Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des équipements de brassage : aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché des équipements de brassage

• La taille du marché mondial des équipements de brassage était évaluée à 18,95 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 31,36 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par l'adoption croissante de bières artisanales et de spécialité, l'implantation croissante de microbrasseries et de brewpubs, et les progrès technologiques dans les équipements de brassage, qui améliorent l'efficacité opérationnelle et la qualité de la production dans les brasseries à petite et grande échelle.
• Par ailleurs, la demande croissante de solutions de brassage automatisées, économes en énergie et modulaires incite les brasseries à moderniser leurs opérations. Ces facteurs convergents accélèrent l'adoption d'équipements de brassage de pointe, stimulant ainsi considérablement la croissance du secteur.

Analyse du marché des équipements de brassage

• L'équipement de brassage, y compris les systèmes de brasserie, les cuves de fermentation, les unités de filtration et les machines de remplissage, est de plus en plus essentiel pour les brasseries afin de maintenir une qualité constante, d'optimiser les processus de production et de répondre aux préférences évolutives des consommateurs pour les bières artisanales et de spécialité.
• La demande croissante d'équipements de brassage est principalement alimentée par la croissance de la culture de la bière artisanale, l'augmentation des investissements dans la modernisation des brasseries et le besoin croissant de solutions de production écoénergétiques, automatisées et évolutives dans les brasseries résidentielles, commerciales et régionales.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché des équipements de brassage en 2024, en raison d'une industrie de la bière bien établie, d'une demande croissante de bières artisanales et de spécialité et d'une infrastructure de brasserie avancée.
• L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des équipements de brassage au cours de la période de prévision en raison de l'urbanisation croissante, de la croissance des revenus disponibles et de l'expansion de la culture de la bière artisanale dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde.
• Le segment des macrobrasseries dominait le marché avec une part de marché de 82,5 % en 2024, grâce à ses capacités de production à grande échelle, ses réseaux de distribution bien établis et ses investissements importants dans des équipements de brassage de pointe. Ces brasseries nécessitent des machines de grande capacité pour garantir leur efficacité et une production constante, ce qui stimule la demande de solutions de brassage automatisées et intégrées. Cette domination est également soutenue par la présence mondiale de grandes marques et par une expansion continue sur les marchés émergents.

Portée du rapport et segmentation du marché des équipements de brassage

Tendances du marché des équipements de brassage

Croissance des systèmes de brassage automatisés et modulaires

• Le marché des équipements de brassage connaît une transformation profonde, portée par l'adoption rapide de systèmes automatisés et modulaires qui améliorent la flexibilité, l'efficacité et la précision de la production de bière. Les brasseries accordent une importance croissante à la régularité, à l'optimisation des ressources et à la réduction des interventions manuelles, ce qui accélère la transition vers des technologies de brassage intelligentes.
  • Par exemple, Alfa Laval a lancé des solutions de brassage modulaires associées à des systèmes automatisés de contrôle des processus, permettant aux brasseries de gérer efficacement leurs opérations, du brassage à la fermentation. Ces systèmes offrent une grande adaptabilité aux petites comme aux grandes brasseries, témoignant de l'amélioration de l'évolutivité de la production et de la transparence des processus dans l'ensemble du secteur brassicole grâce à l'automatisation.
• L'automatisation des équipements de brassage permet de rationaliser des fonctions critiques telles que le contrôle de la température, la gestion de la fermentation et le suivi des lots, garantissant ainsi une qualité constante et minimisant les erreurs humaines. L'intégration de logiciels avancés et de capteurs IoT permet aux brasseurs de suivre la production en temps réel, améliorant ainsi l'efficacité énergétique et réduisant le gaspillage tout au long du cycle de brassage.
• De plus, les systèmes modulaires gagnent en popularité auprès des brasseries artisanales qui cherchent à accroître progressivement leur capacité de production tout en préservant la diversité de leurs produits. Ces systèmes reconfigurables permettent aux producteurs d'adapter rapidement leurs opérations à l'évolution de la demande, sans surinvestir dans des infrastructures lourdes dès le départ.
• Les fabricants associent technologie numérique et ingénierie axée sur l'hygiène, permettant aux brasseurs d'automatiser le nettoyage, les contrôles de maintenance et les diagnostics de performance. Cette fusion de technologie et de conception modulaire crée un environnement adaptable favorisant l'innovation et l'excellence opérationnelle dans les brasseries de toutes tailles.
• L'évolution continue vers des équipements de brassage automatisés et modulaires représente une avancée majeure en matière d'efficacité opérationnelle et d'assurance qualité. Alors que les brasseurs recherchent la régularité, la durabilité et l'optimisation des coûts, ces systèmes sont appelés à redéfinir les normes du secteur et à ouvrir la voie à des installations de brassage de nouvelle génération dans le monde entier.

