Rapport d'analyse du marché mondial du yaourt bio aux amandes : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

Quelle est la taille et le taux de croissance du marché mondial du yaourt bio aux amandes ?

• Le marché mondial du yaourt bio aux amandes était évalué à 372,51 milliards de dollars en 2025  et devrait atteindre  546,19 milliards de dollars d'ici 2033 , avec un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision.
• Le principal facteur de croissance du marché du yaourt bio aux amandes est la popularité croissante des produits sans produits laitiers.
• De plus, l'évolution rapide des préférences des consommateurs vers les produits à base de plantes et la montée en puissance de la tendance des produits non laitiers allégés devraient également stimuler la demande globale de yaourts aux amandes biologiques.

Quels sont les principaux enseignements du marché du yaourt aux amandes bio ?

• La sensibilisation croissante du public à la perte de poids et la grande variété de saveurs disponibles devraient être les principaux moteurs de croissance du marché mondial du yaourt aux amandes bio. Par ailleurs, l'augmentation du nombre de personnes intolérantes au lactose et les campagnes menées par des célébrités contribuent également à la croissance de ce marché.
• Cependant, le prix des matières premières et le coût élevé du yaourt aux amandes devraient freiner la croissance du marché du yaourt aux amandes bio, tandis que les coûts de fabrication élevés pourraient également constituer un obstacle à cette croissance.
• L'Europe a dominé le marché du yaourt bio aux amandes avec la plus grande part de revenus (39,35 %) en 2025, grâce à une forte sensibilisation des consommateurs aux régimes alimentaires à base de plantes, une préférence marquée pour les produits bio et à étiquetage clair, et des cultures alimentaires véganes et sans lactose bien ancrées dans des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France et l'Italie.
• La région Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus rapide, soit 9,24 %, entre 2026 et 2033, sous l'effet d'une urbanisation rapide, d'une sensibilisation accrue à la santé et de l'adoption croissante de régimes alimentaires à base de plantes et sans lactose en Chine, au Japon, en Inde, en Corée du Sud et en Asie du Sud-Est.
• Le segment des produits à consommer à la cuillère a dominé le marché avec une part estimée à 58,6 % en 2025, grâce à sa forte acceptation en tant qu'alternative directe au yaourt laitier pour le petit-déjeuner, les collations et les desserts.

Portée du rapport et segmentation du marché du yaourt aux amandes biologiques     

Quelle est la tendance clé du marché du yaourt bio aux amandes ?

Tendance croissante vers les yaourts aux amandes biologiques, fonctionnels, à étiquetage clair et à base de plantes

• Le marché du yaourt bio aux amandes connaît une forte croissance, portée par la préférence croissante des consommateurs pour les alternatives végétales, sans produits laitiers et sans lactose, qui correspondent aux modes de vie végétaliens, flexitariens et soucieux de leur santé.
• Les fabricants privilégient de plus en plus les formulations naturelles, utilisant des amandes biologiques, des cultures naturelles, un minimum d'additifs et aucun conservateur artificiel afin de répondre aux exigences de transparence et de bien-être.
• La demande croissante de yaourts fonctionnels enrichis en probiotiques, en fibres, en calcium et en vitamine D redéfinit l'innovation et le positionnement des produits dans les circuits de distribution haut de gamme.
  • Par exemple, des entreprises comme Danone, Blue Diamond Growers, Oatly, Califia Farms et Forager Project ont élargi leur gamme de yaourts aux amandes biologiques en y intégrant des mélanges probiotiques et des variantes à faible teneur en sucre.
• L'adoption croissante d'emballages durables, de matériaux recyclables et d'un approvisionnement respectueux de l'environnement renforce la différenciation des marques et la fidélité des consommateurs.
• Alors que les consommateurs privilégient la nutrition, la durabilité et l'approvisionnement éthique, les yaourts aux amandes biologiques deviennent un choix courant sur le marché mondial des alternatives végétales aux produits laitiers.

Quels sont les principaux moteurs du marché du yaourt aux amandes bio ?

