Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des ingrédients alimentaires (acidulants) – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché des ingrédients alimentaires (acidulants)

• La taille du marché mondial des ingrédients alimentaires (acidulants) était évaluée à 6,43 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 9,80 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 5,4 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la demande croissante d'aliments transformés et prêts à consommer, ainsi que par l'adoption croissante d'acidulants pour le contrôle du pH, l'amélioration des arômes et la conservation dans les applications alimentaires et les boissons. La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients clean label et naturels favorise l'utilisation d'acidulants biologiques et issus de la fermentation dans les formulations de produits.
• Par ailleurs, les progrès des technologies de transformation alimentaire, l'augmentation des investissements dans la production durable et le rôle croissant des acidulants dans l'allongement de la durée de conservation des produits renforcent l'expansion du marché. Ensemble, ces facteurs contribuent à la croissance accélérée du secteur des acidulants, le positionnant comme un segment clé du marché mondial des ingrédients alimentaires.

Analyse du marché des ingrédients alimentaires (acidulants)

• Les ingrédients alimentaires (acidulants), essentiels au maintien de l'équilibre gustatif, de la stabilité des produits et de la sécurité alimentaire, jouent un rôle crucial dans la fabrication des boissons, de la boulangerie, des produits laitiers et de la confiserie. Leur capacité à améliorer l'acidité, à préserver la fraîcheur et à réguler le pH les rend indispensables dans la transformation et la formulation des aliments modernes.
• La demande croissante d'aliments fonctionnels et enrichis, la sensibilisation croissante aux conservateurs naturels et l'innovation continue dans la production d'acidulants biosourcés sont des facteurs majeurs qui stimulent le marché. Ces développements soulignent l'importance croissante des acidulants pour garantir la qualité, la constance des saveurs et la longévité d'une large gamme de produits alimentaires et de boissons.
• L'Asie-Pacifique a dominé le marché des ingrédients alimentaires (acidulants) avec une part de 34,53 % en 2024, en raison de l'expansion de la production d'aliments et de boissons, de la demande croissante d'aliments transformés et de plats préparés et d'une forte présence de producteurs clés d'acidulants.
• L'Amérique du Nord devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des ingrédients alimentaires (acidulants) au cours de la période de prévision en raison de la consommation croissante d'aliments transformés, de boissons et de produits laitiers.
• Le segment de l'acide citrique a dominé le marché avec une part de marché de 62,5 % en 2024, grâce à son utilisation répandue dans les boissons, les aliments transformés et la confiserie. Son rôle multifonctionnel de régulateur de pH, d'exhausteur de goût et de conservateur le rend très polyvalent pour les applications industrielles. La croissance du marché est également soutenue par la demande croissante d'ingrédients naturels et « clean label », l'acide citrique étant souvent issu de sources naturelles, ce qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé. Les fabricants privilégient également l'acide citrique en raison de sa rentabilité et de sa compatibilité avec diverses formulations alimentaires, ce qui stimule une demande soutenue dans de nombreux secteurs d'utilisation finale.

Portée du rapport et segmentation du marché des ingrédients alimentaires (acidulants)       

Tendances du marché des ingrédients alimentaires (acidulants)

