Mercado de legumbres en América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado de legumbres de América del Norte

Se espera que el mercado de legumbres de América del Norte crezca significativamente en el período de pronóstico de 2023 a 2030. Data Bridge Market Research analiza que el mercado está creciendo con una CAGR del 5,1% en el período de pronóstico de 2023 a 2030 y se espera que alcance los USD 5.152,03 millones para 2030. Se espera que el aumento de la demanda de legumbres en diversas aplicaciones en diferentes industrias impulse el mercado.

La creciente demanda de legumbres en productos de origen vegetal está impulsando la expansión del mercado. Además, el mercado se ve influenciado aún más por la creciente exportación de legumbres de la región de América del Norte. Además de las expansiones, la I+D y la modernización del proceso de desarrollo de productos a base de legumbres en el mercado han abierto más potencial comercial para los actores clave del mercado de legumbres.

El informe del mercado de legumbres de América del Norte proporciona detalles sobre la participación de mercado, los nuevos desarrollos y el impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsas de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, aprobaciones de productos, decisiones estratégicas, lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para comprender el análisis y el escenario del mercado, contáctenos para obtener un informe de analista. Nuestro equipo lo ayudará a crear una solución de impacto en los ingresos para lograr su objetivo deseado.

Definición de mercado

Las legumbres son un cultivo de leguminosas que incluye frijoles, lentejas, garbanzos y guisantes. Las legumbres se cultivan por sus semillas comestibles, que se utilizan en sopas, guisos, ensaladas y bocadillos. Estas semillas son ricas en proteínas, fibra y otros minerales.

Además, las legumbres se cultivan con frecuencia como cultivos rotativos, lo que significa que se siembran en un campo entre otros cultivos para ayudar a preservar la fertilidad y la salud del suelo. Son un cultivo crucial para los agricultores de muchas regiones del mundo, incluida América del Norte, debido a su resistencia a la sequía y su capacidad para crecer en una variedad de tipos de suelo y temperaturas.

Dinámica del mercado de legumbres en América del Norte

En esta sección se aborda la comprensión de los factores impulsores, las oportunidades, las limitaciones y los desafíos del mercado. Todo esto se analiza en detalle a continuación:

Conductores

• APLICACIÓN CRECIENTE DE LEGUMBRES EN DIFERENTES INDUSTRIAS

El uso de legumbres en diversas industrias ha aumentado en los últimos años y es probable que esta tendencia continúe. Las legumbres son componentes alimentarios que se pueden utilizar de muchas maneras por su fácil manipulación, rentabilidad y valor nutricional. La creciente conciencia de las deficiencias de nutrientes entre las poblaciones, como los consumidores con enfermedades crónicas, deficiencias energéticas y veganos, que pueden no obtener la cantidad suficiente de ciertos nutrientes de su dieta únicamente, hace que las legumbres sean una buena fuente de nutrición para ellos. Además, los recientes hallazgos sobre las propiedades funcionales que se pueden extraer de las legumbres hacen que las industrias y los sectores de investigación y desarrollo sean conscientes de la utilización de legumbres. Esta conciencia hace que las industrias sean muy conscientes de la utilización de legumbres como una de las materias primas. No solo los consumidores finales, sino también algunas industrias como la industria de los piensos, la industria de los bioplásticos y las industrias asociadas con los alimentos funcionales también tienen una gran demanda de legumbres debido a su rentabilidad sobre las alternativas, la creciente demanda y los beneficios nutricionales. Además, las tendencias de investigación en curso basadas en los enfoques modernos para fabricar nuevos productos utilizando legumbres también están cambiando al alza. Esta investigación y la amplia aplicación de pulsos en diferentes industrias también crean una oportunidad para que el mercado de pulsos en América del Norte crezca en el período de pronóstico.

Oportunidades

• BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL CONSUMO DE LEGUMBRES

A medida que los factores de salud y las preocupaciones aumentan entre los consumidores y los fabricantes de la industria alimentaria, el mercado ha experimentado un cambio hacia el crecimiento de las ventas. Esta conciencia ha llevado a muchos consumidores a realizar cambios en su estilo de vida, como una dieta saludable y rica en proteínas y un mayor consumo de alimentos naturales y orgánicos. Además, esta conciencia ha abierto muchas nuevas oportunidades para el mercado de las legumbres, ya que algunos tipos de legumbres, como los frijoles, las lentejas y los garbanzos, tienen beneficios para la salud cuando se consumen. Las legumbres son un componente alimentario con buena fibra y otros beneficios nutricionales, como las proteínas. Además, las legumbres tienen muchos tipos de clasificaciones y categorías. Más o menos, se ha demostrado que cada categoría es saludable y beneficiosa para el consumo. Investigaciones recientes, artículos de salud y contenido médico promueven los beneficios de las legumbres entre los consumidores e impulsan el mercado en el período de pronóstico. Las legumbres son alimentos con alto contenido de fibra, lo que ayuda a controlar un stock nutricional para los consumidores, ya que contienen una gran cantidad de compuestos bioactivos. Se espera que estos diversos beneficios para la salud de los granos de legumbres impulsen el mercado en el período de pronóstico.

