Mercado de sustitutos del azúcar en América del Norte: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2029

Análisis y tamaño del mercado

La obesidad, la diabetes y el síndrome metabólico se han convertido en importantes problemas de salud pública debido a su relación con un consumo calórico desequilibrado. Los sustitutos del azúcar desempeñan un papel importante en la reducción de calorías como parte de una dieta saludable y un régimen de actividad física para combatir las afecciones mencionadas.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado de sustitutos del azúcar estaba creciendo a un valor de 7617,42 millones en 2021 y se espera que alcance el valor de USD 14099,31 millones para 2029, con una CAGR del 8,0% durante el período de pronóstico de 2022 a 2029.

Definición de mercado

Un sustituto del azúcar es un aditivo alimentario que sabe a azúcar, pero contiene muchas menos calorías que los edulcorantes a base de azúcar, lo que lo convierte en un edulcorante sin calorías o bajo en calorías. Se derivan de sustancias naturales o se crean artificialmente con productos químicos y conservantes.

Alcance del informe y segmentación del mercado

Dinámica del mercado de sustitutos del azúcar

Conductores

• Crecientes preferencias por el azúcar natural

Los sustitutos del azúcar se utilizan comúnmente en bebidas como refrescos, bebidas carbonatadas , jugos saborizantes y otros productos alimenticios. Los sustitutos naturales del azúcar están ganando popularidad en Estados Unidos a medida que las preferencias de los consumidores se inclinan por los alimentos y bebidas orgánicos. El azúcar natural es un edulcorante bajo en calorías extraído de plantas como la stevia, el fruto del monje y otras, que es 200 veces más dulce que el azúcar. Estas ventajas de los sustitutos del azúcar, así como sus ventajas orgánicas, han impulsado el crecimiento del mercado.

 Creciente demanda en diversas industrias de usuarios finales

El creciente uso de sustitutos del azúcar en diversas aplicaciones finales, como la farmacéutica, la cosmética, la alimentación, la producción de etanol, los piensos y otras, también está impulsando el mercado. Puede utilizarse como agente de retención de agua en sueros para el cuidado personal y cosméticos, así como como suplemento nutricional en productos farmacéuticos como jarabes e inyecciones. Un sólido programa de I+D, sumado a la experiencia técnica, ha impulsado a la empresa a la vanguardia y, como resultado, la demanda de azúcar cristalino se ha expandido con el tiempo.

Oportunidad

La creciente innovación técnica en el sector de procesamiento de alimentos y la creciente demanda de barras nutricionales impulsarán el crecimiento del mercado. Se espera que los fabricantes de sustitutos del azúcar se beneficien de las fluctuaciones de precios del azúcar. Como resultado de estos factores, el mercado se expande a la par del número de pacientes diabéticos y la concienciación de los consumidores sobre la salud.

Restricciones

Sin embargo, muchos científicos creen que el consumo excesivo de sustitutos del azúcar puede provocar graves problemas de salud, como diabetes tipo II, enfermedades cardíacas, obesidad y, en algunos casos, cáncer. La menor disponibilidad de sustitutos del azúcar, sumada al desarrollo de edulcorantes artificiales, ha impulsado la preferencia de los consumidores hacia los edulcorantes artificiales, lo que ha limitado el crecimiento del mercado.

Este informe del mercado de sustitutos del azúcar proporciona detalles sobre los últimos desarrollos, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, cuota de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y local, análisis de oportunidades en términos de nuevas fuentes de ingresos, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimiento de la categoría, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones y lanzamientos de productos, expansiones geográficas e innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de sustitutos del azúcar, contacte con Data Bridge Market Research para obtener un informe analítico. Nuestro equipo le ayudará a tomar decisiones informadas para impulsar el crecimiento del mercado.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de sustitutos del azúcar

La pandemia de COVID-19 en Norteamérica se está convirtiendo en un importante obstáculo para la economía norteamericana y está impactando el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas. Los fabricantes de alimentos han reducido la producción de sus principales productos. Además, a medida que las personas buscan soluciones para mejorar su salud y bienestar general, la demanda de productos con menos azúcar y que fortalezcan el sistema inmunitario ha aumentado rápidamente debido a la pandemia de COVID-19. La mayoría de los consumidores preocupados por su salud han optado por alimentos bajos en calorías o sin azúcar. Como resultado de la creciente concienciación sobre la salud y la alta demanda de soluciones con bajo contenido de azúcar entre la población norteamericana, los fabricantes y formuladores de productos se han visto obligados a utilizar sustitutos del azúcar.

