Marché du fromage Halloumi en Europe, Asie du Sud-Est et Moyen-Orient et en Afrique du Nord – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et perspectives du marché du fromage Halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord

 Le marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 9,2 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 751,19 millions USD d'ici 2030. L'augmentation de la demande de fromages halloumi dans diverses applications dans différents secteurs alimentaires devrait stimuler le marché.

L'utilisation croissante du fromage halloumi dans diverses cuisines et le lancement de nouveaux produits à base de fromage halloumi dans divers pays d'Europe, d'Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord stimulent l'expansion du marché. En outre, le marché est également influencé par les multiples bienfaits du fromage halloumi pour la santé. De plus, l'expansion, la R&D et la modernisation des produits à base de fromage halloumi sur le marché ont ouvert un plus grand potentiel commercial pour le fromage halloumi.

 Le rapport sur le marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'impact des acteurs du marché national et local, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d'approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements de produits, d'expansions géographiques et d'innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché, contactez-nous pour un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.

Définition du marché

Le fromage Halloumi est originaire de Chypre. Il est semi-dur et non affiné. Bien que certaines variétés puissent également contenir du lait de vache, il est généralement fabriqué à partir d'un mélange de lait de brebis et de chèvre . Sa texture ferme et moelleuse et sa saveur acidulée sont ses principales caractéristiques.

À Chypre, le fromage est depuis de nombreuses années un ingrédient typique de la cuisine grecque et sa popularité a récemment augmenté. On le trouve désormais dans la plupart des rayons de fromages des supermarchés et on le retrouve fréquemment sur les menus des restaurants grecs. Son point de fusion est plus élevé que celui de nombreux autres types de fromage, ce qui permet de le cuire, de le griller ou de le frire sans qu'il perde sa forme. C'est pourquoi il est souvent servi cuit, ce qui renforce sa saveur salée caractéristique et lui donne un extérieur légèrement croustillant. Conformément à une tradition séculaire, il est fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre.

Dynamique du marché du fromage Halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord

Cette section traite de la compréhension des moteurs, des opportunités, des contraintes et des défis du marché. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :

Conducteurs

• Les applications croissantes du fromage Halloumi dans diverses cuisines

Le fromage halloumi est un ingrédient polyvalent qui apporte une nouvelle texture et une nouvelle saveur à divers plats. Avec la mondialisation et la popularité croissante des cuisines internationales, l'utilisation du fromage dans différents plats est devenue encore plus répandue. La popularité du fromage halloumi est attribuée à son bon goût, à la disponibilité de saveurs nouvelles et différentes, à la commodité et à la polyvalence d'utilisation, ainsi qu'à la valeur nutritionnelle. Le fromage halloumi peut être utilisé dans diverses cuisines, ce qui permet aux consommateurs de préférer de plus en plus le fromage. De plus, le fromage halloumi peut être utilisé dans une variété de plats, ce qui devrait stimuler la croissance du marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord.

Opportunité

• Technologies émergentes dans la production et la transformation du fromage Halloumi

La production et la transformation du fromage halloumi sont pratiquées à Chypre depuis des siècles, mais les progrès technologiques ont apporté de nouvelles méthodes innovantes pour améliorer l'efficacité, la qualité et la sécurité du processus de fabrication du fromage halloumi. L'industrie du fromage halloumi bénéficie grandement de l'automatisation croissante et des techniques nouvelles et les plus récentes afin de réduire les coûts de main-d'œuvre et le temps.

Restrictions/Défi

• Tendance croissante du véganisme parmi les consommateurs

La demande de produits alimentaires à base de plantes et végétaliens a augmenté parmi les consommateurs. La sensibilisation croissante à la santé et les avantages environnementaux des régimes à base de plantes ont incité les consommateurs à se tourner vers des options végétaliennes. Le fromage Halloumi est fabriqué à partir de lait de brebis et de chèvre et contient une grande quantité de protéines de lait. De nombreuses options sont disponibles sous des formes végétaliennes et à base de plantes pour les consommateurs, ce qui constitue un défi pour la croissance du marché. Les consommateurs préfèrent les substituts végétaliens et les produits à base de fromage végétal et évitent le fromage préparé à partir de sources animales. De plus, les campagnes contre la cruauté envers les animaux et le large éventail de consommateurs se tournant vers des substituts végétaliens pourraient remettre en cause la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Impact post-COVID-19 sur le fromage Halloumi

L’incertitude provoquée par la pandémie mondiale de coronavirus (COVID-19) a entravé le développement des économies européennes, d’Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord et a modifié toute la dynamique des industries liées au marché qui ont contribué à la pandémie. Les effets comprennent des ajustements comportementaux (éviter d’acheter et de consommer), des changements dans les habitudes de dépenses, des efforts pour contenir les perturbations de l’offre du marché, la volatilité des prix des matières premières et l’augmentation de l’endettement. Les effets du resserrement spectaculaire du marché sont également visibles. Toutes les nations ont connu une crise à plusieurs niveaux en raison de la COVID-19, notamment des perturbations économiques nationales, une baisse de la demande extérieure, des effondrements de prix et des effondrements de l’offre et de la demande des produits.

