Rapport d'analyse du marché mondial des repas de sang : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2032

Taille du marché mondial des repas de sang

• Le marché mondial de la farine de sang était évalué à 1,89 milliard de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 2,49 milliards de dollars américains d'ici 2032 , avec un TCAC de 3,50 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement tirée par la demande croissante d'aliments pour animaux riches en protéines et d'engrais organiques, ainsi que par une prise de conscience accrue des pratiques agricoles durables à l'échelle mondiale.
• Par ailleurs, les progrès des technologies de transformation et l'expansion de l'élevage favorisent une utilisation accrue de la farine de sang comme complément alimentaire riche en nutriments. La convergence de ces facteurs accélère la pénétration du marché et, de ce fait, stimule considérablement la croissance du secteur.

Analyse du marché mondial des repas de sang

• La farine de sang, un sous-produit riche en protéines issu de l'abattage des animaux, est de plus en plus utilisée comme complément alimentaire pour le bétail et la volaille, ainsi que comme engrais organique en agriculture, en raison de sa richesse en azote et de sa capacité à améliorer la fertilité des sols et les rendements des cultures.
• La demande croissante de farine de sang est principalement due à la croissance de l'élevage, à l'intérêt accru pour les pratiques agricoles durables et biologiques et au besoin croissant d'aliments alternatifs riches en protéines.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché mondial de la farine de sang avec la plus grande part de revenus (36,1 %) en 2024, grâce à des pratiques d'élevage bien établies, une forte adoption des engrais organiques et une présence importante d'acteurs clés du marché. Les États-Unis ont connu une croissance significative de la consommation de farine de sang pour l'alimentation de la volaille et du bétail, ainsi que pour la production de cultures biologiques.
• La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché mondial de la farine de sang au cours de la période de prévision, en raison de l'augmentation de la production animale, de l'expansion des activités agricoles et de la sensibilisation croissante aux pratiques agricoles durables.
• Le segment du sang porcin a dominé le marché avec la plus grande part de revenus de marché de 42,5 % en 2024, grâce à sa teneur élevée en protéines, sa digestibilité et son utilisation répandue dans les formulations d'aliments pour porcs et volailles.

Portée du rapport et segmentation du marché mondial des repas de sang 

Tendances du marché mondial de la farine de sang

Amélioration de l'efficacité grâce à des procédés et formulations avancés

• L'adoption de technologies de transformation avancées et de formulations d'aliments améliorées constitue une tendance majeure et en pleine accélération sur le marché mondial de la farine de sang. Ces innovations contribuent à améliorer la valeur nutritionnelle, la digestibilité et l'innocuité de la farine de sang pour le bétail et la volaille.
  • Par exemple, des entreprises comme Alltech et ADM Animal Nutrition utilisent des procédés de séchage et de stérilisation optimisés pour produire de la farine de sang riche en protéines, pouvant être incorporée sans danger dans l'alimentation des volailles, des porcs et des bovins. De même, Trouw Nutrition développe des mélanges alimentaires spécialisés qui maximisent la biodisponibilité des acides aminés et les performances de croissance.
• Les techniques de transformation avancées permettent d'obtenir des aliments présentant des avantages tels que la réduction des odeurs, une meilleure appétence et des profils nutritionnels constants, ce qui permet aux éleveurs d'améliorer l'efficacité alimentaire et la santé de leur bétail. Par exemple, Novus International utilise des formulations exclusives pour optimiser l'utilisation de l'azote dans l'alimentation des volailles, tandis que Biomin se concentre sur l'amélioration de la santé intestinale et de l'absorption des nutriments chez le bétail.
• L'intégration de la farine de sang dans les systèmes d'alimentation et de fertilisation holistiques favorise des pratiques agricoles durables. Les agriculteurs peuvent utiliser la farine de sang riche en protéines pour l'alimentation du bétail tout en recyclant les sous-produits comme engrais organiques, créant ainsi un cycle agricole plus efficace et respectueux de l'environnement.
• Cette tendance vers des produits à base de farine de sang plus efficaces, nutritionnellement optimisés et durables redéfinit en profondeur les normes de l'industrie. Par conséquent, des entreprises comme Cargill et Perdue Agribusiness investissent dans la recherche et le développement afin de produire des solutions à base de farine de sang à teneur protéique accrue, issues d'un processus de fabrication exempt de pathogènes et présentant une qualité constante d'un lot à l'autre.
• La demande en farine de sang de haute qualité et transformée efficacement croît rapidement dans les secteurs de l'élevage et de l'agriculture, les producteurs privilégiant de plus en plus les performances animales, l'efficacité alimentaire et les solutions agricoles durables.

