Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado de cebolla deshidratada en América del Norte: descripción general del sector y pronóstico hasta 2033

Tamaño del mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

• El tamaño del mercado de cebolla deshidratada de América del Norte se valoró en USD 41,96 millones en 2025 y se espera que alcance los USD 68,93 millones para 2033 , con una CAGR del 6,4% durante el período de pronóstico.
• El crecimiento del mercado se debe en gran medida a la creciente demanda de ingredientes alimentarios de larga duración y a la creciente adopción de alimentos procesados ​​y de conveniencia en el consumo doméstico y comercial. La creciente urbanización y los cambios en los hábitos alimentarios están animando a los fabricantes de alimentos y a los proveedores de servicios de alimentación a recurrir a las cebollas deshidratadas para obtener un sabor consistente, un menor tiempo de preparación y disponibilidad durante todo el año.
• Además, el creciente énfasis en la rentabilidad, la reducción del desperdicio de alimentos y la simplificación del almacenamiento y el transporte están posicionando a las cebollas deshidratadas como una alternativa preferida a las cebollas frescas. Estos factores combinados están acelerando su adopción en el procesamiento de alimentos, la restauración y las aplicaciones industriales, impulsando así una expansión sostenida del mercado.

Análisis del mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

• Las cebollas deshidratadas, producidas a través de diversas tecnologías de secado para eliminar la humedad y conservar el sabor y las propiedades funcionales, son ingredientes cada vez más esenciales en alimentos procesados, comidas listas para comer y preparaciones culinarias debido a su prolongada vida útil y conveniencia operativa.
• La creciente demanda de cebollas deshidratadas se debe principalmente al crecimiento de la industria mundial de procesamiento de alimentos, la expansión de las cadenas de restaurantes de servicio rápido y la creciente preferencia de los consumidores por soluciones de cocción convenientes que ofrezcan una calidad constante y menores requisitos de manipulación.
• Estados Unidos dominó el mercado de cebolla deshidratada en 2025, debido a su industria de procesamiento de alimentos bien establecida, su amplia infraestructura de cocinas industriales y su alta demanda de ingredientes convenientes en los sectores de alimentos comerciales y envasados.
• Se espera que México sea el país de más rápido crecimiento en el mercado de cebolla deshidratada durante el período de pronóstico debido a la creciente producción industrial de alimentos, la expansión de los puntos de venta de servicios de alimentos y la creciente demanda de ingredientes culinarios convenientes y de larga duración.
• El segmento de cebolla en polvo dominó el mercado con una participación cercana al 40% en 2025, gracias a su amplio uso en las industrias de procesamiento de alimentos gracias a su textura uniforme, larga vida útil y facilidad de mezcla en mezclas secas. La cebolla en polvo deshidratada es ampliamente preferida en sopas, salsas, condimentos y productos listos para consumir, donde la consistencia y la dispersión del sabor son cruciales. Sus menores costos de almacenamiento y transporte refuerzan aún más su adopción entre los grandes fabricantes.

Alcance del informe y segmentación del mercado de cebolla deshidratada  

Tendencias del mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

Aumento del uso de cebollas deshidratadas en servicios de alimentación y cocina industrial

