Analyse du marché mondial de la farine de pois chiche : taille, part et tendances – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Analyse du marché de la farine de pois chiche

La farine de pois chiche augmente la production de substances qui régulent l'appétit, améliore la sensibilité à l'insuline et réduit le taux de mauvais cholestérol. De plus, elle contient du bêta-glucane et des fibres, qui contribuent à prévenir  les maladies cardiovasculaires  , la constipation et à réguler le transit intestinal.

Taille du marché de la farine de pois chiche

La taille du marché mondial de la farine de pois chiche était évaluée à 1,36 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 2,10 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 5,53 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032.

Tendances du marché mondial de la farine de pois chiche

« Demande croissante d'ingrédients sains et d'origine végétale »

L'une des principales tendances du marché mondial de la farine de pois chiche est la demande croissante d'ingrédients végétaux sains. Reconnue pour sa richesse en protéines et en fibres, et son absence de gluten, la farine de pois chiche a gagné en popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé, des sportifs et des personnes soumises à des restrictions alimentaires. Avec l'adoption croissante d'une alimentation végétale et sans gluten, la farine de pois chiche est intégrée à une variété de produits tels que les pâtisseries, les snacks, les pâtes et les substituts de viande. De plus, ses bienfaits nutritionnels, notamment sa capacité à favoriser la santé digestive et à fournir une énergie durable, en font un ingrédient attractif pour les consommateurs en quête d'une alimentation plus saine. La prise de conscience croissante des bienfaits environnementaux des ingrédients végétaux soutient la demande croissante de farine de pois chiche sur le marché.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché de la farine de pois chiche

La farine de pois chiches est obtenue à partir de pois chiches entiers séchés et moulus, cultivés dans les régions tropicales et subtropicales. Classés parmi les légumineuses, les pois chiches sont réputés pour leur faible teneur en cholestérol et leur apport en protéines et en fibres. Cette farine est également une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de manganèse et de folate.

Dynamique du marché mondial de la farine de pois chiche

Conducteurs

• Adoption d'aliments sains en raison de l'augmentation des maladies chroniques

La farine de pois chiche gagne en popularité comme ingrédient actif en boulangerie et en confiserie, comme substitut de la farine de blé, comme complément alimentaire, et comme ingrédient pour les crèmes glacées onctueuses. L'évolution des modes de vie des consommateurs et l'urbanisation galopante ont contribué à une hausse de la demande. L'évolution des habitudes alimentaires, ainsi que l'adoption d'aliments plus sains pour prévenir les maladies cardiovasculaires et réguler la glycémie, stimulent le marché mondial de la farine de pois chiche.

• Besoin croissant de substituts biologiques dans l'industrie alimentaire et des boissons

La farine de pois chiche s'est avérée être un excellent substitut aux produits laitiers, notamment pour la préparation de glaces. En effet, sa texture est onctueuse une fois chauffée et elle est riche en glucides, lipides et protéines. Ce sont les vitamines et minéraux présents dans le lait et les produits laitiers. L'offre de farine de pois chiche biologique augmente parallèlement à la demande croissante pour ces produits. La farine de pois chiche est également utilisée pour donner aux produits laitiers une texture plus onctueuse.

Opportunités

• Innovations de produits

Les fabricants de produits alimentaires et de boissons prennent en compte les bienfaits de la farine de pois chiche biologique pour la santé et y intègrent des composants importants pour rendre leurs produits plus savoureux et nutritifs. L'utilisation de farine de pois chiche biologique dans les cosmétiques devrait stimuler la demande pour des produits similaires. Par ailleurs, son utilisation pour la prévention des maladies et le maintien de la santé devrait stimuler la croissance de la valeur au cours de la période de prévision. Traditionnellement utilisée en pâtisserie, la farine de blé offre désormais, comme la farine de blé, une nouvelle application saine et délicieuse en pâtisserie ; la demande devrait donc augmenter.

Restrictions

• Problèmes de prix élevés

Cependant, le prix élevé du pois chiche par rapport au pois chiche traditionnel pourrait limiter la demande sur le marché mondial de la farine de pois chiche biologique. Une consommation excessive de pois chiche provoque des problèmes gastriques et des ballonnements, ce qui devrait freiner la croissance du marché mondial.

Ce rapport sur le marché de la farine de pois chiche détaille les évolutions récentes, la réglementation commerciale, l'analyse des importations et exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs nationaux et locaux, l'analyse des opportunités de revenus émergents, l'évolution de la réglementation, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination du marché, les homologations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques. Pour plus d'informations sur le marché de la farine de pois chiche, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée et à stimuler votre croissance.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse approfondie du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché, notamment en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela permet d'évaluer les possibilités stratégiques, d'élaborer des plans d'action efficaces et d'aider les entreprises à prendre des décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Portée du marché mondial de la farine de pois chiche

Le marché de la farine de pois chiche est segmenté selon le type de produit, l'application et le canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments à faible croissance du secteur et à fournir aux utilisateurs une vue d'ensemble et des informations précieuses sur le marché, les aidant ainsi à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications clés du marché.

Type de produit 

• Desi
• Kabuli

Canal de distribution

• Services de la chaîne alimentaire
• Commerce moderne
• Dépanneur
• Grand magasin
• Boutique en ligne
• Autre canal de distribution

Application

• Boulangerie et  confiserie
• Produits extrudés
• Boissons
• Alimentation animale
• Produits laitiers
• Autres applications

Analyse régionale du marché de la farine de pois chiche biologique

Le marché de la farine de pois chiche est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit, application et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la farine de pois chiche sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud.

L'Asie-Pacifique devrait détenir une part de marché importante sur le marché de la farine de pois chiche. La forte culture de légumineuses dans la région Asie-Pacifique devrait contribuer significativement à la croissance du marché de la farine de pois chiche. La production et la consommation de pois chiches sont très élevées dans les pays en développement. Selon la FAO, l'Inde est le premier producteur mondial de pois chiches.

La section pays du rapport présente également les facteurs d'impact sur les marchés individuels et les évolutions de la réglementation qui influencent les tendances actuelles et futures du marché. Des données telles que l'analyse des chaînes de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. De plus, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte ou de la faible concurrence des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs douaniers nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Part de marché de la farine de pois chiche

Le paysage concurrentiel du marché de la farine de pois chiche est détaillé par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que la prédominance de ses applications. Les données ci-dessus concernent uniquement les activités des entreprises sur le marché de la farine de pois chiche.

Les leaders du marché de la farine de pois chiche opérant sur le marché sont :

• Blue Lake Milling (Australie)
• Grain Millers, Inc. (États-Unis)
• Morning Foods Ltd (Royaume-Uni)
• General Mills, Inc. (États-Unis)
• Aliments Avena Limitée (Canada)
• RICHARDSON INTERNATIONAL LIMITÉE (Canada)
• CEREALTO SIRO FOODS (Espagne)
• Premier Nutrition Company, LLC (Allemagne)
• Nestlé SA (Suisse)
• Station thermale Molino Spadoni (Italie)
• WEETABIX (Royaume-Uni)
• Valsemøllen (Danemark)
• Grillon D'Or (France)
• Clif Bar & Company (États-Unis)
• Associated British Foods plc (Royaume-Uni)
• DANONE SA (Suisse)

Derniers développements sur le marché de la farine de pois chiche

• En 2022, Banza a lancé une gamme de gaufres surgelées à base de pois chiches, disponibles en versions maison, myrtilles et pépites de chocolat. Ces gaufres offrent une teneur en protéines et en fibres supérieure à celle des options traditionnelles, répondant ainsi aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.

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