Dynamique du marché des équipements de brassage

Conducteur

Demande croissante de bières artisanales et de spécialité

• La popularité croissante des bières artisanales et de spécialité stimule considérablement la demande d'équipements de brassage sur les marchés mondiaux. Les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences authentiques et artisanales, caractérisées par des saveurs uniques, des ingrédients locaux et des méthodes de brassage sur mesure, ce qui incite les brasseurs, petits et grands, à améliorer leurs capacités de production.
  • Par exemple, BrewDog PLC a continué d'investir dans des infrastructures de brassage de pointe afin de soutenir la croissance mondiale rapide de son portefeuille de bières artisanales. L'accent mis par l'entreprise sur des recettes uniques et des procédés de brassage diversifiés démontre comment l'intérêt croissant des consommateurs pour les bières de spécialité haut de gamme stimule la modernisation des équipements et l'augmentation des capacités.
• L'augmentation des revenus disponibles, le mode de vie urbain et une culture d'expérimentation de nouvelles saveurs ont propulsé le mouvement mondial de la bière artisanale. Les brasseries privilégient l'installation de cuves, de fermenteurs et de systèmes de filtration spécialisés, conçus pour s'adapter à des volumes de production flexibles et à des profils de recettes variés, en phase avec l'évolution des préférences des consommateurs.
• De plus, les collaborations entre fabricants d'équipements et brasseries facilitent l'innovation dans des systèmes compacts et économes en énergie, destinés aux microbrasseries et aux usines pilotes. Ces partenariats permettent aux petits producteurs de maintenir une qualité artisanale tout en augmentant leur production pour répondre aux fluctuations de la demande du marché.
• La prolifération continue des bars à bière, des brasseries artisanales et des brasseries locales dans les grandes économies assure une demande soutenue en équipements de brassage à la pointe de la technologie. Alors que les consommateurs privilégient les bières de qualité et distinctives, les fabricants d'équipements sont bien placés pour profiter d'un écosystème mondial de la bière artisanale robuste et en pleine expansion.

Retenue/Défi

Coût élevé des équipements de brassage avancés

• L'investissement important requis pour des systèmes de brassage sophistiqués représente un défi majeur, tant pour les nouveaux entrants que pour les petites brasseries. L'automatisation avancée, les capteurs de précision et les systèmes modulaires impliquent souvent des coûts d'installation, de maintenance et d'intégration élevés, ce qui limite l'accessibilité pour les producteurs soucieux des coûts.
  • Par exemple, GEA Group AG et Kaspar Schulz GmbH, deux fabricants d'équipements de premier plan, proposent des machines de brassage automatisées haut de gamme qui garantissent un contrôle optimal des processus, mais qui engendrent des coûts initiaux élevés. De nombreuses microbrasseries peinent à justifier ces dépenses compte tenu de leurs ressources financières limitées et de l'incertitude des volumes de production initiaux.
• L'intégration des technologies d'automatisation et des systèmes de surveillance basés sur l'IoT accroît les dépenses opérationnelles liées aux licences logicielles, à la formation des techniciens et à la maintenance régulière. Ce fardeau financier peut freiner l'expansion et retarder le retour sur investissement, notamment sur des marchés locaux très concurrentiels où les marges bénéficiaires sont faibles.
• De plus, les fluctuations des prix des matières premières et de l'énergie impactent les budgets de production globaux, ce qui freine l'adoption d'installations de brassage technologiquement avancées par les petits brasseurs. Les cuves de stockage sur mesure, les systèmes de filtration sophistiqués et les unités de gestion de la température constituent des engagements à long terme qui accentuent la pression financière sur les nouveaux entrants sur le marché.
• Relever ce défi financier nécessitera des partenariats stratégiques entre les producteurs d'équipements, les investisseurs et les exploitants de brasseries. Les solutions de leasing, les options de financement et les solutions de mise à niveau modulaires devraient favoriser une adoption plus large des technologies de brassage avancées, assurant ainsi la croissance du marché tout en favorisant l'innovation dans les brasseries, grandes et émergentes.