• Una tendencia significativa en el mercado de la cebolla deshidratada es su creciente adopción en servicios de alimentación, cocinas industriales y la fabricación de alimentos envasados, impulsada por la creciente demanda de ingredientes prácticos, rápidos y con un sabor consistente. Esta tendencia está consolidando las cebollas deshidratadas como componentes esenciales en la producción de alimentos procesados, platos listos para consumir, salsas y mezclas de condimentos.
  • Por ejemplo, Daksh Foods Pvt. Ltd. y Earth Expo Company suministran una gama de cebolla deshidratada en polvo y hojuelas a restaurantes y grandes fabricantes de alimentos en India, lo que garantiza un sabor uniforme y una mayor durabilidad en todos los lotes. Estos productos mejoran la eficiencia operativa en las cocinas y garantizan una calidad constante en la producción masiva de alimentos.
• La demanda de cebollas deshidratadas está en constante aumento en la restauración institucional y las cocinas industriales, donde el almacenamiento a granel, una mayor vida útil y una menor manipulación son fundamentales. Este posicionamiento impulsa el crecimiento, ya que chefs y procesadores de alimentos prefieren cada vez más las cebollas deshidratadas a las alternativas frescas por su fiabilidad y rentabilidad.
• Las empresas globales de procesamiento de alimentos están integrando cebollas deshidratadas en comidas preparadas, salsas y fórmulas de snacks para mantener la estabilidad del sabor y reducir el riesgo de deterioro. Esta incorporación está fortaleciendo la presencia del mercado de alimentos envasados, lo que genera una mayor dependencia de los productos estandarizados de cebolla deshidratada.
• En las economías emergentes, las cocinas industriales y los pequeños procesadores de alimentos están adoptando cebollas deshidratadas para simplificar la gestión del inventario y garantizar un sazonado uniforme en todas las líneas de producción. La creciente atención a la conveniencia y la eficiencia laboral está impulsando la adopción de productos de cebolla deshidratada en el mercado.
• El mercado está experimentando un mayor uso de cebollas deshidratadas en sopas, salsas, aderezos para ensaladas y snacks procesados, donde un sabor uniforme y una larga vida útil son esenciales. Esto consolida a las cebollas deshidratadas como un ingrediente predilecto en diversas aplicaciones culinarias y segmentos de procesamiento industrial.

Dinámica del mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

Conductor

Creciente necesidad de una mayor vida útil de los alimentos y de reducir el desperdicio de alimentos

• El mercado de la cebolla deshidratada se ve impulsado principalmente por la creciente demanda de una mayor vida útil de los productos alimenticios y la necesidad de reducir las pérdidas poscosecha y el desperdicio de alimentos. Las cebollas deshidratadas ofrecen una solución rentable para conservar el sabor, el aroma y el contenido nutricional durante largos periodos, lo cual es vital tanto para las cocinas comerciales como para los fabricantes de alimentos envasados.
  • Por ejemplo, Jain Irrigation Systems Ltd. ofrece productos avanzados de cebolla deshidratada que mantienen la calidad durante varios meses, lo que permite a los procesadores y distribuidores de alimentos optimizar el inventario y reducir el deterioro. Estas soluciones son especialmente valiosas en regiones con limitaciones en la cadena de suministro, ya que ayudan a los fabricantes a mantener una disponibilidad constante del producto.
• La creciente conciencia sobre la sostenibilidad alimentaria y el almacenamiento eficiente está impulsando a los sectores de la restauración y la industria a adoptar cebollas deshidratadas para minimizar el desperdicio y garantizar la consistencia de la calidad del producto. La posibilidad de almacenar y utilizar estas cebollas sin necesidad de reposición frecuente contribuye directamente al ahorro de costes operativos y a la eficiencia de los recursos.
• Los fabricantes prefieren cada vez más las cebollas deshidratadas para la producción a gran escala debido a su vida útil estable, perfiles de sabor predecibles y mínimos requisitos de almacenamiento, lo que reduce los desafíos logísticos y de la cadena de suministro. Esta previsibilidad es crucial para mantener la estandarización en alimentos procesados ​​y aplicaciones culinarias.
• El creciente sector de procesamiento industrial de alimentos, especialmente en los mercados emergentes, está adoptando cebollas deshidratadas para satisfacer la creciente demanda de alimentos envasados ​​y soluciones de comidas listas para cocinar. Esta tendencia está fortaleciendo aún más el mercado, ya que las cebollas deshidratadas se están convirtiendo en un elemento fundamental para mantener la consistencia del producto a gran escala.

