Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des ingrédients botaniques – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché des ingrédients botaniques

• La taille du marché mondial des ingrédients botaniques était évaluée à 8,92 milliards USD en 2024  et devrait atteindre  28,24 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 15,50 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est principalement tirée par la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et biologiques, la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être et la demande croissante d'ingrédients durables et respectueux de l'environnement dans divers secteurs.
• L’augmentation de la demande de produits clean label et l’incorporation d’ingrédients botaniques dans les aliments fonctionnels, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques sont des facteurs clés qui accélèrent l’expansion du marché.

Analyse du marché des ingrédients botaniques

• Les ingrédients botaniques, dérivés de plantes telles que les herbes, les fruits, les légumes et les fleurs, font de plus en plus partie intégrante des industries telles que l'alimentation et les boissons, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques en raison de leurs propriétés naturelles, de leur durabilité et de leur attrait pour les consommateurs.
• La tendance croissante vers les régimes à base de plantes, associée à la demande croissante de produits de soins personnels naturels et de compléments alimentaires, alimente l'adoption d'ingrédients botaniques à l'échelle mondiale.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché des ingrédients botaniques avec la plus grande part de revenus de 38,5 % en 2024, grâce à une forte sensibilisation des consommateurs, une forte demande de produits biologiques et la présence d'acteurs clés du marché.
• L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, propulsée par une urbanisation rapide, l'augmentation des revenus disponibles et la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et à base de plantes.
• Le segment des extraits de plantes a dominé la plus grande part de revenus du marché, soit environ 40 % en 2024, grâce à leur utilisation généralisée dans les industries alimentaires, des boissons, cosmétiques et pharmaceutiques en raison de leurs composés bioactifs et de leurs bienfaits pour la santé.

Portée du rapport et segmentation du marché des ingrédients botaniques       

Tendances du marché des ingrédients botaniques

« Intégration croissante des technologies d'extraction avancées et de l'analyse de données »

• Le marché mondial des ingrédients botaniques connaît une tendance significative vers l'intégration de technologies d'extraction avancées et d'analyse de données pour améliorer la qualité des produits et l'innovation.
• Des technologies telles que l'extraction au CO2 supercritique et la nanotechnologie permettent une extraction précise des composés bioactifs, améliorant le rendement et préservant les propriétés délicates des ingrédients botaniques tels que les huiles essentielles et les antioxydants.
• L'analyse des données est utilisée pour optimiser les chaînes d'approvisionnement, suivre les préférences des consommateurs et garantir un approvisionnement durable, offrant ainsi des informations plus approfondies sur les demandes du marché et l'efficacité des ingrédients.
• Par exemple, les entreprises exploitent l'analyse pour développer des formulations botaniques personnalisées, telles que des produits de soins de la peau personnalisés ou des compléments alimentaires sur mesure, en fonction des tendances en matière de santé et de bien-être des consommateurs.
• Cette tendance renforce la proposition de valeur des ingrédients botaniques, les rendant plus attrayants pour les fabricants des industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
• Des algorithmes avancés analysent le comportement des consommateurs et les performances des ingrédients, permettant la création de produits innovants tels que des boissons fonctionnelles aux herbes ou des crèmes anti-âge aux extraits floraux

Dynamique du marché des ingrédients botaniques

Conducteur

« Demande croissante de produits naturels et biologiques »

• La préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et biologiques, motivée par la conscience de la santé et les préoccupations en matière de durabilité, est un moteur majeur du marché mondial des ingrédients botaniques.
• Les ingrédients botaniques, tels que les extraits de plantes, les huiles végétales et les extraits floraux, sont appréciés pour leurs propriétés thérapeutiques, nutritionnelles et écologiques, ce qui renforce leur utilisation dans les aliments et les boissons, les compléments alimentaires, les soins personnels, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
• Le soutien réglementaire aux produits clean label et sans OGM, en particulier dans des régions comme l’Amérique du Nord, accélère l’adoption d’ingrédients botaniques
• La prolifération des plateformes de commerce électronique et la sensibilisation croissante aux solutions de santé holistiques élargissent encore le marché, permettant un accès plus rapide aux produits à base de plantes tels que les tisanes et les soins naturels de la peau.
• Les fabricants intègrent de plus en plus d’ingrédients botaniques comme composants standard dans leurs produits pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de solutions durables et axées sur la santé.