Dynamique du marché mondial de la farine de sang

Conducteur

La demande croissante est alimentée par l'expansion de la production animale et les pratiques agricoles durables.

• La demande croissante d'aliments pour animaux riches en protéines et l'intérêt grandissant pour les pratiques agricoles durables et biologiques sont des facteurs importants de l'adoption accrue de la farine de sang dans les secteurs de l'élevage et de l'agriculture.
  • Par exemple, en 2024, ADM Animal Nutrition a lancé une solution d'alimentation à base de farine de sang améliorée, conçue pour optimiser la teneur en protéines et la digestibilité chez la volaille et les porcs. Ces innovations, mises en œuvre par des entreprises clés, devraient stimuler la croissance du marché de la farine de sang au cours de la période de prévision.
• Alors que les éleveurs et les producteurs agricoles recherchent des alternatives d'alimentation animale plus efficaces et riches en nutriments, la farine de sang offre une teneur élevée en azote, des acides aminés essentiels et des avantages pour la fertilité des sols lorsqu'elle est utilisée comme engrais organique, constituant ainsi une proposition de valeur convaincante par rapport aux autres options d'alimentation et d'engrais conventionnelles.
• De plus, l'adoption croissante de systèmes agricoles intégrés, où les sous-produits de la production animale sont recyclés en engrais, positionne la farine de sang comme un élément essentiel des pratiques agricoles durables.
• La polyvalence de la farine de sang dans l'alimentation animale, combinée à son efficacité en tant qu'engrais organique, à son rapport coût-efficacité et à la préférence croissante pour des solutions agricoles respectueuses de l'environnement, sont des facteurs clés qui favorisent son adoption dans les secteurs de l'élevage et des cultures.

Retenue/Défi

Contraintes réglementaires et volatilité des prix

• Les restrictions réglementaires concernant l'utilisation des sous-produits animaux dans l'alimentation animale, ainsi que la disparité des normes selon les pays, constituent un frein important à une plus large pénétration du marché. Dans certaines régions clés, les normes strictes d'hygiène, de sécurité et de qualité limitent la flexibilité de production et de distribution des producteurs de farine de sang.
  • Par exemple, certaines régions imposent des restrictions strictes à l'incorporation de farine de sang dans l'alimentation des ruminants en raison des risques de transmission de maladies, ce qui peut freiner la croissance du marché.
• Pour relever ces défis réglementaires, il est essentiel de se conformer aux normes internationales, de mettre en œuvre des mesures de contrôle qualité rigoureuses et d'obtenir des certifications afin d'instaurer un climat de confiance entre les agriculteurs et les fabricants d'aliments pour animaux. Des entreprises comme Alltech et Cargill insistent sur leur respect de protocoles stricts en matière de sécurité et de qualité pour garantir l'acceptation de leurs produits dans de nombreuses régions.
• De plus, les fluctuations des coûts d'approvisionnement en matières premières et de transformation peuvent entraîner une volatilité des prix, ce qui peut constituer un frein pour les agriculteurs sensibles aux prix ou les petites exploitations agricoles. Si les grands producteurs peuvent absorber ces fluctuations, les petites exploitations peuvent hésiter à adopter la farine de sang comme principal complément alimentaire.
• Surmonter ces défis grâce à une conformité réglementaire constante, des assurances qualité transparentes et des innovations de traitement rentables sera essentiel pour une croissance durable du marché.

Étendue du marché mondial des repas de sang

Le marché des farines de sang est segmenté en fonction de la source, de l'application et du procédé.

• Par source

Selon la source, le marché mondial des farines de sang est segmenté en sang de porc, sang de volaille et sang de ruminants. Le segment du sang de porc dominait le marché en 2024, représentant 42,5 % des revenus, grâce à sa teneur élevée en protéines, sa digestibilité et son utilisation répandue dans l'alimentation des porcs et des volailles. Les fabricants d'aliments pour animaux privilégient souvent les farines de sang de porc pour leur profil nutritionnel constant et leur efficacité à favoriser la croissance et la santé animales.

