Rapport d'analyse du marché mondial de la gomme de tamarin : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

Taille du marché de la gomme de tamarin

• Le marché mondial de la gomme de tamarin était évalué à 197,28 millions de dollars américains en 2025 et devrait atteindre 287,06 millions de dollars américains d'ici 2033 , avec un TCAC de 4,80 % au cours de la période de prévision.
• La croissance du marché est largement alimentée par la demande croissante d'ingrédients naturels, à étiquetage clair et d'origine végétale dans les industries agroalimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, ce qui favorise l'adoption généralisée de la gomme de tamarin comme agent épaississant, stabilisant et émulsifiant multifonctionnel.
• De plus, la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé, à la nutrition et à l'approvisionnement durable encourage les fabricants à remplacer les additifs synthétiques par des gommes naturelles, faisant de la gomme de tamarin un ingrédient fonctionnel de choix dans diverses formulations. La convergence de ces facteurs accélère son adoption dans de nombreux secteurs, stimulant ainsi considérablement la croissance du marché.

Analyse du marché de la gomme de tamarin

• La gomme de tamarin, un hydrocolloïde naturel extrait des graines et des gousses de tamarin, est de plus en plus essentielle pour améliorer la texture, la stabilité et la durée de conservation des produits alimentaires, des boissons, des produits pharmaceutiques et des produits de soins personnels grâce à ses propriétés fonctionnelles polyvalentes et à son origine végétale.
• La demande croissante de gomme de tamarin est principalement alimentée par la préférence grandissante pour les ingrédients naturels et à étiquetage clair, la production accrue d'aliments transformés et fonctionnels, l'expansion des applications pharmaceutiques en tant qu'excipient et l'incorporation croissante dans les formulations cosmétiques et de soins personnels.
• La région Asie-Pacifique a dominé le marché de la gomme de tamarin avec une part de plus de 60 % en 2025, grâce à l'expansion des industries agroalimentaires et pharmaceutiques, à la demande croissante d'ingrédients naturels et végétaux, et à la forte présence de pays producteurs de tamarin comme l'Inde et la Thaïlande.
• L'Amérique du Nord devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché de la gomme de tamarin au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante d'ingrédients naturels et fonctionnels dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des soins personnels.
• Le segment de la gomme de tamarin conventionnelle a dominé le marché avec une part de 65,8 % en 2025, grâce à l'abondance des gousses de tamarin brutes et aux chaînes d'approvisionnement bien établies dans les principaux pays producteurs. Les fabricants de produits alimentaires et industriels privilégient souvent la gomme de tamarin conventionnelle pour son rapport coût-efficacité et sa qualité constante, ce qui en fait le choix idéal pour la production à grande échelle. Son utilisation répandue dans de nombreuses applications, notamment l'alimentation humaine et animale, renforce sa position de leader sur le marché. La fiabilité des méthodes de transformation et sa compatibilité avec les pratiques de fabrication existantes contribuent également à sa domination.

Portée du rapport et segmentation du marché de la gomme de tamarin      

Tendances du marché de la gomme de tamarin

Adoption croissante d'ingrédients naturels et à étiquetage clair

• La préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels, végétaux et à étiquetage clair stimule fortement le marché mondial de la gomme de tamarin, les fabricants recherchant des alternatives fonctionnelles aux additifs synthétiques pour les applications alimentaires, les boissons, pharmaceutiques et cosmétiques afin de répondre à la sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé et de durabilité.
  • Par exemple, Ingredion Incorporated a élargi sa gamme de gomme de tamarin pour répondre à la demande croissante de formulations naturelles et à base de plantes, permettant ainsi aux fabricants de produits alimentaires et de boissons de développer des produits contenant des épaississants et des stabilisants naturels, améliorant de ce fait l'attrait des produits et leur conformité aux normes réglementaires.
• La tendance croissante vers des modes de consommation plus sains et durables encourage les entreprises à incorporer de la gomme de tamarin dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels, les boissons et les produits de soins personnels afin d'améliorer la qualité des produits et de répondre aux attentes changeantes des consommateurs.
• La polyvalence de la gomme de tamarin, qui améliore la texture, la durée de conservation et la stabilité dans diverses applications, favorise son adoption dans de nombreux secteurs, stimulant l'innovation dans les formulations de produits et l'optimisation des procédés, tout en permettant aux fabricants de réduire leur dépendance aux additifs synthétiques.
• Les fabricants tirent parti des propriétés fonctionnelles de la gomme de tamarin pour différencier leurs produits sur des marchés concurrentiels, ce qui se traduit par une pénétration de marché plus large, un positionnement de marque plus fort et une acceptation accrue par les consommateurs dans divers segments.
• L'intérêt croissant pour les ingrédients végétaux et durables, associé à ses applications multifonctionnelles dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, consolide la gomme de tamarin comme un hydrocolloïde naturel de choix pour une adoption à l'échelle de l'industrie, assurant un potentiel de croissance à long terme et une expansion du marché.

