Marché mondial de la viande transformée – Tendances et prévisions de l'industrie jusqu'en 2029

Analyse et perspectives du marché  : Marché mondial de la viande transformée

Le marché mondial de la viande transformée devrait croître au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 5,4 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 et devrait atteindre 463 725,60 millions USD d'ici 2029. La demande accrue de viande transformée dans les industries alimentaires et pharmaceutiques pourrait stimuler la croissance du marché mondial de la viande transformée.

La viande transformée peut être définie comme de la viande additionnée de plusieurs additifs et conservateurs tels que des acidifiants, des minéraux, des sels et divers autres agents d'assaisonnement et de saveur. La viande est principalement transformée pour améliorer sa qualité, prévenir la dégénérescence et ajouter des saveurs à sa composition d'origine. Il peut s'agir de viande rouge ou de viande blanche de porc, de volaille, de bovin ou de viande d'animal marin.

Les viandes telles que le bœuf, le porc, la dinde, le poulet et l'agneau sont couramment utilisées pour produire de la viande transformée. Parmi les différents produits à base de viande transformée, on trouve le pepperoni, la viande séchée, les hot dogs et les saucisses. Certains conservateurs sont ajoutés à la viande pour empêcher les bactéries et autres organismes de se détériorer.

Les principaux facteurs qui devraient stimuler la croissance du marché mondial de la viande transformée au cours de la période de prévision sont l'augmentation du revenu disponible. De plus, la diminution du temps nécessaire à la cuisson de la viande à la maison en raison du mode de vie trépidant devrait également renforcer la croissance du marché mondial de la viande transformée.

• D’autre part, l’augmentation de l’incidence de l’obésité en raison de la consommation élevée de produits à base de viande transformée devrait freiner la croissance du marché mondial de la viande transformée au cours de la période à venir. En outre, la croissance des chaînes de restauration rapide et de restauration peut offrir des opportunités potentielles pour la croissance du marché de la viande transformée dans les années à venir. Cependant, les réglementations gouvernementales strictes pourraient encore plus mettre à mal la croissance du marché mondial de la viande transformée.

Le rapport sur le marché mondial de la viande transformée fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'analyse du pipeline de produits, l'impact des acteurs du marché national et local, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, les approbations de produits, les décisions stratégiques, les lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché mondial de la viande transformée, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste ; notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.

Portée et taille du marché mondial de la viande transformée

Le marché mondial de la viande transformée est segmenté en huit segments notables en fonction du type, du type de produit, de la catégorie, de la nature, du type d'emballage, du matériau d'emballage, de l'utilisateur final et du canal de distribution. La croissance entre les segments vous aide à analyser les niches de croissance et les stratégies pour aborder le marché et déterminer vos principaux domaines d'application et la différence entre vos marchés cibles.

• En fonction du type de transformation, le marché mondial de la viande transformée est segmenté en viande fraîche transformée, viande congelée, viande réfrigérée, viande en conserve, viande séchée/semi-séchée, viande fermentée et autres. En 2022, le segment de la viande fraîche transformée devrait dominer le marché en raison de la préférence croissante des consommateurs pour la viande fraîche transformée, car elle contient une valeur nutritionnelle élevée, comme de grandes quantités de L-carnitine et une grande quantité de protéines, de minéraux, de vitamines, de fer et d'antioxydants.
• En fonction du type de produit, le marché mondial de la viande transformée est segmenté en bœuf, porc, chèvre, agneau, poulet, dinde, canard et poisson. En 2022, le segment du poulet devrait dominer le marché en raison de l'augmentation des importations et des exportations de viande de volaille.
• Sur la base de la catégorie, le marché mondial de la viande transformée est segmenté en viande séchée et non séchée. En 2022, le segment de la viande séchée devrait dominer le marché en raison de la durée de conservation plus longue de la viande séchée par rapport à la viande non séchée.
• Sur la base de la nature, le marché mondial de la viande transformée est segmenté en biologique et conventionnel. En 2022, le segment conventionnel devrait dominer le marché en raison des coûts inférieurs de la viande inorganique par rapport à la viande biologique.
• En fonction du type d'emballage, le marché mondial de la viande transformée est segmenté en barquettes, sachets, boîtes, bidons et autres. En 2022, le segment des sachets devrait dominer le marché en raison de la malléabilité et du faible poids des sachets.
• En fonction des matériaux d'emballage, le marché mondial de la viande transformée est segmenté en plastique, verre, papier/carton, métal et autres. En 2022, le segment du plastique devrait dominer le marché en raison de la nature légère et facile à manipuler des emballages en plastique.
• Sur la base de l'utilisateur final, le marché de la viande transformée est segmenté en secteur ménager et secteur de la restauration. En 2022, le secteur de la restauration devrait dominer le marché de la viande transformée en raison de l'expansion rapide des chaînes de restauration rapide telles que KFC, McDonald's, Subway, Burger King, Taco Bell et autres.
• Sur la base du canal de distribution, le marché mondial de la viande transformée est segmenté en détaillants en magasin et en détaillants hors magasin. En 2022, le segment des détaillants en magasin devrait dominer le marché en raison de la disponibilité de représentants d'entreprise formés dans les supermarchés et les hypermarchés.