Le segment du sang de volaille devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus rapide, soit 20,8 %, entre 2025 et 2032, porté par l'expansion rapide de l'élevage de volailles à l'échelle mondiale et la demande croissante de compléments alimentaires riches en protéines. La sensibilisation accrue à la nutrition animale et à l'optimisation des performances de croissance favorise l'adoption de farines de sang de volaille dans les formulations d'aliments pour animaux. Par ailleurs, les progrès réalisés dans les technologies de transformation améliorent la sécurité et la qualité des produits, contribuant ainsi à la croissance du marché.

• Sur demande

Selon l'application, le marché mondial de la farine de sang est segmenté en alimentation porcine, avicole, ruminante et aquacole. Le segment de l'alimentation avicole a dominé le marché en 2024, représentant 45,3 % des revenus. Cette croissance est due à l'expansion du secteur avicole mondial et au besoin d'aliments riches en protéines pour favoriser une croissance plus rapide et une meilleure efficacité alimentaire. Les éleveurs de volailles utilisent de plus en plus la farine de sang comme complément protéique économique, améliorant l'apport en acides aminés et la santé globale des volailles.

Le segment de l'alimentation des ruminants devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus rapide, soit 19,7 %, entre 2025 et 2032. Cette croissance est soutenue par l'augmentation de la production animale, l'adoption de compléments riches en protéines pour améliorer les rendements laitiers et carnés, et l'intérêt croissant porté aux pratiques d'alimentation durables. La sensibilisation accrue à la qualité et à la sécurité des aliments pour animaux, associée au développement de formulations enrichies, stimule davantage la demande dans l'ensemble des élevages de ruminants à l'échelle mondiale.

• Par processus

Le marché mondial de la farine de sang est segmenté selon le procédé de fabrication : séchage solaire, séchage sur tambour, séchage en anneau et séchage flash, et séchage par atomisation. Le séchage sur tambour a dominé le marché en 2024, représentant 40,8 % des revenus, grâce à son efficacité, sa rentabilité et sa capacité à produire une farine de sang de haute qualité, aux profils nutritionnels constants et adaptés à l’alimentation animale. Le séchage sur tambour est largement adopté par les grands fabricants de farine de sang pour sa facilité de mise à l’échelle et sa fiabilité.

Le segment du séchage par atomisation devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus rapide, à 21,2 %, entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante de farines de sang de qualité supérieure, exemptes de pathogènes et présentant une digestibilité optimale. Le séchage par atomisation offre un contrôle précis de l'humidité, la préservation des nutriments et la sécurité microbiologique, ce qui le rend idéal pour les formulations d'aliments pour animaux de pointe et les marchés d'exportation. Les progrès technologiques en matière de méthodes de séchage et l'adoption croissante de farines de sang de haute qualité alimentent la croissance de ce segment.

Analyse régionale du marché mondial des repas de sang

• L'Amérique du Nord a dominé le marché mondial de la farine de sang avec la plus grande part de revenus (36,1 %) en 2024, grâce à ses industries d'élevage et de volaille bien établies, à une forte demande d'aliments riches en protéines et à l'adoption croissante de pratiques agricoles durables.
• Les producteurs et les agriculteurs de la région privilégient la farine de sang de haute qualité pour son profil nutritionnel constant, sa teneur en acides aminés et son efficacité à favoriser la croissance et l'efficacité alimentaire du bétail, de la volaille et des ruminants.
• Cette adoption généralisée est également favorisée par des infrastructures de traitement des aliments pour animaux de pointe, des normes de qualité rigoureuses et une sensibilisation croissante aux solutions d'alimentation biologique et respectueuse de l'environnement, faisant de la farine de sang un complément protéique privilégié pour les exploitations agricoles commerciales et à petite échelle.

Aperçu du marché américain de la farine de sang

Le marché américain de la farine de sang a représenté 81 % des revenus en Amérique du Nord en 2024, porté par des filières d'élevage bien établies et une demande croissante en compléments alimentaires riches en protéines. Les agriculteurs privilégient de plus en plus la farine de sang pour sa haute digestibilité, sa richesse en acides aminés et son efficacité à améliorer la croissance animale et l'efficacité alimentaire. Par ailleurs, l'adoption de pratiques agricoles durables et biologiques, associée à des infrastructures de transformation des aliments pour animaux performantes, stimule davantage le marché. Le soutien gouvernemental à une alimentation animale de qualité et la tendance aux systèmes agricoles intégrés, où les sous-produits comme la farine de sang sont réutilisés comme aliments et engrais, contribuent également à l'expansion du marché.

