Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial de la luzerne déshydratée – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché de la luzerne déshydratée

• La taille du marché mondial de la luzerne déshydratée était évaluée à 1,18 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,38 milliard USD d'ici 2032 , à un TCAC de 2,00 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la demande croissante d'aliments pour le bétail de haute qualité et riches en nutriments, notamment dans les filières laitière, bovine et équine. La sensibilisation croissante à la nutrition animale et la nécessité d'améliorer la production laitière, la qualité de la viande et la santé globale du bétail favorisent l'adoption de la luzerne déshydratée, tant sur les marchés développés qu'émergents.
• Par ailleurs, l'intérêt croissant pour des pratiques alimentaires durables et efficaces encourage les agriculteurs et les fabricants d'aliments pour animaux à intégrer la luzerne déshydratée dans leurs rations. Sa longue conservation, son profil nutritionnel homogène et sa facilité de stockage et de transport accélèrent son adoption, stimulant ainsi considérablement la croissance du secteur.

Analyse du marché de la luzerne déshydratée

• La luzerne déshydratée est un fourrage riche en protéines, transformé en balles ou en granulés, couramment utilisé dans l'alimentation des vaches laitières, des bovins de boucherie et des ovins, des chevaux et des chameaux. Son intégration dans l'alimentation du bétail améliore la teneur en fibres, la digestibilité et les performances globales des animaux.
• La demande croissante de luzerne déshydratée est principalement due au développement de l'élevage, à la demande croissante de produits laitiers et carnés, et à l'augmentation des investissements dans la production d'aliments pour animaux de haute qualité. Ces facteurs contribuent ensemble à la croissance soutenue du marché mondial de la luzerne déshydratée.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché de la luzerne déshydratée avec une part de 48,5 % en 2024, en raison du secteur de l'élevage vigoureux et de la forte adoption de produits alimentaires de haute qualité.
• L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché de la luzerne déshydratée au cours de la période de prévision en raison de la croissance rapide de l'élevage de bovins laitiers et de boucherie dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde.
• Le segment des balles de luzerne déshydratée a dominé le marché avec une part de marché de 63 % en 2024, grâce à sa rentabilité et à son adéquation aux élevages de grande envergure. Les balles sont plébiscitées par les agriculteurs pour leur facilité de stockage et de manutention en vrac, et leur valeur nutritionnelle constante pour les ruminants. Ce segment bénéficie également de chaînes d'approvisionnement bien établies et d'une large acceptation par les producteurs laitiers et bovins traditionnels. La richesse en fibres et la digestibilité des balles de luzerne les rendent particulièrement attractives pour le maintien de la santé animale et de la production laitière, soutenant ainsi une demande soutenue.

Portée du rapport et segmentation du marché de la luzerne déshydratée   

Tendances du marché de la luzerne déshydratée

« Utilisation accrue de la luzerne déshydratée en granulés »

• Le marché de la luzerne déshydratée est de plus en plus stimulé par l'adoption croissante de la luzerne déshydratée granulée, en raison de sa praticité, de sa durabilité et de sa meilleure rétention nutritionnelle. La granulation facilite le stockage, le transport et la distribution, ce qui en fait un format privilégié par les petits exploitants agricoles comme par les grands éleveurs.
• Par exemple, des entreprises comme Anderson Hay & Grain Co. développent des aliments granulés à base de luzerne destinés aux filières laitière et équine, garantissant une valeur nutritionnelle et une appétence constantes. Leurs offres démontrent comment les principaux fournisseurs répondent à la demande croissante de luzerne transformée.
• La luzerne déshydratée granulée assure une meilleure consistance alimentaire et minimise le gaspillage par rapport aux produits en vrac ou en balles. Son format riche en nutriments fournit des protéines, des fibres et des minéraux de haute qualité, essentiels au maintien de la croissance, de la production laitière et des performances des animaux, quelle que soit leur catégorie d'élevage.
• Les marchés d'exportation stimulent également l'adoption de la luzerne déshydratée granulée, car les formats granulés améliorent la stabilité et la durée de conservation du produit. Les pays importateurs de produits fourragers privilégient souvent les granulés déshydratés en raison de leur facilité de manutention et de la réduction des pertes lors du transport longue distance.
• La qualité constante obtenue grâce aux procédés de déshydratation et de granulation contribue à l'équilibre alimentaire des animaux et réduit les carences nutritionnelles dans les régions où le fourrage frais peut être rare. Cela a conduit à une utilisation accrue dans les programmes d'alimentation des élevages intensifs de vaches laitières, de volailles et d'équidés.
• La tendance croissante vers des mélanges alimentaires riches en nutriments, facilement transportables et durables garantit que la luzerne déshydratée granulée restera essentielle aux solutions d'alimentation animale. Cette tendance devrait continuer de soutenir la consommation nationale et la croissance du commerce international.

