Rapport d'analyse du marché mondial de l'amidon pour l'alimentation de la volaille : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

Taille du marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

• Le marché mondial de l'amidon pour l'alimentation animale était évalué à 2,27 milliards de dollars en 2025  et devrait atteindre  3,24 milliards de dollars d'ici 2033 , soit un TCAC de 4,50 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la demande croissante d'ingrédients alimentaires de haute qualité et à haute densité énergétique dans l'industrie avicole et par la hausse de la consommation mondiale de viande de volaille.
• L'adoption croissante d'additifs alimentaires et de formulations d'aliments optimisées pour améliorer les performances de croissance et les taux de conversion alimentaire des volailles soutient davantage l'expansion du marché.

Analyse du marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

• L'intérêt croissant porté aux ingrédients durables et économiques pour l'alimentation des volailles encourage l'utilisation des amidons comme principale source d'énergie dans les formulations d'aliments pour animaux.
• Les progrès technologiques dans les procédés d'extraction et de modification de l'amidon améliorent la fonctionnalité et la digestibilité de l'amidon destiné à l'alimentation animale, stimulant ainsi son adoption sur le marché.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché de l'amidon pour l'alimentation animale en 2025, avec la plus grande part de revenus (38,75 %), grâce à l'expansion de l'élevage commercial de volailles, à la demande croissante de viande et d'œufs et à une sensibilisation accrue aux formulations d'aliments optimisées.
• La région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé sur le marché mondial de l'amidon pour l'alimentation animale , sous l'effet de la hausse de la consommation de volaille, de l'augmentation des investissements dans l'élevage et du développement des capacités de transformation des aliments pour animaux dans des pays comme la Chine, l'Inde et l'Asie du Sud-Est.
• Le segment des poulets de chair a représenté la plus grande part de revenus du marché en 2025, grâce à la forte demande en matière de croissance efficace et de prise de poids uniforme dans les élevages commerciaux. Les formulations d'aliments pour poulets de chair incorporant de l'amidon améliorent la teneur en énergie digestible et les indices de conversion alimentaire, ce qui les rend très prisées des éleveurs de volailles pour optimiser leur rendement de production.

Portée du rapport et segmentation du marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Tendances du marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Augmentation de l'utilisation de l'amidon fonctionnel dans l'alimentation des volailles

• L'utilisation croissante d'amidon fonctionnel dans l'alimentation des volailles transforme le secteur en améliorant la digestibilité, l'efficacité énergétique et les performances de croissance. La disponibilité rapide de formulations à base d'amidon permet une absorption optimale des nutriments et une prise de poids accrue chez les volailles, ce qui se traduit par des taux d'adoption plus élevés et de meilleurs résultats de production.
• La demande croissante d'aliments enrichis en amidon pour les poulets de chair, les poules pondeuses et les reproducteurs accélère l'incorporation d'amidon fonctionnel. Ces ingrédients sont particulièrement efficaces pour favoriser la santé intestinale et l'efficacité de conversion alimentaire, contribuant ainsi à réduire les coûts d'alimentation et à garantir des performances constantes des troupeaux. Cette tendance est également soutenue par les fabricants d'additifs alimentaires et les programmes de vulgarisation agricole.
• L'accessibilité et la compatibilité des ingrédients amylacés modernes les rendent attractifs pour les élevages avicoles à grande échelle. Les fabricants d'aliments pour animaux bénéficient d'une qualité constante, d'une formulation simplifiée et d'une meilleure stabilité des granulés, ce qui améliore l'efficacité alimentaire globale et la pénétration du marché.
  • Par exemple, en 2023, plusieurs fabricants d'aliments pour animaux en Amérique du Nord et en Europe ont signalé une adoption accrue des mélanges d'amidon à base de maïs et de blé dans l'alimentation des volailles, ce qui a permis d'améliorer les taux de conversion alimentaire et de réduire le gaspillage de nutriments.
• Bien que l'adoption de l'amidon s'accélère, une croissance durable dépend de la poursuite des efforts de R&D, de la fiabilité de la chaîne d'approvisionnement et de stratégies d'optimisation de l'alimentation animale. Les entreprises doivent privilégier l'approvisionnement en matières premières de haute qualité et les améliorations fonctionnelles pour tirer pleinement parti de cette demande croissante.

