Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial du thon en conserve – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché du thon en conserve

• Le marché mondial du thon en conserve était évalué à 4,05 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,13 milliards USD d'ici 2032.
• Au cours de la période de prévision de 2025 à 2032, le marché devrait croître à un TCAC de 3,00 %, principalement grâce à la durabilité et aux pratiques respectueuses de l'environnement.
• Cette croissance est tirée par des facteurs tels que les pratiques de pêche durables, les emballages respectueux de l'environnement et les chaînes d'approvisionnement transparentes.

Analyse du marché du thon en conserve

• Le thon en conserve est un thon transformé, cuit et conditionné en boîte pour préserver sa fraîcheur et prolonger sa durée de conservation. Il est généralement disponible sous différentes formes, comme en morceaux, en flocons ou en morceaux, et peut être conditionné dans différents liquides, comme l'huile, l'eau ou la saumure.
• Le marché connaît une croissance soutenue par des facteurs tels que la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires pratiques et saines, la hausse des revenus disponibles et la tendance croissante vers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Face à une consommation de plus en plus soucieuse de sa santé et pressée par le temps, le thon en conserve se positionne comme une solution incontournable pour des repas rapides, abordables et riches en protéines.
• Alors que les consommateurs recherchent des produits respectueux de l'environnement, les marques réagissent en adoptant des certifications telles que MSC (Marine Stewardship Council) et en se tournant vers des solutions d'emballage recyclables ou biodégradables.

• Par exemple, des entreprises comme Bumble Bee et Starkist intègrent des initiatives respectueuses de l'environnement telles que l'utilisation de canettes recyclables et la participation à des programmes d'approvisionnement durable en thon, contribuant ainsi à répondre à la demande croissante d'options alimentaires éthiques et respectueuses de l'environnement.

• Le marché du thon en conserve est voué à une expansion constante, porté par l'innovation continue des produits, l'importance croissante accordée au développement durable et la préférence des consommateurs pour des aliments plus sains et plus pratiques. La demande croissante de produits à base de thon à valeur ajoutée, tels que ceux offrant différentes saveurs ou des plats cuisinés, continuera de stimuler le marché.

Portée du rapport et segmentation du marché du thon en conserve         

Tendances du marché du thon en conserve

« Préférence croissante pour les produits de thon en conserve pratiques et prêts à consommer »

• L’une des tendances marquantes du marché mondial du thon en conserve est la préférence croissante pour les produits de thon en conserve pratiques et prêts à consommer.
• Cette tendance est motivée par des modes de vie chargés et une demande croissante d'options de repas rapides et nutritifs, ce qui incite les fabricants à développer des produits à base de thon qui nécessitent une préparation minimale et s'adressent à une consommation sur le pouce.

• Par exemple, une étude du ministère américain de l'Agriculture (USDA) a révélé que les ventes de plats et de collations prêts à consommer ont augmenté de 20 % au cours des cinq dernières années , le thon en conserve devenant un aliment de base dans cette catégorie.

• Alors que les consommateurs privilégient la commodité sans compromettre la nutrition, les marques de thon en conserve se concentrent sur des emballages faciles à ouvrir, des portions contrôlées et des fonctionnalités à valeur ajoutée telles que des saveurs ou des assaisonnements ajoutés.
• Ce changement devrait propulser la croissance continue du marché, les marques mettant l'accent sur l'innovation des produits, la facilité d'utilisation et les avantages nutritionnels pour répondre aux demandes évolutives des consommateurs soucieux du temps.

Dynamique du marché du thon en conserve

Conducteur

« Tendance croissante à l'exploration des cuisines internationales »

• La tendance croissante à explorer les cuisines internationales est un moteur essentiel de la croissance du marché du thon en conserve. Face à l'ouverture croissante des consommateurs à la diversité des saveurs du monde, le thon en conserve est de plus en plus intégré à divers plats internationaux, tels que les salades méditerranéennes, les sushis japonais et les pokés hawaïens.
• Cette tendance pousse les fabricants à innover et à diversifier leur offre de produits pour répondre à un plus large éventail de préférences culinaires.
• Avec la demande croissante de cuisines internationales et fusion, les marques de thon en conserve élargissent leurs profils de saveurs et leurs emballages pour attirer les consommateurs à la recherche d'options alimentaires pratiques, exotiques et prêtes à manger.
• Alors que les saveurs internationales gagnent en popularité, les marques de thon en conserve intègrent des ingrédients de différentes cultures et proposent des recettes d'inspiration régionale pour répondre aux préférences des mangeurs aventureux.
• Les fabricants se concentrent également sur la création de produits prêts à consommer, en phase avec la tendance mondiale de la restauration rapide, nutritive et savoureuse. Cette évolution devrait stimuler l'innovation produit continue, garantissant ainsi au thon en conserve un ingrédient polyvalent dans les cuisines internationales.