Retenue/Défi

« Coûts d'extraction élevés et préoccupations en matière de durabilité »

• L'investissement initial élevé requis pour les technologies d'extraction avancées, telles que l'extraction par fluide supercritique, et les pratiques d'approvisionnement durables peuvent constituer un obstacle important, en particulier pour les fabricants à petite échelle dans les marchés émergents.
• La mise en œuvre d'une agriculture respectueuse de l'environnement et d'un approvisionnement éthique pour répondre à la demande des consommateurs en ingrédients botaniques durables ajoute de la complexité et des coûts aux processus de production.
• De plus, les préoccupations concernant la transparence de la chaîne d'approvisionnement et l'impact environnemental posent des défis. La dépendance à des sources végétales spécifiques soulève des questions liées à la surexploitation, à la perte de biodiversité et au respect des différentes réglementations internationales en matière de pratiques durables.
• Le paysage réglementaire fragmenté entre les pays en matière de certifications biologiques et de normes environnementales complique les opérations des fabricants et fournisseurs mondiaux
• Ces facteurs peuvent freiner l’expansion du marché, en particulier dans les régions dotées d’infrastructures limitées ou dans lesquelles la sensibilité aux coûts et la conformité réglementaire constituent des préoccupations importantes.

Portée du marché des ingrédients botaniques

Le marché est segmenté en fonction du type de produit, des ingrédients principaux, de l'application, de la source des ingrédients et de la forme des ingrédients.

• Par type de produit

En fonction du type de produit, le marché mondial des ingrédients botaniques est segmenté en émulsifiants, huiles végétales, colorants végétaux, parfums, extraits de résine et extraits végétaux. Le segment des extraits végétaux a dominé le marché avec une part de chiffre d'affaires d'environ 40 % en 2024, grâce à leur utilisation répandue dans les industries agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique, en raison de leurs composés bioactifs et de leurs bienfaits pour la santé. Leur polyvalence dans des applications telles que les antioxydants, les arômes et les agents thérapeutiques confirme cette domination.

Le segment des parfums devrait connaître la croissance la plus rapide, d'environ 9,5 % entre 2025 et 2032, grâce à la demande croissante de parfums naturels dans les cosmétiques, les produits de soins personnels et l'aromathérapie. Les progrès des technologies d'extraction, comme l'extraction au CO2 supercritique, améliorent la qualité et l'attrait des parfums botaniques, favorisant ainsi leur adoption.

• Par ingrédients principaux

En fonction du type d'ingrédients primaires, le marché mondial des ingrédients botaniques est segmenté en extraits de fruits et légumes, extraits de céréales, extraits de plantes, extraits de thé et extraits floraux. Le segment des extraits de plantes représentait la plus grande part de marché, soit 38 % en 2024, grâce à leur utilisation intensive dans les compléments alimentaires, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques pour leurs propriétés thérapeutiques, telles que leurs effets anti-inflammatoires et antioxydants. La préférence des consommateurs pour les remèdes naturels, notamment le ginseng et le curcuma, stimule encore davantage ce segment.

Le segment des extraits floraux devrait connaître la croissance la plus rapide, soit environ 10,2 % entre 2025 et 2032, grâce à la demande croissante de parfums naturels et d'ingrédients apaisants pour la peau, tels que la lavande, la rose et la camomille, dans les cosmétiques et les produits de bien-être. La popularité croissante de l'aromathérapie et des tendances de la beauté propre soutient cette croissance.

• Par application

En fonction du type d'application, le marché mondial des ingrédients botaniques est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires, soins personnels et cosmétiques, produits pharmaceutiques et autres. Ce segment dominait avec une part de marché de 42 % en 2024, portée par l'utilisation croissante d'ingrédients botaniques comme arômes naturels, colorants et conservateurs dans des produits tels que les tisanes, les boissons fonctionnelles et les snacks. La tendance au clean label et la demande des consommateurs pour les produits biologiques alimentent également ce segment.

