Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché de l'acide butyrique en Europe : aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché de l'acide butyrique

• La taille du marché européen de l'acide butyrique était évaluée à 134,90 millions USD en 2024  et devrait atteindre  255,31 millions USD d'ici 2032 , à un TCAC de 8,3 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est stimulée par la demande croissante de l'industrie de l'alimentation animale, où l'acide butyrique est utilisé comme additif améliorant les performances pour améliorer la santé intestinale et l'absorption des nutriments chez le bétail.
• De plus, la popularité croissante des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires contribue à la demande, d'autant plus que l'acide butyrique est reconnu pour son rôle dans le soutien du microbiote intestinal et de la santé digestive globale. 

Analyse du marché de l'acide butyrique

• L'acide butyrique, un acide gras à chaîne courte essentiel largement utilisé dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, de l'alimentation animale et chimiques, connaît une demande croissante en Europe, motivée par ses propriétés de conservation naturelles et ses bienfaits pour la santé.
• La forte demande d'additifs alimentaires naturels, l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé intestinale et les probiotiques, ainsi que l'utilisation croissante par l'industrie pharmaceutique de dérivés d'acide butyrique pour les formulations de médicaments avancés sont des facteurs clés qui propulsent la croissance du marché en Europe.
• L'Allemagne domine le marché européen de l'acide butyrique avec la plus grande part de revenus d'environ 25,7 % en 2025. L'infrastructure de fabrication chimique mature du pays, les cadres réglementaires stricts favorisant les additifs naturels et un secteur pharmaceutique fort contribuent à cette domination.
• L'Italie devrait être le pays connaissant la croissance la plus rapide sur le marché européen de l'acide butyrique, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de plus de 7,5 % au cours de la période de prévision, alimenté par la hausse de la production d'aliments pour animaux et de la fabrication de produits laitiers où l'acide butyrique sert d'exhausteur de goût et de conservateur.
• Le segment de l'acide butyrique naturel devrait dominer le marché en Europe avec une part de marché d'environ 52,3 % en 2025. Cela est dû à la préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients biosourcés et biologiques dans les produits alimentaires et pharmaceutiques, ainsi qu'au soutien réglementaire croissant aux additifs naturels par rapport aux alternatives synthétiques.

Portée du rapport et segmentation du marché de l'acide butyrique

Tendances du marché de l'acide butyrique

« Demande croissante de produits naturels et biosourcés »

• Une tendance majeure et croissante sur le marché européen de l'acide butyrique est la préférence croissante pour les sources naturelles, biosourcées et durables d'acide butyrique, plutôt que pour les alternatives synthétiques. Cette évolution est motivée par des réglementations environnementales plus strictes et une sensibilisation croissante des consommateurs aux produits clean label et biologiques.
  • Par exemple, plusieurs fabricants européens investissent dans des méthodes de production biotechnologiques utilisant des matières premières renouvelables comme l'amidon de maïs et la biomasse, réduisant ainsi leur dépendance aux sources pétrochimiques. Des entreprises comme Purac et BASF ont développé leurs capacités de production d'acide butyrique biosourcé en Europe pour répondre à cette demande croissante.
• La préférence pour l'acide butyrique naturel est particulièrement forte dans les secteurs agroalimentaire et pharmaceutique, où les ingrédients « clean label » et leurs bienfaits pour la santé, comme le soutien du microbiome intestinal, sont très prisés. Cela a conduit à des innovations dans les formulations de conservateurs naturels et les compléments probiotiques contenant des dérivés d'acide butyrique.
• En outre, l'industrie européenne de l'alimentation animale intègre de plus en plus l'acide butyrique comme promoteur de croissance naturel et agent améliorant la santé intestinale, remplaçant ainsi les antibiotiques et les additifs synthétiques, conformément à la réglementation de l'UE.
• La tendance à l'approvisionnement durable et aux ingrédients naturels influence le développement de nouveaux produits et les cadres réglementaires, encourageant les fabricants à adopter des procédés plus écologiques. Par exemple, les politiques européennes en faveur de la bioéconomie circulaire et de la durabilité chimique accélèrent la recherche sur les méthodes de biofermentation et de synthèse enzymatique de l'acide butyrique.
• La demande de produits à base d'acide butyrique naturel et biosourcé augmente rapidement dans des pays comme l'Allemagne, la France et l'Italie, car les consommateurs et les industries privilégient la durabilité aux côtés de la performance et de la sécurité. 