Dynamique du marché de la luzerne déshydratée

Conducteur

« Demande croissante d'aliments pour le bétail de haute qualité »

• La demande mondiale croissante d'aliments pour le bétail de haute qualité est un moteur important du marché de la luzerne déshydratée, car un nombre croissant d'agriculteurs reconnaissent son importance pour une croissance, une productivité et une santé optimales des animaux. Face à la croissance de la consommation mondiale de viande et de produits laitiers, la qualité des aliments est devenue cruciale pour la rentabilité des exploitations agricoles.
• Par exemple, des entreprises comme Al Dahra Agriculture ont investi dans la production à grande échelle de luzerne déshydratée pour répondre aux besoins des filières animales au Moyen-Orient et en Asie. Leurs stratégies démontrent comment les fournisseurs d'aliments pour animaux répondent aux besoins régionaux croissants en fourrage riche en nutriments.
• La luzerne déshydratée assure des niveaux constants de protéines, une bonne digestibilité et un apport en minéraux, essentiels à l'amélioration des rendements laitiers, de la qualité de la viande et des performances de reproduction. Elle est donc un composant essentiel des formulations alimentaires pour les vaches laitières, les troupeaux de viande et les élevages avicoles.
• L'évolution mondiale vers des systèmes d'élevage intensifs pousse les producteurs d'aliments pour animaux à proposer des solutions nutritionnelles plus spécialisées et standardisées. La luzerne déshydratée constitue un apport alimentaire fiable, fournissant à la fois énergie et fourrage, garantissant ainsi l'équilibre et le bien-être des animaux.
• L'accent mis sur la sécurité alimentaire et la gestion durable de l'élevage a renforcé l'importance d'intrants alimentaires de haute qualité. La luzerne déshydratée se positionne comme une solution fiable pour répondre à la demande croissante liée à l'expansion de l'élevage mondial.

Retenue/Défi

« Fluctuations saisonnières de l'offre de luzerne »

• Un défi majeur pour le marché de la luzerne déshydratée réside dans la nature saisonnière de sa culture, qui entraîne des fluctuations de l'offre et de la disponibilité. Les conditions météorologiques, les effets du changement climatique et les contraintes régionales de culture influencent fortement la stabilité de la production de luzerne.
• Par exemple, les producteurs américains ont subi des perturbations de rendement causées par une sécheresse prolongée dans les États de l'Ouest, affectant à la fois les marchés intérieurs des aliments pour animaux et les exportations vers l'Asie et le Moyen-Orient. Des producteurs comme Anderson Hay & Grain Co. ont eu du mal à répondre à une demande constante tout au long de l'année.
• La dépendance aux récoltes saisonnières engendre une variabilité de la teneur et de la disponibilité des nutriments, ce qui complique la tâche des transformateurs d'aliments pour animaux pour garantir une qualité uniforme des régimes alimentaires. Cette incohérence compromet également la stabilité des prix et la planification des achats à long terme pour les acheteurs d'aliments.
• Les irrégularités de la chaîne d'approvisionnement mondiale et les disparités de capacité de production entre les principales régions productrices accentuent souvent les écarts de disponibilité. Les marchés dépendants des importations sont davantage exposés à des risques de surcoût en basse saison, ce qui exerce une pression sur les éleveurs, fortement tributaires d'un approvisionnement alimentaire stable.
• Relever ces défis d'approvisionnement nécessite de diversifier les régions d'approvisionnement, d'investir dans des pratiques culturales durables et d'adopter des technologies de déshydratation et de stockage efficaces pour accroître la disponibilité. Maîtriser la saisonnalité sera essentiel pour assurer une croissance stable et la compétitivité mondiale du marché de la luzerne déshydratée.

