Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des protéines d’orge – Aperçu de l’industrie et prévisions jusqu’en 2032

Analyse du marché des protéines d'orge

Le marché des protéines d'orge connaît une croissance significative en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les sources de protéines végétales et durables. Les protéines d'orge, dérivées des grains d'orge, gagnent du terrain dans diverses applications telles que les aliments et les boissons, les nutraceutiques, les aliments pour animaux et les cosmétiques . Connue pour sa haute valeur nutritionnelle et ses propriétés fonctionnelles, la protéine d'orge est utilisée dans les produits de boulangerie, les analogues de viande, les poudres de protéines et les formulations de soins de la peau. La croissance du marché est en outre alimentée par les progrès des technologies d'extraction et la demande croissante de produits clean label. Les développements récents comprennent le lancement de produits innovants, tels que des aliments et des boissons fonctionnels enrichis en protéines, destinés aux consommateurs soucieux de leur santé. Les principaux acteurs se concentrent sur la R&D pour améliorer la teneur en protéines et la fonctionnalité, stimulant ainsi la compétitivité sur le marché. La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés aux protéines végétales et l'évolution vers des pratiques respectueuses de l'environnement positionnent le marché des protéines d'orge pour une croissance robuste dans les années à venir.

Taille du marché des protéines d'orge

Français La taille du marché mondial des protéines d'orge a été évaluée à 77,10 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 130,50 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 5,12 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché des protéines d'orge

« La demande croissante en protéines végétales »

Le marché des protéines d’orge est en pleine expansion, car les consommateurs adoptent de plus en plus les protéines végétales pour leurs bienfaits nutritionnels et environnementaux. Les protéines d’orge, appréciées pour leurs propriétés fonctionnelles et leurs bienfaits pour la santé, sont largement utilisées dans les aliments et les boissons, les nutraceutiques et les produits de soins personnels. Les innovations dans les technologies de transformation, telles que l’hydrolyse enzymatique, ont amélioré la solubilité et la biodisponibilité des protéines d’orge, les rendant plus polyvalentes pour diverses applications. Une tendance clé du marché est la popularité croissante des aliments fonctionnels enrichis en protéines, notamment les substituts de viande à base de plantes et les barres protéinées, motivée par la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Grâce à sa durabilité et à sa polyvalence, la protéine d’orge devient un choix privilégié, s’alignant sur la tendance mondiale vers des produits clean label et respectueux de l’environnement.

Portée du rapport et segmentation du marché des protéines d'orge        

Définition du marché des protéines d'orge

La protéine d'orge est une protéine végétale extraite des grains d'orge, connue pour sa haute valeur nutritionnelle et ses propriétés fonctionnelles. C'est une riche source d' acides aminés essentiels , ce qui en fait un choix populaire dans les applications alimentaires et de boissons, les nutraceutiques, les aliments pour animaux et les produits de soins personnels. La protéine d'orge est particulièrement appréciée pour sa durabilité, car elle répond à la demande croissante d'alternatives écologiques et végétales.

Dynamique du marché des protéines d'orge

Conducteurs

• Demande de produits alimentaires naturels et peu transformés

La demande croissante de produits alimentaires naturels et peu transformés favorise considérablement l’adoption de protéines d’orge dans les formulations d’aliments et de boissons. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits clean label, fabriqués à partir d’ingrédients simples et reconnaissables, qui s’alignent sur les valeurs de santé et de durabilité. La protéine d’orge, un ingrédient d’origine végétale, répond à ces critères en raison de son origine naturelle, de ses bienfaits nutritionnels et de sa polyvalence fonctionnelle. Elle est utilisée dans diverses applications, notamment les boissons enrichies en protéines, les produits de boulangerie et les substituts de viande, répondant à la tendance croissante d’une consommation soucieuse de la santé. Ce changement dans les préférences des consommateurs pousse les fabricants de produits alimentaires à incorporer la protéine d’orge, renforçant ainsi sa présence sur le marché et sa demande.

• Tendance à la hausse des aliments et boissons fonctionnels

La tendance croissante des aliments et boissons fonctionnels enrichis en protéines est un facteur clé de la croissance du marché des protéines d'orge. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, la demande de produits offrant des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base augmente. La protéine d'orge, avec sa teneur élevée en acides aminés et sa digestibilité, est de plus en plus incorporée dans les aliments fonctionnels tels que les barres protéinées, les shakes et les collations enrichies. Ces produits sont commercialisés comme favorisant le bien-être, la récupération musculaire et la santé globale. L'intérêt croissant des consommateurs pour l'amélioration de la santé et de la forme physique grâce à des aliments enrichis en protéines stimule l'adoption de la protéine d'orge dans diverses formulations d'aliments et de boissons.