Restricción/Desafío

Degradación de la calidad durante el secado y el almacenamiento

• El mercado de la cebolla deshidratada enfrenta desafíos relacionados con la conservación del sabor, el color, el aroma y el contenido nutricional durante el secado, el almacenamiento y el transporte. Los métodos de secado inadecuados, el calor excesivo o el almacenamiento prolongado pueden provocar una pérdida significativa de calidad, lo que reduce el atractivo del producto y limita su adopción en aplicaciones alimentarias premium.
  • Por ejemplo, Green Rootz y Harmony House Foods, Inc. han señalado los desafíos para preservar el sabor y el color naturales de las cebollas durante el secado por aspersión y el almacenamiento a granel, lo cual puede afectar la aceptación del consumidor y el sabor del producto final. Garantizar una calidad constante en grandes lotes requiere tecnologías sofisticadas de secado y envasado.
• Las variaciones en el contenido de humedad y la exposición al oxígeno o la humedad durante el almacenamiento agravan aún más la degradación, lo que plantea desafíos logísticos para la distribución nacional e internacional. Estos problemas requieren un estricto control de calidad y soluciones de envasado avanzadas para prolongar la vida útil sin comprometer el sabor.
• El mercado se ve limitado por el alto costo de las tecnologías de secado optimizadas, como el secado al vacío o la liofilización, necesarias para preservar los sabores y nutrientes delicados. Si bien estos métodos mejoran la retención de la calidad, incrementan los costos de producción, lo que limita su adopción generalizada entre los pequeños y medianos productores.
• Los fabricantes deben equilibrar la eficiencia operativa con la necesidad de mantener la calidad premium del producto, lo cual sigue siendo un desafío crítico para el mercado de la cebolla deshidratada. Superar estas barreras es esencial para sostener el crecimiento y satisfacer la creciente demanda de los sectores industrial y de servicios de alimentación.

Panorama del mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

El mercado está segmentado en función de la forma, el embalaje, la naturaleza, la variedad, la tecnología, el canal de distribución, el usuario final y la aplicación.

• Por formulario

Según su presentación, el mercado de la cebolla deshidratada se segmenta en: entera, en polvo, en gránulos, en rodajas, en trocitos, en cubos, picada, en hojuelas, en aros, en cubos, en cortes transversales, en trozos, en pasta, entre otros. El segmento de cebolla en polvo dominó el mercado con la mayor participación, con cerca del 40% en 2025, gracias a su amplio uso en las industrias de procesamiento de alimentos gracias a su textura uniforme, larga vida útil y facilidad de mezcla en mezclas secas. La cebolla en polvo deshidratada es ampliamente utilizada en sopas, salsas, condimentos y productos listos para consumir, donde la consistencia y la dispersión del sabor son cruciales. Sus menores costos de almacenamiento y transporte refuerzan aún más su adopción entre los grandes fabricantes.

Se prevé que el segmento de hojuelas experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente demanda de los servicios de alimentación y las aplicaciones culinarias premium. Las hojuelas de cebolla conservan un atractivo visual, un aroma y una textura similares a los de la cebolla fresca, lo que las hace ideales para alimentos gourmet, comidas instantáneas y aderezos. La creciente preferencia de los consumidores por ingredientes mínimamente procesados ​​también impulsa la demanda acelerada de formatos a base de hojuelas.

• Por embalaje

En cuanto al envasado, el mercado de la cebolla deshidratada se segmenta en bolsas, latas, envases de cartón aséptico y frascos reutilizables. Las bolsas y los envases de cartón representaron la mayor cuota de mercado en 2025, gracias a su rentabilidad, ligereza y facilidad para el transporte a granel en las cadenas de suministro B2B. El envasado flexible proporciona resistencia a la humedad y una mayor estabilidad de almacenamiento, esencial para los productos deshidratados. Los procesadores y distribuidores de alimentos prefieren este formato por su fácil manipulación y la reducción de costes logísticos.

Se proyecta que los frascos reutilizables registren la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico, impulsados ​​por el aumento de las ventas minoristas y la preferencia de los consumidores por envases sostenibles y rellenables. Estos frascos mejoran la visibilidad, la comodidad y la percepción de calidad del producto, especialmente en los canales minoristas urbanos y premium. El aumento del consumo de ingredientes deshidratados en los hogares acelera aún más esta tendencia.

• Por naturaleza

Por su naturaleza, el mercado se segmenta en cebollas deshidratadas orgánicas y convencionales. El segmento convencional dominó el mercado en 2025, gracias a una mayor disponibilidad, menores costos de producción y una fuerte penetración en la industria alimentaria a gran escala. Las cebollas deshidratadas convencionales siguen siendo la opción preferida para aplicaciones de gran volumen en snacks, salsas y alimentos procesados ​​gracias a la estabilidad de precios. Las cadenas de suministro consolidadas también garantizan una calidad constante y escalabilidad.

