Analyse du marché mondial de la purée de pommes de terre : taille, part et tendances – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché de la purée de pommes de terre

• La taille du marché mondial de la purée de pommes de terre était évaluée à 3,04 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 4,09 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour des produits alimentaires pratiques, prêts à consommer et rapides à préparer, motivée par des modes de vie chargés et une urbanisation croissante sur les marchés mondiaux.
• Par ailleurs, l'adoption croissante de purées de pommes de terre surgelées, instantanées et aromatisées, tant dans les foyers que dans le secteur de la restauration, élargit la base de consommation. Ces facteurs convergents accélèrent l'innovation produit, l'expansion de la distribution et la pénétration du marché, stimulant ainsi considérablement la croissance du secteur.

Analyse du marché de la purée de pommes de terre

• La purée de pommes de terre est un produit préparé à base de pommes de terre, disponible en version instantanée, déshydratée, surgelée et fraîche. Ces produits s'adressent à diverses applications, notamment la grande distribution, la restauration rapide et la restauration collective, offrant praticité, goût constant et facilité de préparation.
• La demande croissante de purée de pommes de terre est principalement alimentée par la préférence croissante des consommateurs pour les plats préparés, l'adoption croissante dans les secteurs de la restauration et de l'hôtellerie, et les innovations en matière de saveur, d'emballage et de méthodes de préparation, qui améliorent la commodité, la polyvalence et la durée de conservation.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché de la purée de pommes de terre en 2024, en raison d'une forte consommation d'aliments transformés et de plats préparés, associée à une forte demande des chaînes de restauration et des restaurants à service rapide.
• L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché de la purée de pommes de terre au cours de la période de prévision en raison de l'urbanisation croissante, de l'évolution des habitudes alimentaires et de l'adoption croissante de cuisines de style occidental dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon.
• Le segment de la purée de pommes de terre instantanée a dominé le marché avec une part de marché de 42 % en 2024, grâce à son utilisation répandue comme option de repas pratique et rapide. L'augmentation de la population urbaine, les modes de vie effrénés et la popularité croissante des plats prêts à consommer ont fait de la purée de pommes de terre instantanée un produit de prédilection, notamment dans les économies développées. Sa durée de conservation prolongée, sa facilité de préparation et sa disponibilité dans de multiples formats la rendent particulièrement adaptée aux ménages comme aux chaînes de restauration en quête d'efficacité opérationnelle. Les fabricants innovent également avec des profils nutritionnels enrichis et des variantes aromatisées, renforçant ainsi l'adoption de la purée de pommes de terre instantanée.

Portée du rapport et segmentation du marché de la purée de pommes de terre     

Tendances du marché de la purée de pommes de terre

Popularité croissante des purées de pommes de terre en portions individuelles et au micro-ondes

• L'essor des plats préparés influence considérablement le marché de la purée de pommes de terre, les consommateurs pressés recherchant des options de repas rapides et faciles à préparer, adaptées à leur mode de vie moderne. Les portions individuelles et les produits micro-ondable offrent des solutions rapides sans compromis sur le goût ni la texture, favorisant leur adoption dans la distribution et la restauration.
  • Par exemple, les coupes de purée de pommes de terre allant au micro-ondes de Lamb Weston sont conçues pour répondre à la demande de composants de repas à emporter, combinant une technologie d'emballage avancée avec des méthodes de conservation qui maintiennent la fraîcheur et offrent une texture crémeuse constante après chauffage.
• Les innovations technologiques en matière d'emballage, telles que le scellage sous vide et l'emballage sous atmosphère modifiée, prolongent la durée de conservation et préservent l'intégrité de la saveur, qui sont des facteurs essentiels à l'acceptation croissante des formats de purée de pommes de terre au micro-ondes sur les marchés urbains et suburbains.
• L'augmentation des achats auprès des restaurants à service rapide et des fournisseurs de services alimentaires institutionnels reflète leur besoin d'options de purée de pommes de terre standardisées et contrôlées en portions qui réduisent le temps de préparation et les coûts de main-d'œuvre tout en maintenant la qualité.
• L'urbanisation et l'augmentation des ménages à double revenu accélèrent la demande de produits alimentaires pratiques, car de plus en plus de consommateurs recherchent des repas qui nécessitent un temps de préparation minimal mais offrent le goût et le confort d'une cuisine maison.
• La croissance du commerce de détail en ligne et les canaux de marketing direct aux consommateurs permettent aux fabricants d'atteindre un public plus large et de proposer des options d'achat pratiques, notamment des abonnements pour des livraisons régulières de purée de pommes de terre en portions individuelles, ce qui renforce encore la pénétration du marché.