Après la pandémie, la demande de fromage halloumi et de produits à base de fromage halloumi a augmenté, car il n'y a plus de restrictions de mouvement, ce qui facilite l'approvisionnement en produits. En outre, les entreprises ont développé leurs unités de transformation pour fabriquer du fromage halloumi. La demande dans le secteur des services alimentaires, l'industrie de transformation des aliments et des boissons et dans les ménages/vente au détail a également augmenté, ce qui pourrait propulser la croissance du marché.

De plus, la demande croissante de fromage halloumi stimulera la croissance du marché. En outre, la demande de fromage halloumi dans les ménages et dans le commerce de détail après la pandémie de COVID-19 a augmenté. En outre, l'intérêt des consommateurs pour le fromage halloumi pour ses bienfaits pour la santé et le développement de la recherche devraient alimenter la croissance du marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord.

Développements récents

• En octobre, Arla food amba a annoncé l'inauguration d'un site de production de fromage ultramoderne à Bahreïn pour répondre à la demande croissante de produits laitiers au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Cette inauguration contribuera à l'expansion de leurs activités dans la région MENA.
• En novembre, Charalambides Christis a remporté le Silver Award pour le fromage halloumi biologique AOP Charalambides Christis lors du concours mondial des fromages, « World Cheese Awards 2022-2023 ». Ce prix a aidé l'entreprise à acquérir une meilleure image de marque auprès des consommateurs et à attirer une base de consommateurs plus large.

Portée du marché du fromage Halloumi en Europe, Asie du Sud-Est et Moyen-Orient et en Afrique du Nord

Le marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord est segmenté en huit segments notables en fonction de la texture, de la teneur en matières grasses, de la catégorie, de la source, de la forme, de la saveur, du canal de distribution et de l'utilisateur final. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance de l'industrie et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Texture

• Ferme
• Crémeux
• Élastique

Sur la base de la texture, le marché du fromage halloumi d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord est segmenté en fromage ferme, crémeux et élastique.

Teneur en matières grasses

• Régulier
• Teneur réduite en matières grasses

Sur la base de la teneur en matières grasses, le marché du fromage halloumi d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord est segmenté en matières grasses régulières et réduites.

Catégorie

• Conventionnel
• Organique

Sur la base de la catégorie, le marché du fromage halloumi d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord est segmenté en conventionnel et biologique.

Source

• Mélange à base animale
• À base d'animaux purs

Sur la base de la source, le marché du fromage halloumi d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord est segmenté en fromage mélangé et pur à base animale.

Formulaire

• Blocs
• Tranches
• En dés/cubes
• Autres

Sur la base de la forme, le marché du fromage halloumi d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord est segmenté en blocs, tranches, dés/cubes et autres.

Saveur

• Saveur
• Régulier

Sur la base de la saveur, le marché du fromage halloumi d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord est segmenté en saveur et en régulier.

Canal de distribution

• Indirect
• Direct

Sur la base du canal de distribution, le marché du fromage halloumi Europe, SEA et MENA est segmenté en indirect et direct.

Utilisateur final

• Secteur de la restauration
• Ménage/Commerce de détail
• Industries de transformation des aliments et des boissons

Sur la base de l'utilisateur final, le marché du fromage halloumi d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord est segmenté en secteurs de la restauration, des ménages/de la vente au détail et de la transformation des aliments et des boissons.

Analyse/perspectives régionales du marché du fromage Halloumi en Europe, Asie du Sud-Est et Moyen-Orient et en Afrique du Nord

Le marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord est analysé, et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les régions du marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord (MENA) sont l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord (MENA) et l'Asie du Sud-Est (SEA).

L'Europe devrait dominer le marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord en raison de la production importante, de la disponibilité facile des produits et de l'augmentation du nombre de consommateurs.

 La section Pays du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. L'analyse des points de données en aval et en amont de la chaîne de valeur, l'analyse des tendances techniques des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques européennes, d'Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du fromage Halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord

 Le paysage concurrentiel du marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et dans la région MENA fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement de produits, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications, la courbe de survie technologique. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et dans la région MENA.

Français Certains des principaux acteurs opérant sur le marché du fromage halloumi en Europe, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient et en Afrique du Nord sont Petrou Bros Dairy Products, Hadijipieris ltd., GALAKTOKOMIO ADS DAFNI LTD, NORDEX FOOD A/S, Achnagal Ltd, Akgol Ltd, Dairy Day Ltd, Routhier Mediterranean Products GmbH, N.TH. Kouroushis LTD., High Weald Dairy, LEFKONITZIATIS, Zita Dairies Ltd, Almarai, Charalambides Christis, Papouis Dairies Ltd, Vouyiouklakis.com, Loizou Dairies, Greek Brands, freudy et Arla Foods amba entre autres.

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