Portée du marché des équipements de brassage

Le marché est segmenté en fonction du type, du type de brasserie, du mode de fonctionnement, du type de matériau, de la taille et du canal de distribution.

• Par type

Le marché des équipements de brassage est segmenté selon le type de produit : brasserie, refroidissement, mouture, fermentation, filtration et remplissage. En 2024, le segment des brasseries a dominé le marché avec la plus grande part de chiffre d'affaires, grâce à son rôle crucial dans les premières étapes de la production de bière et à son investissement en capital élevé par rapport aux autres types d'équipements. Les brasseurs privilégient les équipements de brasserie pour leur efficacité lors des processus de brassage, de filtration et d'ébullition, garantissant une qualité et une saveur constantes. Cette domination repose également sur les avancées technologiques, notamment les contrôles automatisés de température et de débit, qui améliorent l'efficacité opérationnelle. La compatibilité avec différentes tailles de brasseries et l'évolutivité renforcent encore sa présence sur le marché. L'accent croissant mis sur des pratiques de brassage écoénergétiques et durables stimule également la demande de systèmes de brasserie avancés.

Le segment de la fermentation devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, alimenté par la demande croissante de bières artisanales et de spécialités nécessitant un contrôle précis de la fermentation. Les cuves de fermentation équipées de systèmes de surveillance intégrés permettent aux brasseurs de maintenir une production constante tout en expérimentant de nouvelles saveurs. Leur adaptabilité aux petites et grandes brasseries, ainsi que des innovations telles que les unités modulaires et à température contrôlée, accélèrent leur adoption. La prise de conscience croissante de l'impact de la fermentation sur la qualité de la bière et l'adoption croissante de solutions de surveillance automatisées sont des facteurs clés de la croissance de ce segment.

• Par type de brasserie

Selon le type de brasserie, le marché est segmenté en microbrasseries, macrobrasseries, brasseries artisanales et brasseries régionales. Les macrobrasseries dominaient le marché avec une part de 82,5 % en 2024 grâce à leurs capacités de production à grande échelle, leurs réseaux de distribution bien établis et leurs investissements substantiels dans des équipements de brassage de pointe. Ces brasseries nécessitent des machines de grande capacité pour garantir leur efficacité et une production constante, ce qui stimule la demande de solutions de brassage automatisées et intégrées. La domination de ce segment est également soutenue par la présence mondiale de grandes marques et par l'expansion continue sur les marchés émergents.

Les microbrasseries devraient connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, portée par la popularité croissante des bières artisanales et des brasseries locales. Le brassage en petites quantités privilégie la qualité, l'expérimentation et des saveurs uniques, ce qui nécessite des équipements flexibles et économiques. Les innovations en matière de systèmes de brassage modulaires et évolutifs facilitent l'adoption de technologies de pointe par les microbrasseries. De plus, l'intérêt croissant des consommateurs pour les bières locales et artisanales stimule la demande d'équipements compatibles avec divers procédés de brassage.

• Par mode de fonctionnement

Selon leur mode de fonctionnement, le marché des équipements de brassage se segmente en systèmes manuels, semi-automatiques et automatiques. En 2024, les équipements de brassage automatiques ont dominé le marché grâce à leur capacité à améliorer l'efficacité de la production, à réduire les coûts de main-d'œuvre et à maintenir une qualité de produit constante. Les systèmes automatiques offrent un contrôle précis de la température, du débit et du temps de brassage, ce qui les rend adaptés à la production de bières artisanales à grande échelle et de haute qualité. Ce segment bénéficie des avancées technologiques, notamment la surveillance par IoT, la maintenance prédictive et les capacités de téléexploitation. Les brasseries privilégient de plus en plus les systèmes automatiques pour optimiser l'utilisation des ressources et respecter des normes de qualité strictes.

Les équipements semi-automatiques devraient connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à leur équilibre entre automatisation et contrôle opérationnel. Les brasseries de petite et moyenne taille adoptent des systèmes semi-automatiques pour améliorer leur efficacité tout en conservant un contrôle direct sur les processus clés. Ces systèmes sont particulièrement intéressants pour les brasseurs souhaitant augmenter leur production sans investir massivement dans des machines entièrement automatiques. La flexibilité, la facilité d'entretien et l'intégration avec les logiciels de brasserie modernes contribuent à l'adoption croissante des équipements semi-automatiques.