Dynamique du marché de la purée de pommes de terre

Conducteur

Innovation produit et conscience de la santé

• La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé incite les marques à innover dans leurs offres de purée de pommes de terre qui répondent aux préférences nutritionnelles telles que des ingrédients biologiques, des niveaux de sodium et de matières grasses plus faibles et des fibres alimentaires ajoutées pour favoriser la santé digestive.
  • Par exemple, McCain Foods a lancé des produits de purée de pommes de terre enrichis en fibres prébiotiques et à teneur réduite en graisses saturées pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires gourmandes mais saines qui s'alignent sur des régimes alimentaires équilibrés.
• L'évolution croissante vers des régimes alimentaires à base de plantes et sans allergènes stimule le développement de purée de pommes de terre végétalienne sans additifs laitiers, rendant ces produits accessibles à un public plus large, y compris les végétariens et les personnes intolérantes au lactose.
• L'intérêt des consommateurs pour les aliments fonctionnels pousse les fabricants à enrichir la purée de pommes de terre avec des vitamines, des minéraux et des antioxydants, renforçant ainsi leur attrait en tant que repas pratiques et sains qui contribuent à l'apport quotidien en nutriments.
• La transparence de l'étiquetage et la demande accrue des consommateurs pour des ingrédients provenant de sources durables encouragent les marques à promouvoir l'approvisionnement naturel et les processus de production respectueux de l'environnement, améliorant ainsi la fiabilité des produits et la pertinence du marché.

Retenue/Défi

Préoccupations en matière de santé et tendances alimentaires

• Malgré l'innovation des produits, les préoccupations concernant la teneur en glucides, l'impact de l'indice glycémique et la consommation d'aliments transformés limitent la consommation chez les clients adoptant des régimes restrictifs ou spécialisés visant à gérer le poids ou à contrôler les maladies chroniques.
  • Par exemple, les adeptes des régimes cétogènes et à faible teneur en glucides évitent souvent la purée de pommes de terre traditionnelle en raison de sa teneur élevée en amidon, ce qui crée un groupe de consommateurs sélectif que les marques doivent s'adresser stratégiquement au moyen de produits ou de messages alternatifs.
• Des inquiétudes supplémentaires en matière de santé concernant l'excès de sodium et de graisses dans certaines options de purée de pommes de terre pratiques affectent les perceptions et stimulent la demande vers des alternatives fraîches ou faites maison.
• La forte préférence des consommateurs pour les aliments entiers et peu transformés pose des défis aux fabricants de purée de pommes de terre emballée pour démontrer clairement la qualité et le caractère naturel de leurs produits face à la concurrence des options de pommes de terre fraîches.
• Les différents cadres réglementaires et les divulgations obligatoires concernant les allégations de santé nécessitent une navigation prudente, ce qui peut restreindre la flexibilité du marketing et ajouter de la complexité pour les marques qui recherchent un positionnement soucieux de la santé.

Portée du marché de la purée de pommes de terre

Le marché est segmenté en fonction du type de produit, du canal de distribution, de l’utilisation finale, du type d’emballage, de l’application, des variantes de saveur, de la gamme de prix et de la méthode de préparation.

• Par type de produit

Le marché de la purée de pommes de terre se segmente en fonction du type de produit : purée instantanée, purée déshydratée, purée fraîche et purée surgelée. En 2024, la purée instantanée a dominé le marché avec 42 % de chiffre d’affaires, grâce à son utilisation généralisée comme option de repas pratique et rapide. L’augmentation de la population urbaine, les modes de vie effrénés et l’engouement croissant pour les plats prêts à consommer ont fait de la purée instantanée un produit de prédilection, notamment dans les économies développées. Sa durée de conservation prolongée, sa facilité de préparation et sa disponibilité dans de multiples formats la rendent particulièrement adaptée aux ménages comme aux chaînes de restauration en quête d’efficacité opérationnelle. Les fabricants innovent également avec des profils nutritionnels enrichis et des variantes aromatisées, renforçant ainsi l’adoption de la purée instantanée.