Dynamique du marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Conducteur

Demande croissante de formulations d'aliments pour animaux à haute performance

• L'essor de l'industrie avicole et la demande croissante de taux de croissance efficaces incitent les fabricants d'aliments pour animaux à privilégier les sources d'amidon fonctionnel. L'amidon améliore la teneur en énergie digestible, la santé intestinale et l'efficacité d'utilisation des aliments, et est de plus en plus intégré dans les rations des volailles commerciales. Par ailleurs, l'intérêt grandissant pour les formulations d'aliments riches en protéines et en nutriments favorise l'adoption d'ingrédients à base d'amidon. Les fabricants d'aliments pour animaux utilisent également l'amidon pour améliorer la qualité et la stabilité des granulés, garantissant ainsi une distribution homogène des aliments dans les élevages à grande échelle.
• Les fabricants d'aliments pour volailles s'attachent à optimiser les indices de conversion alimentaire et la santé des troupeaux afin de répondre à la demande croissante des consommateurs en viande et en œufs. L'amidon fonctionnel favorise une croissance uniforme, réduit le gaspillage d'aliments et améliore la rentabilité globale. Par ailleurs, les fabricants d'aliments pour animaux investissent dans des mélanges d'amidon personnalisés pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des poulets de chair, des poules pondeuses et des reproducteurs, ce qui améliore leur efficacité opérationnelle. Cette tendance profite aux exploitations avicoles commerciales comme aux petits exploitants à la recherche de solutions d'alimentation économiques.
• Les programmes de soutien agricole et les recommandations nutritionnelles favorisant une utilisation efficace des aliments pour animaux contribuent à l'adoption de ces solutions. L'accent mis sur une production d'aliments pour animaux durable et rentable stimule la demande du marché pour les solutions à base d'amidon. De plus, les gouvernements et les organismes agricoles encouragent l'utilisation d'additifs alimentaires fonctionnels, notamment l'amidon, afin d'améliorer la sécurité alimentaire et la productivité avicole. L'intégration d'autres enzymes et probiotiques dans l'alimentation animale améliore également l'absorption des nutriments et les performances globales des troupeaux.
  • Par exemple, en 2022, plusieurs fabricants d'aliments pour volailles en Europe et en Amérique du Nord ont lancé des mélanges riches en amidon afin d'améliorer la croissance et l'efficacité alimentaire, répondant ainsi à la demande du secteur pour une nutrition optimisée. Ces lancements de produits ont mis en lumière le rôle de l'amidon dans l'amélioration de l'utilisation de l'énergie et le soutien de l'élevage intensif de volailles. Les entreprises ont également constaté une réduction du gaspillage d'aliments et une meilleure homogénéité des lots, contribuant à une rentabilité accrue et à une plus grande facilité d'expansion des exploitations commerciales.
• Si l'efficacité et les avantages fonctionnels stimulent le marché, il est nécessaire d'optimiser la transformation de l'amidon, la stabilité des mélanges et la rentabilité pour garantir une adoption durable. Les fabricants doivent également veiller à s'approvisionner en matières premières fiables et à intégrer des mesures de contrôle qualité tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La recherche sur de nouveaux dérivés d'amidon et des formulations d'aliments innovantes restera essentielle pour maintenir la croissance du marché et répondre aux besoins nutritionnels changeants des volailles.

