Marché mondial des édulcorants de table : tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2029

Analyse du marché et taille

En raison de la sensibilisation accrue des consommateurs au choix des aliments, l'industrie des aliments et des boissons devrait subir quelques changements structurels en 2022. La tendance vers des aliments et des boissons durables, régénératifs, à base de plantes et renforçant l'immunité stimule la demande pour cette catégorie.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des édulcorants de table était évalué à 2,3 milliards USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 4,72 milliards USD d'ici 2029, à un TCAC de 9,40 % au cours de la période de prévision 2022-2029.

Définition du marché

Les édulcorants sont des substances autres que le sucre utilisées pour sucrer les aliments ou les boissons . Ils ne sont pas nocifs pour la santé. Parmi les édulcorants, on trouve la saccharine, l'apartame, l'advantame et le néotame, la stévia étant un édulcorant hypocalorique populaire.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché des édulcorants de table

Conducteurs

• Une prise de conscience croissante de la santé et une sensibilisation accrue aux aliments sains

Ces dernières années, les consommateurs sont devenus plus conscients de leurs besoins nutritionnels grâce au lancement de nouveaux produits et à une sensibilisation croissante aux alternatives de soins préventifs. Conscients de leur santé, les consommateurs font désormais des choix plus sains en matière de consommation d'aliments et de boissons. Parmi les tendances de consommation récentes, on observe une demande de produits faibles en calories et en sucre, composés d'ingrédients entièrement naturels et biologiques, en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé et de l'augmentation de l'incidence des maladies chroniques dans le monde, conséquence de modes de vie malsains.

• L'augmentation de la production de canne à sucre dans le monde

Le marché mondial des édulcorants de table a connu une croissance rapide au fil des ans, en raison de la forte consommation et de la production de canne à sucre. Grâce à son rendement élevé, la canne à sucre est l'une des plantes tropicales les plus cultivées au monde. La majeure partie du sucre mondial provient de la canne à sucre, le reste provenant du maïs et d'autres sources. Grâce à leur faible teneur en calories et à leur capacité à augmenter la valeur nutritionnelle, l'utilisation croissante des édulcorants de table comme additifs alimentaires dans l'industrie agroalimentaire stimule la croissance du marché.

Opportunité

Pour répondre à la demande croissante des consommateurs en produits bénéfiques pour la santé, les chercheurs développent de nouvelles gammes d'édulcorants naturels. Une recherche et un développement fructueux sur le marché des édulcorants, visant à produire des produits plus sûrs et plus performants, répondant à la demande croissante des consommateurs pour des produits sûrs et bénéfiques pour la santé, créeraient une formidable opportunité de croissance pour le marché des édulcorants, et donc pour celui des édulcorants de table, dans les années à venir.

Restrictions

De nombreux scientifiques estiment cependant qu'une consommation excessive de sucre peut entraîner des problèmes de santé majeurs, tels que le diabète de type II, les maladies cardiaques, l'obésité et, dans certains cas, le cancer. Des preuves plus solides sont toutefois nécessaires. Selon les spécialistes, cette consommation peut également affecter le métabolisme. Cela pourrait limiter l'expansion du marché des édulcorants de table.

Ce rapport sur le marché des édulcorants de table détaille les évolutions récentes, la réglementation commerciale, l'analyse des importations et exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs nationaux et locaux, l'analyse des opportunités de revenus émergents, l'évolution de la réglementation, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories, les niches d'application et la domination du marché, les homologations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques. Pour plus d'informations sur le marché des édulcorants de table, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée et à stimuler votre croissance.