• La prévalence croissante de l'intolérance au lactose, des allergies aux produits laitiers et des préoccupations liées au cholestérol accélère la demande de produits de yaourt biologiques à base d'amandes.
  • Par exemple, en 2024-2025, des marques leaders comme Danone, Nestlé et Chobani ont élargi leurs gammes de yaourts végétaux afin de conquérir des segments de consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé.
• La popularité croissante des régimes végétaliens, biologiques et sans OGM aux États-Unis, en Europe et en Asie-Pacifique stimule la pénétration du marché.
• L'élargissement de la disponibilité via la vente au détail en ligne, les magasins bio spécialisés et les supermarchés améliore l'accessibilité et la visibilité des produits.
• La prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels des amandes, notamment leur teneur en graisses saines, en antioxydants et leur faible teneur en calories, soutient une croissance soutenue de leur consommation.
• Soutenu par l'innovation dans la transformation des aliments, le développement des arômes et l'intégration des probiotiques, le marché du yaourt bio aux amandes devrait connaître une forte expansion à long terme.

Quel facteur freine la croissance du marché du yaourt bio aux amandes ?

• Les coûts élevés de production et de matières premières associés aux amandes biologiques et aux processus de certification augmentent le prix du produit.
  • Par exemple, entre 2024 et 2025, les fluctuations de l'approvisionnement en amandes, les préoccupations liées à la forte consommation d'eau pour leur culture et la hausse des coûts logistiques ont pesé sur les marges bénéficiaires des fabricants.
• Les limitations en termes de goût et de texture par rapport aux yaourts laitiers traditionnels peuvent freiner leur adoption par les nouveaux consommateurs.
• Le manque de sensibilisation des consommateurs sur les marchés émergents aux bienfaits des yaourts végétaux freine la pénétration du marché.
• La forte concurrence d'autres alternatives végétales comme les yaourts au soja, à la noix de coco, à l'avoine et aux noix de cajou intensifie la pression sur les prix et l'espace en rayon.
• Pour surmonter ces défis, les entreprises investissent dans l'innovation en matière de saveurs, l'optimisation des coûts, l'approvisionnement local et l'éducation des consommateurs afin d'accroître l'adoption mondiale des yaourts aux amandes biologiques.

Comment le marché du yaourt bio aux amandes est-il segmenté ?

Le marché est segmenté en fonction de la forme, de la saveur, de l'application, du canal de distribution et de l'utilisation finale .

• Par formulaire

Selon leur forme, le marché du yaourt bio aux amandes se divise en deux segments : les yaourts à la cuillère et les yaourts à boire. Le segment des yaourts à la cuillère dominait le marché en 2025 avec une part de marché estimée à 58,6 %, grâce à sa forte popularité en tant qu’alternative directe au yaourt traditionnel pour le petit-déjeuner, les en-cas et les desserts. Les yaourts à la cuillère offrent une texture plus onctueuse, un meilleur effet rassasiant et une plus grande compatibilité avec les fruits, le granola et les garnitures, ce qui les rend populaires auprès des consommateurs soucieux de leur santé et des végétaliens.

Le segment des boissons devrait connaître le taux de croissance annuel composé le plus rapide entre 2026 et 2033, soutenu par la hausse de la consommation nomade, la demande de boissons fonctionnelles et la disponibilité croissante de boissons au yaourt d'amande riches en probiotiques dans des formats d'emballage pratiques.

• Par saveur

En fonction de la saveur, le marché est segmenté en vanille, fraise, fruits rouges, framboise, pêche et autres. Le segment de la vanille dominait le marché avec une part d'environ 34,2 % en 2025, car il constitue une saveur de base polyvalente largement appréciée par toutes les tranches d'âge et toutes les régions.

Le segment des fruits rouges mélangés devrait enregistrer la croissance la plus rapide, portée par la demande croissante de fruits riches en antioxydants, de colorants naturels et de profils gustatifs haut de gamme parmi les jeunes consommateurs.