Dynamique du marché de la gomme de tamarin

Conducteur

Demande croissante des industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques

• L'expansion des industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique alimente la demande en gomme de tamarin, un ingrédient fonctionnel naturel aux propriétés stabilisantes, épaississantes et émulsifiantes, permettant aux entreprises d'améliorer la performance et l'attrait de leurs produits.
  • Par exemple, Altrafine Gums a augmenté sa production pour répondre aux besoins croissants des fabricants mondiaux de produits alimentaires et pharmaceutiques, améliorant ainsi la disponibilité sur le marché, soutenant l'innovation produit et assurant un approvisionnement stable pour répondre à la demande industrielle croissante.
• La demande croissante de formulations à base de plantes et à étiquetage clair encourage les fabricants à remplacer les additifs synthétiques par de la gomme de tamarin, ce qui se traduit par une adoption accrue dans les aliments fonctionnels, les boissons, les produits nutraceutiques et les produits de soins personnels, tout en s'alignant sur les tendances de consommation en matière de santé et les objectifs de développement durable.
• La croissance du marché des aliments transformés et des plats cuisinés, associée à la nécessité d'une durée de conservation prolongée et d'une texture améliorée, favorise une consommation accrue de gomme de tamarin dans diverses applications, améliorant ainsi la qualité des produits et réduisant la dépendance aux stabilisants artificiels.
• L'utilisation croissante de la gomme de tamarin dans les formulations pharmaceutiques comme excipient et dans les produits cosmétiques pour améliorer la texture et la stabiliser stimule davantage son adoption sur le marché, l'établissant comme un ingrédient fonctionnel clé dans de multiples industries et renforçant son importance commerciale.

Retenue/Défi

Contraintes de la chaîne d'approvisionnement et disponibilité saisonnière des matières premières

• La dépendance du marché de la gomme de tamarin aux gousses de tamarin comme matière première le rend vulnérable aux fluctuations saisonnières, aux variations climatiques et aux capacités de production régionales, ce qui peut impacter la régularité de l'approvisionnement et la stabilité des prix.
  • Par exemple, des retards de récolte ou des difficultés logistiques rencontrées par des entreprises comme Nahar Exports peuvent entraîner des pénuries d'approvisionnement temporaires, affectant les calendriers de production, les délais de livraison et la compétitivité globale du marché.
• La disponibilité limitée de matières premières de haute qualité peut contraindre les volumes de production des fabricants de produits alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, ralentissant ainsi l'expansion du marché et ayant un impact sur le lancement de nouvelles gammes de produits.
• La dépendance à l'égard de quelques pays producteurs clés accroît la vulnérabilité aux restrictions à l'exportation, aux mauvaises récoltes et à la volatilité des prix, ce qui pose des défis aux chaînes d'approvisionnement mondiales et exige une planification stratégique en matière d'approvisionnement et de gestion des stocks.
• Il est essentiel de remédier à ces contraintes de la chaîne d'approvisionnement grâce à de meilleures stratégies d'approvisionnement, des technologies de traitement améliorées et une diversification des sources d'approvisionnement en matières premières afin de stabiliser la production, d'assurer une croissance durable du marché et de maintenir la résilience du secteur face aux perturbations imprévues.