Le segment de la purée de pommes de terre surgelée devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie-restauration. La purée de pommes de terre surgelée conserve mieux sa fraîcheur et sa texture que les produits déshydratés, ce qui en fait un choix privilégié des restaurants, des hôtels et des traiteurs. Sa capacité à offrir un goût et une qualité constants avec un minimum d'effort de préparation est parfaitement adaptée aux services de restauration à grande échelle. De plus, les progrès de la logistique de la chaîne du froid et la pénétration croissante des points de vente de produits surgelés stimulent la croissance de la purée de pommes de terre surgelée dans les économies développées et émergentes.

• Par canal de distribution

En termes de canaux de distribution, le marché de la purée de pommes de terre est segmenté en supermarchés/hypermarchés, commerces de proximité, commerces en ligne et magasins spécialisés. En 2024, les supermarchés/hypermarchés ont dominé le marché grâce à leur large assortiment de produits, la diversité de leurs marques et leurs offres promotionnelles qui attirent les acheteurs en gros. Ces grands formats de distribution offrent aux consommateurs un accès facile à des purées haut de gamme et économiques, ce qui renforce les ventes auprès de diverses tranches de revenus. Leur forte présence mondiale et leur fréquentation régulière en font le canal de vente privilégié des grandes marques de purée.

Le commerce en ligne devrait enregistrer le TCAC le plus élevé entre 2025 et 2032, porté par la croissance rapide des plateformes de commerce électronique et la préférence des consommateurs pour la livraison à domicile. Les canaux en ligne permettent aux marques d'offrir un assortiment plus large de saveurs et de conditionnements, tout en proposant des réductions et des formules d'abonnement. La pénétration croissante des smartphones, des systèmes de paiement numérique et l'évolution des modes de vie urbains stimulent encore davantage l'adoption du commerce en ligne. Les consommateurs bénéficient également d'un accès aux avis clients et aux recommandations personnalisées, ce qui renforce la confiance dans l'achat de purée de pommes de terre sur les plateformes numériques.

• Par utilisation finale

En fonction de son utilisation finale, le marché de la purée de pommes de terre est segmenté entre la restauration et l'usage domestique/consommateur. Ce segment a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024, grâce à son utilisation intensive dans les restaurants, les établissements de restauration rapide, les hôtels et les traiteurs. La demande provient de la polyvalence de la purée de pommes de terre, qui peut servir d'accompagnement ou d'ingrédient dans de nombreuses cuisines, et bénéficie d'une forte acceptation des consommateurs. Ce segment bénéficie des achats en gros et de l'adoption croissante des formats surgelés et instantanés, ce qui garantit l'efficacité et la régularité des opérations de restauration à grande échelle.

Le segment des ménages/consommateurs devrait enregistrer la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, soutenu par la préférence croissante des consommateurs pour des repas rapides et faciles à préparer à la maison. L'augmentation du nombre de ménages à double revenu, l'évolution des habitudes alimentaires et la popularité croissante des plats réconfortants stimulent la consommation dans les cuisines domestiques. De plus, des innovations telles que les sachets micro-ondables et les purées aromatisées améliorent la praticité et encouragent les achats répétés chez les consommateurs à domicile. La tendance à manger à la maison et l'expérimentation de cuisines internationales renforcent également la trajectoire de croissance de ce segment.

• Par type d'emballage

Selon le type d'emballage, le marché de la purée de pommes de terre est segmenté en sachets, cartons, barquettes et autres. Le segment des sachets représentait la part la plus importante en 2024, plébiscité pour sa légèreté, son rapport qualité-prix et sa longue durée de conservation. Facilités de stockage, de transport et de contrôle des portions, les sachets constituent une solution pratique pour les ménages et les restaurateurs. Leur utilisation croissante dans les purées de pommes de terre instantanées et déshydratées a renforcé leur domination sur le marché de l'emballage.

Le segment des barquettes devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, principalement grâce à la demande de purée de pommes de terre surgelée. Les barquettes préservent la fraîcheur et empêchent la déformation des produits, ce qui les rend idéales pour les kits repas prêts à réchauffer et le stockage en vrac. Leur adoption est stimulée par le développement du commerce de détail organisé et la présence croissante des rayons surgelés dans les supermarchés. La croissance des offres de purée de pommes de terre haut de gamme et de haute qualité conditionnées en barquettes attire également les consommateurs urbains, privilégiant la qualité et la praticité.