Dynamique du marché de l'acide butyrique

Conducteur

« Demande croissante des industries agroalimentaire, pharmaceutique et animale »

• La demande croissante de conservateurs naturels, d'agents aromatisants et de compléments alimentaires pour la santé intestinale est un moteur important de la croissance du marché de l'acide butyrique en Europe.
  • Par exemple, en mars 2024, BASF a étendu ses capacités de production d'acide butyrique biosourcé en Allemagne pour répondre à la demande croissante des entreprises alimentaires et pharmaceutiques axées sur les produits clean-label et fonctionnels.
• La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits de l'acide butyrique pour la santé digestive et l'immunité alimente son incorporation dans les compléments alimentaires et les formulations probiotiques à travers l'Europe.
• En outre, le secteur de l'alimentation animale adopte de plus en plus l'acide butyrique comme promoteur de croissance naturel et agent améliorant la santé intestinale, en particulier après que la réglementation de l'UE a limité l'utilisation d'antibiotiques comme additifs alimentaires.
• La tendance croissante vers des produits chimiques biosourcés et durables encourage les fabricants à investir dans des méthodes de production plus écologiques, stimulant ainsi la croissance du marché dans des pays comme l'Allemagne, la France et l'Italie.

Retenue/Défi

« Volatilité de la chaîne d'approvisionnement et sensibilité aux prix face à la pression réglementaire »

• Les fluctuations de la disponibilité des matières premières, telles que le maïs ou la canne à sucre utilisés pour la biofermentation, et la hausse des coûts des processus de production durables posent des défis pour l'approvisionnement et la tarification stables de l'acide butyrique en Europe.
  • Par exemple, la volatilité des prix des matières premières agricoles fin 2023 a créé des pressions sur les coûts pour plusieurs fabricants européens, suscitant des inquiétudes quant à l'accessibilité des produits pour les industries en aval.
• En outre, les réglementations strictes en matière d'environnement et de sécurité dans l'UE augmentent les coûts de conformité de la production, ce qui peut augmenter le prix global des produits à base d'acide butyrique par rapport aux alternatives synthétiques.
• Alors que la demande augmente, certains secteurs sensibles aux prix, en particulier les petits producteurs d'aliments pour animaux, hésitent encore à passer complètement à l'acide butyrique naturel en raison de problèmes de coût.
• Pour relever ces défis, il faudra innover en matière de procédés afin d'améliorer l'efficacité de la production, diversifier les sources de matières premières et collaborer pour stabiliser les chaînes d'approvisionnement. Le soutien réglementaire aux produits chimiques biosourcés et la sensibilisation des consommateurs aux avantages des produits peuvent également contribuer à atténuer la sensibilité aux prix.

Portée du marché de l'acide butyrique

Le marché est segmenté en fonction du type, des dérivés et de l’application.

Par type

Le marché de l'acide butyrique est segmenté en acide butyrique naturel et acide butyrique synthétique. En 2025, ce segment dominera le marché en termes de chiffre d'affaires, porté par la demande croissante de produits biosourcés et durables dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique et de l'alimentation animale. Consommateurs et fabricants privilégient de plus en plus l'acide butyrique naturel en raison de ses avantages environnementaux et de son label « clean label ».

Le segment de l’acide butyrique synthétique détient une part stable en raison de sa rentabilité et de sa large utilisation comme intermédiaire chimique dans diverses applications industrielles.

Par produits dérivés

Sur la base des dérivés, le marché de l'acide butyrique est segmenté en butyrate de sodium, butyrate de calcium et autres. Le segment du butyrate de sodium domine le marché avec la plus grande part de chiffre d'affaires en 2025, grâce à son utilisation répandue dans l'alimentation animale comme facteur de croissance naturel et stimulant de la santé intestinale.

Le butyrate de calcium devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, en raison de sa stabilité et de son application croissante dans les formulations alimentaires et pharmaceutiques. Le segment « Autres » comprend les dérivés utilisés dans les produits chimiques de spécialité tels que les parfums, les encres, les peintures et les revêtements.

Par application

En fonction de son application, le marché de l'acide butyrique est segmenté en alimentation animale, intermédiaires chimiques, aliments et arômes, produits pharmaceutiques, parfums, encres, peintures et revêtements, etc. En 2024, le segment de l'alimentation animale a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires du marché, grâce à l'adoption croissante de l'acide butyrique comme additif naturel remplaçant les antibiotiques et améliorant la santé du bétail.

Le segment des aliments et des arômes devrait connaître une croissance significative grâce à l'utilisation croissante de l'acide butyrique comme arôme et conservateur naturel. Les produits pharmaceutiques occupent également une place importante, les recherches en cours confirmant les bienfaits thérapeutiques de l'acide butyrique dans le traitement de diverses maladies.

Analyse régionale du marché de l’acide butyrique.