Desarrollo reciente

• Tate & Lyle lanzará las herramientas de diseño de soluciones de edulcorantes VANTAGE en julio de 2020. Es una colección de herramientas de diseño de soluciones de edulcorantes nuevas e innovadoras, así como un programa educativo, para crear alimentos y bebidas con menos azúcar y edulcorantes bajos en calorías.

Alcance del mercado de sustitutos del azúcar en América del Norte

El mercado de sustitutos del azúcar está segmentado por tipo, forma, categoría y aplicación. El crecimiento de estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento más reducido de las industrias y proporcionará a los usuarios una valiosa visión general del mercado y perspectivas que les ayudarán a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo

• Edulcorantes de alta intensidad
• Edulcorantes de baja intensidad
• jarabes de alta fructosa

Según el tipo, el mercado está segmentado en edulcorantes de alta intensidad, edulcorantes de baja intensidad y jarabes de alto contenido de fructosa.

Forma

• Polvo
• Cristalizado
• Líquido.

Según la forma, el mercado está segmentado en polvo, cristalizado y líquido.

Categoría

• Natural
• Sintético

Según la categoría, el mercado se segmenta en natural y sintético.

Solicitud

• productos alimenticios
• Cuidado bucal
• productos farmacéuticos
• Bebidas

Según la aplicación, el mercado está segmentado en bebidas, productos alimenticios, cuidado bucal, productos farmacéuticos y otros.

Análisis y perspectivas regionales del mercado de sustitutos del azúcar

Se analiza el mercado de sustitutos del azúcar y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, tipo, forma, categoría y aplicación, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de sustitutos del azúcar son Estados Unidos, Canadá y México.

En el mercado norteamericano de sustitutos del azúcar, América del Norte y Europa concentraron la mayor parte de la cuota de mercado gracias a la presencia de actores clave, la importante inversión en I+D, los métodos de producción tecnológicamente avanzados y la disponibilidad de materias primas en la región. El desarrollo de productos farmacéuticos mediante el uso de azúcar natural ha demostrado ser el factor más prometedor para el crecimiento del mercado.

La sección de países del informe también presenta los factores que impactan cada mercado y los cambios en la regulación del mercado que impactan las tendencias actuales y futuras. Datos como el análisis de la cadena de valor aguas abajo y aguas arriba, las tendencias técnicas, el análisis de las cinco fuerzas de Porter y los estudios de caso son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado en cada país. Además, se considera la presencia y disponibilidad de marcas norteamericanas y los desafíos que enfrentan debido a la alta o escasa competencia de marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles internos y las rutas comerciales, al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Análisis del panorama competitivo y la cuota de mercado de los sustitutos del azúcar

El panorama competitivo del mercado de sustitutos del azúcar ofrece detalles por competidor. Se incluye una descripción general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia en Norteamérica, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de las empresas en el mercado de sustitutos del azúcar.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado de sustitutos del azúcar son:

• DuPont (EE. UU.)
• ADM (EE. UU.)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Ingredion (EE. UU.)
• Cargill Incorporated (EE. UU.)
• Roquette Frères (Francia)
• PureCircle Ltd (EE. UU.)
• MacAndrews & Forbes Incorporated (EE. UU.)
• JK Sucralosa Inc. (China)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japón)
• JK Sucralosa Inc. (China)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japón)
• NutraSweetM Co. (EE. UU.)
• Südzucker AG (Alemania)
• Layn Corp. (China)
• Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (China)
• HSWT (Francia)

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