Étendue du marché de la gomme de tamarin

Le marché est segmenté en fonction de l'application, du type de formulation, du type de source, de l'utilisateur final et du canal de distribution.

• Sur demande

Selon son application, le marché de la gomme de tamarin se segmente en industrie agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et soins personnels, applications industrielles et alimentation animale. Le segment de l'industrie agroalimentaire dominait le marché en 2025, générant la plus grande part de revenus, grâce à l'utilisation répandue de la gomme de tamarin comme épaississant, stabilisant et émulsifiant naturel dans les aliments et boissons transformés. Les fabricants privilégient souvent la gomme de tamarin pour sa capacité à améliorer la texture et la durée de conservation, tout en répondant aux exigences de produits naturels et à étiquetage clair. La préférence croissante des consommateurs pour les aliments d'origine végétale et fonctionnels stimule davantage la demande dans le secteur agroalimentaire. Les fabricants utilisent également la gomme de tamarin dans les sauces, les confitures, les produits de boulangerie et les alternatives aux produits laitiers, élargissant ainsi son champ d'application et renforçant sa position dominante sur le marché.

Le secteur pharmaceutique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par l'adoption croissante de la gomme de tamarin comme excipient naturel, liant et agent de libération contrôlée dans les comprimés et les gélules. Par exemple, des entreprises comme Glenmark Pharmaceuticals ont intégré la gomme de tamarin dans de nouvelles formulations médicamenteuses afin d'en améliorer la stabilité et la biodisponibilité. L'intérêt grandissant pour les excipients naturels et sûrs dans les systèmes d'administration de médicaments favorise son adoption rapide dans l'industrie pharmaceutique. Sa biocompatibilité, sa non-toxicité et ses propriétés multifonctionnelles contribuent également à son développement dans ce secteur.

• Par type de formulation

Le marché de la gomme de tamarin est segmenté, selon sa formulation, en gomme de tamarin en poudre, gomme de tamarin liquide et gomme de tamarin granulée. En 2025, la gomme de tamarin en poudre dominait le marché grâce à sa facilité d'utilisation, sa polyvalence et sa durée de conservation supérieure à celle des formulations liquides. Les fabricants de produits alimentaires et pharmaceutiques privilégient souvent la gomme de tamarin en poudre pour sa facilité d'incorporation dans les mélanges secs, les produits de boulangerie et les comprimés. Sa capacité à absorber l'humidité, à stabiliser les émulsions et à former des gels la rend très précieuse dans de nombreux secteurs. La tendance croissante aux ingrédients d'origine végétale et aux produits à étiquetage clair renforce encore la position dominante de la gomme de tamarin en poudre.

La gomme de tamarin liquide devrait connaître le taux de croissance annuel composé le plus rapide entre 2026 et 2033, grâce à sa facilité d'utilisation et à sa compatibilité avec les boissons, les cosmétiques et les applications industrielles. Par exemple, des entreprises comme Ingredion ont lancé des solutions de gomme de tamarin liquide pour simplifier la formulation des sauces et des produits de soin de la peau. Sa facilité de mélange, son hydratation rapide et sa capacité à obtenir une viscosité constante contribuent à son adoption croissante. De plus, les formes liquides facilitent les procédés de fabrication modernes qui exigent une intégration simplifiée des ingrédients.

• Par type de source

Selon le type de source, le marché de la gomme de tamarin se divise en gomme de tamarin biologique et gomme de tamarin conventionnelle. En 2025, le segment de la gomme de tamarin conventionnelle dominait le marché avec une part de 65,8 %, grâce à l'abondance de gousses de tamarin brutes et à des chaînes d'approvisionnement bien établies dans les principaux pays producteurs. Les fabricants de produits alimentaires et industriels privilégient souvent la gomme de tamarin conventionnelle pour son rapport coût-efficacité et sa qualité constante, ce qui en fait le choix idéal pour la production à grande échelle. Son utilisation répandue dans de nombreuses applications, notamment l'alimentation humaine et animale, consolide sa position de leader sur le marché. La fiabilité des méthodes de transformation et sa compatibilité avec les pratiques de fabrication existantes renforcent encore sa position dominante.