Analyse du marché mondial de la viande transformée au niveau des pays

Le marché mondial de la viande transformée est segmenté en huit segments notables en fonction du type, du type de produit, de la catégorie, de la nature, du type d’emballage, du matériau d’emballage, de l’utilisateur final et du canal de distribution.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché mondial de la viande transformée sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Russie, la Turquie, la Belgique, les Pays-Bas, la Suisse, l'Autriche, la Russie, le Danemark, la Suède, la Pologne, la Turquie et le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, la Corée du Sud, l'Inde, l'Australie, la Thaïlande, Singapour, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, la Malaisie, l'Indonésie, les Philippines et le reste de l'Asie-Pacifique, l'Afrique du Sud, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, le Qatar, le Koweït, Oman et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.

Le segment des produits de transformation dans la région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision de 2022 à 2029 en raison de la croissance des investissements et des collaborations dans le secteur de la transformation de la viande. Le segment des produits de transformation en Chine devrait dominer le marché de l'Asie-Pacifique en raison de la popularité croissante des aliments à base de viande en conserve et surgelés. L'Allemagne devrait être le leader de la croissance du marché européen, et le segment des produits de transformation devrait dominer dans ce pays en raison de l'urbanisation croissante et de l'adoption accrue d'un mode de vie sain. Les États-Unis devraient être le leader de la croissance du marché nord-américain, et le segment des produits de transformation pourrait dominer dans ce pays en raison de la croissance des chaînes de restauration rapide et de restaurants.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que les nouvelles ventes, les ventes de remplacement, la démographie des pays, les actes réglementaires et les tarifs d'importation et d'exportation sont quelques-uns des principaux indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des canaux de vente sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Les activités stratégiques croissantes des principaux acteurs du marché visant à accroître la notoriété de la viande transformée stimulent la croissance du marché mondial de la viande transformée

Le marché mondial de la viande transformée vous fournit également une analyse de marché détaillée de la croissance de chaque pays sur un marché particulier. En outre, il fournit des informations détaillées sur la stratégie des acteurs du marché et leur présence géographique. Les données sont disponibles pour la période historique de 2011 à 2020.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché mondiales de la viande transformée

Le paysage concurrentiel du marché mondial de la viande transformée fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement de produits, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications, la courbe de survie technologique. Les points de données ci-dessus ne concernent que l'orientation de l'entreprise vers le marché mondial de la viande transformée.

Français Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la viande transformée sont Cargill, Incorporated, JBS Foods, Tyson Foods, Inc., Smithfield Foods, Inc, Hormel Foods Corporation, Groupe Bigard, NH Foods Ltd., Louis Dreyfus Company, Tönnies Group, Koch Foods., Gausepohl Fleisch Deutschland GmbH, HKScan, Gruppo Veronesi, TERRENA, Müller Gruppe, OSI Group, Charoen Pokphand Foods PCL., Perdue Farms Inc., Sanderson Farms, Incorporated., National Beef Packing Company LLC, Westfleisch SCE mbH, Marfrig, Vion Food Group, Danish Crown AMBA, The Kraft Heinz Company, entre autres.

Les analystes DBMR comprennent les atouts concurrentiels et fournissent une analyse concurrentielle pour chaque concurrent séparément.

De nombreux lancements de produits sont également initiés par des entreprises du monde entier, ce qui accélère le marché mondial de la viande transformée.

Par exemple,

• En janvier 2021, la société suédoise KLS Ugglarps, filiale de Danish Crown, a acquis Ingemar Johansson. Cette acquisition a permis à l'entreprise de renforcer sa position sur le marché suédois des saucisses et autres produits transformés
• En janvier 2021, Vion Food Group a annoncé l'acquisition d'Adriaens, un producteur de viande de bœuf basé à Zottegem, en Belgique, dans le cadre de l'objectif de Vion Food Group d'étendre sa position dans le pays. Grâce à cette acquisition, l'entreprise établira une chaîne d'approvisionnement solide qui garantit la qualité et la transparence sur le marché de la viande de bœuf

La collaboration, le lancement de produits, l'expansion commerciale, les récompenses et la reconnaissance, les coentreprises et d'autres stratégies des acteurs du marché renforcent l'empreinte de l'entreprise sur le marché mondial de la viande transformée, ce qui profite également à la croissance des bénéfices de l'organisation.

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