Tendance croissante vers les acidulants naturels et biosourcés

• Le marché mondial des ingrédients alimentaires (acidulants) connaît une transition notable, passant des acidulants synthétiques aux acidulants naturels et biosourcés. Cette évolution est principalement due à la sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé, de bien-être et à leurs préférences en matière de « clean label », qui privilégient la transparence et la durabilité dans la production alimentaire. Les fabricants reformulent progressivement leurs ingrédients pour répondre à la demande croissante d'acidulants d'origine naturelle, issus de plantes ou de fermentation.
  • Par exemple, Cargill, Incorporated a élargi sa gamme d'acides citriques et lactiques issus de la fermentation, destinés aux fabricants de produits alimentaires et de boissons à la recherche d'alternatives naturelles. L'investissement de l'entreprise dans la production biosourcée s'inscrit dans la transition mondiale vers un approvisionnement durable en ingrédients et une réduction de la dépendance aux acides issus de la pétrochimie.
• Les acidulants naturels tels que les acides citrique, malique et tartrique gagnent en importance dans les boissons, les sauces et les confiseries grâce à leurs excellentes propriétés d'exhausteur de goût et à leur acceptation par les consommateurs. Leur compatibilité avec les stratégies de produits clean label en fait un composant essentiel pour les marques ciblant les consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement.
• De plus, la demande croissante d'aliments biologiques et peu transformés a incité les fabricants d'ingrédients à améliorer la pureté et la traçabilité des acidulants biosourcés. Des procédés biotechnologiques avancés, tels que la fermentation microbienne et la production enzymatique, permettent la production à grande échelle de variantes d'acidulants durables, sans compromettre la fonctionnalité ni la qualité organoleptique.
• Cette évolution reflète également le durcissement de la réglementation sur les additifs de synthèse chimique, plusieurs régions encourageant l'utilisation d'intrants renouvelables et biodégradables dans la fabrication des aliments. Conscients de l'importance de l'environnement, les consommateurs privilégient les produits à base d'ingrédients d'origine naturelle, privilégiant les technologies de production vertes et les approvisionnements à faible émission de carbone.
• L'importance croissante accordée aux intrants renouvelables et écologiques devrait redéfinir le développement de produits dans l'industrie mondiale des aliments et des boissons. Grâce à l'adoption d'acidulants biosourcés, les fabricants atteignent un double objectif : satisfaction des consommateurs et conformité réglementaire, assurant ainsi une croissance du marché à long terme, alignée sur des engagements plus larges en matière de développement durable.

Dynamique du marché des ingrédients alimentaires (acidulants)

Conducteur

Demande croissante d'aliments transformés et de produits de commodité

• La consommation mondiale croissante d'aliments transformés et prêts à consommer est un facteur majeur de croissance du marché des acidulants. Ces additifs jouent un rôle crucial pour rehausser la saveur, prolonger la durée de conservation et assurer la stabilité microbienne des aliments prêts à consommer et emballés, consommés par les populations urbaines pressées par le temps.
  • Par exemple, Tate & Lyle PLC a étendu l'utilisation de l'acide citrique et de la glucono-delta-lactone (GDL) aux secteurs de la boulangerie et des boissons afin de répondre à la demande croissante de solutions alimentaires pratiques. L'entreprise se concentre sur la fourniture d'acidulants fonctionnels alliant goût et sécurité, démontrant ainsi la contribution des fournisseurs d'ingrédients à l'essor de la fabrication d'aliments transformés.
• Les acidulants sont essentiels pour améliorer la stabilité des produits et maintenir l'équilibre du pH, un élément crucial dans les aliments transformés tels que les vinaigrettes, les sauces, les alternatives aux produits laitiers et les boissons gazeuses. Leur polyvalence technologique permet une texture et une fraîcheur constantes pendant une durée de conservation prolongée, tout en préservant l'attrait gustatif des produits de grande consommation.
• De plus, l'augmentation du nombre de professionnels et l'évolution des modes de vie à travers le monde accroissent la dépendance aux formats alimentaires faciles à préparer et à emporter. L'intégration d'acidulants assure l'uniformité des produits, réduit les risques de détérioration et allonge les délais de distribution sur les marchés nationaux et internationaux.
• Les producteurs agroalimentaires innovent constamment dans leurs formulations intégrant des acidulants multifonctionnels afin d'optimiser la conservation et la qualité organoleptique. À mesure que les catégories de plats préparés évoluent vers des options plus naturelles et plus saines, les acidulants resteront un ingrédient essentiel pour répondre aux exigences de sécurité, de goût et de durabilité dans diverses applications.

