Global Food Deaerators Market
Taille du marché en milliards USD
TCAC :
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USD
348.00 Million
USD
603.09 Million
2024
2032
 Période de prévision |
2025 –2032 |
 Taille du marché (année de référence) |
USD 348.00 Million |
 Taille du marché (année de prévision) |
USD 603.09 Million |
 TCAC |
% |
| Principaux acteurs du marché |
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Segmentation du marché mondial des désaérateurs alimentaires, par type (pulvérisation, bac de pulvérisation, vide), fonction (élimination de l'oxygène, chauffage de l'eau, conservation des arômes et des saveurs, autres), application (alimentation, boissons) - Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2032
Taille du marché des désaérateurs alimentaires
- La taille du marché mondial des désaérateurs alimentaires était évaluée à 348,00 millions USD en 2024 et devrait atteindre 603,09 millions USD d'ici 2032 , à un TCAC de 6,3 % au cours de la période de prévision.
- Cette croissance est tirée par des facteurs tels que l’augmentation de la demande d’aliments transformés à travers le monde.
Analyse du marché des désaérateurs alimentaires
- Les désaérateurs alimentaires sont le type d'appareils utilisés pour éliminer l'oxygène et les autres gaz dissous et l'air des aliments et des boissons, de sorte que la fermentation et la détérioration des aliments et des boissons peuvent être différées pendant un certain temps.
- Le principal facteur de croissance du marché des désaérateurs alimentaires est la croissance significative de l'industrie alimentaire et des boissons, qui a stimulé la demande de désaérateurs alimentaires pour réduire les effets secondaires des niveaux élevés d'oxygène dissous dans les aliments et les boissons.
- L'Amérique du Nord devrait dominer le marché des désaérateurs alimentaires en raison d'une infrastructure de transformation alimentaire avancée, d'une forte consommation de boissons conditionnées et de normes réglementaires strictes en matière de qualité alimentaire.
- L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des désaérateurs alimentaires au cours de la période de prévision en raison de l'industrialisation rapide de la transformation des aliments et des boissons et de la consommation croissante de boissons conditionnées.
- Le segment de type sous vide devrait dominer le marché avec une part de marché de 42,6 % en raison de son efficacité à éliminer l'oxygène dissous, ce qui est essentiel pour maintenir la qualité et la durée de conservation des aliments et boissons sensibles comme les jus et les produits laitiers.
Portée du rapport et segmentation du marché des désaérateurs alimentaires
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Attributs |
Aperçus clés du marché des désaérateurs alimentaires |
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Segments couverts |
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Pays couverts |
Amérique du Nord
Europe
Asie-Pacifique
Moyen-Orient et Afrique
Amérique du Sud
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Acteurs clés du marché |
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Opportunités de marché |
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Ensembles d'informations de données à valeur ajoutée |
Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse des importations et des exportations, un aperçu de la capacité de production, une analyse de la consommation de production, une analyse des tendances des prix, un scénario de changement climatique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire. |
Tendances du marché des désaérateurs alimentaires
« Intégration de la technologie du vide pour une meilleure stabilité du produit »
- L’une des tendances marquantes du marché des désaérateurs alimentaires est l’intégration de systèmes avancés de désaération par vide et par pulvérisation pour améliorer la durée de conservation et la stabilité des produits alimentaires liquides.
- Les fabricants investissent de plus en plus dans des systèmes automatisés qui permettent un contrôle précis des niveaux d'oxygène dissous, ce qui est essentiel pour maintenir la couleur, la saveur et l'intégrité des nutriments, en particulier dans les jus, les boissons à base de produits laitiers et les sauces.
- Par exemple, le groupe GEA a introduit des dégazeurs sous vide équipés d’une mesure d’oxygène en ligne et d’un contrôle numérique pour garantir une qualité de produit constante.
- Le passage à des systèmes de désaération à grande vitesse, hygiéniques et économes en énergie contribue également à leur adoption dans les installations de production de boissons et de produits laitiers à grande échelle.