Le segment des soins personnels et des cosmétiques devrait connaître une croissance record de 9,8 % entre 2025 et 2032, portée par la préférence croissante des consommateurs pour les produits de soins de la peau et des cheveux naturels et durables. Des ingrédients botaniques tels que l'aloe vera, le thé vert et l'hibiscus, appréciés pour leurs propriétés hydratantes et anti-âge, stimulent l'innovation dans ce secteur.

• Par source d'ingrédients

Selon la provenance des ingrédients, le marché mondial des ingrédients botaniques est segmenté en herbes, feuilles, épices, fleurs et autres. En 2024, le segment des herbes détenait la plus grande part de marché, soit 35 %, grâce à leur utilisation intensive dans les médecines traditionnelles, les compléments alimentaires et les produits alimentaires. Des herbes comme le curcuma, le gingembre et le romarin sont appréciées pour leurs bienfaits pour la santé et leurs arômes, ce qui favorise leur adoption généralisée.

Le segment des fleurs devrait connaître la croissance la plus rapide, soit 10,5 % entre 2025 et 2032, grâce à leur utilisation croissante dans les cosmétiques, l'aromathérapie et les boissons fonctionnelles. Des fleurs comme la lavande, la camomille et l'hibiscus gagnent en popularité pour leurs propriétés apaisantes, antioxydantes et esthétiques, répondant ainsi à la demande des consommateurs pour des produits naturels et axés sur le bien-être.

• Par formulaire d'ingrédients

Selon la forme des ingrédients, le marché mondial des ingrédients botaniques se divise en poudre et en liquide. Le segment des poudres dominait le marché avec une part de marché de 60,5 % en 2024, grâce à sa polyvalence, sa longue durée de conservation et sa facilité d'utilisation dans des applications telles que les arômes alimentaires, les compléments alimentaires et les formulations cosmétiques. Les ingrédients botaniques en poudre sont largement utilisés comme additifs naturels et exhausteurs de goût.

Le segment des liquides devrait connaître une croissance record de 9,3 % entre 2025 et 2032, portée par la demande croissante d'extraits botaniques liquides, tels que les huiles essentielles et les teintures, dans les cosmétiques, les parfums et les produits pharmaceutiques. Leur forte puissance et leur facilité d'intégration dans les formulations renforcent leur attrait dans tous les secteurs.

Analyse régionale du marché des ingrédients botaniques

• L'Amérique du Nord a dominé le marché des ingrédients botaniques avec la plus grande part de revenus de 38,5 % en 2024, grâce à une forte sensibilisation des consommateurs, une forte demande de produits biologiques et la présence d'acteurs clés du marché.
• Les consommateurs privilégient les ingrédients botaniques pour leurs bienfaits pour la santé, leur durabilité et leur polyvalence dans des applications telles que les compléments alimentaires, les soins personnels et les produits pharmaceutiques, en particulier dans les régions où la sensibilisation à la santé est élevée.
• La croissance est soutenue par les progrès des technologies d'extraction, telles que l'extraction au CO2 supercritique, et par leur adoption croissante dans les industries agroalimentaires et cosmétiques.

Aperçu du marché américain des ingrédients botaniques

Le marché américain des ingrédients botaniques a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en Amérique du Nord en 2024, avec 86,1 %, grâce à une forte demande d'ingrédients naturels dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les cosmétiques. La sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé et de bien-être, conjuguée à la tendance vers les produits à base de plantes, stimule l'expansion du marché. Le soutien réglementaire aux certifications clean label et bio stimule encore davantage le marché, les fabricants comme les consommateurs privilégiant un approvisionnement durable.

Aperçu du marché européen des ingrédients botaniques

Le marché européen des ingrédients botaniques devrait connaître une croissance significative, soutenue par une réglementation stricte favorisant les ingrédients naturels et durables. Les consommateurs recherchent des extraits botaniques pour leurs bienfaits fonctionnels dans les aliments, les boissons et les produits de soins personnels, en privilégiant les options écologiques et biologiques. La croissance est marquée tant par les nouvelles formulations que par les projets de reformulation, avec des pays comme l'Allemagne et la France en tête grâce à la forte demande des consommateurs pour les cosmétiques et les compléments alimentaires naturels.

