Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP) – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Taille du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

• La taille du marché mondial des barquettes d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) était évaluée à 11,61 milliards USD en 2024  et devrait atteindre  17,83 milliards USD d'ici 2032 , à un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est principalement tirée par la demande croissante de durée de conservation prolongée des produits alimentaires périssables, les progrès des technologies d'emballage et la préférence croissante des consommateurs pour des options alimentaires fraîches et pratiques.
• L'essor du commerce électronique et de la vente au détail de produits alimentaires, associé à une sensibilisation accrue à la sécurité alimentaire et à la durabilité, accélère encore l'adoption des barquettes MAP, les établissant comme une solution d'emballage privilégiée dans l'industrie alimentaire.

Analyse du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

• Les barquettes MAP, conçues pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires frais et périssables en contrôlant l'atmosphère à l'intérieur de l'emballage, deviennent essentielles à la conservation des aliments et à l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement pour les secteurs de la vente au détail et de la restauration.
• La demande croissante de barquettes MAP est alimentée par l'expansion mondiale de l'industrie agroalimentaire, la demande croissante des consommateurs pour des aliments frais et peu transformés, et les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et de réduction des déchets.
• L'Asie-Pacifique a dominé le marché des barquettes MAP avec la plus grande part de revenus de 42,5 % en 2024, tirée par une urbanisation rapide, un secteur de la vente au détail de produits alimentaires en plein essor et une forte demande d'aliments emballés dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde.
• L'Amérique du Nord devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des barquettes MAP au cours de la période de prévision, propulsée par les innovations technologiques en matière d'emballage, la demande croissante des consommateurs pour des aliments prêts à consommer et la présence de grandes entreprises de transformation alimentaire.
• Le segment des barquettes à haute barrière a dominé la plus grande part de chiffre d'affaires du marché, soit 38 % en 2024, grâce à leurs propriétés supérieures de barrière aux gaz et à l'humidité, qui sont essentielles pour prolonger la durée de conservation des produits périssables tels que la viande, la volaille et les fruits de mer.

Portée du rapport et segmentation du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)       

Tendances du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

« Adoption croissante des technologies d'emballage intelligent »

• Le marché mondial des barquettes d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) connaît une tendance notable vers l'intégration de technologies d'emballage intelligentes
• Ces technologies, notamment les capteurs et les plateaux compatibles IoT, permettent de surveiller en temps réel la qualité des aliments, la durée de conservation et les conditions de stockage.
• Les plateaux Smart MAP peuvent détecter les changements de composition du gaz ou de température, garantissant une conservation optimale et réduisant le gaspillage alimentaire
  • Par exemple, les entreprises développent des solutions MAP pilotées par l'IoT qui fournissent des analyses de données pour l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement et alertent les détaillants sur les risques potentiels de détérioration.
• Cette tendance améliore l'efficacité et la durabilité des barquettes MAP, les rendant de plus en plus attrayantes pour les producteurs alimentaires, les détaillants et les consommateurs soucieux de l'environnement.
• Les analyses avancées des systèmes MAP intelligents peuvent suivre des facteurs tels que l'humidité, les niveaux d'oxygène et l'activité microbienne, permettant ainsi des mesures proactives de contrôle de la qualité.

Dynamique du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

Conducteur

« Demande croissante de durée de conservation prolongée et d'emballages durables »

• La demande croissante des consommateurs et des détaillants pour des produits alimentaires ayant une durée de conservation prolongée et une réduction des déchets est l'un des principaux moteurs du marché mondial des barquettes MAP.
• Les barquettes MAP maintiennent la fraîcheur du produit en contrôlant l'atmosphère à l'intérieur de l'emballage, prolongeant ainsi considérablement la durée de conservation des denrées périssables telles que la viande, les fruits de mer et les produits frais.
• Les initiatives gouvernementales favorisant les emballages durables, en particulier dans la région Asie-Pacifique, qui domine le marché, accélèrent l'adoption des barquettes MAP.
• La prolifération du commerce électronique et les progrès de la science des matériaux, tels que les plateaux MAP recyclables et biodégradables, soutiennent davantage la croissance du marché en répondant aux préférences écologiques des consommateurs.
• Les fabricants proposent de plus en plus de solutions de plateaux MAP personnalisées pour répondre à des types d'aliments spécifiques, améliorant ainsi l'attrait des produits et répondant aux normes des détaillants.