Retenue/Défi

Prix ​​fluctuants des matières premières et disponibilité limitée

• La variabilité des rendements du maïs, du blé et des autres cultures amylacées influe sur la disponibilité et le coût de l'amidon de haute qualité, ce qui complique la production constante d'aliments pour animaux. Cette situation peut freiner l'adoption de ces produits par les petits et moyens fabricants d'aliments pour animaux. La volatilité des prix affecte également la budgétisation et les prévisions de coûts des fabricants d'aliments pour animaux, limitant potentiellement les investissements dans les programmes d'alimentation animale à grande échelle. Les acteurs du marché doivent donc gérer les risques liés à l'approvisionnement et explorer des stratégies d'approvisionnement alternatives afin de garantir la stabilité de l'offre.
• Dans certaines régions, les infrastructures de transformation limitées freinent l'extraction et la formulation d'amidon à grande échelle, ce qui augmente les coûts d'exploitation et limite l'expansion du marché. Les fabricants sont confrontés à des difficultés logistiques pour s'approvisionner en matières premières de manière constante. De plus, des installations de stockage et de transport inadéquates peuvent entraîner une dégradation de la qualité et réduire l'efficacité des aliments pour volailles. Des investissements dans des technologies modernes de mouture, de séchage et de stockage sont nécessaires pour garantir des chaînes d'approvisionnement fiables en amidon pour l'alimentation animale.
• La croissance du marché est également freinée par la concurrence des sources d'énergie alternatives dans l'alimentation animale, telles que les matières grasses, les huiles et autres glucides, qui sont plus répandues ou disponibles localement. Les formulateurs d'aliments pour animaux peuvent remplacer l'amidon par des alternatives moins chères ou plus abondantes localement, ce qui influe sur la demande. De plus, les variations de la composition nutritionnelle et de la digestibilité des ingrédients alternatifs peuvent affecter les performances des aliments, obligeant les fabricants d'amidon à démontrer une efficacité et une valeur supérieures.
  • Par exemple, en 2023, plusieurs producteurs d'aliments pour volailles de la région Asie-Pacifique ont signalé des perturbations de l'approvisionnement dues à des conditions météorologiques défavorables ayant affecté les rendements des cultures d'amidon, entraînant une volatilité des prix et des ralentissements temporaires de la production. Ces perturbations ont eu des répercussions en aval sur la disponibilité des aliments et les coûts opérationnels, notamment dans les filières avicoles tournées vers l'exportation. Les fabricants ont été contraints d'adapter leurs formulations et de rechercher des matières premières alternatives afin d'atténuer les pertes de production.
• Bien que les progrès technologiques en matière d'extraction d'amidon et de formulation des aliments pour volailles améliorent l'efficacité, la stabilité de l'approvisionnement, la disponibilité des matières premières et la maîtrise des coûts demeurent essentielles à la pérennité du marché. Les entreprises doivent adopter un approvisionnement durable, la constitution de stocks stratégiques et la mise en place de pôles de production régionaux afin de minimiser les risques. La recherche et le développement continus ainsi que l'innovation dans le domaine des amidons modifiés peuvent également offrir des avantages concurrentiels et contribuer à répondre à la demande mondiale croissante d'aliments pour volailles.

Marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Le marché de l'amidon pour l'alimentation animale est segmenté en fonction du type de produit, de sa source, de sa forme, de sa nature et de son canal de distribution.

• Par type de produit

Le marché mondial de l'amidon pour l'alimentation avicole est segmenté, selon le type de produit, en trois catégories : poulets de chair, poules pondeuses et autres. Le segment des poulets de chair détenait la plus grande part de chiffre d'affaires en 2025, grâce à la forte demande d'aliments à croissance rapide et à prise de poids uniforme dans les élevages commerciaux. Les formulations d'aliments pour poulets de chair intégrant de l'amidon améliorent la teneur en énergie digestible et l'indice de conversion alimentaire, ce qui les rend très prisées des éleveurs de volailles pour optimiser leur production.

Le segment des poules pondeuses devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par l'augmentation de la production d'œufs et le besoin croissant d'aliments riches en nutriments. L'amidon dans leur alimentation améliore l'utilisation de l'énergie, favorise la santé intestinale et contribue à une ponte régulière. Ce segment bénéficie de la demande croissante des consommateurs pour des œufs de haute qualité et des produits avicoles enrichis, ce qui encourage l'adoption d'aliments composés enrichis en amidon.

• Par source

Selon la source, le marché de l'amidon pour l'alimentation avicole est segmenté en amidon de maïs, de blé, de soja, de mélanges de céréales et autres. L'amidon de maïs détenait la plus grande part de marché en 2025, grâce à sa large disponibilité, sa haute teneur énergétique et son rapport coût-efficacité dans la formulation des aliments pour volailles. L'amidon à base de maïs fournit une énergie digestible constante et s'intègre facilement dans l'alimentation des poulets de chair et des poules pondeuses, ce qui en fait un ingrédient essentiel de la nutrition avicole.

Le segment des mélanges de céréales devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, sous l'effet du besoin d'un équilibre nutritionnel optimal et de formulations d'aliments économiques. L'association de plusieurs sources d'amidon améliore la performance alimentaire, la santé des troupeaux et offre une plus grande flexibilité d'approvisionnement en matières premières. Les fabricants d'aliments pour animaux adoptent de plus en plus les amidons de mélanges de céréales pour pallier les variations d'approvisionnement régionales et garantir une qualité d'aliment constante.