Se prevé que el segmento orgánico crezca a su ritmo más rápido entre 2026 y 2033, impulsado por la creciente concienciación de los consumidores sobre los productos alimenticios de etiqueta limpia y sin químicos. La creciente demanda de consumidores preocupados por la salud y de marcas premium de alimentos respalda este crecimiento. La expansión de la superficie cultivada con productos orgánicos y las iniciativas de certificación fortalecen aún más las perspectivas a largo plazo.

• Por variedad

En función de su variedad, el mercado de la cebolla deshidratada se segmenta en cebollas blancas, rojas, rosadas e híbridas. Las cebollas blancas representaron la mayor cuota de mercado en 2025, gracias a su sabor suave, su alta estabilidad de picante tras la deshidratación y su amplio uso en alimentos procesados. Su perfil de sabor uniforme las hace aptas para diversas aplicaciones culinarias e industriales. Los fabricantes de alimentos prefieren las cebollas blancas para formulaciones estandarizadas.

Se espera que las cebollas híbridas experimenten el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, gracias a un mayor rendimiento, un tamaño de bulbo uniforme y una mayor eficiencia de deshidratación. Estas variedades ofrecen mayor estabilidad de almacenamiento y retención de sabor, lo que atrae a procesadores centrados en la eficiencia operativa. Los avances en la tecnología de semillas promueven aún más su adopción.

• Por tecnología

Según la tecnología, el mercado se segmenta en secado al vacío, secado al aire, secado por aspersión, secado por microondas, liofilización, secado en tambor, frito, entre otros. El secado al aire dominó el mercado en 2025 gracias a su rentabilidad y su amplia aplicabilidad en regiones en desarrollo y desarrolladas. Este método facilita la producción a gran escala, manteniendo características aceptables de sabor y textura. Su bajo requerimiento de capital lo hace ampliamente accesible.

Se proyecta que la liofilización será la tecnología de mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsada por su capacidad superior para conservar el aroma, el color y el valor nutricional. Las aplicaciones alimentarias y farmacéuticas de alta gama favorecen cada vez más las cebollas liofilizadas para formulaciones de alta calidad. La creciente demanda de productos deshidratados premium y de valor añadido acelera su adopción.

• Por canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de cebolla deshidratada se segmenta en B2B y B2C. El segmento B2B dominó el mercado en 2025, impulsado por la fuerte demanda de procesadores de alimentos, fabricantes de snacks y operadores de servicios de alimentación. Las compras a granel, los contratos a largo plazo y la demanda constante de volumen contribuyen a este dominio sostenido. La cebolla deshidratada es un ingrediente esencial en diversas categorías de alimentos industriales.

Se espera que el segmento B2C crezca al ritmo más rápido durante el período de pronóstico, impulsado por el aumento del consumo en los hogares y la expansión de las plataformas de venta minorista en línea y organizada. Los consumidores adoptan cada vez más las cebollas deshidratadas por su facilidad de preparación y una mayor durabilidad. La mejora del empaque y la imagen de marca impulsan aún más la penetración en el mercado minorista.

• Por el usuario final

Según el usuario final, el mercado se segmenta en hogares, procesamiento de alimentos, servicios de alimentación e industria. El segmento de procesamiento de alimentos representó la mayor cuota de mercado en 2025, impulsado por su amplio uso en salsas, condimentos, snacks y platos preparados. Las cebollas deshidratadas ofrecen consistencia, menor tiempo de preparación y disponibilidad durante todo el año, lo que las hace esenciales para los procesadores. La alta demanda garantiza un consumo constante.

Se prevé que el segmento de servicios de alimentación experimente el mayor crecimiento entre 2026 y 2033, impulsado por la rápida expansión de los restaurantes de comida rápida y las cocinas en la nube. Las cebollas deshidratadas proporcionan eficiencia operativa y reducen el desperdicio en las cocinas comerciales. La creciente urbanización y las tendencias de comer fuera de casa refuerzan esta trayectoria de crecimiento.

• Por aplicación

Según su aplicación, el mercado de la cebolla deshidratada se segmenta en culinaria, sopas, salsas, aderezos para ensaladas, snacks y comida preparada, productos de panadería, bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos, cuidado personal y cosméticos, productos cárnicos y avícolas, entre otros. Las sopas y salsas dominaron el mercado en 2025, impulsadas por la demanda constante de los fabricantes de alimentos envasados ​​y listos para consumir. Las cebollas deshidratadas realzan la intensidad del sabor y garantizan una mayor estabilidad en formulaciones líquidas y semisólidas. Su fácil rehidratación facilita su uso generalizado.

