Global Potato Chips Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2031

Potato Chips Market Analysis

The potato chips market is evolving with cutting-edge advancements, driven by consumer demand for healthier and diverse snack options. Advanced technologies such as vacuum frying, which reduces oil content while preserving crispiness, and hot-air puffing are gaining traction, offering consumers lower-fat alternatives. Innovations in flavors and natural ingredients are boosting market appeal, as brands adopt methods to avoid artificial additives and offer bold, exotic flavors that attract a wider demographic. In addition, automated production technology is enhancing efficiency, from peeling to frying, allowing manufacturers to increase output while minimizing waste and energy use.

In packaging, sustainable materials and nitrogen-flushed technology extend shelf life without preservatives, reducing spoilage. Digital labeling, using QR codes label for product transparency, caters to health-conscious consumers who prefer detailed ingredient information. The market's growth is fueled by the rising popularity of grab-and-go snacks, with demand spiking in urban areas. Overall, technology-focused advancements and health-conscious product diversification are helping the potato chips market expand steadily, ensuring long-term growth and adaptation to consumer needs for convenience and healthier options.

Potato Chips Market Size

The global potato chips market size was valued at USD 25.15 billion in 2023 and is projected to reach USD 35.49 billion by 2031, with a CAGR of 4.40% during the forecast period of 2024 to 2031. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Tendances du marché des chips de pommes de terre

« L’essor des innovations en matière de saveurs uniques »

L’une des principales tendances qui stimule la croissance du marché des chips de pomme de terre est la demande de saveurs uniques et non conventionnelles. Les consommateurs, en particulier les plus jeunes, recherchent des goûts audacieux et exotiques qui distinguent les marques. En réponse, les entreprises lancent des saveurs inspirées des cuisines du monde, notamment la sriracha épicée, le kimchi acidulé et même des saveurs inattendues inspirées des desserts comme le sucre à la cannelle. Par exemple, en février 2024, PepsiCo India a élargi son offre de snacks en lançant une sous-marque appelée Lay's Shapez, proposant des granulés à base de pomme de terre en forme de cœur. Cette gamme de produits innovante comprend deux saveurs uniques : un masala salé et un caramel sucré. Avec cette initiative, Lay's s'aventure dans le segment des chips au goût sucré, dans le but de diversifier son portefeuille de chips de pomme de terre et d'attirer de nouveaux segments de consommateurs avec des options de snacking créatives.

Portée du rapport et segmentation du marché des chips de pommes de terre

Définition du marché des chips de pommes de terre

Les chips de pommes de terre sont de fines tranches de pommes de terre frites ou cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Elles constituent un en-cas populaire connu pour leur texture croquante et leur goût savoureux, souvent rehaussé de sel, d'assaisonnements ou de saveurs comme le barbecue, la crème aigre et l'oignon. Polyvalentes et faciles à déguster sur le pouce, elles sont généralement conditionnées dans des sacs et disponibles dans une variété de formes, d'épaisseurs et de textures, allant de la cuisson à la marmite aux styles striés.

Dynamique du marché des chips de pommes de terre

Conducteurs

• De plus en plus de consommateurs soucieux de leur santé

Le marché des chips de pommes de terre se développe avec l'introduction d'alternatives plus saines telles que les variantes cuites au four ou à faible teneur en matières grasses, qui séduisent les consommateurs soucieux de leur santé. Ces options s'alignent sur l'évolution des préférences alimentaires, s'adaptant à ceux qui recherchent des choix de collations nutritives. Cette diversification élargit l'attrait du marché, stimulant la croissance en répondant à la demande d'options plus saines au sein de l'industrie des collations. Par exemple, en août 2022, Lay's a lancé sa gamme de chips de pommes de terre haut de gamme, Lay's Gourmet, accompagnée d'une campagne promotionnelle TVC dynamique. Cette nouvelle gamme vise à rehausser le positionnement de la marque auprès des consommateurs exigeants à la recherche de collations de haute qualité. En mettant l'accent sur les saveurs gastronomiques et les ingrédients de première qualité, Lay's Gourmet est conçue pour attirer l'attention des amateurs de collations à la recherche d'expériences gustatives uniques et sophistiquées sur le marché concurrentiel des chips.