Opportunités

• Développement de nouveaux produits à base de protéines d'orge

Le développement de nouveaux produits à base de protéines d’orge, tels que les poudres protéinées, les snacks et les boissons, représente une opportunité de croissance significative sur le marché. Avec un nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent des options pratiques et nutritives pour soutenir leur mode de vie actif, la demande de produits enrichis en protéines augmente. La protéine d’orge, connue pour ses acides aminés de haute qualité et sa digestibilité, est bien adaptée à ces applications. Les poudres protéinées, les barres et les boissons à base de protéines d’orge offrent aux consommateurs un moyen pratique d’augmenter leur apport en protéines sans compromettre leur santé. Cette tendance s’aligne sur l’intérêt croissant porté aux aliments fonctionnels, qui stimule l’expansion du marché des protéines d’orge.

• Compléments alimentaires et nutraceutiques

La tendance croissante des compléments nutritionnels et de bien-être personnalisés offre une opportunité significative pour l'incorporation de protéines d'orge dans des compléments alimentaires visant à améliorer la récupération musculaire, la santé des articulations et le bien-être général. Alors que de plus en plus de consommateurs se tournent vers des solutions sur mesure pour leurs besoins de santé spécifiques, la demande de compléments protéiques aux avantages fonctionnels augmente. La protéine d'orge, riche en acides aminés essentiels et facilement digestible, est un choix idéal pour ces applications. Son inclusion dans les poudres protéinées, les capsules et les boissons fonctionnelles peut aider les consommateurs à optimiser leurs objectifs de santé, favorisant ainsi l'expansion de l'utilisation de la protéine d'orge sur le marché des compléments alimentaires.

Contraintes/Défis

• Sensibilisation et acceptation limitées

Malgré ses bienfaits nutritionnels, la protéine d'orge reste relativement méconnue par rapport aux protéines végétales plus connues comme le soja ou le pois. De nombreux consommateurs ne connaissent toujours pas la protéine d'orge et ses avantages potentiels pour la santé, ce qui pose un défi pour une adoption généralisée. Pour surmonter ce problème, des efforts importants en matière d'éducation et de sensibilisation des consommateurs sont nécessaires pour mettre en avant les avantages de la protéine d'orge, tels que son profil élevé en acides aminés, sa digestibilité et son adéquation à diverses préférences alimentaires. Si ce manque de connaissances n'est pas comblé, le marché de la protéine d'orge pourrait connaître une croissance plus lente, limitant ainsi son potentiel dans le segment croissant des protéines végétales.

• Concurrence d’autres protéines d’origine végétale

Le marché des protéines d'orge est confronté à une concurrence intense de la part de sources de protéines végétales plus largement reconnues, telles que le pois, le soja et le chanvre, qui sont déjà bien établies dans l'industrie alimentaire et des boissons. Ces sources de protéines bénéficient d'une meilleure reconnaissance de la marque, d'une plus grande familiarité des consommateurs et d'une gamme d'applications plus large. En conséquence, les protéines d'orge ont du mal à se différencier et à s'assurer une part de marché significative. La domination de ces protéines alternatives, associée à leurs chaînes d'approvisionnement établies et à des coûts de production plus faibles, crée un obstacle à la croissance des protéines d'orge, ce qui rend plus difficile la conquête du marché concurrentiel des protéines végétales.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des protéines d'orge

Le marché est segmenté en fonction du type de produit, des aliments et boissons, des aliments pour animaux, des nutraceutiques, des cosmétiques et des soins personnels, ainsi que du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Se concentrer
• Protéine d'orge hydrolysée
• Isolat de protéines d'orge

Alimentation et boissons

• Produits de boulangerie
• Substituts de viande
• Aliments fonctionnels
• Soupes et ragoûts
• Boissons
• Céréales pour petit déjeuner
• Autres

Alimentation animale

• Alimentation pour l'aquaculture
• Nourriture pour animaux de compagnie
• Alimentation du bétail