Portée du marché de la luzerne déshydratée

Le marché est segmenté en fonction du type de produit et de l’utilisation finale.

• Par type de produit

Selon le type de produit, le marché de la luzerne déshydratée est segmenté en balles de luzerne déshydratée et en granulés de luzerne déshydratée. Le segment des balles de luzerne déshydratée a dominé le marché avec 63 % de chiffre d'affaires en 2024, grâce à sa rentabilité et à son adéquation aux élevages de grande envergure. Les balles sont plébiscitées par les agriculteurs pour leur facilité de stockage et de manutention en vrac, et leur valeur nutritionnelle constante pour les ruminants. Ce segment bénéficie également de chaînes d'approvisionnement bien établies et d'une large acceptation par les producteurs laitiers et bovins traditionnels. La richesse en fibres et la digestibilité des balles de luzerne les rendent particulièrement attractives pour le maintien de la santé animale et la production laitière, soutenant ainsi une demande soutenue du marché.

Le segment des granulés de luzerne déshydratée devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à son adoption croissante dans les systèmes d'élevage intensif et les parcs d'engraissement. Les granulés offrent un contrôle précis des portions, une réduction du gaspillage et un stockage plus pratique que les balles. Ce segment gagne en popularité dans les régions où l'espace est limité et auprès des fabricants d'aliments pour animaux qui recherchent une distribution uniforme des nutriments. De plus, la sensibilisation croissante à la nutrition animale et la promotion de pratiques d'alimentation à haute efficacité accélèrent encore l'adoption des granulés de luzerne dans les élevages modernes.

• Par utilisation finale

En fonction de son utilisation finale, le marché de la luzerne déshydratée est segmenté en aliments pour vaches laitières, bovins de boucherie et ovins, chevaux et chameaux. En 2024, ce segment a dominé le chiffre d'affaires du marché, soutenu par la forte demande de fourrage de qualité pour améliorer la production laitière et préserver la santé des troupeaux. Les producteurs laitiers privilégient la luzerne en raison de sa teneur supérieure en protéines, de sa digestibilité et de sa capacité à améliorer la production laitière, ce qui assure une consommation régulière. Ce segment bénéficie également de l'organisation des filières laitières dans les régions clés et de l'adoption croissante de formules alimentaires équilibrées intégrant la luzerne.

Le segment de l'alimentation équine devrait connaître le TCAC le plus élevé entre 2025 et 2032, porté par l'essor des sports et des activités de loisirs équins à l'échelle mondiale. La luzerne est très prisée en nutrition équine pour répondre aux besoins énergétiques, au développement musculaire et à l'état de la robe. La multiplication des écuries, des fermes équestres et des fabricants d'aliments pour chevaux spécialisés stimule la demande d'aliments à base de luzerne. De plus, la praticité des formes déshydratées et la demande croissante d'aliments haut de gamme dans le secteur équestre accélèrent la croissance du marché pour ce segment.

Analyse régionale du marché de la luzerne déshydratée

• L'Amérique du Nord a dominé le marché de la luzerne déshydratée avec la plus grande part de revenus de 48,5 % en 2024, grâce au secteur de l'élevage vigoureux et à la forte adoption de produits alimentaires de haute qualité.
• Les éleveurs de bovins laitiers et de boucherie de la région apprécient grandement la consistance nutritionnelle, la digestibilité et la facilité de stockage offertes par la luzerne déshydratée.
• Cette adoption généralisée est en outre soutenue par une infrastructure avancée de traitement des aliments, une grande sensibilisation à la nutrition animale et la préférence croissante pour les produits alimentaires haut de gamme, faisant de la luzerne déshydratée une solution fourragère privilégiée.

Aperçu du marché américain de la luzerne déshydratée

Le marché américain de la luzerne déshydratée a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en Amérique du Nord en 2024, grâce à l'exploitation intensive de l'élevage laitier et à l'attention croissante portée à l'amélioration du rendement laitier et de la santé du bétail. La tendance croissante aux formulations d'aliments à valeur ajoutée, conjuguée à la demande de fourrages homogènes et riches en fibres, stimule l'expansion du marché. De plus, la présence d'entreprises de fabrication d'aliments bien établies et l'adoption généralisée de la luzerne en balles et en granulés soutiennent également la croissance du marché.