• Le développement du marketing et de l'image de marque attire les consommateurs

Des stratégies marketing efficaces et des efforts de branding forts jouent un rôle essentiel sur le marché des chips de pomme de terre. Grâce à des campagnes publicitaires attrayantes, un placement stratégique dans les magasins et des conceptions d'emballage captivantes, les entreprises améliorent la notoriété des consommateurs et influencent les décisions d'achat. Ces efforts créent une fidélité à la marque et stimulent la demande, consolidant la position des chips de pomme de terre en tant que choix de collation populaire dans le monde entier. Par exemple, en mars 2023, PepsiCo India a lancé un modèle avancé d'intelligence des cultures conçu pour aider les agriculteurs locaux à optimiser les rendements et la qualité des pommes de terre. En collaboration avec Cropin, l'initiative fournit des informations prédictives via des applications mobiles conviviales. Ce modèle, qui fait partie de la stratégie de marque de Lay's, offre des données cruciales au niveau des cultures et des parcelles, fournissant aux agriculteurs des informations précieuses pour améliorer leurs pratiques agricoles et augmenter leur productivité.

Opportunités

• La culture du grignotage se développe pour offrir des options pratiques

La culture florissante du snacking, alimentée par des modes de vie trépidants et l'urbanisation, propulse la popularité des chips de pomme de terre. Alors que les consommateurs recherchent des options pratiques et satisfaisantes, la portabilité et les saveurs variées des chips de pomme de terre en font un choix privilégié. Cette tendance correspond à la demande de collations rapides et agréables, ce qui entraîne une croissance continue du marché des chips de pomme de terre. Par exemple, en avril 2023, Astar Network et Calbee Inc. se sont associés pour lancer une campagne promotionnelle révolutionnaire appelée NFT Chips, intégrant la technologie blockchain dans l'industrie des snacks. Cette campagne innovante, hébergée sur la blockchain Astar, présente des NFT dynamiques inspirés des chips de pomme de terre populaires de Calbee. En combinant des actifs numériques avec des produits physiques, le partenariat vise à engager les consommateurs férus de technologie et à créer une expérience marketing unique dans le secteur des snacks.

• Expansion des canaux de vente au détail

L'accessibilité des chips de pommes de terre est renforcée par leur présence dans divers canaux de vente au détail tels que les supermarchés, les magasins de proximité et les plateformes en ligne. Cette disponibilité généralisée répond à la commodité des consommateurs, garantissant un accès facile à la collation. Ces réseaux de distribution étendus améliorent l'accessibilité et contribuent de manière significative à la croissance du marché en atteignant efficacement une base de consommateurs plus large. Par exemple, en mai 2021, Kellogg Co. a lancé une nouvelle saveur passionnante de Pringles, Pringles Wendy's Spicy Chicken, dans le cadre d'une collaboration avec la célèbre chaîne de restauration rapide Wendy's. Ce partenariat renforce l'attrait des produits Kellogg's en offrant aux consommateurs une expérience gustative unique inspirée d'un plat de menu apprécié. Le lancement vise à attirer les fans des deux marques, en capitalisant sur la popularité des saveurs signatures de Wendy's pour stimuler les ventes dans le rayon des collations.

Contraintes/Défis

• Fluctuation des coûts des matières premières

Les fluctuations des coûts des matières premières, influencées par des conditions météorologiques et des rendements agricoles imprévisibles, constituent un défi de taille pour le marché des chips de pomme de terre. Des hausses de prix soudaines ou des pénuries d'approvisionnement en pommes de terre peuvent perturber les calendriers de production, augmenter les dépenses de fabrication et comprimer les marges bénéficiaires des fabricants de chips, ce qui entraîne une instabilité des prix et une perte potentielle de compétitivité sur le marché.   

• Disponibilité croissante d'alternatives aux collations

La disponibilité de diverses alternatives de collations a un impact négatif sur le marché des chips de pomme de terre. Avec un éventail de choix de collations telles que les noix, les bretzels et le pop-corn, les consommateurs ont des options variées pour satisfaire leurs envies. Cette saturation d'options détourne les préférences des consommateurs, ce qui a un impact sur la domination traditionnelle des chips de pomme de terre sur le marché des collations.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des chips de pommes de terre

Le marché est segmenté en fonction du type de produit, du type, de la source, de la saveur, de la catégorie, de la taille de l'emballage, du prix, de l'emballage, de la marque, de l'utilisateur final et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Cuit
• Frit
• Séché
• Autres

 Taper

• Extrudé
• En dés/tranchés
• Autres

  Source

• Pommes de terre Russet
• Pommes de terre jaunes
• Pommes de terre blanches
• Pommes de terre rouges
• Pommes de terre violettes ou bleues
• Pommes de terre Fingerling
• Pommes de terre nouvelles
• Autres