Nutraceutiques

• Compléments alimentaires
• Poudres protéinées

Cosmétiques et soins personnels

• Produits de soins de la peau
• Produits de soins capillaires

Canal de distribution

• Entreprise à entreprise (B2B)
• Entreprise à consommateur (B2C)
  • Hypermarchés/Supermarchés
  • Grossistes
  • Magasins spécialisés
  • Dépanneurs
  • Détaillants en ligne

Analyse régionale du marché des protéines d'orge

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, food & beverages, animal feed, nutraceuticals, cosmetics & personal care, and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E., Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

European barley protein market is experiencing steady growth, driven by strong demand from the brewing and animal feed sectors. In 2023, Europe produced approximately 47.4 million metric tons of barley, with leading producers such as France, Germany, and Russia maintaining stable output. The EU's focus on sustainability is fostering innovations in barley cultivation, enhancing yield and quality, while Europe remains a key player in global malt exports, with France and Germany as primary suppliers. In addition, barley’s growing use in alternative products such as bioethanol is further diversifying market demand.

Asia-Pacific barley protein market is growing due to rising beer consumption in countries such as China, India, and Japan. China’s barley imports surged to 6.4 million metric tons in 2023, while Australia leads the region in production with 14.37 million tons in 2022. India is also focusing on improving barley yields. The increasing popularity of craft beer, advancements in brewing technology, and the growth of biofuels in countries such as Australia are further driving barley demand across the region, contributing to the market’s expansion.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Barley Protein Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Barley Protein Market Leaders Operating in the Market Are:

• The Scoular Company (U.S.)
• Evergrain, LLC (U.S.)
• Cargill, Incorporated. (U.S.)
• GrainCorp (Australia)
• Malteurop (France)
• Invivo (France)
• Muntons Plc (U.K.)
• Crisp Malt (U.K.)
• Maltexco S.A. (Malterias Unidas S.A.) (Chile)
• Montana Microbial (U.S.)
• Grain Millers, Inc. (U.S.)
• Briess Malt & Ingredients (U.S.)
• Axereal (France)
• IREKS GmbH (Germany)
• Imperial Malts Ltd (India)
• Malting Company of Ireland Ltd (Ireland)
• Holland Malt B.V. (Netherlands)
• Canada Malting Co. Limited. (Canada)

Latest Developments in Barley Protein Market

• In November 2024, REBBL, a pioneer in plant-powered functional beverages, introduced a line of ready-to-drink (RTD) protein shakes containing 26 grams of protein per serving, using EverPro—an upcycled barley protein developed by EverGrain. This new product highlights sustainability while offering a significant protein boost. By incorporating EverPro, REBBL combines innovation with eco-consciousness, addressing growing consumer demand for both high-protein and sustainable beverage options
• In October 2024, GrainCentral reported that GrainCorp's 2024-25 harvest update revealed barley deliveries are currently underway in Queensland and northern New South Wales, including key areas such as Burren Junction, Moree, and Dubbo. The barley quality has been reported as excellent, indicating a strong harvest season. This positive quality report highlights the successful start of the harvest and reinforces the region’s reputation for producing high-quality barley
• In November 2023, Cargill Incorporated announced its commitment to eliminate deforestation and land conversion in Brazil, Argentina, and Uruguay by 2025. This initiative aims to protect native vegetation and promote sustainable agricultural practices across these countries. Cargill’s pledge aligns with its broader sustainability goals, focusing on preserving ecosystems while supporting responsible agricultural development in the region
• In June 2022, Anheuser-Busch announced that EverGrain LLC, a sustainable ingredient company backed by AB InBev, became fully operational with its barley protein, EverPro. The launch of the new, full-scale plant protein production facility marks a significant step in EverGrain’s mission to transform sustainable ingredients. This facility will enable the company to meet the growing demand for eco-friendly, plant-based protein solutions, reinforcing its commitment to sustainability
• En septembre 2021, le groupe InVivo a acquis avec succès le groupe Soufflet, créant ainsi une nouvelle entité puissante axée sur la promotion de la souveraineté alimentaire des agriculteurs. Cette acquisition renforce la chaîne de valeur pour tous les acteurs de la production alimentaire, améliorant l'efficacité et la durabilité. Le groupe élargi vise à accroître la valeur ajoutée pour les agriculteurs tout en renforçant sa position dans le secteur mondial de la production alimentaire

SKU-73292