Marché mondial des confiseries au chocolat – Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2030

Analyse et taille du marché des confiseries au chocolat

Le marché des confiseries chocolatées est un exemple de segment sans limite d'âge. Pour la grande majorité de la population mondiale, l'âge n'a jamais empêché de se faire plaisir avec du chocolat pour satisfaire ses papilles. Depuis plus d'une décennie, le marché est en croissance constante et les innovations en termes de saveurs et de textures contribuent à son expansion. De plus, le nombre croissant de consommateurs attirés par les tendances extravagantes du chocolat bio et des chocolats sans sucre ajouté alimente ces expérimentations, contribuant ainsi au marché des confiseries chocolatées.

Les progrès de la vente au détail en ligne sont l'un des principaux facteurs de croissance du marché des confiseries au chocolat. Les principaux canaux de distribution des produits comprennent les supérettes, les magasins spécialisés, les supermarchés, les pharmacies et les hypermarchés. Les tentatives continues des détaillants et des fabricants d'élargir leurs chaînes d'approvisionnement et de distribution ont contribué à améliorer la disponibilité des produits dans le secteur des bonbons au chocolat. Cependant, le taux de croissance du marché des confiseries au chocolat sera ralenti par le coût élevé des activités de R&D et l'imprévisibilité des prix des matières premières. Parmi les autres freins à la croissance du marché figurent l'augmentation des taux d'obésité, l'hyperglycémie chez les patients et l'augmentation du taux d'incidence du diabète dans le monde.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des confiseries au chocolat, qui était de 182,64 milliards USD en 2022, devrait atteindre 252,47 milliards USD d'ici 2030 et devrait connaître un TCAC de 4,13 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Le « lait » domine le segment de type du marché des confiseries au chocolat en raison de son large attrait, de son accessibilité et de son prix abordable, mais la popularité du chocolat noir augmente auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse du déficit de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.       

Portée du rapport et segmentation du marché

Définition du marché

Les confiseries au chocolat désignent une gamme variée de friandises sucrées fabriquées principalement à partir de cacao, de sucre et de lait. Les applications finales englobent une variété de produits gourmands tels que les barres chocolatées, les truffes, les pralines et les chocolats fourrés. Populaires dans tous les groupes d'âge, les confiseries au chocolat servent de friandise autonome, d'article cadeau ou d'ingrédient dans les desserts. Leur polyvalence s'étend à de multiples occasions, notamment les célébrations, les collations et comme friandise améliorant l'humeur. Largement appréciées dans le monde entier, le goût riche et velouté et la texture onctueuse des confiseries au chocolat en font un choix apprécié pour satisfaire les envies et ajouter une touche de luxe aux créations culinaires.

Dynamique du marché des confiseries au chocolat

Conducteurs

• Changement des préférences des consommateurs

La tendance à la santé a entraîné une demande accrue de chocolat noir, connu pour sa teneur plus élevée en cacao et ses bienfaits potentiels pour la santé, tels que les antioxydants. Les consommateurs recherchent du chocolat à faible teneur en sucre et sont prêts à payer plus cher pour des ingrédients biologiques et naturels. Les chocolats artisanaux, qui offrent des saveurs uniques et une production limitée, ont gagné en popularité car les consommateurs exigeants recherchent de nouvelles expériences gustatives.

• Croissance des marchés émergents

La croissance des marchés émergents, notamment en Asie, présente des opportunités considérables. L’augmentation des revenus disponibles et l’urbanisation dans des pays comme l’Inde et la Chine ont donné naissance à une classe moyenne en plein essor, friande de chocolats haut de gamme et importés. Les entreprises mondiales du secteur du chocolat investissent dans ces marchés pour exploiter leur vaste base de consommateurs.

• Innovation et diversification des produits

Les fabricants de chocolat investissent continuellement dans la recherche et le développement pour innover et diversifier leur offre de produits. Cela comprend le développement de chocolats spécialisés pour des besoins alimentaires spécifiques, tels que des options sans sucre, sans produits laitiers et végétaliennes. Les marques lancent également des chocolats contenant des ingrédients fonctionnels comme des probiotiques , des adaptogènes et des superaliments pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé. Les pratiques durables, telles que l'utilisation de cacao d'origine éthique et d'emballages respectueux de l'environnement, deviennent un argument de vente pour les marques.

Restrictions

• Hausse des coûts des matières premières

Le cacao, ingrédient clé de la production de chocolat, est sujet aux fluctuations de prix influencées par des facteurs tels que les conditions météorologiques, les maladies des cultures et l'offre et la demande mondiales. L'engagement de l'industrie en faveur d'un approvisionnement durable et de pratiques commerciales équitables peut également augmenter le coût des matières premières. Les entreprises doivent relever ces défis pour maintenir des prix compétitifs et une rentabilité optimale.

• Défis réglementaires

Les fabricants de chocolat doivent s’y retrouver dans un réseau complexe de réglementations, notamment en matière d’exigences d’étiquetage, d’allégations de santé et de normes d’ingrédients qui varient selon les régions. La mise en conformité peut être coûteuse et chronophage. Les changements de réglementation ou les changements soudains dans l’opinion des consommateurs peuvent perturber les formulations de produits et les stratégies marketing, ce qui rend essentiel pour les entreprises de rester agiles et adaptables.