Retenue/Défi

« Coûts de production élevés et problèmes de conformité réglementaire »

• Les coûts initiaux élevés associés à la production, à la sélection des matériaux et à l'intégration des systèmes de plateaux MAP peuvent constituer un obstacle important, en particulier pour les petits producteurs des marchés émergents.
• Le développement de films et de plateaux spécialisés qui maintiennent des conditions atmosphériques précises est complexe et coûteux
• En outre, la confidentialité des données et la conformité réglementaire posent des défis, car les plateaux MAP intelligents peuvent collecter et transmettre des données sur les conditions de stockage, ce qui soulève des inquiétudes quant à la sécurité des données et au respect des normes internationales.
• Les cadres réglementaires variés selon les régions, en particulier en Asie-Pacifique (la région dominante) et en Amérique du Nord (la région à la croissance la plus rapide), concernant la sécurité alimentaire et les matériaux d’emballage, créent des complexités opérationnelles pour les fabricants mondiaux.
• Ces facteurs peuvent décourager l’adoption et limiter la croissance du marché dans les régions sensibles aux coûts ou lorsque la conformité réglementaire est stricte.

Portée du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

Le marché est segmenté en fonction du type, du matériau, de l’application et de l’industrie d’utilisation finale.

• Par type

Le marché des barquettes MAP se segmente en fonction du type : barquettes haute barrière, barquettes basse barrière, barquettes perforées, barquettes standard, etc. En 2024, le segment des barquettes haute barrière a dominé le marché avec 38 % de chiffre d'affaires, grâce à ses excellentes propriétés de barrière aux gaz et à l'humidité, essentielles pour prolonger la durée de conservation des produits périssables tels que la viande, la volaille et les fruits de mer. Ces barquettes sont largement adoptées pour leur capacité à préserver la fraîcheur et la qualité des produits pendant le transport et le stockage.

Le segment des barquettes perforées devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante d'emballages pour produits frais. Les barquettes perforées permettent un échange gazeux contrôlé, essentiel au maintien de la fraîcheur des fruits et légumes en régulant leur taux de respiration, réduisant ainsi les risques de détérioration et de gaspillage.

• Par matériau

En fonction du matériau, le marché des barquettes MAP est segmenté en polypropylène (PP), polyéthylène téréphtalate (PET), polychlorure de vinyle (PVC), polyéthylène (PE), entre autres. Le polyéthylène téréphtalate (PET) devrait représenter la plus grande part de marché, soit 35,3 % en 2024, grâce à ses excellentes propriétés barrières, sa recyclabilité et sa légèreté, qui réduisent les coûts de transport et s'inscrivent dans les tendances en matière de développement durable. L'utilisation de PET recyclé (rPET) favorise encore son adoption, sous la pression réglementaire et des consommateurs en faveur d'emballages écologiques.

Le segment du polypropylène (PP) devrait connaître la croissance la plus rapide, soit 9,8 % entre 2025 et 2032. Les barquettes en PP sont plébiscitées pour leur durabilité, leur résistance à la température et leur rentabilité, ce qui les rend idéales pour une large gamme d'applications MAP, notamment pour l'emballage de la viande et des plats cuisinés. Les avancées réalisées dans le domaine des barquettes haute barrière à base de PP améliorent leur compatibilité avec les produits à durée de conservation prolongée.

• Par application

En fonction des applications, le marché des barquettes MAP est segmenté en viande, volaille, fruits de mer, fruits et légumes, plats cuisinés, produits laitiers, boulangerie et confiserie, entre autres. Le segment de la viande, de la volaille et des fruits de mer devrait représenter la plus grande part de marché, soit 40,2 % en 2024, grâce au besoin crucial de prolonger la durée de conservation et de préserver la fraîcheur de ces denrées périssables. Les barquettes MAP réduisent efficacement la détérioration en contrôlant les niveaux d'oxygène, garantissant ainsi la qualité des produits pendant le transport longue distance.

Le segment des plats préparés devrait connaître une forte croissance entre 2025 et 2032. La demande croissante des consommateurs pour des repas pratiques et préemballés, associée à l'essor du commerce électronique et de la livraison de nourriture en ligne, favorise l'adoption de plateaux MAP pour maintenir la fraîcheur et la sécurité des produits pendant le transport.

• Par industrie d'utilisation finale

En fonction de l'industrie d'utilisation finale, le marché des barquettes MAP est segmenté entre l'alimentation et les boissons, la vente au détail, la restauration et autres. En 2024, le segment de l'alimentation et des boissons a dominé le marché avec 78,2 % de parts de marché, grâce à l'adoption généralisée des barquettes MAP dans les secteurs de la viande, des produits laitiers et des fruits et légumes, permettant de prolonger la durée de conservation sans conservateurs. Ce segment bénéficie de réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire et de la demande des consommateurs pour des produits frais et de haute qualité.