• Sur demande

Selon l'utilisation, le marché du yaourt bio aux amandes se divise en desserts glacés, produits alimentaires, boissons et autres. Le segment des produits alimentaires dominait le marché en 2025 avec près de 41,7 % de parts de marché, grâce à son utilisation intensive dans les bols de petit-déjeuner, les smoothies, les desserts et les préparations pâtissières.

Le segment des boissons devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide, alimentée par la popularité croissante des yaourts à boire et des boissons nutritionnelles fonctionnelles.

• Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés, supermarchés, magasins de proximité, magasins spécialisés, vente en ligne et autres. Les supermarchés dominaient le marché en 2025 avec une part d'environ 46,9 %, grâce à une large gamme de produits et à une forte notoriété de marque.

Le segment en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide, porté par l'expansion du commerce électronique, les modèles d'abonnement et l'adoption croissante des courses alimentaires en ligne.

• Par utilisation finale

En fonction de l'utilisation finale, le marché est segmenté en deux secteurs : l'hôtellerie-restauration (HORECA) et les ménages. Le segment des ménages dominait le marché en 2025 avec une part d'environ 63,4 %, reflétant une forte consommation à domicile.

Le secteur HORECA devrait connaître une croissance rapide, soutenue par l'adoption croissante de menus à base de plantes dans les cafés, les hôtels et les restaurants.

Quelle région détient la plus grande part du marché du yaourt bio aux amandes ?

• L'Europe a dominé le marché du yaourt bio aux amandes en 2025, avec une part de marché de 39,35 %. Cette domination s'explique par une forte sensibilisation des consommateurs aux régimes à base de plantes, une préférence marquée pour les produits bio et naturels, ainsi que par des cultures alimentaires véganes et sans lactose bien ancrées dans des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France et l'Italie. L'augmentation des cas d'intolérance au lactose et l'intérêt croissant pour la santé intestinale et une alimentation durable continuent de stimuler la demande de yaourt bio aux amandes dans toute la région.
• Les principales marques européennes de produits alimentaires et d'alternatives aux produits laitiers élargissent leurs gammes de yaourts aux amandes biologiques, sans sucre et enrichis, grâce à une forte présence en grande distribution, à la croissance de leurs marques de distributeur et à une innovation produit continue.
• La réglementation stricte de l'UE en faveur de l'agriculture biologique, associée à un revenu disponible élevé et à des écosystèmes de distribution de produits diététiques bien établis, renforce encore le leadership de l'Europe sur le marché mondial.

Analyse du marché allemand du yaourt bio aux amandes

L'Allemagne est le principal contributeur en Europe, grâce à une importante population végétalienne, une forte demande de yaourts sans produits laitiers et une large disponibilité dans les supermarchés et les magasins bio. L'intérêt croissant pour les probiotiques, les régimes pauvres en sucre et les emballages durables continue de stimuler la croissance du marché.

Analyse du marché britannique du yaourt bio aux amandes

Le Royaume-Uni contribue de manière significative à ce marché grâce à l'essor des modes de vie flexitariens, à la demande croissante d'options de petit-déjeuner et d'en-cas à base de plantes et à la forte présence de marques de produits biologiques haut de gamme. Le développement des plateformes d'épicerie en ligne favorise également l'adoption de ce marché.

Marché du yaourt bio aux amandes en Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé le plus rapide, à 9,24 %, entre 2026 et 2033. Cette croissance est portée par une urbanisation rapide, une sensibilisation accrue à la santé et l'adoption croissante de régimes alimentaires à base de plantes et sans lactose en Chine, au Japon, en Inde, en Corée du Sud et en Asie du Sud-Est. L'augmentation du revenu disponible, l'occidentalisation des régimes alimentaires et la disponibilité croissante d'alternatives aux produits laitiers à base d'amandes stimulent la demande du marché.

Analyse du marché chinois du yaourt bio aux amandes

La Chine domine le marché Asie-Pacifique grâce à la hausse des taux d'intolérance au lactose, à l'intérêt croissant pour la santé digestive et à la popularité grandissante des produits alimentaires importés haut de gamme et biologiques. Le développement des plateformes de distribution moderne et de commerce électronique contribue également à stimuler la consommation.