Impact de la COVID-19 sur le marché des édulcorants de table

La pandémie mondiale de COVID-19 constitue un obstacle majeur à l'économie mondiale et a un impact sur la croissance du secteur agroalimentaire. Les fabricants de produits alimentaires ont réduit la production de leurs principaux produits. Les ventes des restaurants ont également diminué, la consommation de produits alimentaires hors foyer ayant diminué. La production d'édulcorants de table de qualité alimentaire a également été freinée, car ces produits sont principalement dérivés de la canne à sucre, et le commerce et la transformation des produits agricoles ont été interrompus. Par conséquent, l'épidémie de COVID-19 n'aurait qu'un impact mineur sur le marché des édulcorants de table.

Développement récent

• Tate & Lyle lancera les outils de conception de solutions d'édulcorants VANTAGE en juillet 2020. Il s'agit d'une collection d'outils de conception de solutions d'édulcorants nouveaux et innovants, ainsi que d'un programme éducatif, pour créer des aliments et des boissons à teneur réduite en sucre avec des édulcorants hypocaloriques.
• ADM et Aston Foods (Russie) ont formé une coentreprise en Russie pour les édulcorants et les amidons en juillet 2019. Cela a contribué à l'expansion de l'entreprise sur le marché russe des édulcorants naturels.

Portée du marché mondial des édulcorants de table

Le marché des édulcorants de table est segmenté selon le type, le produit et les applications. La croissance de ces segments vous permettra d'analyser les segments à faible croissance du secteur et de fournir aux utilisateurs une vue d'ensemble et des informations précieuses sur le marché, facilitant ainsi la prise de décisions stratégiques pour identifier les applications clés du marché.

Taper

• Saccharine
• Aspartame
• Acésulfame de potassium (ACE-K)
• Sucralose
• Néotame
• Avantage
• Glycosides de stéviol Extraits de fruits de Luo Han Guo (fruit du moine)

Application

• Vente au détail en ligne
• Vente au détail hors ligne

Produit

• Naturel
• Artificiel

Analyse/perspectives régionales du marché des édulcorants de table

Le marché des édulcorants de table est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, source de type, produit et applications comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des édulcorants de table sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, le Royaume-Uni, l'Italie, la France, l'Espagne, la Russie, la Turquie, la Suisse, la Belgique, les Pays-Bas, le Danemark, la Suède, la Pologne, la Turquie, le reste de l'Europe, le Japon, la Chine, la Corée du Sud, l'Inde, l'Australie, Singapour, le Japon, la Thaïlande, l'Indonésie, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, la Thaïlande, l'Indonésie, la Malaisie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Afrique du Sud, le Koweït, le Qatar, Oman, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique, le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.

L'Amérique du Nord et l'Europe ont représenté la grande majorité des parts de marché grâce à la présence d'acteurs clés, à des investissements considérables en R&D, à des méthodes de fabrication technologiquement avancées et à la disponibilité des matières premières dans la région. Avec une utilisation croissante dans les industries pharmaceutique et agroalimentaire, la région Asie-Pacifique représente le deuxième marché des édulcorants de table. Grâce à la présence d'entreprises importantes et à son importante population, la Chine domine le marché. Cependant, l'Inde est le marché qui connaît la croissance la plus rapide grâce à l'utilisation de techniques de fabrication innovantes et à la hausse des revenus.

La section pays du rapport présente également les facteurs d'impact sur les marchés individuels et les évolutions de la réglementation qui influencent les tendances actuelles et futures du marché. Des données telles que l'analyse des chaînes de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. De plus, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la forte ou de la faible concurrence des marques locales et nationales, de l'impact des tarifs douaniers nationaux et des routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des édulcorants de table

Le paysage concurrentiel du marché des édulcorants de table est détaillé par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives, sa présence mondiale, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que leur dominance dans certaines applications. Les données ci-dessus concernent uniquement les entreprises du marché des édulcorants de table.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des édulcorants de table sont :

• DuPont (États-Unis)
• ADM (États-Unis)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Roquette Frères (France)
• PureCircle Ltd (États-Unis)
• MacAndrews & Forbes Holdings Inc. (États-Unis)
• JK Sucralose Inc. (Chine)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japon)

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