Dynamique du marché des désaérateurs alimentaires
Conducteur
« Consommation croissante de boissons fonctionnelles et conditionnées »
- L’augmentation mondiale de la consommation de boissons conditionnées, notamment de boissons fonctionnelles, d’eau aromatisée et de thés prêts à boire, a considérablement augmenté la demande de dégazeurs dans les chaînes de fabrication de boissons.
- Ces boissons nécessitent une élimination précise de l'oxygène pour éviter l'oxydation, garantir la sécurité microbiologique et maintenir les caractéristiques sensorielles
Par exemple,
- Selon l'International Food & Beverage Alliance (2023), les boissons fonctionnelles ont connu une croissance significative d'une année sur l'autre à l'échelle mondiale, stimulant la demande d'équipements de transformation alimentaire avancés.
- Par conséquent, les désaérateurs alimentaires jouent un rôle essentiel pour garantir la cohérence des produits, ce qui conduit à une adoption plus large parmi les fabricants axés sur les offres de boissons de qualité supérieure.
Opportunité
« Développement des applications de traitement Clean Label et non thermique »
- La préférence croissante des consommateurs pour les produits à étiquette propre contenant un minimum de conservateurs a stimulé la demande de méthodes de traitement non thermiques telles que la désaération sous vide.
- Ces méthodes aident à maintenir l'intégrité du produit sans recourir à la pasteurisation thermique, offrant ainsi un chemin de formulation plus propre pour les boissons, les soupes et les laits végétaux.
Par exemple,
- Une marque américaine leader de jus biologiques a adopté un traitement à faible teneur en oxygène à l'aide de désaérateurs par pulvérisation pour prolonger naturellement la durée de conservation tout en répondant aux exigences d'étiquetage propre.
- Cette tendance offre aux fabricants d’équipements des opportunités de concevoir des systèmes compatibles avec des formulations à haute viscosité et à base d’ingrédients naturels, en particulier dans les segments des produits biologiques et de bien-être.
Retenue/Défi
« Exigences élevées en matière d'investissement initial et de personnalisation »
- Les désaérateurs alimentaires nécessitent souvent des dépenses d’investissement initiales importantes et une intégration complexe dans les lignes de traitement existantes, en particulier dans les installations de production de petite et moyenne taille.
- L'équipement doit être personnalisé en fonction de la viscosité, du débit et de la formulation du produit, ce qui augmente les délais d'exécution et les coûts d'installation.
Par exemple,
- Un transformateur de concentrés de fruits en Asie a signalé des retards dans les opérations de mise à l'échelle en raison du besoin de désaérateurs spécialisés compatibles avec les formulations riches en pulpe.
- Ces obstacles financiers et opérationnels peuvent limiter l’adoption sur les marchés émergents ou parmi les producteurs artisanaux qui manquent de ressources pour des équipements de qualité industrielle.
Portée du marché des désaérateurs alimentaires
Le marché est segmenté en fonction du type, de la fonction et de l’application.
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Segmentation |
Sous-segmentation |
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Par type |
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Par fonction |
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Par application |
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En 2025, le segment des aspirateurs devrait dominer le marché avec la plus grande part de marché.
Le segment des désaérateurs sous vide devrait dominer le marché des désaérateurs alimentaires avec une part de marché de 42,6 % en 2025, grâce à son efficacité à éliminer l'oxygène dissous, essentiel au maintien de la qualité et de la durée de conservation des aliments et boissons sensibles comme les jus et les produits laitiers. Il garantit une oxydation minimale et préserve la saveur et la couleur.
Le segment de type spray devrait représenter le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision sur le marché des types
En 2025, le segment des pulvérisateurs devrait représenter le TCAC le plus élevé du marché grâce à son efficacité supérieure dans l'élimination des gaz dissous des liquides thermosensibles comme les jus et les boissons lactées. Sa capacité à prendre en charge les procédés de traitement continu et les formulations clean label favorise son adoption.
Analyse régionale du marché des désaérateurs alimentaires
« L'Amérique du Nord détient la plus grande part du marché des désaérateurs alimentaires »
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L'Amérique du Nord domine le marché des désaérateurs alimentaires avec une part de 35,13 %, grâce à une infrastructure de transformation alimentaire avancée, une consommation élevée de boissons conditionnées et des normes réglementaires strictes en matière de qualité alimentaire.