Retenue/Défi

Fluctuations des prix des matières premières

• La volatilité des prix des matières premières utilisées dans la production d'acidulants, telles que la mélasse, le maïs et les dérivés de la canne à sucre, pose des défis majeurs aux fabricants d'ingrédients. Ces matières premières agricoles étant également liées à la production alimentaire et de biocarburants, les fluctuations du marché impactent directement les structures de coûts des acidulants et la stabilité des prix sur l'ensemble des chaînes d'approvisionnement.
  • Par exemple, ADM (Archer Daniels Midland Company) a signalé des variations du coût des intrants pour les matières premières à base de glucides, dues à l'imprévisibilité des rendements agricoles et aux perturbations du commerce mondial. Ces variations de coûts influencent les marges opérationnelles, obligeant les fabricants à adopter des stratégies d'approvisionnement et de couverture flexibles pour atténuer les risques liés à l'approvisionnement.
• Les interruptions de la chaîne d'approvisionnement provoquées par des phénomènes météorologiques extrêmes, des tensions géopolitiques et des contraintes de transport entraînent souvent une disponibilité imprévisible des matières premières. Cette instabilité impacte les coûts de fabrication et perturbe la qualité constante des produits, posant des défis majeurs aux producteurs dont les marges sont serrées.
• De plus, la demande croissante d'acides biosourcés a intensifié la concurrence pour les matières premières dérivées du maïs et du sucre, accentuant encore la pression sur les coûts. La sensibilité aux prix sur les marchés émergents empêche également les fabricants de répercuter intégralement ces hausses de coûts sur les consommateurs finaux, ce qui impacte la rentabilité.
• Face à la dépendance persistante du marché aux matières premières agricoles, la stabilisation des prix et la garantie d'un approvisionnement durable seront essentielles à la résilience des entreprises à long terme. L'expansion des chaînes d'approvisionnement verticalement intégrées, l'adoption de matières premières biotechnologiques alternatives et les partenariats stratégiques avec les producteurs devraient réduire l'exposition à la volatilité des matières premières et assurer une croissance soutenue aux producteurs d'acidulants.

Champ d'application du marché des ingrédients alimentaires (acidulants)

Le marché est segmenté en fonction du type, de la forme, de la fonction, du canal de distribution et de l’utilisateur final.

• Par type

Le marché des acidulants est segmenté en fonction de leur type : acide citrique, acide lactique, acide acétique, acide fumarique, acide tartrique, acide malique, acide gluconique, acide phosphorique et ses sels, acide succinique, citrate de sodium, citrate de potassium, acide tannique, acide formique, etc. En 2024, l'acide citrique dominait le marché avec une part de chiffre d'affaires de 62,5 %, grâce à son utilisation répandue dans les boissons, les aliments transformés et la confiserie. Son rôle multifonctionnel de régulateur de pH, d'exhausteur de goût et de conservateur le rend très polyvalent pour les applications industrielles. La croissance du marché est également soutenue par la demande croissante d'ingrédients naturels et « clean label », l'acide citrique étant souvent issu de sources naturelles, ce qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé. Les fabricants privilégient également l'acide citrique en raison de sa rentabilité et de sa compatibilité avec diverses formulations alimentaires, ce qui stimule une demande soutenue dans de nombreux secteurs d'utilisation finale.

Le segment de l'acide lactique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par son adoption croissante dans les produits laitiers, la boulangerie et les produits probiotiques. Sa capacité à rehausser la saveur tout en prolongeant la durée de conservation en fait un ingrédient très recherché dans les aliments transformés et fermentés. De plus, ses applications croissantes dans les produits clean label et biologiques, ainsi que la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé intestinale et aux aliments fonctionnels, stimulent l'expansion du marché. Les fabricants explorent également des utilisations innovantes de l'acide lactique dans l'acidification des boissons et les formulations de conservateurs naturels, soutenant ainsi la croissance rapide du segment.

• Par formulaire

En fonction de leur forme, le marché des acidulants est segmenté en produits secs et liquides. En 2024, le segment des acidulants secs a dominé le marché grâce à sa durée de conservation plus longue, sa facilité de transport et la polyvalence de ses procédés de fabrication. Les acidulants secs sont largement utilisés dans les préparations pour boissons en poudre, les confiseries et les produits de boulangerie, où la précision du dosage et la stabilité sont essentielles. Leur rentabilité, leurs faibles besoins de stockage et leur faible risque de contamination microbienne par rapport à leurs homologues liquides renforcent leur popularité, ce qui en fait un choix privilégié pour les applications industrielles à grande échelle.

Le segment des formes liquides devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante de boissons prêtes à boire, de sauces et de préparations alimentaires liquides. Les acidulants liquides offrent une facilité de mélange, une dissolution rapide et des profils aromatiques homogènes, ce qui les rend idéaux pour les pratiques modernes de transformation alimentaire. Ce segment bénéficie également d'une adoption croissante sur les lignes de production automatisées à haut volume, où l'efficacité et la maîtrise des procédés sont des critères clés, favorisant ainsi une forte expansion du marché.