Restricciones/Desafíos

• IMPACTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO

El cambio climático afecta la sostenibilidad del sistema alimentario al influir en los medios de vida de los agricultores, las opciones de los consumidores y la seguridad alimentaria a través de cambios en los componentes naturales y humanos de los agroecosistemas. Las variaciones de temperatura y precipitación afectan directamente la cantidad y calidad de la producción de cultivos de legumbres e indirectamente afectan la programación de operaciones agrícolas importantes y los efectos económicos de plagas, malezas y enfermedades. Las condiciones climáticas adversas también obstaculizan la cadena de suministro y el transporte de legumbres en la región de América del Norte.

Por ejemplo,

• En marzo de 2023, según Encyclopedia.com, al ser un importante contribuyente al cambio climático, América del Norte también experimentará sus efectos: con el tiempo, más emisiones de gases de efecto invernadero han provenido de América del Norte que de cualquier otra región. Esto se debe principalmente a Estados Unidos, que históricamente ocupa el primer lugar entre todos los países en emisiones de gases de efecto invernadero. Solo detrás de China, Estados Unidos es actualmente el segundo mayor emisor de gases de efecto invernadero en todo el mundo. Los cambios en los patrones de lluvia y un fuerte calentamiento del Ártico son solo dos ejemplos del cambio climático que ya se está observando en América del Norte.
• En marzo de 2023, según NewsHour Productions LLC, los eventos de lluvia extrema provocados por el cambio climático ocurrieron en el centro y este de América del Norte entre 2018 y 2021.
• En febrero de 2023, según NBC UNIVERSAL, se estimó que 3,4 millones de personas en Estados Unidos serían reubicadas por catástrofes naturales en 2022. Huracanes, inundaciones, incendios y tornados desarraigaron a la gran mayoría de estas personas. Alrededor del 40% de las personas regresaron a sus hogares en una semana. Alrededor del 16% de las personas no han regresado a sus hogares (y es posible que nunca lo hagan), mientras que el 12% estuvo desplazado durante más de seis meses. El cambio climático regional ha aumentado la frecuencia de estos desastres catastróficos

La temperatura y las precipitaciones son los principales factores climáticos que pueden afectar negativamente a la producción de legumbres en América del Norte. Las legumbres son un cultivo de temporada específica que depende de la zona y las condiciones. Esto requiere temperaturas adecuadas para su crecimiento y desarrollo. En los Estados Unidos, las legumbres se cultivan normalmente en zonas con temperaturas medias que oscilan entre 20° y 25°C y 40-50 cm de lluvia durante la temporada de crecimiento. Si las temperaturas son demasiado bajas o demasiado altas, el crecimiento de la planta de legumbres puede atrofiarse y el rendimiento puede reducirse. Se espera que el cambio climático afecte a la producción de legumbres en todo el mundo, incluida América del Norte. El aumento de las temperaturas y los cambios en los patrones de precipitaciones podrían reducir los rendimientos y afectar a la calidad de las legumbres producidas.

El impacto de la COVID-19 en las legumbres

La incertidumbre provocada por la pandemia mundial de coronavirus (COVID-19) ha obstaculizado el desarrollo de las economías de América del Norte y ha alterado toda la dinámica de las industrias norteamericanas que contribuyeron a la pandemia. Los efectos incluyen ajustes de comportamiento (evitar comprar y consumir), cambios en los hábitos de gasto, esfuerzos para contener las perturbaciones en el suministro del mercado, precios volátiles de las materias primas y cargas de deuda crecientes. Los efectos del dramático ajuste del mercado también son visibles. Todas las naciones han experimentado una crisis de múltiples capas como resultado de (COVID-19), que incluye perturbaciones económicas internas, disminución de la demanda externa, caídas de precios y caídas en la oferta y la demanda de los productos.