• Par formulaire

Selon la forme, le marché se divise en poudre, granulés ou particules, pellets et briquettes. Le segment des pellets représentait la part la plus importante en 2025, grâce à leur facilité de manipulation, la réduction du gaspillage d'aliments et une distribution homogène des nutriments. L'amidon granulé favorise une meilleure ingestion et une digestion plus efficace, notamment dans les élevages avicoles commerciaux.

L’amidon en poudre devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, grâce à sa polyvalence en matière de mélange, de transformation et d’incorporation dans des formulations spécialisées. Il permet un enrichissement précis en nutriments et peut être combiné à des enzymes, des vitamines et d’autres additifs pour une meilleure efficacité alimentaire.

• Par nature

Selon leur nature, le marché est segmenté en amidon conventionnel et biologique. L'amidon conventionnel détenait la plus grande part de marché en 2025 grâce à sa large disponibilité, son rapport coût-efficacité et son adéquation à la production avicole à grande échelle. Il est privilégié dans les formulations d'aliments commerciaux pour optimiser la teneur énergétique et les performances de croissance.

Le marché de l'amidon biologique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, porté par la préférence croissante des consommateurs pour les produits avicoles biologiques et les pratiques agricoles durables. L'adoption de l'amidon biologique répond à la demande croissante d'aliments pour volailles naturels et sans produits chimiques, soutenant ainsi les tendances de production soucieuses de la santé et de l'environnement.

• Par canal de vente

Selon le canal de distribution, le marché se divise en approvisionnement direct et approvisionnement indirect. L'approvisionnement direct a généré la plus grande part de revenus en 2025, grâce aux achats groupés effectués par les fabricants d'aliments pour animaux afin de garantir un approvisionnement constant et une maîtrise des coûts. L'approvisionnement direct permet une meilleure assurance qualité, une logistique optimisée et des relations fournisseurs à long terme.

L'approvisionnement indirect devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par l'essor des plateformes de commerce électronique, des distributeurs et des fournisseurs régionaux proposant des achats flexibles en petites quantités. Ce canal permet aux petits producteurs d'aliments pour animaux et aux exploitations agricoles d'accéder facilement à de l'amidon de haute qualité, favorisant ainsi une plus large pénétration du marché et une adoption accrue.

Analyse régionale du marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

• L'Amérique du Nord a dominé le marché de l'amidon pour l'alimentation animale en 2025, avec la plus grande part de revenus (38,75 %), grâce à l'expansion de l'élevage commercial de volailles, à la demande croissante de viande et d'œufs et à une sensibilisation accrue aux formulations d'aliments optimisées.
• Les producteurs de volailles de la région accordent une grande importance à l'amidon pour améliorer les taux de conversion alimentaire, la teneur en énergie digestible et la santé générale des troupeaux, ce qui en fait un composant essentiel des formulations modernes d'aliments pour animaux.
• Cette adoption généralisée est également favorisée par des infrastructures de production d'aliments pour animaux performantes, des programmes de soutien agricole solides et une demande croissante des consommateurs pour des produits avicoles de haute qualité, faisant des aliments à base d'amidon une solution privilégiée pour les élevages de poulets de chair et de poules pondeuses.

Analyse du marché américain de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Le marché américain de l'amidon pour l'alimentation avicole a généré la plus grande part de revenus en Amérique du Nord en 2025, porté par l'essor des élevages avicoles commerciaux et l'adoption de mélanges d'aliments optimisés scientifiquement. Les fabricants d'aliments privilégient de plus en plus les régimes riches en amidon afin d'améliorer les performances de croissance, de réduire le gaspillage d'aliments et d'accroître l'homogénéité des lots. Par ailleurs, les innovations dans la transformation de l'amidon et l'incorporation d'ingrédients fonctionnels contribuent significativement à la croissance de ce marché.

Analyse du marché européen de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Le marché européen de l'amidon pour l'alimentation animale devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, principalement sous l'effet de réglementations strictes en matière de qualité des aliments pour volailles et de la demande croissante d'aliments optimisés sur le plan nutritionnel. L'urbanisation croissante et la préférence des consommateurs pour les produits avicoles riches en protéines favorisent l'adoption de formulations d'aliments enrichies en amidon. La région connaît également une forte croissance des élevages commerciaux de volailles et de poules pondeuses, l'amidon devenant un ingrédient essentiel des mélanges d'aliments.