 Saveur

• Nature/Salé
• Régulier
• Saveur unique
• Saveur mélangée

 Catégorie

• Organique
• Conventionnel

 Taille de l'emballage

• < 10 onces
• 10 à 20 onces
• 20 à 30 onces
• > 30 onces

 Prix

• Régulier
• Prime

 Conditionnement

• Pochettes
• Sacs
• Canettes
• Boîtes en carton
• Autres

 Marque

• De marque
• Marque privée

Utilisateur final

• Commerce de détail/ménage
• Secteur de la restauration

 Canal de distribution

• Vente au détail en magasin
  • Supermarchés/Hypermarchés
  • Dépanneurs
• Commerce de détail hors magasin

Analyse régionale du marché des chips de pommes de terre

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit, type, source, saveur, catégorie, taille de l'emballage, prix, emballage, marque, utilisateur final et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché des chips de pomme de terre au cours de la période de prévision, grâce à l'introduction de saveurs innovantes et à une demande croissante d'options de collation pratiques. Cette tendance reflète l'évolution des préférences des consommateurs en faveur de solutions de collation savoureuses et à emporter.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative du marché des chips de pomme de terre au cours de la période de prévision, tirée par l'urbanisation et l'occidentalisation croissantes, la demande accrue de chips de pomme de terre dans les pays en développement et l'augmentation du revenu personnel disponible des consommateurs de la région.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Potato Chips Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Potato Chips Market Leaders Operating in the Market Are:

• General Mills Inc. (U.S.)
• Kellogg Co. (U.S.)
• J&J Snack Foods Corp. (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• Prataap Snacks Ltd. (India)
• Utz Brands, Inc. (U.S.)
• Campbell Soup Company (U.S.)
• Burts Potato Chips Ltd. (U.K.)
• Herr Foods Inc. (U.S.)
• Intersnack Group GmbH & Co. KG (Germany)
• Calbee (Japan)
• Great Lakes Potato Chips (U.S.)
• The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG (Germany)
• Frito-Lay North America, Inc. (U.S.)
• Kettle Brand (U.S.)
• Kellogg NA Co. (U.S.)
• Old Dutch Foods (U.S.)
• Koike-ya Inc. (Japan)

Latest Developments in Potato Chips Market

• In September 2023, PepsiCo made headlines by announcing a substantial investment of USD 95 million to establish a new potato chips manufacturing facility in Assam, India. This strategic investment is part of PepsiCo’s broader initiative to enhance its production capabilities and cater to the growing demand for its snack products in the region. The new facility will create jobs and support local farmers by sourcing quality potatoes for production
• In October 2022, KP Snacks announced the launch of its reformulated non-HFSS (high in fat, salt, and sugar) popchips portfolio, emphasizing healthier snack options. The updated range includes popular flavors such as Sea Salt, Sea Salt & Vinegar, Barbeque, and Sour Cream & Onion. This launch is strategically timed ahead of upcoming legislation aimed at reducing unhealthy snack consumption, reflecting the company’s commitment to healthier eating habits among consumers
• In April 2023, Calbee Inc. partnered with Astar Network to roll out the NFT Chips promotional campaign, leveraging the popularity of its potato chips. This innovative initiative combines the appeal of collectible NFTs with Calbee’s iconic snack products, engaging consumers in a digital format. By embracing blockchain technology, the campaign aims to attract a younger audience and promote brand loyalty in an increasingly digital marketplace
• In June 2022, Mondelez International announced its plans to reopen its potato chips manufacturing facility in Ukraine, which had suffered damage due to ongoing conflict. This decision marks a significant step toward restoring local production capabilities and supporting the Ukrainian economy. The reopening will enable Mondelez to resume serving its customers in the region and demonstrate the company's commitment to long-term investment and recovery efforts in Ukraine
• In April 2022, Utz Brands Inc. unveiled a limited-time offering of potato chips featuring a distinctive Classic Dill Pickle flavor, developed in collaboration with Grillo's Pickles. This unique partnership combines the beloved taste of dill pickles with the crunch of Utz’s potato chips, targeting flavor enthusiasts. The limited availability of this innovative product is designed to create buzz and attract consumers seeking adventurous snack experiences
• In May 2022, Walkers, the U.K.'s leading premium potato crisp brand Sensations, launched a series of special flavors in celebration of the Queen’s Jubilee. The unique flavors, including spit-roast pork and apple sauce as well as baked cheese and sweet honey, aim to delight consumers with innovative and festive snacking options. This limited-time offering is designed to create excitement and capitalize on the celebratory mood surrounding the royal event

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