• Par type de matériau

Selon le type de matériau, le marché est segmenté en cuivre, laiton, aluminium, acier inoxydable et acier doux. En 2024, l'acier inoxydable a dominé le marché grâce à sa durabilité, sa résistance à la corrosion et son adéquation aux applications sanitaires. Les brasseries privilégient l'acier inoxydable pour leurs équipements de fermentation, de stockage et de filtration afin de maintenir la qualité de leurs produits et de respecter les normes d'hygiène. Son adaptabilité aux productions de petite, moyenne et grande échelle, combinée à sa rentabilité à long terme, renforce sa position dominante sur le marché.

L'aluminium devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à sa légèreté, sa facilité de manipulation et sa rentabilité. Les équipements de brassage en aluminium sont de plus en plus adoptés par les petites brasseries et les installations de brassage mobiles, où la portabilité et l'efficacité énergétique sont essentielles. Le développement de solutions en aluminium anodisé et revêtu améliore la durabilité et la résistance à la corrosion, renforçant ainsi son attrait. L'intérêt croissant pour les matériaux écologiques et recyclables favorise également l'adoption des équipements en aluminium dans les applications brassicoles.

• Par taille

En fonction de leur taille, le marché des équipements de brassage est segmenté en équipements de petite, moyenne et grande taille. Les équipements de grande taille ont dominé le marché en 2024, principalement grâce aux brasseries de grande capacité et aux grandes brasseries qui nécessitent une capacité de production importante. Ces systèmes offrent des économies d'échelle, une production constante et une intégration aux processus automatisés, ce qui les rend essentiels aux opérations à grande échelle. Les équipements de grande taille sont souvent conçus pour une extension modulaire, permettant aux brasseries d'augmenter leur production sans modifications majeures des infrastructures. La domination de ce segment est renforcée par les investissements des principales brasseries des marchés émergents pour répondre à la consommation croissante de bière.

Les équipements de petite taille devraient connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, portée par l'essor des brasseries artisanales, des microbrasseries et des brasseries artisanales. Ces équipements offrent une flexibilité pour les lots expérimentaux, une facilité d'installation et un investissement moindre. La préférence croissante des consommateurs pour les bières uniques et artisanales encourage les startups et les brasseurs locaux à adopter des solutions de brassage compactes. Les systèmes portables et modulaires facilitent également la production dans des espaces restreints, contribuant ainsi à leur adoption rapide.

• Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en canaux en ligne et hors ligne. En 2024, les canaux hors ligne ont dominé le marché, soutenus par des pratiques d'achat traditionnelles, la disponibilité d'un support technique et la possibilité pour les brasseries d'inspecter leurs équipements avant achat. Les grandes brasseries et les exploitants établis privilégient souvent les canaux hors ligne pour les machines complexes ou personnalisées afin de garantir une installation et une formation adéquates. Les ventes hors ligne bénéficient également de relations directes avec les fournisseurs et de services de maintenance après-vente, renforçant ainsi leur forte part de marché.

Les canaux en ligne devraient connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, portée par la transformation numérique, la simplification de la comparaison des produits et l'accès à une gamme plus large d'équipements. Les plateformes en ligne permettent aux petites brasseries et aux start-ups d'acheter facilement des équipements, souvent à des prix compétitifs. L'intégration des consultations virtuelles, des démonstrations en direct et de la livraison à domicile renforce la confiance et l'adoption des clients. La pénétration croissante du e-commerce et la notoriété croissante des places de marché industrielles en ligne sont des facteurs majeurs d'accélération de la croissance via ce canal.

Analyse régionale du marché des équipements de brassage

• L'Amérique du Nord a dominé le marché des équipements de brassage avec la plus grande part de revenus en 2024, grâce à une industrie de la bière bien établie, une demande croissante de bières artisanales et de spécialité et une infrastructure de brasserie avancée.
• Les brasseurs de la région privilégient les équipements automatisés à haute efficacité pour optimiser la production et maintenir une qualité constante
• Cette adoption généralisée est en outre soutenue par une capacité d'investissement élevée, des opérations technologiquement avancées et un intérêt croissant pour les systèmes de brassage économes en énergie, établissant les équipements de brassage avancés comme un choix privilégié pour les brasseries à grande échelle et artisanales.

