Global Edible Insect Protein Ingredients Market
Taille du marché en milliards USD
TCAC :
% 
USD
1.42 Billion
USD
14.08 Billion
2024
2032
 Période de prévision |
2025 –2032 |
 Taille du marché (année de référence) |
USD 1.42 Billion |
 Taille du marché (année de prévision) |
USD 14.08 Billion |
 TCAC |
% |
| Principaux acteurs du marché |
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Segmentation du marché mondial des ingrédients protéiques d'insectes comestibles, par type (protéines d'insectes, protéines brutes, farines d'insectes et protéines isolées) - Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2032
Taille du marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles
- La taille du marché mondial des ingrédients protéiques d'insectes comestibles était évaluée à 1,42 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 14,08 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 33,21 % au cours de la période de prévision.
- La croissance du marché est largement alimentée par la demande mondiale croissante de sources de protéines durables et alternatives, motivée par les préoccupations environnementales et la croissance démographique.
- L’incorporation croissante de protéines d’insectes dans la nutrition sportive, les collations et les produits de boulangerie propulse davantage l’expansion du marché dans les économies développées et émergentes.
Analyse du marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles
- La prise de conscience croissante des avantages environnementaux de l’élevage d’insectes, tels que la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la réduction de l’utilisation de l’eau et des terres, stimule considérablement l’adoption de cette méthode.
- Le marché connaît une innovation rapide dans la technologie alimentaire, rendant les protéines d'insectes plus appétissantes et acceptables pour la consommation humaine et animale.
- L'Europe a dominé le marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles avec la plus grande part de revenus de 37,8 % en 2024, grâce à la demande croissante des consommateurs pour des sources de protéines durables et alternatives, ainsi qu'à un solide soutien réglementaire.
- La région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé sur le marché mondial des ingrédients protéiques d'insectes comestibles, stimulé par les pratiques alimentaires traditionnelles, notamment la consommation d'insectes, l'urbanisation croissante, la demande croissante de sources alimentaires riches en protéines abordables et la recherche de soutien et les initiatives gouvernementales favorisant l'élevage et la commercialisation des insectes.
- Le segment des protéines d'insectes détenait la plus grande part de chiffre d'affaires du marché, avec 47,6 % en 2024, grâce à sa haute valeur nutritionnelle, sa durabilité et son acceptation croissante dans la nutrition sportive et les compléments alimentaires. Ce segment continue d'attirer l'attention grâce à son profil supérieur en acides aminés et à sa capacité à constituer une source complète de protéines, ce qui en fait une alternative idéale aux protéines animales conventionnelles. Le nombre croissant de fabricants de produits alimentaires et de boissons intégrant des protéines d'insectes dans leurs barres protéinées, shakes et en-cas fonctionnels renforce encore sa domination.
Portée du rapport et segmentation du marché des protéines d'insectes comestibles
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Attributs |
Informations clés sur le marché des protéines d'insectes comestibles |
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Segments couverts |
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Pays couverts |
Amérique du Nord
Europe
Asie-Pacifique
Moyen-Orient et Afrique
Amérique du Sud
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Acteurs clés du marché |
• Terramar GmbH (Allemagne) • EnviroFlight LLC (États-Unis) |
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Opportunités de marché |
• Expansion dans les économies émergentes avec une forte demande de sources de protéines alternatives • Développement de pratiques d'élevage d'insectes durables et biologiques |
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Ensembles d'informations de données à valeur ajoutée |
Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire. |
Tendances du marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles
« Développement des protéines d'insectes dans les secteurs des aliments fonctionnels et des nutraceutiques »
- La demande croissante des consommateurs pour des alternatives durables et riches en protéines alimente l'inclusion de protéines d'insectes dans les produits alimentaires fonctionnels.
- Les entreprises lancent des poudres de protéines à base de grillons et de vers de farine, des barres énergétiques et des produits de boulangerie pour répondre aux tendances en matière de fitness et de bien-être.
- Les protéines d'insectes gagnent en popularité dans l'industrie nutraceutique en raison de leur profil en acides aminés, de leurs micronutriments et de leur digestibilité.
- Les marques clean label intègrent des ingrédients à base d'insectes comme options sans gluten et à faible teneur en allergènes pour les acheteurs soucieux de leur santé
- Par exemple, la marque canadienne Crickstart a lancé des barres et des poudres protéinées à base de cricket destinées aux athlètes et aux consommateurs soucieux de l'environnement.