Aperçu du marché européen de la luzerne déshydratée

Le marché européen de la luzerne déshydratée devrait connaître une croissance soutenue tout au long de la période de prévision, portée par une réglementation stricte sur la qualité des aliments pour animaux et une demande croissante d'aliments pour le bétail efficaces et riches en nutriments. La croissance des filières laitière, bovine et équine, ainsi que la sensibilisation croissante à la santé animale, encouragent l'adoption de la luzerne déshydratée. Les agriculteurs européens intègrent de plus en plus la luzerne dans leurs mélanges alimentaires pour améliorer leurs performances, tandis que les initiatives gouvernementales en faveur d'une production d'aliments durables et de haute qualité stimulent la demande du marché.

Aperçu du marché britannique de la luzerne déshydratée

Le marché britannique de la luzerne déshydratée devrait connaître une croissance soutenue au cours de la période de prévision, portée par l'intérêt croissant pour la nutrition des animaux laitiers et équins, ainsi que par la demande d'ingrédients alimentaires de qualité supérieure. Les préoccupations croissantes concernant la productivité et l'efficacité alimentaire des animaux incitent les agriculteurs à adopter la luzerne déshydratée. De plus, l'organisation du secteur de l'élevage britannique et l'importance accordée aux chaînes d'approvisionnement en aliments de haute qualité devraient soutenir la croissance du marché.

Aperçu du marché allemand de la luzerne déshydratée

Le marché allemand de la luzerne déshydratée devrait connaître une croissance TCAC considérable au cours de la période de prévision, soutenu par une industrie de l'élevage à la pointe de la technologie et des normes élevées de qualité des aliments. La croissance des secteurs laitier et équin, combinée à une sensibilisation croissante à la santé et à la nutrition animales, stimule la demande de luzerne déshydratée. L'accent mis par l'Allemagne sur une gestion durable et efficace de l'élevage favorise l'adoption de fourrages de haute qualité, la luzerne en balles et en granulés gagnant en popularité dans les exploitations commerciales et artisanales.

Aperçu du marché de la luzerne déshydratée en Asie-Pacifique

Le marché de la luzerne déshydratée en Asie-Pacifique devrait connaître son taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé au cours de la période de prévision 2025-2032, porté par la croissance rapide de l'élevage bovin laitier et bovin de boucherie dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde. L'augmentation des revenus disponibles, la sensibilisation croissante à la nutrition animale et les initiatives gouvernementales en faveur des pratiques alimentaires modernes stimulent l'adoption de cette technologie. L'augmentation du cheptel dans la région et l'émergence de pôles locaux de production d'aliments pour animaux rendent la luzerne déshydratée plus accessible et plus abordable, favorisant ainsi une croissance plus rapide du marché.

Aperçu du marché japonais de la luzerne déshydratée

Le marché japonais de la luzerne déshydratée connaît une croissance constante grâce aux normes élevées de nutrition animale, à l'accent mis sur l'efficacité laitière et à l'essor de l'élevage équin. L'intégration de fourrages de haute qualité dans les rations alimentaires, conjuguée à la demande d'une alimentation équilibrée et riche en nutriments pour le bétail, stimule son adoption par le marché. L'accent mis par le Japon sur la productivité et la santé dans la gestion du bétail devrait soutenir la demande de luzerne déshydratée, tant pour les produits laitiers que pour l'alimentation des chevaux.

Aperçu du marché chinois de la luzerne déshydratée

En 2024, le marché chinois de la luzerne déshydratée représentait la plus grande part de chiffre d'affaires de la région Asie-Pacifique, grâce à l'expansion rapide des secteurs laitier et bovin et à l'adoption croissante de pratiques alimentaires modernes. La croissance de la classe moyenne chinoise et la demande croissante de produits laitiers stimulent le besoin d'aliments pour animaux de haute qualité, tandis que la production nationale et les importations de luzerne déshydratée assurent un approvisionnement régulier. La recherche d'efficacité et de productivité dans l'élevage, ainsi qu'une sensibilisation croissante à la santé animale, sont des facteurs clés de la croissance du marché.

