Marché mondial des prémélanges pour pain – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2029

Analyse et taille du marché des prémélanges pour pain

Les prémélanges pour pain offrent aux fabricants de nombreux avantages, notamment une meilleure homogénéité du produit, une réduction des risques de pesée incorrecte des matières premières utilisées dans la production de produits de boulangerie et une réduction des coûts de main-d'œuvre et de stock. Les prémélanges pour la boulangerie comprennent également des levains et des combinaisons personnalisées de farines et de types de farine dans divers produits. Les fabricants de produits de boulangerie utilisent des mélanges enrichis standardisés de plusieurs prémélanges dans les produits de boulangerie pour répondre à la demande des clients en produits de boulangerie personnalisés.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des prémélanges de pain, qui a connu une croissance de 323,11 millions USD en 2021, devrait atteindre la valeur de 534,75 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 6,50 % au cours de la période de prévision 2022-2029. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une représentation géographique de la production et de la capacité par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et actualisée des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché des prémélanges pour pain

Définition du marché

Les prémélanges pour pain sont des mélanges d'ingrédients qui constituent une partie (généralement 40 à 60 % du produit final) à laquelle seule de la farine est ajoutée pour la production d'une variété de produits de boulangerie. Le prémélange pour pain est un mélange d' ingrédients de boulangerie uniques qui ajoute de la saveur, de la texture et de la couleur aux produits de boulangerie tels que les gâteaux, les pâtisseries, les petits pains blancs, la farine de boulangerie, les muffins, les améliorants de pain, les beignets et les petits pains.

Dynamique du marché mondial des prémélanges pour pain

Conducteurs

• Élargissement des canaux d’approvisionnement et de distribution

L'une des principales tendances à l'origine de l'évolution du marché des prémix pour pain est l'avancée de la vente au détail en ligne. Les supérettes, les magasins spécialisés, les supermarchés, les pharmacies et les hypermarchés sont d'importants canaux de distribution de produits. Les efforts continus des détaillants et des fabricants pour élargir leur chaîne d'approvisionnement et de distribution ont joué un rôle essentiel dans l'amélioration de l'accès aux produits sur le marché des prémix pour pain.

• Diversification des produits en fonction des besoins

Le désir constant d'essayer de nouvelles saveurs et de nouveaux goûts ethniques est une force motrice majeure sur le marché des prémélanges pour pain. Au fil des ans, l'industrie sucrière a réorienté son attention vers la production de produits plus sains. La population de plus en plus soucieuse de sa santé est à l'origine de cette tendance, en particulier dans les économies émergentes. L'évolution du marché des prémélanges pour pain a été alimentée par les progrès de la vente au détail organisée dans les régions en développement.

Opportunités

La facilité de paiement des produits via les canaux en ligne et la large gamme de saveurs et de textures de sucre sont des facteurs importants qui stimulent la popularité du commerce électronique sur le marché des prémélanges pour pain. En outre, les prémélanges pour pain sont de plus en plus utilisés dans la formulation d'une grande variété de boissons et de produits de confiserie, tels que les gâteaux, les milkshakes, les croissants et le sucre chaud, ce qui contribue à la croissance du marché des prémélanges pour pain.

Restrictions

Cependant, la disponibilité facile de substituts de produits, les réglementations gouvernementales strictes concernant la normalisation de la qualité et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement causées par la pandémie limiteront la portée de la croissance du marché du lait sucré. Le coût élevé des activités de R&D, ainsi que la volatilité des prix des matières premières, freineront le taux de croissance du marché des prémélanges pour pain. Parmi les autres freins à la croissance du marché, citons la prévalence croissante de l'obésité, les taux élevés de sucre chez les patients et l'augmentation du taux d'incidence du diabète à l'échelle mondiale.

Ce rapport sur le marché des prémélanges de pain fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des prémélanges de pain, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact du COVID-19 sur le marché des prémélanges pour pain

L'épidémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché de la confiserie. Les règles strictes et le confinement mis en œuvre tout au long de l'année 2020 ont eu un impact sur l'industrie de la confiserie, provoquant un impact différentiel sur l'approvisionnement en matières premières (produits agricoles, ingrédients alimentaires et produits alimentaires intermédiaires), le commerce et la logistique, la volatilité de l'offre et de la demande, la demande incertaine des consommateurs et affectant la main-d'œuvre au niveau industriel. L'un des principaux facteurs affectant l'industrie de la confiserie pendant le confinement a été la baisse des ventes en raison de la diminution des cadeaux et des achats impulsifs parmi les consommateurs du monde entier.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Développement récent

• En avril 2019, Karl Fazer a lancé les nouvelles meringues Fazer Suklaamarenkileivos et Fazer Kinuskimarenkileivos. Cela a aidé l'entreprise à élargir sa gamme de produits pour répondre aux besoins de l'industrie du pain.
• En avril 2019, Lesaffre a ouvert un nouveau centre de boulangerie en Autriche, axé sur le développement de solutions de boulangerie industrielle. Cette croissance a aidé ses clients industriels à développer de nouveaux produits et procédés.
• En mars 2019, ADM a lancé une nouvelle gamme de farines biologiques. Cette nouvelle gamme de farines comprend de la farine tout usage biologique, de la farine de pain biologique de qualité supérieure et d'autres produits moulus biologiques qui seront disponibles sur le marché dans les années à venir.

Portée du marché mondial des prémélanges pour pain                                                                  

Le marché des prémélanges de pain est segmenté en fonction de la nature, du type, de la source et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Nature

• Organique
• Conventionnel

Taper

• Prémélange pour pain blanc
• Prémélange pour pain brun

Source

• Blé complet
• Multigrain
• Avoine
• Seigle
• Son
• Autres

Canal de distribution

• B2B
• B2C
• Hypermarchés/Supermarchés
• Dépanneurs
• Magasin spécialisé
• Détaillants en ligne
• Autres

 Analyse/perspectives régionales du marché des prémélanges pour pain

Le marché des prémélanges de pain est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, nature, type, source et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Français Les pays couverts sur le marché mondial des prémélanges de pain sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des prémélanges pour pain

Le paysage concurrentiel du marché des prémélanges de pain fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché des prémélanges de pain.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des prémélanges pour pain sont :

• Kellogg Co. (États-Unis)
• Dun & Bradstreet, Inc (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• London Dairy Co. Ltd (Royaume-Uni)
• Danone SA (France)
• ADM (États-Unis)
• Aliments Daiya Inc. (Canada)
• Grupo Bimbo SAB de CV (Mexique)
• Associated British Foods PLC (Royaume-Uni)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• Lantmännen Unibake (Danemark)
• Aryzta AG (Suisse)
• Vandemoortele NV (Belgique)
• Europastry SA (Espagne)
• Cole's Quality Food Inc. (États-Unis)

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