La gomme de tamarin biologique devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la préférence croissante des consommateurs pour les ingrédients naturels et durables. Par exemple, des entreprises comme Organic India ont intégré la gomme de tamarin biologique dans leurs produits alimentaires fonctionnels et nutraceutiques afin de répondre aux exigences d'étiquetage clair. La demande croissante des segments de produits haut de gamme et axés sur la santé favorise l'adoption rapide des variantes biologiques. La durabilité, la traçabilité de l'approvisionnement et les normes de certification renforcent également son attrait sur les marchés mondiaux.

• Par l'utilisateur final

Selon l'utilisateur final, le marché de la gomme de tamarin se segmente en fabricants de produits alimentaires, entreprises pharmaceutiques, entreprises cosmétiques et fabricants d'aliments pour animaux. Le segment des fabricants de produits alimentaires dominait le marché en 2025 grâce à la forte consommation de gomme de tamarin dans les aliments transformés, les boissons et les préparations culinaires. Les fabricants de produits alimentaires utilisent fréquemment la gomme de tamarin pour améliorer la texture, la stabilité et prolonger la durée de conservation de manière économique. La sensibilisation croissante aux ingrédients alimentaires fonctionnels et naturels renforce son utilisation dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les confiseries. La facilité de production industrielle de la gomme de tamarin et sa compatibilité avec diverses recettes contribuent également à consolider sa position de leader sur le marché.

Le secteur des cosmétiques devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par l'utilisation croissante de la gomme de tamarin dans les formulations de soins de la peau, des cheveux et d'hygiène personnelle. Par exemple, des entreprises comme Dabur ont intégré la gomme de tamarin comme agent épaississant et hydratant naturel dans leurs shampoings et lotions. La demande croissante de produits cosmétiques à base de plantes et sans produits chimiques accélère l'adoption de ce matériau dans le secteur. Ses propriétés multifonctionnelles, notamment la formation de film, l'hydratation et la stabilisation des émulsions, en font un ingrédient idéal pour les applications cosmétiques modernes.

• Par canal de distribution

Le marché de la gomme de tamarin est segmenté, selon le canal de distribution, en ventes directes, ventes en ligne et distribution en gros. En 2025, le segment de la distribution en gros dominait le marché grâce à sa capacité à approvisionner efficacement les fabricants des secteurs agroalimentaire, pharmaceutique et industriel en grandes quantités. Ces fabricants font souvent appel aux grossistes pour un approvisionnement rentable, une qualité constante et un soutien logistique interrégional. Les relations établies entre grossistes et utilisateurs finaux facilitent la fluidité des chaînes d'approvisionnement et garantissent la livraison de la gomme de tamarin dans les délais. Son adaptabilité et sa compatibilité avec les opérations à grande échelle renforcent sa position dominante dans le paysage de la distribution.

Les ventes en ligne devraient connaître la croissance la plus rapide entre 2026 et 2033, portées par la pénétration croissante du e-commerce et l'adoption du numérique sur les marchés B2B et B2C. Par exemple, des plateformes comme Alibaba et Amazon Business ont élargi leur offre de gomme de tamarin pour répondre aux besoins des petits et moyens fabricants ainsi que des particuliers. La facilité d'accès, la rapidité de livraison et l'approvisionnement direct auprès des producteurs favorisent la croissance rapide des canaux de vente en ligne. De plus, les places de marché numériques offrent une transparence accrue des prix et des spécifications des produits, renforçant ainsi la confiance des consommateurs et encourageant l'adoption.

Analyse régionale du marché de la gomme de tamarin

• La région Asie-Pacifique a dominé le marché de la gomme de tamarin avec la plus grande part de revenus, soit plus de 60 %, en 2025, grâce à l'expansion des industries agroalimentaires et pharmaceutiques, à la demande croissante d'ingrédients naturels et végétaux, et à la forte présence de pays producteurs de tamarin comme l'Inde et la Thaïlande.
• Le paysage agricole et de transformation rentable de la région, les investissements croissants dans la production d'aliments fonctionnels et de nutraceutiques, ainsi que les exportations croissantes de gomme de tamarin accélèrent l'expansion du marché.
• La disponibilité d'une main-d'œuvre qualifiée, des politiques gouvernementales favorables à l'agriculture biologique et une industrialisation rapide des économies en développement contribuent à l'augmentation de la consommation de gomme de tamarin dans les secteurs de l'alimentation, des produits pharmaceutiques et des soins personnels.