• Par application

En fonction des applications, le marché de la purée de pommes de terre est segmenté en deux segments : la vente au détail et l'industrie. Le segment de la vente au détail a dominé le marché en 2024, soutenu par une forte consommation des ménages et une large distribution de purée conditionnée dans les supermarchés, les commerces de proximité et les plateformes en ligne. La demande des consommateurs pour des purées prêtes à cuire et aromatisées stimule la croissance du commerce de détail, notamment sur les marchés développés.

Le secteur industriel devrait connaître son taux de croissance annuel composé le plus élevé entre 2025 et 2032, soutenu par l'utilisation croissante de la purée de pommes de terre dans les aliments transformés. La demande industrielle est principalement tirée par les fabricants de snacks, de garnitures de boulangerie, de soupes et de plats surgelés qui utilisent la purée de pommes de terre comme ingrédient fonctionnel. La tendance vers des aliments transformés « clean label » et d'origine végétale favorise également l'adoption de formulations à base de pomme de terre dans la transformation alimentaire industrielle.

• Par variantes de saveur

En fonction des saveurs, le marché de la purée de pommes de terre est segmenté en purée nature et purée aromatisée. En 2024, la purée nature détenait la plus grande part de marché, grâce à sa polyvalence en tant que produit de base, adapté aussi bien à la consommation domestique qu'à un usage industriel. Les purées nature permettent une personnalisation avec des assaisonnements et sont très prisées en restauration collective pour leur adaptabilité à de multiples cuisines.

Le segment des purées aromatisées devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par l'intérêt croissant des consommateurs pour de nouvelles expériences gustatives. Les fabricants proposent de plus en plus de saveurs telles que l'ail, le fromage, les herbes et les mélanges épicés pour attirer les jeunes. La préférence croissante pour les plats préparés aux saveurs gourmandes contribue significativement à la croissance de ce segment.

• Par gamme de prix

En termes de prix, le marché de la purée de pommes de terre est segmenté en premium, milieu de gamme et économique. Le milieu de gamme a dominé le marché en 2024, grâce à son équilibre entre accessibilité et qualité, ce qui le rend attractif pour le grand public. La disponibilité de plusieurs formats d'emballage et la qualité constante des produits à des prix milieu de gamme soutiennent une demande soutenue dans les supermarchés et les plateformes en ligne.

Le segment haut de gamme devrait connaître sa plus forte croissance entre 2025 et 2032, porté par les préférences croissantes des consommateurs soucieux de leur santé et la demande croissante de purées de pommes de terre de haute qualité, bio et sans produits chimiques. Les offres haut de gamme privilégient souvent des ingrédients naturels, des saveurs uniques et des emballages durables, ce qui séduit les consommateurs urbains et aisés. La volonté croissante d'investir dans des aliments à valeur ajoutée stimule la croissance de ce segment.

• Par méthode de préparation

Selon le mode de préparation, le marché de la purée de pommes de terre est segmenté en purée au micro-ondes, à la poêle et au four. Le segment micro-ondable a conquis la plus grande part de marché en 2024, soutenu par la demande des consommateurs pour des plats instantanés, prêts à consommer et nécessitant un temps de préparation minimal. La disponibilité croissante des sachets individuels micro-ondable en magasin a accéléré leur adoption, notamment auprès des professionnels et des étudiants.

Le segment des produits cuits au four devrait connaître sa plus forte croissance annuelle composée (TCAC) entre 2025 et 2032, soutenu par l'intérêt croissant des consommateurs pour des techniques de préparation plus saines et des plats cuisinés réconfortants. La purée de pommes de terre cuite au four conserve sa saveur tout en réduisant l'utilisation d'huiles ou d'additifs, ce qui la rend attrayante pour les ménages soucieux de leur santé. La popularité croissante des kits repas et des recettes maison gastronomiques contribue également à l'essor de ce segment.