Se espera que los suplementos dietéticos y los productos farmacéuticos registren la tasa de crecimiento más rápida durante el período de pronóstico, impulsados ​​por el creciente uso de compuestos bioactivos a base de cebolla. El creciente interés en los ingredientes naturales para aplicaciones de inmunidad y bienestar impulsa esta tendencia. La investigación en curso sobre ingredientes alimentarios funcionales fortalece la demanda a largo plazo.

Análisis regional del mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

• Estados Unidos dominó el mercado de cebolla deshidratada con la mayor participación en los ingresos en 2025, impulsado por su industria de procesamiento de alimentos bien establecida, una amplia infraestructura de cocinas industriales y una alta demanda de ingredientes convenientes en los sectores de alimentos comerciales y envasados.
• Las estrictas regulaciones impuestas por agencias como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU., junto con inversiones continuas en seguridad alimentaria, control de calidad y tecnologías de secado avanzadas, fomentan la adopción generalizada de productos de cebolla deshidratada en restaurantes, servicios de catering y fabricantes de alimentos industriales.
• El creciente interés en cebollas en polvo, hojuelas y rodajas estandarizadas, de sabor estable y de larga duración, junto con su creciente uso en comidas preparadas, salsas, refrigerios y alimentos procesados, garantiza que Estados Unidos mantenga su liderazgo durante el período de pronóstico. Proveedores líderes nacionales e internacionales como Harmony House Foods, Inc. y Jain Irrigation Systems Ltd. refuerzan aún más el liderazgo del país en el mercado regional.

Perspectivas del mercado canadiense de cebolla deshidratada

Se proyecta que Canadá registrará un crecimiento sostenido en el mercado norteamericano de cebolla deshidratada entre 2026 y 2033, impulsado por el crecimiento de las cocinas industriales, el aumento de la producción de alimentos envasados ​​y la creciente adopción de cebolla deshidratada en aplicaciones culinarias y de servicios de alimentación. El creciente uso de cebolla en polvo y hojuelas de alta calidad y larga conservación por parte de los procesadores de alimentos urbanos está acelerando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, las colaboraciones entre distribuidores canadienses de ingredientes alimentarios y proveedores globales están mejorando la disponibilidad y la consistencia de los productos para cocinas industriales y comerciales. Las iniciativas gubernamentales que promueven la seguridad alimentaria, junto con un mayor enfoque en la eficiencia operativa y la reducción del desperdicio de alimentos, posicionan a Canadá como un mercado en constante crecimiento en la región.

Análisis del mercado de cebolla deshidratada en México

Se espera que México registre la tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) más rápida en el mercado norteamericano de cebolla deshidratada entre 2026 y 2033, impulsado por el aumento de la producción industrial de alimentos, la expansión de los establecimientos de servicios de alimentación y la creciente demanda de ingredientes culinarios prácticos y de larga duración. El crecimiento de procesadores de alimentos y restaurantes de pequeña y mediana escala que adoptan cebollas deshidratadas por su sabor consistente y facilidad de almacenamiento está acelerando la penetración en el mercado. Las alianzas entre proveedores regionales como Daksh Foods Pvt. Ltd., Earth Expo Company y distribuidores locales, junto con las inversiones en tecnologías modernas de secado y envasado, están mejorando la accesibilidad de los productos. Las iniciativas gubernamentales que apoyan la modernización del procesamiento de alimentos, junto con la creciente urbanización y la creciente preferencia de los consumidores por las comidas procesadas y listas para cocinar, garantizan el surgimiento de México como el mercado de mayor crecimiento en la región.