Analyse du marché chinois de la gomme de tamarin

En 2025, la Chine détenait la plus grande part du marché de la gomme de tamarin en Asie-Pacifique, grâce à la croissance de ses industries agroalimentaires et pharmaceutiques et à ses investissements dans la production d'ingrédients naturels. Son solide tissu industriel, les incitations gouvernementales en faveur de la fabrication d'aliments fonctionnels et de nutraceutiques, ainsi que ses importantes capacités d'exportation de gommes naturelles constituent les principaux moteurs de croissance. La demande est également soutenue par l'adoption croissante d'ingrédients d'origine végétale dans les secteurs de la boulangerie, des boissons et des cosmétiques.

Analyse du marché indien de la gomme de tamarin

L'Inde connaît la croissance la plus rapide de la région Asie-Pacifique, portée par sa position de premier producteur mondial de gousses de tamarin et par la demande croissante des secteurs agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Les initiatives gouvernementales en faveur de l'agriculture biologique et des exportations de produits naturels, ainsi que l'augmentation des investissements dans la transformation à valeur ajoutée de la gomme de tamarin, dynamisent le marché. La consommation croissante d'aliments transformés, d'alternatives aux produits laitiers et de compléments alimentaires contribue à cette forte expansion.

Analyse du marché européen de la gomme de tamarin

Le marché européen de la gomme de tamarin est en constante expansion, porté par une forte demande d'ingrédients naturels et « clean label » dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et des produits de soins personnels. Le renforcement des réglementations en matière de sécurité et de qualité alimentaires, l'intérêt croissant pour un approvisionnement durable et les investissements grandissants dans la fabrication de produits nutraceutiques et cosmétiques stimulent l'adoption de ce marché. La sensibilisation accrue des consommateurs aux ingrédients fonctionnels d'origine végétale contribue également à cette croissance.

Analyse du marché allemand de la gomme de tamarin

Le marché allemand de la gomme de tamarin est porté par ses industries agroalimentaires et cosmétiques de pointe, ses solides capacités de recherche et développement, et sa préférence pour les ingrédients naturels et de qualité. L'accent mis par le pays sur un approvisionnement durable, des formulations de haute qualité et l'innovation dans les aliments fonctionnels et les cosmétiques favorise une croissance continue. La demande est particulièrement forte de la part des fabricants de produits de boulangerie, de boissons et de soins de la peau.

Analyse du marché britannique de la gomme de tamarin

Le marché britannique est soutenu par l'adoption croissante d'ingrédients naturels dans les formulations alimentaires, les boissons et les cosmétiques, ainsi que par une sensibilisation accrue aux produits fonctionnels et naturels. Une infrastructure de R&D solide, les collaborations entre fournisseurs d'ingrédients et fabricants, et les investissements dans l'innovation des produits nutraceutiques et de soins personnels stimulent la demande. Le Royaume-Uni continue de jouer un rôle majeur sur les marchés des ingrédients naturels à forte valeur ajoutée.

Analyse du marché de la gomme de tamarin en Amérique du Nord

L'Amérique du Nord devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la demande croissante d'ingrédients naturels et fonctionnels dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des soins personnels. La préférence grandissante des consommateurs pour les produits d'origine végétale et à étiquetage clair, la multiplication des lancements de produits intégrant des gommes naturelles et l'expansion des industries nutraceutiques et cosmétiques stimulent la croissance du marché. Par ailleurs, la sensibilisation à la santé préventive et à l'approvisionnement durable favorise une adoption rapide.

Analyse du marché américain de la gomme de tamarin

En 2025, les États-Unis détenaient la plus grande part du marché nord-américain, grâce à la vigueur de leurs industries agroalimentaires, nutraceutiques et cosmétiques. L'accent mis par le pays sur l'innovation, le respect des réglementations et l'approvisionnement en ingrédients naturels de haute qualité favorise l'utilisation généralisée de la gomme de tamarin. La présence de fournisseurs clés, de circuits de distribution bien établis et la demande croissante des consommateurs pour les produits fonctionnels et végétaux consolident la position dominante des États-Unis dans la région.