Aperçu du marché européen de la farine de sang

Le marché européen de la farine de sang devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) importante au cours de la période de prévision, principalement sous l'effet de réglementations strictes en matière de qualité des aliments pour animaux, d'une demande croissante d'aliments riches en protéines pour le bétail et d'une adoption accrue de pratiques agricoles durables. L'urbanisation croissante et une meilleure connaissance de la nutrition animale favorisent l'utilisation de la farine de sang dans l'alimentation des volailles, des porcs et des ruminants. La région affiche également une forte demande de la part des exploitations agricoles commerciales et des élevages intégrés, les producteurs utilisant de plus en plus la farine de sang pour améliorer leur productivité et réduire leur dépendance aux sources de protéines synthétiques.

Aperçu du marché britannique de la viande de sang

Le marché britannique de la farine de sang devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) remarquable, portée par la demande croissante d'aliments de haute qualité pour le bétail et par une sensibilisation accrue aux pratiques agricoles durables. Les préoccupations relatives à la santé animale et au besoin de compléments alimentaires riches en nutriments incitent les éleveurs à intégrer la farine de sang dans l'alimentation des volailles, des porcs et des ruminants. Par ailleurs, l'accent mis au Royaume-Uni sur l'agriculture biologique et respectueuse de l'environnement, ainsi que les initiatives gouvernementales en faveur de sources d'aliments sûres et durables, devraient continuer à stimuler la croissance du marché.

Aperçu du marché allemand de la farine de sang

Le marché allemand de la farine de sang devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) importante au cours de la période de prévision, portée par l'importance accordée en Allemagne à la qualité de l'élevage, aux normes en matière d'alimentation biologique et aux pratiques agricoles durables. Les agriculteurs privilégient de plus en plus la farine de sang pour sa haute teneur en protéines et son efficacité à améliorer la croissance animale. L'infrastructure performante de transformation des aliments pour animaux en Allemagne, associée aux progrès technologiques en matière de conservation des nutriments et de contrôle de la qualité, favorise l'adoption de la farine de sang dans les élevages de volailles, de porcs et de ruminants. L'intégration aux systèmes agricoles biologiques et respectueux de l'environnement contribue également à la croissance du marché.

Aperçu du marché des repas de sang en Asie-Pacifique

Le marché des farines de sang en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide (24 %) entre 2025 et 2032, portée par l'urbanisation rapide, l'augmentation de la production animale et avicole et la hausse des revenus disponibles dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. La sensibilisation croissante aux aliments riches en protéines et aux pratiques agricoles durables accélère l'adoption des farines de sang. Par ailleurs, les initiatives gouvernementales en faveur de la nutrition animale et de la productivité agricole, conjuguées à l'émergence de la région comme pôle de production d'additifs alimentaires, améliorent l'accessibilité et l'abordabilité, contribuant ainsi à l'expansion du marché.

Aperçu du marché japonais de la farine de sang

Le marché japonais de la farine de sang est en plein essor grâce à des normes élevées en matière de nutrition animale, à l'augmentation de la production de bétail et de volaille, et à une forte orientation vers une alimentation durable et biologique. Les éleveurs adoptent la farine de sang pour améliorer l'apport en protéines, l'efficacité alimentaire et les performances globales de leur cheptel. L'intégration de la farine de sang aux techniques agricoles modernes, telles que les systèmes d'alimentation automatisés et l'élevage de précision, stimule davantage la demande. Par ailleurs, l'accent mis par le Japon sur une agriculture respectueuse de l'environnement et sur des formulations d'aliments riches en nutriments favorise l'adoption de la farine de sang dans les élevages commerciaux de volaille, de porc et de ruminants.