Analyse régionale du marché de la purée de pommes de terre

• L'Amérique du Nord a dominé le marché de la purée de pommes de terre avec la plus grande part de revenus en 2024, grâce à une consommation élevée d'aliments transformés et de plats préparés, associée à une forte demande dans les chaînes de restauration et les restaurants à service rapide.
• Les consommateurs de la région préfèrent la purée de pommes de terre pour sa polyvalence, sa commodité et sa compatibilité avec une large gamme de plats de viande et de légumes, ce qui en fait un aliment de base dans les cuisines domestiques et commerciales.
• Cette domination est renforcée par la demande croissante de plats préparés, d’aliments surgelés haut de gamme et d’innovations en matière d’arômes et d’emballages, positionnant la purée de pommes de terre comme un produit clé sur les marchés alimentaires nord-américains.

Aperçu du marché américain de la purée de pommes de terre

Le marché américain de la purée de pommes de terre a représenté la plus grande part de chiffre d'affaires en 2024 en Amérique du Nord, grâce à la popularité croissante des produits de pommes de terre surgelés et déshydratés dans les circuits de distribution et de restauration. La consommation croissante de plats réconfortants et la forte présence des principales chaînes de restauration rapide stimulent la croissance du marché. La préférence croissante pour les formats pratiques, adaptés au micro-ondes et les saveurs innovantes favorise également l'expansion de l'offre de purée de pommes de terre auprès de divers segments de consommateurs.

Aperçu du marché européen de la purée de pommes de terre

Le marché européen de la purée de pommes de terre devrait connaître une croissance annuelle moyenne (TCAC) considérable tout au long de la période de prévision, porté par une culture de consommation de pommes de terre profondément ancrée dans la région et une demande de produits à base de pommes de terre à valeur ajoutée. La transition vers les plats préparés, conjuguée à l'expansion des réseaux de distribution de produits de grande consommation et de produits surgelés, accélère la croissance. L'accent mis par l'Europe sur les emballages durables et les produits clean label influence également l'adoption de purées de pommes de terre transformées plus saines dans les foyers et les restaurants.

Aperçu du marché britannique de la purée de pommes de terre

Le marché britannique de la purée de pommes de terre devrait connaître une croissance régulière au cours de la période de prévision, soutenu par une forte demande pour les plats traditionnels à base de pommes de terre et une préférence croissante des ménages pour les purées instantanées et surgelées. L'urbanisation croissante et les modes de vie effrénés incitent les consommateurs à opter pour des plats rapides à préparer. La popularité des marques de distributeur en supermarché et l'innovation dans les catégories de plats préparés stimulent encore davantage la croissance du marché au Royaume-Uni.

Aperçu du marché allemand de la purée de pommes de terre

Le marché allemand de la purée de pommes de terre devrait connaître une croissance soutenue, porté par une forte consommation de pommes de terre par habitant et une demande de produits alimentaires pratiques. Les consommateurs allemands privilégient les purées prêtes à cuire, qui répondent à leur goût pour les saveurs traditionnelles et permettent de gagner du temps. La disponibilité croissante de produits à base de pommes de terre biologiques et sans additifs contribue également à la croissance du marché, parallèlement à la hausse des ventes via les plateformes de vente au détail et de commerce en ligne.

Aperçu du marché de la purée de pommes de terre en Asie-Pacifique

Le marché de la purée de pommes de terre en Asie-Pacifique devrait connaître son taux de croissance annuel composé le plus élevé entre 2025 et 2032, porté par l'urbanisation croissante, l'évolution des habitudes alimentaires et l'adoption croissante de la cuisine occidentale dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. La croissance de la classe moyenne, dont les revenus sont plus élevés, stimule la demande de produits alimentaires prêts à consommer et emballés. Le développement des chaînes de restauration rapide et l'influence des marques alimentaires internationales accélèrent encore la consommation de purée de pommes de terre dans la région.

Aperçu du marché japonais de la purée de pommes de terre

Le marché japonais de la purée de pommes de terre connaît une croissance soutenue par l'engouement croissant des consommateurs pour les plats cuisinés occidentaux et les innovations en matière de purée surgelée et instantanée. La demande est également portée par le vieillissement de la population, qui privilégie les aliments faciles à préparer et à texture moelleuse. Le dynamisme du marché japonais des aliments emballés et l'intégration de la purée de pommes de terre dans les menus des restaurants favorisent une expansion continue du marché.