• Par fonction

Sur la base de leur fonction, le marché des acidulants est segmenté en régulateurs de pH, exhausteurs de goût acides, conservateurs, etc. En 2024, ce segment a dominé le marché, porté par la préférence croissante des consommateurs pour des produits alimentaires et des boissons acidulés et naturellement aromatisés. Les acidulants de ce segment contribuent à rehausser le goût et améliorent la stabilité et la durée de conservation des produits. La tendance croissante aux ingrédients naturels et « clean label » renforce encore la demande, car de nombreux acidulants exhausteurs de goût sont issus de sources naturelles telles que les fruits et les processus de fermentation. Les fabricants utilisent également les acidulants pour maintenir des profils aromatiques homogènes d'un lot à l'autre, garantissant ainsi la satisfaction des consommateurs.

Le segment du contrôle du pH devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à son rôle crucial dans la sécurité alimentaire, l'efficacité des procédés de transformation et les applications des aliments fonctionnels. La régulation du pH contribue à maintenir la texture, à prévenir la croissance microbienne et à optimiser les réactions enzymatiques dans les aliments transformés, les produits laitiers et les produits de boulangerie. L'importance croissante accordée aux normes de sécurité et de qualité alimentaires, ainsi que l'augmentation des applications dans les aliments fonctionnels et enrichis, favorisent l'adoption accélérée des acidulants pour le contrôle du pH.

• Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché des acidulants est segmenté en B2B et B2C. Le segment B2B a dominé le marché en 2024 en raison de la forte demande des fabricants de produits alimentaires, des producteurs de boissons et des grands transformateurs, qui ont besoin d'un approvisionnement en vrac d'acidulants pour leurs applications industrielles. Les canaux B2B permettent une gestion efficace de la chaîne d'approvisionnement, des avantages en termes de coûts et des contrats à long terme, ce qui en fait un mode privilégié pour les acheteurs commerciaux. Les fabricants privilégient également les partenariats stratégiques avec les clients B2B afin de garantir une qualité et une disponibilité constantes des produits, contribuant ainsi à une génération de revenus durable.

Le segment B2C devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la sensibilisation croissante des consommateurs à la cuisine maison, aux préparations maison et aux ingrédients fonctionnels. La pénétration croissante du commerce en ligne et l'accès facile aux acidulants spécialisés pour usage domestique soutiennent l'expansion du segment. De plus, les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des solutions pratiques pour rehausser le goût et conserver naturellement les produits faits maison, ce qui stimule encore la demande sur le canal B2C.

• Par utilisateur final

En fonction de l'utilisateur final, le marché des acidulants est segmenté en deux secteurs : la transformation alimentaire, la restauration et les produits ménagers/de détail. En 2024, le secteur de la transformation alimentaire a dominé le marché, porté par la production à grande échelle de boissons, de produits laitiers, de boulangerie et d'aliments transformés exigeant des acidulants à performance constante. Ce secteur bénéficie d'économies d'échelle, de normes de qualité strictes et de la possibilité d'intégrer les acidulants à de multiples gammes de produits, contribuant ainsi significativement au chiffre d'affaires. La demande croissante d'aliments transformés et conditionnés à l'échelle mondiale renforce encore la domination de ce segment.

Le secteur de la restauration devrait connaître sa croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, grâce à l'adoption croissante des acidulants par les chaînes de restaurants, les cafés et les traiteurs pour rehausser la saveur, préserver les aliments et contrôler le pH. L'essor de la restauration rapide et des services de livraison à la demande favorise l'utilisation accrue d'acidulants dans les sauces, vinaigrettes et plats préparés. De plus, les exploitants de services de restauration utilisent de plus en plus les acidulants pour préserver la consistance, la durée de conservation et la qualité gustative des produits, favorisant ainsi la croissance accélérée du secteur.