Aperçu du marché chinois de la farine de sang

En 2024, le marché chinois de la farine de sang représentait la plus grande part de chiffre d'affaires de la région Asie-Pacifique, grâce à l'expansion de l'élevage, à l'urbanisation rapide et à la demande croissante d'aliments riches en protéines. La Chine est l'un des plus grands producteurs et consommateurs d'aliments pour animaux au monde, et la farine de sang y gagne en popularité dans la formulation d'aliments pour volailles, porcs et ruminants. Les initiatives gouvernementales en faveur d'une agriculture durable, la recherche d'une alimentation animale de haute qualité et la présence de fabricants locaux de farine de sang proposant des solutions compétitives sont les principaux moteurs de la croissance de ce marché en Chine.

Part de marché mondiale des repas de sang

L'industrie de la farine de sang est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

• Alltech (États-Unis)

• ADM Nutrition animale (États-Unis)

• Cargill (États-Unis)

• Novus International (États-Unis)

• Perdue Agribusiness (États-Unis)

• Valley Proteins (États-Unis)

• Groupe Freudenberg (Allemagne)

• Neovia (France)

• CopTech (États-Unis)

• Scoular (États-Unis)

• Engrais Mosaic (États-Unis)

• Trouw Nutrition (Pays-Bas)

• Anco Feed (États-Unis)

• Biomin (Autriche)

• Groupe Charoen Pokphand (Thaïlande)

• Phibro Santé Animale (États-Unis)

• ETIF (Espagne)

• Huvepharma (Bulgarie)

• Groupe Vivani (Allemagne)

• Techno Feed Solutions (Inde)

Quels sont les développements récents sur le marché mondial de la farine de sang ?

• En avril 2023, Alltech Inc., leader mondial en nutrition animale et solutions d'alimentation animale, a lancé une initiative stratégique en Afrique du Sud pour promouvoir la farine de sang de haute qualité destinée à l'alimentation du bétail et de la volaille. Ce programme vise à améliorer l'efficacité alimentaire et à soutenir des pratiques agricoles durables, illustrant ainsi l'engagement d'Alltech à fournir des solutions d'alimentation innovantes et fiables, riches en protéines et adaptées aux besoins agricoles régionaux. Grâce à son expertise mondiale et à ses technologies de transformation avancées, Alltech relève les défis nutritionnels locaux tout en renforçant sa position sur le marché mondial de la farine de sang, un marché en pleine expansion.
• En mars 2023, Valley Protein, Inc., entreprise américaine spécialisée dans la transformation de sous-produits animaux, a lancé une gamme de farines de sang de porc de qualité supérieure, conçue spécifiquement pour l'alimentation des porcs en élevage industriel. Cette initiative met l'accent sur une teneur améliorée en acides aminés et une digestibilité accrue afin d'optimiser la croissance et les performances du bétail, témoignant ainsi de l'engagement de Valley Protein à fournir des solutions d'alimentation de haute qualité et riches en nutriments pour les systèmes d'élevage intensif.
• En mars 2023, Chr. Hansen, entreprise mondiale de biotechnologies, a lancé en Inde un projet pilote à grande échelle visant à incorporer de la farine de sang dans l'alimentation des ruminants afin d'améliorer leur apport en protéines et de favoriser une croissance durable du cheptel. Ce projet témoigne de l'engagement de Chr. Hansen à tirer parti de l'innovation scientifique en nutrition animale et à contribuer à des pratiques agricoles plus productives et respectueuses de l'environnement.
• En février 2023, Animix Group, fournisseur majeur d'ingrédients pour l'alimentation animale dans les secteurs de la volaille et de l'aquaculture, a annoncé une collaboration stratégique avec des associations avicoles régionales d'Asie du Sud-Est afin de développer des mélanges d'aliments optimisés à base de farine de sang. Ce partenariat vise à améliorer les indices de conversion alimentaire, à garantir une qualité constante et à accroître la productivité des élevages, renforçant ainsi le rôle d'Animix dans l'innovation en matière de solutions d'alimentation animale.
• En janvier 2023, Darling Ingredients Inc., leader mondial de la production durable de protéines, a lancé sa nouvelle gamme de farines de sang atomisées lors du salon International Feed Expo 2023. Ces formulations avancées offrent une teneur en protéines plus élevée et une digestibilité améliorée pour l'alimentation des volailles et des ruminants. Ce lancement témoigne de l'engagement de Darling Ingredients à intégrer des technologies de pointe à des pratiques durables, offrant ainsi aux éleveurs des solutions d'alimentation efficaces et fiables, tout en renforçant sa position de leader sur le marché mondial des farines de sang.

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