Aperçu du marché américain des équipements de brassage

Le marché américain des équipements de brassage a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en Amérique du Nord en 2024, porté par la croissance des microbrasseries, des brasseries artisanales et de la consommation de bières artisanales. Les brasseries investissent de plus en plus dans des salles de brassage automatisées, des systèmes de fermentation et de filtration afin d'améliorer l'efficacité de leur production et de garantir une qualité constante. La demande croissante de solutions évolutives, modulaires et économes en énergie, combinée aux innovations technologiques dans les procédés de brassage, stimule la croissance du marché. De plus, la solidité des réseaux de distribution et le soutien gouvernemental aux brasseries artisanales continuent de stimuler l'adoption de ces équipements.

Aperçu du marché européen des équipements de brassage

Le marché européen des équipements de brassage devrait connaître une croissance annuelle moyenne (TCAC) substantielle au cours de la période de prévision, portée par une forte demande de bières artisanales et de spécialité, des réglementations de qualité strictes et la modernisation des installations de brassage. Des pays comme l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas constatent une augmentation des investissements dans les systèmes de brassage automatisés et les équipements écoénergétiques. Les brasseurs européens privilégient la précision, la durabilité et l'intégration de technologies de pointe, tandis que la croissance des brasseries artisanales et des microbrasseries stimule la demande d'équipements de brassage de petite et moyenne taille. Les initiatives en matière de développement durable et les pratiques respectueuses de l'environnement encouragent également leur adoption.

Aperçu du marché britannique des équipements de brassage

Le marché britannique des équipements de brassage devrait connaître une croissance annuelle moyenne (TCAC) notable au cours de la période de prévision, portée par la popularité croissante des bières artisanales, des microbrasseries et des brasseries artisanales. Les brasseurs privilégient de plus en plus la modernisation, l'automatisation et l'efficacité énergétique dans le choix de leurs équipements. La demande de systèmes polyvalents, capables de produire de petites quantités avec une qualité constante, stimule la croissance. De plus, la solidité des réseaux de distribution britanniques et le soutien gouvernemental aux petites et moyennes brasseries accélèrent l'adoption d'équipements de brassage à la pointe de la technologie.

Aperçu du marché allemand des équipements de brassage

Le marché allemand des équipements de brassage devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision, porté par le riche patrimoine brassicole du pays, ses normes de qualité élevées et son fort accent sur l'innovation technologique. Les brasseries allemandes adoptent de plus en plus de systèmes automatisés de brassage, de fermentation et de filtration afin d'améliorer l'efficacité de la production et de maintenir la régularité des produits. L'accent mis sur les pratiques durables, l'efficacité énergétique et le respect des réglementations strictes favorise également l'adoption d'équipements de brassage modernes. L'intégration avec des systèmes de surveillance et de contrôle intelligents est de plus en plus courante.

Aperçu du marché des équipements de brassage en Asie-Pacifique

Le marché des équipements de brassage en Asie-Pacifique devrait connaître son taux de croissance annuel composé le plus élevé entre 2025 et 2032, porté par l'urbanisation croissante, la hausse des revenus disponibles et l'essor de la culture de la bière artisanale dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde. La région connaît une hausse des investissements dans les microbrasseries, les brasseries régionales et les brasseries artisanales, créant une forte demande d'équipements de brassage de petite et moyenne taille. Les initiatives gouvernementales favorisant l'entrepreneuriat, la modernisation des brasseries et le développement de pôles de compétitivité accélèrent l'adoption de ces technologies. De plus, l'émergence de l'Asie-Pacifique comme pôle de production d'équipements de brassage rend les solutions de pointe plus accessibles et plus abordables.

Aperçu du marché japonais des équipements de brassage

Le marché japonais des équipements de brassage connaît un essor considérable grâce à la technologie de pointe du secteur brassicole, à la consommation croissante de bières artisanales et à l'intérêt croissant pour les boissons haut de gamme. Les brasseries japonaises privilégient des systèmes compacts, performants et automatisés permettant une production en petites quantités tout en garantissant une régularité de production. L'intégration des équipements de brassage aux technologies de surveillance et aux systèmes de contrôle IoT stimule également la croissance. De plus, le vieillissement de la population japonaise encourage l'adoption de solutions de brassage conviviales, économes en énergie et sûres, tant pour les brasseries commerciales que pour les petites brasseries.