Le secteur de la distribution devrait connaître une croissance rapide de 8,5 % entre 2025 et 2032, portée par la popularité croissante des produits préemballés, frais et prêts à consommer dans les supermarchés et hypermarchés. L'essor des achats en ligne et des services de livraison à domicile accélère encore la demande de barquettes MAP pour garantir l'intégrité des produits pendant la distribution.

Analyse régionale du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

• L'Asie-Pacifique a dominé le marché des barquettes MAP avec la plus grande part de revenus de 42,5 % en 2024, tirée par une urbanisation rapide, un secteur de la vente au détail de produits alimentaires en plein essor et une forte demande d'aliments emballés dans des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde.
• Les consommateurs privilégient les barquettes MAP pour prolonger la durée de conservation, maintenir la fraîcheur des aliments et réduire les déchets, en particulier dans les régions aux chaînes d'approvisionnement complexes et aux préférences alimentaires diverses.
• La croissance est soutenue par les progrès de la technologie des plateaux, notamment les matériaux à haute barrière et recyclables, ainsi que par leur adoption croissante dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration.

Aperçu du marché américain des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

Le marché américain des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP) devrait connaître une croissance significative, alimentée par une forte demande de plats préparés et une sensibilisation croissante des consommateurs à la sécurité alimentaire et aux avantages liés à la prolongation de la durée de conservation. La tendance vers des emballages durables et le renforcement des réglementations favorisant les matériaux recyclables stimulent l'expansion du marché. L'intégration croissante des barquettes sous atmosphère modifiée par les fabricants de produits alimentaires dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration complète le marché, créant ainsi un écosystème de produits robuste.

Aperçu du marché européen des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

Le marché européen des barquettes MAP devrait connaître une croissance significative, soutenue par l'accent mis par la réglementation sur la sécurité alimentaire et la réduction des déchets. Les consommateurs recherchent des barquettes qui préservent la qualité des aliments tout en étant durables. Cette croissance est marquée tant dans la distribution que dans la restauration, avec des pays comme l'Allemagne et la France qui affichent un fort taux d'adoption en raison des préoccupations environnementales croissantes et des tendances de consommation alimentaire urbaine.

Aperçu du marché britannique des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

Le marché britannique des barquettes MAP devrait connaître une croissance rapide, portée par la demande d'amélioration de la conservation des aliments et de réduction des déchets en milieu urbain et périurbain. L'intérêt croissant pour les emballages durables et la sensibilisation croissante aux avantages de la prolongation de la durée de conservation encouragent leur adoption. De plus, l'évolution des réglementations en matière de sécurité alimentaire influence les choix des consommateurs, équilibrant fonctionnalité et conformité des barquettes.

Aperçu du marché allemand des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

L'Allemagne devrait connaître une croissance rapide du marché des barquettes MAP, grâce à son secteur de transformation alimentaire de pointe et à l'attention particulière portée par les consommateurs à la qualité et à la durabilité des aliments. Les consommateurs allemands privilégient les barquettes à la pointe de la technologie, qui préservent la fraîcheur et contribuent à réduire le gaspillage alimentaire. L'intégration de ces barquettes dans les produits alimentaires haut de gamme et les applications de vente au détail soutient une croissance soutenue du marché.

Aperçu du marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP) en Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique domine le marché des barquettes MAP, détenant la plus grande part en 2024, grâce à l'expansion de la production alimentaire et à la hausse des revenus disponibles dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. La sensibilisation croissante à la sécurité alimentaire, à la prolongation de la durée de conservation et au développement durable stimule la demande. Les initiatives gouvernementales en faveur des emballages écologiques et de la sécurité alimentaire encouragent l'utilisation de barquettes MAP avancées.

Aperçu du marché japonais des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

Le marché japonais des barquettes MAP devrait connaître une croissance rapide grâce à la forte préférence des consommateurs pour des barquettes de haute qualité et à la pointe de la technologie, qui améliorent la fraîcheur et la sécurité des aliments. La présence de grands fabricants agroalimentaires et l'intégration des barquettes MAP dans les applications de vente au détail et de restauration accélèrent la pénétration du marché. L'intérêt croissant pour les emballages durables contribue également à cette croissance.

Aperçu du marché chinois des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

La Chine détient la plus grande part du marché des barquettes MAP en Asie-Pacifique, propulsée par une urbanisation rapide, une consommation alimentaire croissante et une demande croissante de produits frais et transformés. La croissance de la classe moyenne et l'importance accordée aux emballages durables favorisent l'adoption de barquettes MAP de pointe. De solides capacités de production nationales et des prix compétitifs facilitent l'accès au marché.