Part de marché de la gomme de tamarin

L'industrie de la gomme de tamarin est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

• Sumitomo Pharma Food & Chemical (Japon)
• Polygal AG (Suisse)
• Technologie marine de Qingdao Libangda (Chine)
• Gommes Premcem (Inde)
• Dabur India Ltd (Inde)
• Société de fabrication d'amidon de Mysore (Inde)
• Chhaya Industries (Inde)
• Mahesh Agro Food Industries (Inde)
• Gommes Altrafine (Inde)
• Shivam Exim (Inde)
• ADEKA (Japon)
• Hydrocolloïdes indiens (Inde)
• Sarda Bio Polymers (Inde)
• Groupe Agri (Inde)
• Groupe Adachi (Japon)

Dernières évolutions du marché mondial de la gomme de tamarin

• En juillet 2025, CP Kelco a augmenté sa capacité de production de gomme de polysaccharide de tamarin afin de répondre à la demande croissante des secteurs agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Cette expansion témoigne de l'importance grandissante des hydrocolloïdes naturels en tant qu'ingrédients durables et permet à CP Kelco de fournir des volumes plus importants à ses clients internationaux. Cette initiative soutient l'innovation dans les aliments fonctionnels, les nutraceutiques et les produits de soins personnels, tout en renforçant la position de leader de l'entreprise sur le marché et en encourageant une utilisation plus large de la gomme de tamarin dans les formulations « clean label ».
• En juin 2025, Tamarindus Indica Ltd. a lancé une nouvelle gamme de poudre de gomme de tamarin extraite des graines, destinée aux sauces, aux boissons et aux confiseries. Ce lancement élargit le champ d'application de la gomme de tamarin, permettant aux fabricants de produits alimentaires et de boissons d'incorporer des épaississants et des stabilisants naturels dans des recettes plus complexes. Cette initiative encourage l'innovation dans les formulations de produits, favorise l'adoption par le marché et positionne Tamarindus Indica Ltd. comme un fournisseur de premier plan de dérivés de gomme de tamarin à valeur ajoutée.
• En mars 2025, Nahar Exports a acquis un site de production auprès de Tamarind Products afin de renforcer sa chaîne d'approvisionnement et d'accroître sa capacité de production mondiale de poudre de tamarin. Cette acquisition stratégique améliore le contrôle opérationnel et la flexibilité de production de Nahar Exports, lui permettant de répondre rapidement à la demande mondiale croissante. L'augmentation de la capacité de production soutient l'approvisionnement en gros des fabricants de produits alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, renforçant ainsi la compétitivité et la présence de Nahar Exports sur les principaux marchés internationaux.
• En février 2025, Altrafine Gums a agrandi son site de production au Gujarat afin d'accroître sa production de gomme de tamarin d'environ 30 %. Cet agrandissement répond à la demande mondiale croissante des fabricants de produits alimentaires et pharmaceutiques aux États-Unis et en Europe, garantissant ainsi une meilleure disponibilité des approvisionnements et des délais de livraison plus courts. En augmentant sa capacité de production, Altrafine Gums renforce sa capacité à satisfaire les commandes importantes de produits naturels et à étiquetage clair, stabilise les prix du marché et consolide sa position de fournisseur clé sur le marché international de la gomme de tamarin.
• En 2024, Ingredion Incorporated a renforcé son engagement envers les formulations naturelles et à base de plantes, ce qui a entraîné une forte augmentation de l'adoption des produits à base de gomme de tamarin biologique et naturelle. En adaptant son offre à la demande des consommateurs pour des ingrédients naturels et durables, Ingredion a accru sa part de marché dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et des cosmétiques. Cette initiative encourage l'utilisation de la gomme de tamarin par rapport aux alternatives synthétiques, stimule la recherche et le développement de nouvelles applications et renforce la réputation de l'entreprise en tant que fournisseur d'ingrédients fonctionnels naturels de haute qualité.

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