Opportunités

• Des produits soucieux de leur santé

La prise de conscience des risques sanitaires associés à une consommation excessive de sucre est de plus en plus forte, ce qui donne aux fabricants de chocolat la possibilité de créer et de commercialiser des alternatives plus saines. Les chocolats à teneur réduite en sucre, sans additifs artificiels et qui prétendent être bons pour le cœur sont bien accueillis. La demande pour ces produits est stimulée par les consommateurs en quête de plaisir sans compromettre leur bien-être.

• Commerce électronique et vente au détail en ligne

L’essor du commerce électronique, en particulier après la pandémie de COVID-19, offre aux entreprises de chocolat une opportunité importante d’atteindre un public plus large. Les ventes directes aux consommateurs via des plateformes en ligne permettent un marketing personnalisé, un accès facile aux marchés de niche et un potentiel de marges bénéficiaires plus élevées par rapport au commerce de détail traditionnel. Les entreprises peuvent tirer parti de l’analyse des données et de la publicité ciblée pour attirer et fidéliser les clients.

Défis

• Durabilité et approvisionnement éthique

Répondre à la demande croissante de chocolats éthiques et durables pose de multiples défis. Les entreprises doivent investir dans une gestion transparente de la chaîne d’approvisionnement, collaborer avec les communautés locales et garantir une rémunération équitable aux agriculteurs. Pour concilier les préoccupations environnementales, telles que la déforestation et la perte de biodiversité dans les régions productrices de cacao, il faut s’engager et investir dans des pratiques agricoles durables.

• Concurrence et image de marque

Le marché de la confiserie au chocolat est saturé, tant par des géants établis que par des acteurs plus petits et de niche. Bâtir la reconnaissance de la marque et gagner la confiance des consommateurs est un défi permanent, en particulier pour les nouveaux venus. Un marketing efficace, une différenciation des produits et un engagement envers la qualité sont essentiels pour se forger une identité distincte et obtenir un avantage concurrentiel sur ce marché encombré.

Ce rapport sur le marché des confiseries au chocolat fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et localisé, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des confiseries au chocolat, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développement récent

• En février 2022, la société Hershey a lancé une barre chocolatée en édition limitée « Celebrate SHE » pour commémorer le mois de l'histoire des femmes. Cette initiative unique met en lumière le rôle essentiel joué par les femmes et les filles dans nos vies, le mot « SHE » figurant en bonne place sur l'emblématique barre chocolatée. La campagne reflète la tendance actuelle du marketing socialement responsable et l'importance croissante de l'inclusion dans la stratégie de marque. En outre, la collaboration de Hershey avec Girls on the Run, une organisation à but non lucratif dédiée à l'autonomisation des filles, illustre un engagement en faveur de l'impact social, avec un don de 150 000 $. Cela souligne à la fois le dévouement de l'entreprise envers les femmes et l'accent croissant mis sur la responsabilité sociale des entreprises dans l'industrie de la confiserie au chocolat. Dans un contexte plus large, ce développement illustre l'importance croissante accordée par l'industrie à la célébration de la diversité et au soutien des causes sociales, en s'alignant sur l'évolution des préférences des consommateurs pour une consommation éthique et axée sur un objectif

Portée du marché mondial des confiseries au chocolat

Le marché de la confiserie au chocolat est segmenté en fonction du type, du produit et de la catégorie. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Sombre
• Lait
• Blanc

Produit

• Barres de chocolat
• Coffrets d'assortiments
• Variantes saisonnières
• Autres

Catégorie

• Prime
• Saisonnier
• Tous les jours

Analyse/perspectives régionales du marché de la confiserie au chocolat

Le marché de la confiserie au chocolat est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par pays, type, produit et catégorie référencés ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché de la confiserie au chocolat sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en Amérique du Sud, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Belgique, l'Espagne, la Russie, la Turquie, les Pays-Bas, la Suisse et le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines et le reste de l'Asie-Pacifique en Asie-Pacifique, et les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, l'Égypte, l'Afrique du Sud, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique au Moyen-Orient et en Afrique.

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché des confiseries au chocolat en raison de l'énorme popularité de la région et de sa consommation substantielle de chocolat, ainsi que de la consommation croissante de gaufres et de pitas préparées avec de la pâte à tartiner au chocolat dans cette région au cours de la période de prévision.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des confiseries au chocolat

Le paysage concurrentiel du marché de la confiserie au chocolat fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché de la confiserie au chocolat.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des confiseries au chocolat sont :

• Barry Callebaut (Suisse)
• Olam International (Singapour)
• La société Hershey (États-Unis)
• Nestlé SA (États-Unis)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Mars, Incorporated (États-Unis)
• DSM (Pays-Bas)
• Kerry Group plc (Irlande)
• Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)
• Chocolats du lac Champlain (États-Unis)
• Lotte Corporation (Corée du Sud)
• Mondelez International (États-Unis)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Suisse)
• CROWN (Corée du Sud)
• Delfi Limited (Singapour)
• EZAKI GLICO CO., LTD (Japon)

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