Cuota de mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

La industria de la cebolla deshidratada está liderada principalmente por empresas bien establecidas, entre las que se incluyen:

• Daksh Foods Pvt. Ltd. (India)
• Compañía Earth Expo (India)
• Green Rootz (India)
• Harmony House Foods, Inc. (EE. UU.)
• Sistemas de riego Jain Ltd (India)
• INGREDIENTES ALIMENTARIOS JIYAN (India)
• Deshidratación natural (India)
• Grupo Olam (Singapur)
• Real Dehydrates Pvt Ltd (India)
• Silva International (EE. UU.)
• Granjas Van Drunen (EE. UU.)
• Alimentos BKDehy (India)
• Compañía de especias de las Montañas Rocosas (EE. UU.)
• Alimentos Viji (India)
• Qingdao UnisonEco Food Technology Co., Ltd. (China)
• Murtuza Foods Pvt Ltd (India)
• Adegermex (México)
• Alimentos liofilizados (Alemania)

Últimos avances en el mercado de cebolla deshidratada en América del Norte

• En enero de 2024, S4S Technologies, una startup descentralizada de procesamiento agrícola con sede en India, continuó su misión de reducir el desperdicio de alimentos en las explotaciones agrícolas mediante la implementación de secadores solares de conducción para pequeños agricultores. Estos secadores prolongan la vida útil de productos como las cebollas sin utilizar productos químicos ni conservantes, lo que permite su almacenamiento y procesamiento durante todo el año. S4S también compra la producción deshidratada a los agricultores y la suministra a empresas de procesamiento de alimentos, creando una cadena de suministro circular que impulsa los ingresos de los agricultores y reduce las pérdidas poscosecha. Este modelo colaborativo apoya la agricultura sostenible y empodera a microempresarias lideradas por mujeres en la India rural.
• En marzo de 2023, el Gobierno de la India anunció planes para irradiar cebollas poscosecha con radiación gamma para reducir el deterioro y prolongar su vida útil. La iniciativa, liderada por el Centro de Investigación Atómica Bhabha (BARC), se centra en las cebollas de temporada rabi, más aptas para el almacenamiento a largo plazo. Al tratar las cebollas con radiación ionizante antes de almacenarlas en cámaras frigoríficas, el gobierno pretende reducir las pérdidas poscosecha del 25 % a aproximadamente el 10-12 %. Esta medida estabiliza la oferta y los precios de la cebolla y, además, apoya indirectamente el mercado de la cebolla deshidratada al garantizar una base de materia prima más consistente.
• En marzo de 2023, la Universidad Estatal de Pangasinan (PSU) y el Centro de Innovación Alimentaria del Departamento de Ciencia y Tecnología (DOST-FIC) de Filipinas lanzaron tecnologías innovadoras de fabricación de cebolla en polvo y pasta de camarones ("bagoong") mediante técnicas de secado por aspersión. Estas soluciones buscan prolongar la vida útil, reducir el contenido de sodio y optimizar la portabilidad, abordando así los desafíos comunes del envasado y almacenamiento tradicionales. La cebolla en polvo, derivada de chalotes y variedades de cebolla roja, ofrece una alternativa rentable durante las temporadas de mayor cosecha. Esta iniciativa refleja el compromiso de la región con la innovación alimentaria y apoya el creciente mercado de condimentos deshidratados.
• En octubre de 2021, Olam Food Ingredients (OFI) se asoció con Agri-Neo, empresa innovadora en seguridad alimentaria, para lanzar las primeras cebollas secas pasteurizadas orgánicamente de la industria. Esta colaboración combina el liderazgo mundial de OFI en la producción de cebolla seca con la tecnología Neo-Pure™ de Agri-Neo, un sistema de pasteurización no térmica con certificación orgánica que elimina patógenos como Salmonella y E. coli sin usar radiación. Este avance mejora la seguridad alimentaria de los ingredientes convencionales y orgánicos, a la vez que conserva el sabor, el color y el aroma. Esta colaboración refleja el compromiso de OFI con el suministro de ingredientes trazables y de alta calidad, y marca un hito en la innovación en el procesamiento de alimentos orgánicos.
• En enero de 2021, Anuha Food Products Pvt. Ltd., una startup india, lanzó una gama de productos listos para cocinar bajo su marca sin gluten Zilli's. La línea incluye hojuelas de cebolla deshidratadas, dientes de ajo, jengibre, tamarindo, cebolla roja en polvo y rollitos de fruta, diseñados para simplificar la cocción y conservar su valor nutricional. Con una vida útil de 12 a 18 meses, estos productos están dirigidos a consumidores preocupados por su salud que buscan comodidad y un almacenamiento a largo plazo. Con el apoyo de Atal Innovation Mission y Startup India, Zilli's refleja una tendencia creciente en la alimentación de la India.

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