Dynamique du marché des protéines d'insectes comestibles
Conducteur
« Demande croissante de sources de protéines durables et alternatives »
- La production traditionnelle de protéines animales met à rude épreuve les ressources naturelles, ce qui suscite un intérêt pour des alternatives écologiques telles que les protéines d'insectes
- L'élevage d'insectes a une empreinte carbone plus faible et utilise moins de terres et d'eau, ce qui est conforme aux objectifs mondiaux de durabilité.
- Le cycle de vie court et le taux de conversion alimentaire élevé des insectes les rendent idéaux pour une production de protéines évolutive tout au long de l'année.
- Les investissements du gouvernement et du secteur privé accélèrent la recherche, le développement de produits et la commercialisation de protéines à base d'insectes
- Par exemple, la FAO rapporte que les grillons ont besoin de 12 fois moins de nourriture que le bétail pour produire la même quantité de protéines, ce qui souligne l'efficacité
Retenue/Défi
« Acceptation des consommateurs et obstacles réglementaires »
- Les perceptions négatives, la stigmatisation culturelle et le facteur « dégoûtant » empêchent une acceptation généralisée sur de nombreux marchés occidentaux
- Une présence limitée dans les rayons des magasins et un étiquetage incohérent des produits réduisent la visibilité et perturbent les acheteurs potentiels.
- Les obstacles réglementaires, tels que l’approbation des nouveaux aliments et l’étiquetage des allergènes, retardent le lancement des produits dans des régions clés
- Les marques doivent investir dans l’éducation et le changement de marque pour rendre les protéines d’insectes plus accessibles et plus savoureuses pour le marché de masse.
- Par exemple, dans l’UE, l’approbation des vers de farine jaunes pour la consommation humaine dans le cadre de la réglementation sur les nouveaux aliments n’a été accordée qu’en 2021.
Portée du marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles
Le marché est segmenté en fonction du type.
- Par type
Le marché des protéines d'insectes comestibles est segmenté en fonction du type de produit : protéines d'insectes, protéines brutes, farines d'insectes et protéines isolées. En 2024, le segment des protéines d'insectes détenait la plus grande part de chiffre d'affaires, avec 47,6 %, grâce à sa haute valeur nutritionnelle, sa durabilité et son acceptation croissante dans la nutrition sportive et les compléments alimentaires. Ce segment continue d'attirer l'attention grâce à son profil supérieur en acides aminés et à sa capacité à constituer une source complète de protéines, ce qui en fait une alternative idéale aux protéines animales conventionnelles. Le nombre croissant de fabricants de produits alimentaires et de boissons intégrant des protéines d'insectes dans leurs barres protéinées, shakes et en-cas fonctionnels renforce encore sa domination.
Le segment des protéines isolées devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à son application dans des formulations de haute pureté pour les nutraceutiques et les produits diététiques spécialisés. Les protéines isolées d'insectes gagnent en popularité grâce à leur faible teneur en matières grasses, leur digestibilité améliorée et leur aptitude à enrichir les boissons, les alternatives aux produits laitiers et les produits de nutrition clinique. L'essor des produits « clean label » et la demande de formulations personnalisables accélèrent également l'expansion de ce segment sur les marchés mondiaux.
Analyse régionale du marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles
- L'Europe a dominé le marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles avec la plus grande part de revenus de 37,8 % en 2024, grâce à la demande croissante des consommateurs pour des sources de protéines durables et alternatives, ainsi qu'à un solide soutien réglementaire.
- Les pays de la région connaissent une évolution rapide de leurs habitudes alimentaires, avec une préférence croissante pour les protéines à base d’insectes en raison de leur faible impact environnemental et de leur teneur nutritionnelle élevée.
- La croissance du marché est encore renforcée par l'approbation par l'Union européenne des protéines d'insectes pour la consommation humaine et par le nombre croissant de startups et d'entreprises de technologie alimentaire entrant dans ce secteur.
Aperçu du marché allemand des protéines d'insectes comestibles
En 2024, le marché allemand des protéines d'insectes comestibles occupait une part significative en Europe, grâce à une forte sensibilisation des consommateurs, un cadre réglementaire progressiste et une forte promotion d'alternatives protéiques respectueuses de l'environnement. La population croissante de végétaliens et de flexitariens du pays adopte les protéines d'insectes pour leur richesse nutritionnelle et leur faible empreinte écologique. Des acteurs clés et des startups innovantes collaborent avec des instituts de recherche pour développer des ingrédients fonctionnels à base d'insectes de haute qualité destinés à l'alimentation et aux boissons, propulsant ainsi l'expansion du marché.