Aperçu du marché chinois des équipements de brassage

En 2024, le marché chinois des équipements de brassage représentait la plus grande part de chiffre d'affaires de la région Asie-Pacifique, soutenu par une urbanisation rapide, une demande croissante de la classe moyenne et l'essor du secteur des brasseries artisanales et régionales. Les brasseries investissent de plus en plus dans des systèmes de brassage automatisés et modulaires afin de garantir une qualité constante et une efficacité élevée. La tendance vers des brasseries intelligentes, le développement de pôles locaux de fabrication d'équipements et la disponibilité de solutions de brassage rentables sont des facteurs clés de la croissance du marché. De plus, le soutien gouvernemental à la modernisation des installations de production de boissons accélère l'adoption de ces solutions dans tout le pays.

Part de marché des équipements de brassage

L’industrie des équipements de brassage est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Groupe GEA Aktiengesellschaft (Allemagne)
• KASPAR SCHULZ BRAUEREIMASCHINENFABRIK & APPARATEBAUANSTALT GMBH (Allemagne)
• LFA LAVAL (Suède)
• Krones AG (Allemagne)
• Paul Mueller Company (États-Unis)
• Praj Industries (Inde)
• MEURA (France)
• Della Toffola SpA (Italie)
• Groupe Criveller (Italie)
• XiMo, AG (Suisse)
• Hypro (États-Unis)
• Ss Brewtech (États-Unis)
• ICC Northwest, Inc. (États-Unis)
• GW Kent (Royaume-Uni)
• FLECKS Brauhaus Technik GmbH (Allemagne)
• KEG KING (Australie)
• DEUTSCHE BEVERAGE TECHNOLOGY (Allemagne)
• Prospero Equipment Corporation (États-Unis)
• BREWBILT MANUFACTURING INC (ÉTATS-UNIS)
• Équipement de bière Meto (Allemagne)

Derniers développements sur le marché mondial des équipements de brassage

• En juillet 2025, Krones AG a finalisé l'acquisition de WM Sprinkman Corporation pour 35 millions de dollars américains, étendant ainsi sa couverture technologique en Amérique du Nord. Cette acquisition renforce la position de Krones dans la région en fournissant aux brasseries des solutions clés en main optimisées pour l'efficacité de la production, l'automatisation et la qualité de la production. Elle permet également à l'entreprise de mieux servir les brasseries artisanales et de grande taille, répondant ainsi à la demande croissante d'équipements de brassage modernes et intégrés en Amérique du Nord.
• En juin 2025, Diversified Metal Engineering LP a acquis Accent Stainless Steel Manufacturing Group afin de garantir une capacité clé en main aux brasseries artisanales. Cette opération stratégique renforce la capacité de Diversified Metal à proposer des solutions de brassage complètes, incluant des systèmes de fermentation, de stockage et de traitement. Cette acquisition devrait stimuler l'adoption de ces solutions par les petites et moyennes brasseries à la recherche de solutions d'équipement complètes, personnalisables et performantes.
• En septembre 2024, Brew Bomb Cold Brew Equipment s'est associé à TORR Industries Inc., suite à l'acquisition par cette dernière d'une participation majoritaire dans Gunga LLC, la société mère de Brew Bomb. Cette collaboration allie l'expertise de Brew Bomb en matière de café infusé à froid aux capacités de fabrication et d'ingénierie avancées de TORR. Ce partenariat vise à favoriser l'innovation, à accélérer le développement de nouvelles solutions de préparation de café froid et à élargir la portée du marché en Amérique du Nord et au-delà.
• En novembre 2023, Ziemann Holvrieka a acquis une participation majoritaire dans Künzel Maschinenbau, un fabricant allemand spécialisé dans la gestion du malt et les moulins à grains. Cette acquisition renforce la capacité de Ziemann à fournir des solutions complètes pour les brasseries, notamment en amont du processus de brassage, et s'inscrit dans sa stratégie d'élargissement de son offre de produits. Cette acquisition devrait renforcer sa position sur le marché européen des équipements de brassage et aider les brasseries à améliorer leur efficacité et la qualité de leurs produits.
• En mars 2023, le groupe GEA a élargi sa gamme d'équipements de brassage en lançant un système de fermentation modulaire avancé, conçu pour les petites et moyennes brasseries. Ce développement permet aux brasseurs d'adapter efficacement leur production, de maintenir une qualité constante et d'intégrer des fonctions d'automatisation et de surveillance. Cette approche modulaire devrait accélérer l'adoption sur les marchés émergents de la bière artisanale et aider les brasseries à optimiser leur efficacité opérationnelle.

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