Aperçu du marché britannique des ingrédients botaniques

Le marché britannique des ingrédients botaniques devrait connaître une croissance rapide, portée par la demande croissante de produits de soins naturels et d'aliments fonctionnels en milieu urbain et périurbain. La sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé des extraits botaniques, tels que les extraits de plantes et de fleurs, encourage leur adoption. L'évolution des réglementations favorisant les produits durables et « clean label » influence les préférences des consommateurs, conciliant efficacité et conformité.

Aperçu du marché allemand des ingrédients botaniques

L'Allemagne devrait connaître une croissance significative du marché des ingrédients botaniques, grâce à ses secteurs de pointe dans les secteurs de l'agroalimentaire et des cosmétiques, ainsi qu'à l'importance accordée par les consommateurs à la santé, au bien-être et au développement durable. Les consommateurs allemands privilégient les ingrédients botaniques technologiquement avancés, tels que les extraits de plantes et les huiles essentielles, qui contribuent à la santé et à la durabilité environnementale. L'intégration de ces ingrédients dans des produits haut de gamme et des formulations de rechange soutient une croissance soutenue du marché.

Aperçu du marché des ingrédients botaniques en Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide, portée par l'expansion de la production alimentaire et de boissons, la hausse des revenus disponibles et la sensibilisation croissante des consommateurs aux produits naturels et axés sur la santé dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. La demande croissante d'ingrédients botaniques dans les compléments alimentaires, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, conjuguée aux initiatives gouvernementales favorisant l'approvisionnement durable, stimule la croissance du marché. La riche biodiversité de la région et l'utilisation traditionnelle des plantes favorisent encore leur adoption.

Aperçu du marché japonais des ingrédients botaniques

Le marché japonais des ingrédients botaniques devrait connaître une croissance rapide grâce à la forte préférence des consommateurs pour des ingrédients naturels de haute qualité, bénéfiques pour la santé et le bien-être. La présence de grands fabricants d'aliments, de boissons et de cosmétiques, ainsi que l'intégration d'ingrédients botaniques dans des produits haut de gamme, accélèrent la pénétration du marché. L'intérêt croissant pour les produits naturels et biologiques de seconde monte contribue également à cette croissance.

Aperçu du marché chinois des ingrédients botaniques

La Chine détient la plus grande part du marché des ingrédients botaniques en Asie-Pacifique, propulsée par une urbanisation rapide, une prise de conscience croissante des enjeux de santé et une demande croissante d'ingrédients naturels dans les aliments, les boissons et les produits de soins personnels. L'essor de la classe moyenne et l'importance accordée au bien-être et au développement durable favorisent l'adoption d'extraits botaniques de pointe. De solides capacités de production nationales et des prix compétitifs facilitent l'accès au marché.

Part de marché des ingrédients botaniques

L'industrie des ingrédients botaniques est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• GrainCorp (Australie)
• Malteurop (France)
• Rahr Corporation (États-Unis)
• Boortmalt (Belgique)
• Indesso (Espagne)
• Lipoid-Kosmetik (Allemagne)
• L'Herbier de Stoney Hill Farm, Inc. (États-Unis)
• International Flavors& Fragrances, Inc. (Pays-Bas)
• Bell Flavors & Fragrances (France)
• Rutland Biodynamics Ltd. (Écosse)
• Produits Prakruti Pvt. Ltd (Inde)
• AmbePhytoextractsPvt. Ltd. (Autriche)
• The Green Labs LLC (Pays-Bas)
• Berje, Inc. (Italie)
• Umalaxmi Organics Pvt. Ltd. (Inde)
• DSM (Pays-Bas)

Quels sont les développements récents sur le marché mondial des ingrédients botaniques ?