Analyse du marché japonais du yaourt bio aux amandes

Le Japon affiche une croissance soutenue, portée par une forte demande en aliments fonctionnels, en produits naturels et en alternatives riches en probiotiques. La préférence des consommateurs pour des aliments de haute qualité et peu transformés favorise l'adoption des yaourts aux amandes biologiques haut de gamme.

Aperçu du marché indien du yaourt bio aux amandes

L'Inde s'impose comme un marché à forte croissance, porté par l'essor du véganisme, le nombre croissant de consommateurs urbains soucieux de leur santé et la disponibilité accrue d'alternatives végétales aux produits laitiers grâce à la vente au détail organisée et aux plateformes de commerce rapide.

Aperçu du marché du yaourt bio aux amandes en Corée du Sud

La Corée du Sud contribue de manière significative à ce marché grâce à l'essor du bien-être, à la demande croissante de produits hypocaloriques et favorisant la santé digestive, et à la forte influence des modes de vie axés sur une alimentation saine. L'innovation en matière de saveurs et d'emballages pratiques soutient la croissance durable du marché.

Quelles sont les principales entreprises du marché du yaourt bio aux amandes ?

Le secteur du yaourt bio aux amandes est principalement dominé par des entreprises bien établies, notamment :

• Colline des cerfs-volants (États-Unis)
• AYO FOODS, LLC (États-Unis)
• Califia Farms, LLC (États-Unis)
• PuraDyme LLC (États-Unis)
• Hain Céleste (États-Unis)
• Danone (France)
• General Mills Inc. (États-Unis)
• Stonyfield Farm, Inc. (États-Unis)
• DAIYA FOODS INC. (Canada)
• Good Karma Foods (États-Unis)
• NANCY'S (États-Unis)
• Chobani, LLC (États-Unis)
• Ripple Foods (États-Unis)
• Projet Forager (États-Unis)
• Vitasoy (Hong Kong)
• Producteurs de diamants bleus (États-Unis)
• Granarolo SpA (Italie)
• Nestlé (Suisse)
• Valio Ltd (Finlande)
• Oatly Inc. (Suède)

Quels sont les développements récents sur le marché mondial du yaourt bio aux amandes ?

• En mars 2025, The Coconut Collab a élargi sa gamme de yaourts protéinés avec le lancement d'une nouvelle variante à la fraise, alliant une base crémeuse de noix de coco et d'amande à une saveur naturellement sucrée de fraise pour un goût et une valeur nutritive améliorés, renforçant ainsi l'engagement de la marque envers l'innovation dans le domaine des produits riches en protéines et d'origine végétale.
• En juillet 2024, Danone a élargi sa gamme de produits végétaux en lançant des yaourts probiotiques vegan aux amandes sous la marque Light & Fit « Good Plants ». Ces yaourts, disponibles en plusieurs saveurs (vanille, fraise, citron meringué et chocolat-coco), sont moins caloriques, enrichis en fibres et contiennent des probiotiques vivants, illustrant ainsi l’engagement de Danone en faveur d’alternatives nutritives sans produits laitiers.
• En avril 2024, Danone Amérique du Nord a lancé Remix, une gamme de yaourts et de produits laitiers à grignoter avec des garnitures à mélanger, sous des marques telles que Oikos, Too Good & Co. et Light + Fit. Cette gamme propose des saveurs comme chocolat-coco-amande, cheesecake à la fraise et amande-banane chocolat noir, renforçant ainsi l'engagement des consommateurs grâce à des options de grignotage personnalisables.
• En janvier 2024, Nature's Fynd a lancé chez Whole Foods Market le premier yaourt au monde sans produits laitiers, à base de champignons et élaboré à partir de sa protéine Fy exclusive. Disponible aux saveurs fraise, pêche et vanille, ce yaourt est riche en protéines et en fibres et exempt des principaux allergènes, illustrant ainsi l'innovation dans le domaine des alternatives durables au yaourt.

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