Par exemple,

• Selon un rapport de Nielsen, la demande mondiale de produits alimentaires internationaux a augmenté de 15 % en 2020 , les fruits de mer, y compris le thon en conserve, représentant une part importante de cette demande.
• Des marques telles que Wild Planet Foods mettent l'accent sur la durabilité de leur approvisionnement ainsi que sur la polyvalence de leurs produits, proposant du thon comme ingrédient de qualité supérieure pour un large éventail de plats internationaux.

• Alors que l'exploration culinaire mondiale continue de croître, le marché du thon en conserve devrait connaître une croissance soutenue, les marques tirant parti de la tendance de la cuisine internationale pour développer de nouvelles gammes de produits et répondre à la demande de solutions de repas diversifiées et prêtes à consommer.

Opportunité

« Disponibilité facile de différentes espèces de thon »

• La disponibilité aisée de différentes espèces de thon représente une opportunité significative pour le marché du thon en conserve. Grâce à la généralisation de l'accès à diverses espèces de thon, comme le listao, le germon et le thon jaune, les fabricants peuvent diversifier leur offre, répondre aux différentes préférences des consommateurs et élargir leur marché.
• Le thon provenant de diverses régions du monde, les producteurs de thon en conserve ont l'opportunité de proposer une gamme de produits à des prix compétitifs, répondant ainsi à la demande croissante de produits de la mer abordables, nutritifs et issus de sources durables. La disponibilité croissante des espèces de thon favorise une production rentable tout en garantissant des normes de qualité élevées.
• L'accessibilité des différentes espèces de thon ouvre également la voie à l'introduction de produits haut de gamme à valeur ajoutée, tels que le thon aromatisé ou mariné selon les saisons. Face à une demande croissante de produits de thon en conserve différenciés et soucieux de leur santé et à la recherche d'une offre alimentaire diversifiée et de meilleure qualité, la demande est en hausse.

Par exemple,

• Les principaux producteurs de thon en conserve tels que Thai Union Group et Starkist utilisent une variété d'espèces de thon, s'approvisionnant auprès de différentes pêcheries des océans Pacifique et Atlantique pour maintenir un approvisionnement constant et offrir une large gamme de produits de thon aux consommateurs.
• Selon un rapport de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), l'offre mondiale de listao et de thon albacore augmente régulièrement, permettant aux marques de répondre au besoin croissant d'options de thon en conserve diversifiées qui répondent à des goûts et des besoins alimentaires variés.

• Grâce à la disponibilité continue de différentes espèces de thon et à la demande des consommateurs pour des options variées, haut de gamme et durables, le marché du thon en conserve est bien positionné pour une croissance future. En tirant parti de cette opportunité, les producteurs peuvent renforcer leur avantage concurrentiel et répondre aux nouvelles préférences des consommateurs mondiaux.

Retenue/Défi

« Montée en puissance de la tendance végane »

• L'essor du véganisme représente un défi majeur pour le marché du thon en conserve. Face à l'adoption croissante des aliments d'origine végétale par les consommateurs , les entreprises de produits de la mer sont de plus en plus contraintes de diversifier leurs gammes de produits afin de répondre à la demande croissante d'alternatives véganes et végétales.
• Cette tendance représente un défi pour les marques de thon en conserve, qui doivent s'adapter à la tendance croissante vers une alimentation végétale tout en préservant l'attrait de leurs produits traditionnels. Les consommateurs attendent de plus en plus des options végétaliennes imitant le goût et la texture des produits de la mer, ce qui contraint les fabricants à innover dans le développement de leurs produits.
• Pour les producteurs de thon en conserve, ce changement pourrait entraîner une baisse des ventes, à moins qu'ils ne s'adaptent en proposant des alternatives au thon à base de plantes ou en reformulant les produits pour attirer les consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement.

Par exemple,

• Des entreprises telles que Good Catch Foods et Ocean Hugger Foods ont introduit des alternatives au thon à base de plantes, fabriquées à partir d'ingrédients tels que le soja, les pois chiches et les algues, répondant à la demande croissante d'options végétaliennes.

• Alors que la tendance végétalienne continue de prendre de l'ampleur, le marché du thon en conserve pourrait être confronté à des défis importants pour maintenir sa base de consommateurs, à moins qu'il ne se diversifie et n'innove en introduisant des options durables à base de plantes aux côtés des produits de thon traditionnels.

Portée du marché du thon en conserve

Le marché est segmenté en fonction du type, du type de produit et du canal de distribution.