Part de marché des barquettes sous atmosphère modifiée (MAP)

L'industrie des barquettes d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Amcor plc (Australie)
• Berry Global Inc. (États-Unis)
• Sealed Air Corporation (États-Unis)
• Groupe Mondi (Autriche)
• Coveris Holdings SA (Autriche)
• Winpak Ltée (Canada)
• Linpac Packaging (Royaume-Uni)
• Klöckner Pentaplast (Allemagne)
• Faerch A/S (Danemark)
• Huhtamaki Oyj (Finlande)
• Pactiv LLC (États-Unis)
• DS Smith Plc (Royaume-Uni)
• Groupe RPC (Royaume-Uni)
• Sonoco Products Company (États-Unis)
• Constantia Flexibles (Autriche)

Quels sont les développements récents sur le marché mondial des plateaux d’emballage sous atmosphère modifiée (MAP) ?

• En janvier 2025, Cirkla a dévoilé les premières barquettes MAP (emballage sous atmosphère modifiée) en fibres moulées au monde, marquant une avancée majeure dans le domaine de l'emballage alimentaire durable. Ces barquettes innovantes, fabriquées à partir de fibres végétales renouvelables comme la bagasse de canne à sucre, réduisent la teneur en plastique d'environ 85 % par rapport aux barquettes MAP en plastique classiques. Conçues pour des performances élevées, elles offrent une rigidité, une résistance de scellage et une protection barrière comparables à celles du plastique, tout en étant recyclables dans les filières papier. Conçues pour s'intégrer parfaitement aux lignes d'emballage existantes, les barquettes Cirkla répondent à la demande croissante de l'industrie agroalimentaire en solutions écologiques et évolutives.
• En novembre 2024, Amcor plc et Berry Global Group, Inc. ont annoncé un accord de fusion définitif, entièrement en actions, unissant deux acteurs majeurs du conditionnement sous atmosphère protectrice (MAP). Cette fusion, évaluée à 8,4 milliards de dollars, combine leurs compétences complémentaires dans les barquettes, films, contenants et bouchons MAP, créant ainsi un leader mondial des solutions d'emballage pour les produits de consommation et de santé. Axée sur le développement durable et l'innovation, l'entité fusionnée vise à accélérer le développement de technologies d'emballage écologiques pour les industries agroalimentaire et pharmaceutique, tout en offrant une plus grande envergure, une plus grande flexibilité de la chaîne d'approvisionnement et des capacités de R&D renforcées.
• En juillet 2024, Amcor plc a acquis Phoenix Flexibles, une entreprise d'emballages flexibles basée au Gujarat, en Inde, afin d'étendre ses capacités dans les technologies de films MAP (emballage sous atmosphère protectrice). Cette acquisition renforce la capacité d'Amcor à produire une gamme plus large de solutions d'emballage durables, notamment des films orientés vers la machine, et soutient la production locale pour les marchés à forte demande. Avec un chiffre d'affaires annuel d'environ 20 millions de dollars généré par Phoenix Flexibles, cette acquisition renforce la présence d'Amcor dans la région Asie-Pacifique, notamment dans les secteurs de l'alimentation, des produits d'entretien et des soins personnels, tout en consolidant son engagement en faveur de l'innovation et du développement durable dans le secteur de l'emballage.
• En avril 2024, ProAmpac s'est associé à Sammi, marque de sandwichs à emporter, pour lancer le RAP Sandwich Wedge, une solution d'emballage sous atmosphère protectrice (MAP) à base de fibres conçue pour les sandwichs et les wraps. Cet emballage innovant est composé d'une structure en carton associée à un film protecteur fin et transparent, offrant une visibilité optimale du produit et une fermeture hermétique pour prolonger sa durée de conservation et réduire sa détérioration. Cette collaboration témoigne d'un engagement commun en faveur du développement durable, offrant une alternative écologique aux emballages en plastique rigide, tout en garantissant des performances élevées sur le marché de la restauration à emporter.
• En mars 2024, Moy Park s'est associé à Klöckner Pentaplast (KP) pour lancer la barquette kp Elite®, une solution d'emballage sous atmosphère protectrice (MAP) entièrement fabriquée à partir de polyéthylène téréphtalate (rPET) recyclé. Cette barquette innovante est 100 % recyclable, certifiée par RecyClass, et conçue pour préserver la fraîcheur des produits tout en réduisant considérablement le gaspillage alimentaire. La barquette kp Elite accompagne également la transition de Moy Park vers un emballage mono-matériau, réduisant ainsi sa consommation de plastique d'environ 50 tonnes par an. Associée au film d'operculage KP contenant 30 % de plastique recyclé post-consommation, cette solution répond aux exigences croissantes des consommateurs et des autorités réglementaires en matière d'emballages durables et circulaires.

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