Analyse du marché britannique de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Le marché britannique de l'amidon pour l'alimentation animale devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, porté par la demande croissante d'aliments à conversion efficace et d'une production avicole performante. Par ailleurs, les préoccupations liées à la durabilité et à la rentabilité de l'alimentation animale incitent les fabricants à intégrer l'amidon comme source d'énergie fiable. Les solides programmes de recherche agricole du Royaume-Uni et son infrastructure industrielle bien établie devraient continuer à stimuler la croissance du marché.

Analyse du marché allemand de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Le marché allemand de l'amidon pour l'alimentation animale devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, porté par une sensibilisation accrue aux pratiques d'alimentation durable et par la demande de produits avicoles de haute qualité. L'infrastructure de pointe de l'élevage avicole allemand, associée à un accent mis sur l'innovation en matière d'alimentation animale, favorise l'adoption de formulations à base d'amidon. L'intégration d'amidon fonctionnel et de mélanges optimisés se généralise également, avec un souci constant d'efficacité, de santé animale et de réduction des coûts de production.

Analyse du marché de l'amidon pour l'alimentation animale en Asie-Pacifique

Le marché de l'amidon pour l'alimentation animale en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par l'urbanisation galopante, la hausse des revenus disponibles et les progrès technologiques dans la production d'aliments pour volailles dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon. Le développement du secteur avicole commercial dans la région, conjugué aux initiatives gouvernementales visant à améliorer la nutrition animale, favorise l'adoption d'aliments enrichis en amidon. Par ailleurs, la région Asie-Pacifique devenant un pôle majeur de production d'ingrédients pour l'alimentation animale, l'amidon devient plus abordable et disponible pour un plus grand nombre de consommateurs.

Analyse du marché japonais de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

Le marché japonais de l'amidon pour l'alimentation avicole devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, grâce à l'accent mis par le pays sur une production avicole à haut rendement et l'optimisation nutritionnelle. Les producteurs japonais privilégient une croissance uniforme, la réduction du gaspillage d'aliments et la santé globale des élevages, ce qui favorise l'incorporation d'amidon dans les formulations d'aliments. Par ailleurs, les progrès technologiques dans la transformation des aliments et leur intégration avec des additifs fonctionnels stimulent la croissance du marché, avec un intérêt croissant pour des solutions d'alimentation durables et performantes.

Analyse du marché chinois de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

En 2025, le marché chinois de l'amidon pour l'alimentation avicole représentait la plus grande part de chiffre d'affaires de la région Asie-Pacifique, grâce à l'expansion rapide du secteur avicole du pays, à la consommation croissante de viande et d'œufs, et à l'adoption accrue d'aliments composés. La Chine figure parmi les plus grands marchés d'aliments pour animaux commerciaux, et l'amidon y joue un rôle de plus en plus crucial pour améliorer l'efficacité alimentaire et la productivité des élevages. Les programmes gouvernementaux de soutien à la qualité des aliments et la disponibilité d'amidon à un coût compétitif sont des facteurs clés de la croissance de ce marché en Chine.

Part de marché de l'amidon pour l'alimentation de la volaille

L'industrie de l'amidon pour l'alimentation de la volaille est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• ADM (États-Unis)
• Alltech (États-Unis)
• ASAHI GROUP HOLDINGS, Ltd. (Japon)
• DSM (Pays-Bas)
• Cultures du Nebraska, Inc. (États-Unis)
• BIONUTRITION CORP (États-Unis)
• BENEO (Belgique)
• Lesaffre (France)
• Lallemand, Inc. (Canada)
• Novus International (États-Unis)
• Kemin Industries, Inc. (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Roquette Frères (France)
• BASF SE (Allemagne)
• Pour les agriculteurs (Pays-Bas)
• Associated British Foods Plc (Royaume-Uni)
• SPAC Starch Products (Inde) Private Limited (Inde)
• Amidon viscoélastique (Pays-Bas)
• Avebe (Pays-Bas)
• Société de traitement des céréales (États-Unis)
• Chr. Hansen Holding A/S (Danemark)
• Land O' Lakes, Inc. (États-Unis)
• Société publique Sri Thai Food & Beverage Limited (Thaïlande)

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