Analyse régionale du marché des ingrédients alimentaires (acidulants)

• L'Asie-Pacifique a dominé le marché des ingrédients alimentaires (acidulants) avec la plus grande part de revenus de 34,53 % en 2024, grâce à l'expansion de la production d'aliments et de boissons, à la demande croissante d'aliments transformés et de plats préparés et à une forte présence de producteurs clés d'acidulants.
• Les installations de production rentables de la région, les investissements croissants dans les technologies de transformation des aliments et les exportations croissantes d'ingrédients alimentaires accélèrent l'expansion du marché.
• La disponibilité d’une main d’œuvre qualifiée, les politiques gouvernementales de soutien et l’urbanisation rapide dans les économies en développement contribuent à une consommation accrue d’acidulants dans les secteurs industriel et de la vente au détail.

Aperçu du marché chinois des ingrédients alimentaires (acidulants)

En 2024, la Chine détenait la plus grande part du marché des acidulants en Asie-Pacifique, grâce à sa position de premier plan dans la production d'acide citrique, d'acide lactique et d'autres acidulants clés. Son secteur agroalimentaire bien établi, les initiatives gouvernementales favorables à la production d'ingrédients et ses importantes capacités d'exportation constituent des moteurs de croissance majeurs. La demande est également soutenue par la consommation croissante d'aliments transformés, de boissons et de confiseries, tant au niveau national qu'international.

Aperçu du marché indien des ingrédients alimentaires (acidulants)

L'Inde connaît la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique, portée par l'essor rapide de l'industrie des aliments et des boissons emballés, la croissance de la population urbaine et l'adoption croissante d'acidulants dans les produits laitiers et la boulangerie. Les programmes gouvernementaux favorisant le « Made in India » et l'autosuffisance en ingrédients de transformation alimentaire renforcent le marché. De plus, la croissance des exportations d'aliments transformés et le développement des capacités de R&D en technologies alimentaires contribuent à la forte croissance du marché.

Aperçu du marché européen des ingrédients alimentaires (acidulants)

Le marché européen des acidulants connaît une croissance constante, porté par une forte demande d'ingrédients naturels et de qualité, des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et des investissements croissants dans la production alimentaire spécialisée. La région met l'accent sur la qualité, la durabilité et les formulations alimentaires innovantes, notamment dans les secteurs des boissons, des produits laitiers et de la confiserie. L'utilisation croissante des acidulants dans les aliments fonctionnels et les applications à pH contrôlé renforce encore la croissance du marché.

Aperçu du marché allemand des ingrédients alimentaires (acidulants)

Le marché allemand des acidulants repose sur son leadership dans la fabrication d'aliments transformés, ses solides capacités de R&D et l'adoption d'ingrédients de haute qualité. L'écosystème agroalimentaire bien établi du pays et les partenariats entre le monde universitaire et l'industrie favorisent l'innovation dans le domaine des acidulants naturels et de spécialité. La demande est particulièrement forte dans les secteurs de la boulangerie, des produits laitiers et des boissons, ainsi que dans les aliments fonctionnels et enrichis.

Aperçu du marché britannique des ingrédients alimentaires (acidulants)

Le marché britannique s'appuie sur une industrie agroalimentaire mature, une attention croissante portée aux ingrédients naturels et clean label, et une demande croissante en aliments transformés et prêts à consommer. Grâce à des investissements croissants en R&D et à la collaboration entre fournisseurs d'ingrédients et fabricants de produits alimentaires, le Royaume-Uni continue d'adopter des acidulants innovants pour l'amélioration des saveurs, le contrôle du pH et la conservation dans les applications industrielles et de vente au détail.

Aperçu du marché nord-américain des ingrédients alimentaires (acidulants)

L'Amérique du Nord devrait connaître son taux de croissance annuel composé le plus élevé entre 2025 et 2032, porté par la consommation croissante d'aliments transformés, de boissons et de produits laitiers. La sensibilisation croissante des consommateurs aux ingrédients naturels et fonctionnels, combinée aux innovations en matière de formulations d'acidulants, stimule la demande. De plus, la relocalisation croissante de la production d'ingrédients alimentaires et les partenariats stratégiques entre les transformateurs et les fournisseurs d'ingrédients soutiennent l'expansion du marché.