Después de la pandemia, la demanda de legumbres y productos a base de legumbres ha aumentado, ya que no habrá más restricciones de movimiento, por lo que el suministro de productos será fácil. Además, las empresas desarrollaron sus unidades de procesamiento para fabricar productos de legumbres, y la demanda en la industria de procesamiento de alimentos, los hogares y las industrias de harina también ha aumentado, lo que puede impulsar el crecimiento del mercado.

Además, la creciente demanda de legumbres impulsará el crecimiento del mercado. Además, la demanda de legumbres en el hogar y en la industria minorista después de la pandemia de COVID-19 ha aumentado. Además, se espera que el interés de los consumidores en las legumbres por sus beneficios para la salud y el desarrollo de la investigación impulsen el crecimiento del mercado de legumbres en América del Norte.

Acontecimientos recientes

• En marzo de 2023, The Scoular Company y Nepra Foods Inc. anunciaron una alianza de fabricación y distribución de ingredientes vegetales especiales. Nepra, un productor de alimentos saludables de origen vegetal y sin alérgenos, y la empresa agroindustrial global The Scoular Company han firmado una alianza que permitirá el desarrollo conjunto y la colaboración en ventas y marketing. El innovador equipo de investigación y desarrollo de Nepra se utilizará en la creación de nuevos productos e ingredientes especializados de ambas empresas. Ambas empresas se benefician de la alianza, ya que los productos de Nepra están disponibles a través de la extensa red de cadena de suministro mundial de Scoular.
• En febrero de 2020, para aumentar sus esfuerzos de ventas y marketing, WOODLAND FOODS, un importador y proveedor líder de más de 1,600 productos especiales, anunció su ingreso al mercado mexicano. Con la expansión, Woodland Foods ha ofrecido toda su línea de productos a clientes en México y el Caribe, incluidos servicios para las industrias industrial, de servicios de alimentos y minorista.

Alcance del mercado de legumbres en América del Norte

El mercado de legumbres de América del Norte se divide en cuatro segmentos importantes según el tipo de legumbre, su naturaleza, el usuario final y el canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los principales segmentos de crecimiento de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para tomar decisiones estratégicas a fin de identificar las principales aplicaciones del mercado.

POR TIPO DE PULSO

• Lentejas
• Guisantes
• Frijoles
• Gramos
• Lupinos
• Otros

Según el tipo de legumbre, el mercado de legumbres de América del Norte se segmenta en lentejas, guisantes, frijoles, garbanzos, altramuces y otros.

POR NATURALEZA

• Orgánico
• Convencional

Sobre la base de la naturaleza, el mercado de legumbres de América del Norte está segmentado en orgánico y convencional.

POR USUARIO FINAL

• Hogar/venta al por menor
• Industria de procesamiento de alimentos
• Industria de la harina
• Alimento para animales

Sobre la base del usuario final, el mercado de legumbres de América del Norte está segmentado en hogares/venta minorista, industria de procesamiento de alimentos, industria de la harina y alimentos para animales.

POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN

• Directo
• Indirecto

Sobre la base del canal de distribución, el mercado de legumbres de América del Norte se segmenta en directo e indirecto.

Análisis y perspectivas regionales del mercado de legumbres de América del Norte

Se analiza el mercado de legumbres de América del Norte y se proporcionan información y tendencias sobre el tamaño del mercado según lo mencionado anteriormente.

Los países que componen el mercado de legumbres de América del Norte son Estados Unidos, Canadá y México. Estados Unidos domina el mercado de legumbres de América del Norte con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de alrededor del 5,1 %. Estados Unidos domina el mercado de legumbres en América del Norte debido a la gran producción, la fácil disponibilidad de productos y un aumento de los consumidores.

La sección de países del informe también proporciona factores individuales que impactan en el mercado y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. El análisis de los puntos de datos de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas de América del Norte y sus desafíos afrontados debido a la gran o escasa competencia de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las legumbres en América del Norte

El panorama competitivo del mercado de legumbres de América del Norte proporciona detalles por competidores. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, los sitios e instalaciones de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, los procesos de prueba de productos, las aprobaciones de productos, las patentes, la amplitud y la extensión de los productos, el dominio de las aplicaciones y la curva de la línea de vida de la tecnología. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de legumbres de América del Norte.

Algunos de los participantes destacados que operan en el mercado de legumbres de América del Norte son armada FOODS, Broadgrain, Simpson Seeds Inc., Woodland Foods, Nuragro, The Scoular Company, AGT Food and Ingredients, Columbia Grain International, BRR International Inc., Prime Seeds International Inc., AdasCan Grain Corporation y MEHSOM Corp, entre otros.

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