio en el mercado canadiense.
• En septiembre de 2023, Kemin Industries lanzó Shield V Plus Dry, un novedoso conservante diseñado como alternativa al sorbato de potasio, específicamente dirigido a la industria de la panadería y la panadería. Esta innovación amplía la oferta de Kemin para el sector de la panadería y responde a la demanda de la industria de soluciones de conservación avanzadas y eficaces.
• En febrero de 2023, Niacet Corp. anunció su plan de invertir 121 millones de dólares para expandir y modernizar operaciones selectas en sus instalaciones de 7,6 hectáreas ubicadas en 400 47th Street. Esta inversión estratégica refleja el compromiso de la compañía de mejorar la capacidad de producción y satisfacer la creciente demanda de ingredientes para la conservación de alimentos, incluido el propionato de calcio.
• En julio de 2020, Kemin Industries Inc. completó la adquisición de una solicitud de patente estadounidense para una solución avanzada para combatir el virus de la peste porcina africana en piensos e ingredientes de piensos mediante el uso del antimicrobiano líquido Sal CURB. Esta adquisición fortalece la cartera de productos de nutrición animal de la compañía y consolida su liderazgo en soluciones de bioseguridad para la industria de piensos.

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