• En janvier 2025, la FDA américaine a émis un avertissement public après avoir découvert que plusieurs compléments alimentaires à base de racine de tejocote étaient frelatés avec du laurier-rose jaune, une plante toxique connue pour ses graves effets neurologiques, gastro-intestinaux et cardiovasculaires. Commercialisés sous le nom de Crataegus mexicana, ces produits mal étiquetés présentent de graves risques pour la santé, voire des décès. Cette alerte souligne les inquiétudes croissantes concernant les erreurs d'étiquetage et la frelatation des produits dans l'industrie des compléments alimentaires botaniques, ce qui a incité la FDA à prendre des mesures réglementaires et à encourager les rappels volontaires. Les consommateurs sont vivement encouragés à cesser immédiatement d'utiliser ces produits et à consulter un professionnel de santé en cas d'exposition.
• En octobre 2024, Evonik Industries AG, leader allemand de la chimie de spécialité, a acquis Botanica, une entreprise suisse réputée pour ses extraits botaniques durables utilisés dans les produits de soins personnels. Implantée en Suisse, en France et en Allemagne, Botanica apporte une expertise approfondie des actifs végétaux, s'inscrivant ainsi dans la stratégie d'Evonik de devenir un partenaire durable dans le domaine des spécialités. Cette acquisition renforce le pôle d'activité Care Solutions d'Evonik, lui permettant de développer des ingrédients personnalisables et respectueux de l'environnement, et d'étendre sa présence sur le marché des ingrédients naturels. L'intégration de Botanica soutient l'objectif d'Evonik de développer des solutions système et renforce son leadership en matière d'innovation botanique en Europe.
• En juillet 2024, la FDA américaine a émis une alerte de santé publique mettant en garde les consommateurs contre l'utilisation du kratom liquide noir OPMS, un produit vendu en ligne et dans certains magasins sous la marque Optimized Plant Mediated Solutions. Cette alerte faisait suite à des signalements d'effets indésirables graves, dont un décès, liés à ce produit. La FDA a fait part de ses inquiétudes concernant la présence d'alcaloïdes du kratom – la mitragynine et la 7-hydroxymétragynine – qui agissent sur les mêmes récepteurs cérébraux que les opioïdes. Les effets secondaires signalés incluent une dépendance, des symptômes de sevrage, des troubles digestifs et un comportement agressif. Cet avertissement souligne l'urgente nécessité de la prudence des consommateurs et d'une surveillance réglementaire sur le marché des compléments alimentaires à base de plantes.
• En juillet 2024, Nuherbs Co., fabricant et distributeur américain de compléments alimentaires à base de plantes chinoises, a lancé une plateforme de commerce électronique B2B de gros optimisée par Spree Commerce. Conçue pour une expérience utilisateur mobile, la plateforme simplifie le traitement des commandes, la gestion des stocks et la comptabilité, offrant un accès 24h/24 et 7j/7 à plus de 300 produits botaniques. Elle s'adresse aussi bien aux acheteurs réguliers, avec des fonctionnalités telles que la commande groupée et des vues personnalisées, qu'aux nouveaux clients, qui bénéficient de contenus pédagogiques et d'une navigation intuitive. Intégré à l'ERP Kingdee, le système améliore l'efficacité opérationnelle et soutient la mission de Nuherbs : fournir des ingrédients à base de plantes traçables et de haute qualité aux entreprises du monde entier.
• En mai 2024, une entreprise irlandaise de nutrition et de compléments alimentaires a lancé un mélange botanique spécialement formulé pour aider à gérer les symptômes de la sclérose en plaques (SEP). Ce produit innovant contient de l'acide boswellique et des curcuminoïdes, deux composés végétaux reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices. L'acide boswellique, extrait de l'encens, s'est révélé prometteur pour réduire l'inflammation, tandis que les curcuminoïdes, composants actifs du curcuma, sont reconnus pour leur soutien aux fonctions cognitives et à la modulation immunitaire. Ce lancement reflète une tendance croissante de l'industrie nutraceutique vers des thérapies à base de plantes spécifiques à chaque pathologie, offrant des alternatives naturelles pour soutenir les personnes atteintes de maladies neurologiques chroniques comme la SEP.

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