Aperçu du marché britannique de l'acide butyrique

Le marché britannique de l'acide butyrique devrait connaître une croissance régulière au cours de la période de prévision, porté par la demande croissante de l'industrie de l'alimentation animale et des applications alimentaires et aromatiques. L'intérêt croissant pour les ingrédients naturels et durables dans les secteurs pharmaceutique et alimentaire encourage les fabricants à adopter l'acide butyrique naturel. Par ailleurs, la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé intestinale et l'utilisation du butyrate de sodium comme additif alimentaire constituent des facteurs de croissance importants. Le cadre réglementaire solide du Royaume-Uni et son infrastructure de fabrication de pointe soutiennent l'expansion du marché.

Aperçu du marché allemand de l'acide butyrique

Le marché allemand de l'acide butyrique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision, soutenue par l'utilisation industrielle croissante de dérivés de l'acide butyrique dans les produits chimiques, les peintures et les revêtements. L'accent mis par l'Allemagne sur les procédés chimiques durables et les produits biosourcés favorise la croissance des applications de l'acide butyrique naturel. De plus, la robustesse des industries pharmaceutique et animale du pays contribue à la demande croissante d'acide butyrique de haute pureté et de ses sels. La préférence croissante des consommateurs pour des produits respectueux de l'environnement et axés sur la santé accélère encore l'adoption par le marché.

Aperçu du marché de l'acide butyrique en France

Le marché français de l'acide butyrique est voué à une croissance notable, alimenté par son utilisation croissante dans le secteur alimentaire et des arômes, où l'acide butyrique sert d'arôme naturel et de conservateur. La demande croissante de butyrate de sodium et de calcium en nutrition animale, notamment pour les additifs alimentaires sans antibiotiques, stimule également l'expansion du marché. Le développement des activités de recherche pharmaceutique en France, axées sur les bienfaits de l'acide butyrique pour la santé, contribue au développement constant du marché. Les initiatives gouvernementales en faveur de l'agriculture durable et des produits chimiques biosourcés améliorent les perspectives du marché.

Part de marché de l'acide butyrique

L'industrie de l'acide butyrique est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Green Biologics Limited (Royaume-Uni)
• Eastman Chemical Company (États-Unis)
• Celanese Corporation (États-Unis)
• Thermo Fisher Scientific Inc. (États-Unis)
• Axxence Aromatic GmbH (Allemagne)
• Augustus Oils Ltd. (Royaume-Uni)
• Ennolys (Filiale du Groupe Lesaffre) (France)
• ELiE Health Solutions (États-Unis)
• Kemin Industries, Inc. (États-Unis)
• OXEA GmbH (Allemagne)
• Perstorp Holding AB (Suède)
• Treatt Plc (Royaume-Uni)
• Merck KGaA (Allemagne)
• Tokyo Chemical Industry Co., Ltd (Japon)

Derniers développements sur le marché mondial de l'acide butyrique

• En mars 2025, METEX NØØVISTA, filiale de METABOLIC EXPLORER, et ALINOVA ont annoncé un accord pour la commercialisation du premier acide butyrique 100 % biosourcé destiné à la nutrition animale en France. Ce partenariat permet à ALINOVA d'élargir son portefeuille de produits améliorant la performance afin de répondre aux besoins de ses clients en ingrédients naturels et durables.
• En mai 2024, NutraShure a lancé BIOMEnd, une forme de butyrate conçue pour résoudre les problèmes d'appétence et de solubilité rencontrés avec les ingrédients à base de butyrate traditionnels. BIOMEnd contient du butyrate de L-lysine, le sel de L-lysine de l'acide butyrique, qui assure une solubilité complète en solution liquide, selon l'entreprise.
• En mai 2024, NutraShure Distribution, LLC. a lancé BIOMEnd, une nouvelle formule de butyrate conçue pour résoudre les problèmes de solubilité et d'appétence des ingrédients traditionnels à base de butyrate. BIOMEnd contient du butyrate de L-lysine, le sel de L-lysine de l'acide butyrique, une forme supérieure et entièrement soluble en solution liquide, ce qui le rend adapté à divers formats de compléments alimentaires.
• En mars 2022, Perstorp a élargi sa gamme innovante d'aliments pour poulets de chair avec le lancement de Gastrivix Avi. Cette solution unique pour la santé intestinale allie les bienfaits de l'acide valérique et de l'acide butyrique.
• En mars 2022, METEX NØØVISTA et ALINOVA ont annoncé un accord pour la commercialisation en France du premier acide butyrique 100 % biosourcé pour la nutrition animale, fabriqué en France. Ce partenariat permettra à ALINOVA d'enrichir son portefeuille de produits techniques et performants pour répondre aux besoins de ses clients en ingrédients naturels et durables.

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