Analyse régionale du marché du thon en conserve

« L'Europe est la région dominante sur le marché du thon en conserve »

• L'Europe domine le marché du thon en conserve , grâce à l' adoption massive de produits de la mer pratiques et prêts à consommer . Les consommateurs de la région accordent une grande importance à la facilité de préparation et à la valeur nutritionnelle, faisant du thon en conserve un aliment de base dans les foyers européens.
• L' Allemagne détient une part importante du marché grâce à la forte demande des consommateurs pour des aliments pratiques, nutritifs et abordables. Figurant parmi les plus grandes économies d'Europe, l'Allemagne compte une importante population de consommateurs soucieux de leur santé, privilégiant les solutions rapides et faciles à préparer, ce qui fait du thon en conserve un choix populaire.
• Le marché européen est également soutenu par une tendance croissante vers la durabilité et le consumérisme éco-responsable, les marques se concentrant sur un approvisionnement et un emballage respectueux de l'environnement pour répondre aux demandes des consommateurs qui privilégient les produits respectueux de l'environnement.
• Les principales marques de la région, notamment Thai Union Group, Starkist et Bumble Bee Foods, continuent d'élargir leurs gammes de produits, en proposant des saveurs plus diversifiées et en se concentrant sur des pratiques de pêche responsables pour renforcer leur présence sur le marché.

« Le Moyen-Orient et l'Afrique devraient enregistrer le taux de croissance le plus élevé »

• La région Moyen-Orient et Afrique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé sur le marché du thon en conserve , grâce à la forte présence des économies émergentes, telles que l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et l'Afrique du Sud, où la demande des consommateurs pour des options alimentaires pratiques, abordables et nutritives augmente rapidement.
• L'urbanisation au Moyen-Orient et en Afrique entraîne des changements de mode de vie : les professionnels et les ménages à double revenu recherchent des solutions de repas rapides. Le thon en conserve, produit longue conservation et prêt à consommer, gagne en popularité auprès des consommateurs en quête de plats faciles à préparer et nécessitant un temps de cuisson minimal.
• En outre, l’accent croissant mis sur la santé et la nutrition stimule la demande de produits riches en protéines tels que le thon en conserve, car les consommateurs recherchent des choix alimentaires plus sains qui correspondent aux régimes alimentaires modernes.
• Les fabricants locaux et les marques mondiales telles que Thai Union et Starkist capitalisent sur ces opportunités de marché émergentes en proposant des produits de thon en conserve à valeur ajoutée, notamment ceux aromatisés aux épices régionales, pour répondre aux préférences culinaires distinctes de la région MEA.

Part de marché du thon en conserve

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives commerciales, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que la domination de ses applications. Les données ci-dessus ne concernent que les activités des entreprises par rapport à leur marché.

Les principaux leaders du marché opérant sur le marché sont :

• Thai Union Group PCL (Thaïlande)
• Bumble Bee Foods, LLC (États-Unis)
• Century Pacific Food Inc. (Philippines)
• Jealsa (Espagne)
• Wild Planet Foods, Inc. (États-Unis)
• Aneka Tuna Indonésie (Indonésie)
• Thon américain (États-Unis)
• Groupe Dongwon (Corée du Sud)
• Golden Prize Canning Co., Ltd. (Thaïlande)
• Crown Prince, Inc. (États-Unis)
• AEC CANNING COMPANY LIMITED (Thaïlande)
• StarKist Co (États-Unis)
• Shandong Lixing Tin Food Co., Ltd. (Chine)
• Hermasa (Espagne)
• Tri Marine (États-Unis)

Derniers développements sur le marché mondial du thon en conserve

• En août 2024, Wild Planet, leader des conserves de fruits de mer durables, a lancé son pack snack au thon sauvage en édition limitée, en collaboration avec Simple Mills et Chosen Foods. Disponible pour une durée limitée sur le site web de Wild Planet, cette nouvelle offre propose du thon sauvage listao pêché à la ligne de manière durable, assaisonné de cornichons à l'aneth acidulés, de jus de citron et d'une touche de sel marin. Ce produit innovant devrait renforcer la position de Wild Planet sur le marché en attirant les consommateurs soucieux de leur santé et ceux qui recherchent des snacks durables et pratiques.
• En décembre 2023, Tonnino a lancé chez Walmart six boîtes de thon albacore premium aux saveurs uniques , permettant de préparer des repas pratiques en toute occasion. Reconnu pour son engagement en faveur de la pêche durable, Tonnino renforce sa position sur le marché en s'adressant aux consommateurs en quête de produits de qualité et respectueux de l'environnement, et consolide ainsi sa position de leader sur le marché américain du thon gourmet.

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