Aperçu du marché américain des ingrédients alimentaires (acidulants)

En 2024, les États-Unis détenaient la plus grande part du marché nord-américain, grâce à leur solide secteur de la transformation alimentaire, à leurs infrastructures de R&D de pointe et à leurs investissements importants dans les ingrédients de spécialité. La demande croissante d'aliments transformés, prêts à consommer et enrichis, ainsi que l'accent mis sur la sécurité des produits, le respect des normes « clean label » et l'approvisionnement durable, encouragent l'adoption d'acidulants de haute qualité. La présence d'acteurs majeurs et de réseaux de distribution matures renforce encore la position de leader des États-Unis dans la région.

Part de marché des ingrédients alimentaires (acidulants)

L’industrie des ingrédients alimentaires (acidulants) est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Brenntag SE (Allemagne)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• ADM (États-Unis)
• Jungbunzlauer Suisse AG (Suisse)
• Corbion (Pays-Bas)
• Ingrédients Bartek Inc. (Canada)
• INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (Espagne)
• DIARYCHEM (Inde)
• Weifang Ensign Industry Co., Ltd (Chine)
• FBC Industries (États-Unis)
• Chemvera Produits chimiques spécialisés Pvt. (Inde)
• Direct Food Ingredients Ltd (Royaume-Uni)
• Groupe le plus riche (Chine)
• Suntran.cn (Chine)
• Foodchem International Corporation (Chine)
• Arshine Pharmaceutical Co. (Chine)
• Hawkins Watts Limited (Nouvelle-Zélande)
• Arihant Chemicals (Inde)
• Innova Corporate (Inde)

Dernières évolutions du marché mondial des ingrédients alimentaires (acidulants)

• En juillet 2025, Chemrich Global a étendu ses activités chimiques internationales en regroupant ses sites américains et indiens, en se concentrant sur le contrôle qualité intégré à l'IA et la fabrication sur mesure pour les secteurs agroalimentaire et pharmaceutique. Cette décision stratégique a permis d'améliorer l'efficacité de la production et de consolider la chaîne d'approvisionnement mondiale de l'entreprise, améliorant ainsi la régularité et la qualité des acidulants et renforçant sa compétitivité sur le marché.
• En mars 2024, Jungbunzlauer a acquis Alliance Gums & Industries (AGI), l'intégrant ainsi comme filiale indépendante au sein de son groupe. Cette acquisition a élargi le portefeuille de produits de Jungbunzlauer avec des solutions complémentaires de texture, de stabilisants et d'acidulants, ouvrant ainsi des opportunités de ventes croisées dans le secteur des ingrédients alimentaires. Cette opération a renforcé la présence de l'entreprise sur les marchés mondiaux des acidulants et des ingrédients fonctionnels.
• En mars 2023, Univar Solutions LLC a annoncé son acquisition par Apollo Funds dans le cadre d'un accord de fusion définitif valorisant l'entreprise à environ 8,1 milliards de dollars américains, incluant un investissement minoritaire de la filiale à 100 % de l'Abu Dhabi Investment Authority. Cette transaction a permis à Univar de bénéficier de ressources financières accrues, d'une flexibilité opérationnelle et d'un soutien stratégique pour renforcer son réseau de distribution d'ingrédients chimiques et alimentaires, ce qui a eu un impact positif sur son activité acidulants.
• En novembre 2021, Tate & Lyle a construit une nouvelle chaudière biomasse dans son usine de Santa Rosa, au Brésil, où sont produits des acidulants. Cette installation vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre, à améliorer l'efficacité et à diminuer la consommation d'eau. Cet investissement axé sur le développement durable a permis d'améliorer la performance environnementale et de réduire les coûts d'exploitation, renforçant ainsi l'efficacité de la production de l'entreprise et sa réputation sur le marché de la fabrication d'acidulants écologiques.
• En juillet 2021, Tate & Lyle a accepté de céder une participation majoritaire dans une nouvelle société, NewCo, à KPS Capital Partners, LP, chacun détenant ainsi 50 % du capital. L'accord comprenait les activités Produits primaires de Tate & Lyle en Amérique du Nord et en Amérique latine, ainsi que les usines d'acidulants de Santa Rosa (Brésil), de Dayton (Ohio) et de Duluth (Minnesota). Cette restructuration a optimisé la concentration des activités et la spécialisation opérationnelle, permettant un alignement stratégique renforcé et des investissements dans le segment des acidulants.

SKU-47797