Aperçu du marché chinois de la purée de pommes de terre

En 2024, le marché chinois de la purée de pommes de terre occupait la première place en Asie-Pacifique, porté par une urbanisation croissante, l'expansion rapide des points de vente de restauration et un fort intérêt des consommateurs pour des solutions de repas pratiques. La croissance du secteur chinois des surgelés et la disponibilité de purées de pommes de terre à prix abordables auprès des fabricants nationaux améliorent l'accessibilité. De plus, l'intégration de la purée de pommes de terre dans les menus de restauration rapide et les kits repas emballés stimule la pénétration du marché auprès des ménages urbains et semi-urbains.

Part de marché de la purée de pommes de terre

L’industrie de la purée de pommes de terre est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• McCain Foods Limitée (Canada)
• Idahoan Foods, LLC. (États-Unis)
• Bob's Red Mill Natural Foods (États-Unis)
• Lamb Weston, Inc (États-Unis)
• Société JR Simplot (États-Unis)
• Kraft-Heinz. (États-Unis)
• Aviko (Pays-Bas)
• Lamb Weston EMEA (Pays-Bas)
• Frites de la Ferme (Pays-Bas)
• Continental Mills, Inc. (États-Unis)
• Aliments américains de base. (États-Unis)
• Potandon Produce (États-Unis)

Derniers développements sur le marché mondial de la purée de pommes de terre

• En mars 2025, KFC a lancé le « Dunk It Bucket », son premier seau depuis près de dix ans, proposant des Mashed Potato Poppers. Ce lancement illustre la tendance croissante des snacks innovants à base de pommes de terre dans la restauration rapide. En intégrant la purée de pommes de terre dans un format pratique et croustillant, KFC élargit la polyvalence des applications de purée de pommes de terre sur le marché de la restauration rapide, renforce l'engagement des consommateurs et stimule la demande globale de purée de pommes de terre dans le secteur de la restauration.
• En mars 2024, McCain Foods, leader mondial des surgelés, a lancé une nouvelle gamme de purée de pommes de terre végétale, conçue pour répondre à la demande croissante de solutions de repas végétariennes et végétaliennes. Cette initiative s'inscrit dans la popularité croissante des régimes végétaliens et met l'accent sur la diversification de l'offre de purée de pommes de terre pour répondre à l'évolution des préférences alimentaires. En se diversifiant dans le segment des produits d'origine végétale, McCain renforce son portefeuille de produits et accélère l'adoption de la purée de pommes de terre par les consommateurs soucieux de leur santé et du développement durable.
• En janvier 2024, Idahoan Foods a annoncé l'expansion de la distribution de ses purées de pommes de terre prêtes à consommer au micro-ondes dans les supermarchés, les commerces de proximité et les plateformes de vente en ligne. Cette initiative reflète la forte demande de solutions de repas pratiques en portions individuelles, tant en ville qu'en périphérie. Cet élargissement de la distribution garantit une meilleure accessibilité aux produits, renforçant ainsi la position d'Idahoan sur le segment de la purée de pommes de terre instantanée et stimulant la consommation des consommateurs nomades à la recherche de repas rapides.
• En août 2022, Idahoan Foods a lancé sa purée de pommes de terre aromatisée au bouillon de poulet, inspirée par des études de consommateurs montrant qu'une part importante des foyers préparent leur purée maison avec du bouillon de poulet. Cette innovation gustative répond directement aux préférences des consommateurs pour un goût maison tout en réduisant le temps de préparation, rendant le produit plus attrayant pour les ménages en quête d'authenticité et de praticité. Ce lancement a enrichi la gamme de saveurs d'Idahoan, renforçant ainsi son avantage concurrentiel dans le domaine de la purée aromatisée.
• En février 2022, Idahoan Foods, LLC a lancé la marque Honest Earth destinée au secteur de la restauration, proposant des purées de pommes de terre et des galettes de pommes de terre préparées de manière durable. Ce lancement a souligné l'engagement de l'entreprise en faveur de formules « clean label » et de la praticité pour les chefs et les cuisines professionnelles. Axé sur des solutions rapides à préparer alliant simplicité et goût de haute qualité, ce développement a renforcé le positionnement d'Idahoan dans le secteur de la restauration, tout en contribuant à l'expansion de la demande de purée de pommes de terre en Amérique du Nord.

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