- Les États-Unis représentent la plus grande part en raison de leur industrie de fabrication de boissons à grande échelle et de l'adoption précoce de systèmes de désaération par vide et par pulvérisation.
- De plus, la demande croissante de la région en boissons clean label et fonctionnelles soutient les investissements continus dans les technologies de transformation des aliments à haute efficacité, renforçant ainsi le leadership de l'Amérique du Nord sur le marché mondial.
« La région Asie-Pacifique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé sur le marché des désaérateurs alimentaires »
- La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide du marché des désaérateurs alimentaires, alimentée par l'industrialisation rapide de la transformation des aliments et des boissons et par la consommation croissante de boissons conditionnées.
- La Chine est leader sur le marché en raison de la demande croissante de boissons prêtes à boire, de produits laitiers et de boissons fonctionnelles, ce qui incite à investir dans des infrastructures de transformation alimentaire avancées.
- Parmi ces pays, l'Inde devrait enregistrer le TCAC le plus élevé en raison de l'expansion de sa classe moyenne, de son urbanisation et du soutien gouvernemental à la fabrication de produits alimentaires dans le cadre d'initiatives telles que « Make in India ».
Part de marché des désaérateurs alimentaires
Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives commerciales, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que la domination de ses applications. Les données ci-dessus ne concernent que les activités des entreprises par rapport à leur marché.
Les principaux leaders du marché opérant sur le marché sont :
- Groupe GEA Aktiengesellschaft (Allemagne)
- JBT (États-Unis)
- ALFA LAVAL (Suède)
- CIGOGNE (Pays-Bas)
- Indeck Power Equipment Company (États-Unis)
- Pentair plc. (Royaume-Uni)
- Sterling Deaerator Company (États-Unis)
- SPX FLOW (États-Unis)
- LA SOCIÉTÉ CORNELL MACHINE (ÉTATS-UNIS)
- Les sociétés Fulton (États-Unis)
- Jaygo Incorporated (États-Unis)
- Permix Tec Co., Ltd. (Chine)
- Spirax Sarco Limited (Royaume-Uni)
- CHAUDIÈRE PARKER (ÉTATS-UNIS)
- Travaux d'ingénierie de Shakumbhari (Inde)
- Centec USA (États-Unis)
- EnviroSep, Inc (États-Unis)
- Mepaco (États-Unis)
- Wenzhou Leno Machinery Co., Ltd. (Chine)
- TECHNIBLEND (États-Unis)
Derniers développements sur le marché mondial des désaérateurs alimentaires
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En octobre 2022, GEA a inauguré un centre technologique de pointe pour la transformation et le conditionnement des aliments à Frisco, au Texas. Situé près de Dallas, ce site de 1 400 m² abrite plus de 40 équipements GEA utilisés pour la production alimentaire.
- En octobre 2022, Alfa Laval a conclu un partenariat mondial avec Spirax Sarco, un important fournisseur de solutions de vapeur et d'énergie thermique pour de nombreux secteurs. Aux termes de cet accord, Alfa Laval deviendra le fournisseur privilégié d'échangeurs de chaleur à plaques de Spirax Sarco pour ses clients en Europe, en Asie et en Amérique au cours des trois prochaines années.
- En octobre 2020, Stork a étendu ses activités au Royaume-Uni en ouvrant un nouveau bureau à Grimsby. Afin de renforcer sa présence dans le Nord-Est et l'Est de l'Angleterre et de soutenir ses contrats régionaux existants, l'entreprise a investi massivement dans une nouvelle installation dans le North Lincolnshire. Cet ajout complète la présence croissante de Stork et lui permet de desservir plus efficacement toute la région.
- En 2020, GEA Group AG a acquis Hilge, un fabricant allemand de pompes hygiéniques, afin d'améliorer son portefeuille de produits pour le secteur de l'alimentation et des boissons.
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Méthodologie de recherche
La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.
La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.
Personnalisation disponible
Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.