Part de marché de la luzerne déshydratée

L’industrie de la luzerne déshydratée est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• LUZEAL (France)
• Alfeed (États-Unis)
• NAFOSA. (Espagne)
• Agroquivir (Espagne)
• GRUPO EMPRESARIAL ENHOL SL (Espagne)
• Groupe Carli (Italie)
• Sopred. (Royaume-Uni)
• AJD Agro Ltd. (Bulgarie)
• Industrias Agrícolas de los Monegros, SA (Espagne)
• AGROINTERURB (Espagne)
• Forte (États-Unis)
• LaBudde Group Inc. (États-Unis)
• Produits fourragers Summit (Canada)
• Déshydratant ARCO (États-Unis)
• Anderson Hay & Grain, Co., Inc. (États-Unis)
• Cubeit Hay Company (États-Unis)
• SL Follen Company (États-Unis)
• Standlee Premium Products, LLC (États-Unis)

Dernières évolutions du marché de la luzerne déshydratée

• En août 2025, DLF, leader mondial de l'agriculture, a lancé une nouvelle gamme de granulés de luzerne déshydratée biologique. Ce lancement répondait à la demande croissante d'aliments pour animaux biologiques et sans OGM. En élargissant son portefeuille à des produits biologiques, l'entreprise a renforcé sa position sur un marché de niche privilégiant la durabilité et les pratiques d'alimentation naturelles. L'introduction de ces granulés biologiques devrait accroître sa part de marché, attirer les éleveurs soucieux de l'environnement et stimuler la croissance globale du segment des aliments haut de gamme.
• En juin 2025, un important producteur de luzerne déshydratée a annoncé un partenariat stratégique avec un important distributeur d'aliments pour animaux en Europe. Cette collaboration vise à renforcer le réseau de distribution et à accroître la disponibilité des produits à base de luzerne déshydratée sur les marchés européens. En s'appuyant sur les canaux de distribution établis par le distributeur, le producteur souhaite toucher une clientèle plus large et répondre à la demande croissante d'aliments pour le bétail nutritifs. Ce partenariat devrait renforcer la présence du producteur sur le marché et favoriser l'adoption croissante de la luzerne déshydratée dans la région.
• En novembre 2024, les exportations américaines de cubes de luzerne déshydratée et séchée au soleil ont chuté à 60 471 tonnes, leur plus bas niveau depuis 17 ans. Cette baisse a mis en évidence les difficultés de la demande mondiale et l'intensification de la concurrence, notamment de la part de pays comme la Chine, qui représentait une part importante des importations mondiales. Malgré ce recul, la hausse des ventes de tourteaux de luzerne déshydratée et séchée au soleil a partiellement compensé l'impact. Cette tendance a souligné la nécessité pour les producteurs américains de diversifier leurs exportations et d'améliorer la qualité de leurs produits afin de maintenir leur compétitivité sur le marché mondial.
• En octobre 2023, The Andersons, Inc. a renforcé sa présence sur le marché de la luzerne déshydratée en acquérant un petit producteur basé en Oregon. Cette acquisition a permis à l'entreprise de renforcer son portefeuille de produits de nutrition animale de haute qualité et de mieux répondre à la demande croissante de luzerne déshydratée haut de gamme. En s'appuyant sur son infrastructure et ses réseaux de distribution existants, The Andersons a renforcé sa pénétration du marché et son évolutivité, soutenant ainsi sa croissance globale en Amérique du Nord, dans un contexte de priorité croissante accordée à la santé du bétail, à l'efficacité nutritionnelle et à la fiabilité des aliments.
• En septembre 2023, DLF, semencier international, a acquis le programme de sélection de luzerne de Corteva Agriscience, incluant son matériel génétique mondial, la marque Alforex Seeds et les marques associées. Cette acquisition stratégique a considérablement renforcé la position de DLF dans la sélection et la commercialisation de la luzerne en lui donnant accès à un matériel génétique diversifié et éprouvé, offrant un potentiel de rendement plus élevé, une résistance accrue aux maladies et une qualité de fourrage améliorée. Ce développement devrait accélérer l'innovation variétale de luzerne et offrir aux éleveurs du monde entier des options alimentaires plus nutritives et plus résilientes, stimulant ainsi la demande de luzerne déshydratée sur les marchés internationaux.

SKU-66801