Aperçu du marché britannique des protéines d'insectes comestibles
Le marché britannique des ingrédients protéiques à base d'insectes comestibles devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par l'intérêt croissant pour les protéines alternatives, la durabilité alimentaire et les régimes alimentaires sains. Les consommateurs explorent de plus en plus les produits à base d'insectes, tels que les poudres protéinées, les snacks et les barres, dans le cadre de leur transition vers des aliments à faible impact. Les avancées réglementaires post-Brexit ont également ouvert des perspectives pour l'élevage d'insectes et le développement d'ingrédients au niveau national. Plusieurs startups innovent dans ce domaine en proposant des produits savoureux et riches en nutriments, en phase avec la tendance flexitarienne croissante du pays.
Aperçu du marché des protéines d'insectes comestibles en Asie-Pacifique
Le marché des protéines d'insectes comestibles en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, alimenté par les pratiques d'entomophagie traditionnelles, l'urbanisation croissante et les préoccupations en matière de sécurité alimentaire. Des pays comme la Thaïlande, le Vietnam et la Chine, consommateurs d'insectes depuis longtemps, progressent désormais vers la production et l'exportation à l'échelle commerciale d'ingrédients à base d'insectes. Les initiatives gouvernementales visant à promouvoir l'innovation alimentaire, ainsi que l'acceptation par les consommateurs et une production rentable, stimulent considérablement le marché régional.
Aperçu du marché chinois des protéines d'insectes comestibles
En 2024, le marché chinois des protéines d'insectes comestibles représentait la plus grande part de chiffre d'affaires de la région Asie-Pacifique, porté par la croissance démographique, une prise de conscience croissante des enjeux de santé et une demande croissante de nouvelles sources de protéines. Ce marché est également soutenu par d'importants investissements dans les infrastructures d'élevage d'insectes et les technologies de transformation. La Chine devient rapidement un pôle de production évolutif de farines et de poudres d'insectes, principalement utilisées dans la nutrition sportive, les aliments fonctionnels et les snacks.
Aperçu du marché japonais des protéines d'insectes comestibles
Le marché japonais des ingrédients protéiques à base d'insectes comestibles devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, soutenu par le paysage technologiquement avancé de l'innovation alimentaire du pays et sa tradition de consommation d'insectes. La sensibilisation croissante aux régimes alimentaires durables, combinée au besoin d'alternatives riches en protéines pour répondre aux besoins de la population vieillissante, favorise l'adoption d'ingrédients à base d'insectes. Les entreprises japonaises se concentrent sur l'agriculture de précision et les méthodes de transformation avancées pour améliorer le goût et la fonctionnalité, notamment dans les snacks, les compléments alimentaires et les boissons fonctionnelles. Le soutien du gouvernement à la sécurité alimentaire et à une agriculture économe en ressources devrait stimuler davantage le développement du marché.
Aperçu du marché nord-américain des protéines d'insectes comestibles
Le marché nord-américain des protéines d'insectes comestibles devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, soutenu par une prise de conscience croissante des enjeux environnementaux et de la diversification des sources de protéines. La présence de startups innovantes et l'intégration croissante de protéines d'insectes dans les aliments pour animaux de compagnie, les compléments alimentaires et les barres protéinées contribuent à l'expansion du marché régional. L'acceptation par les consommateurs s'améliore, notamment en milieu urbain, grâce à des campagnes de sensibilisation et à des innovations produits axées sur le goût et les bienfaits pour la santé.
Aperçu du marché américain des protéines d'insectes comestibles
Le marché américain des ingrédients protéiques à base d'insectes comestibles devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante d'alternatives protéiques propres, riches en nutriments et durables. Les entreprises américaines utilisent de plus en plus de grillons, de vers de farine et de mouches soldats noires pour développer des farines, des barres protéinées et des poudres. Le soutien réglementaire, ainsi que l'influence croissante des consommateurs soucieux de l'environnement et des amateurs de fitness, accélèrent la pénétration des produits. De plus, les investissements en capital-risque et les collaborations avec les géants de l'agroalimentaire soutiennent la croissance du marché et l'innovation.
Part de marché des ingrédients protéiques d'insectes comestibles
L'industrie des ingrédients protéiques d'insectes comestibles est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :
• Terramar GmbH (Allemagne)
• WCRL (États-Unis)
• Valley Proteins, Inc. (États-Unis)
• Ridley Corporation Limited (Australie)
• DuPont (États-Unis)
• EnviroFlight LLC
(États-Unis) • Protix BV (Pays-Bas)
• AgriProtein Holdings Ltd. (Royaume-Uni)
• Ynsect (France)
• Aspire Food Group (Canada)
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
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Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.
