Rapport d'analyse du marché mondial du thé jaune : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

Quelle est la taille et le taux de croissance du marché mondial du thé jaune ?

• Le marché mondial du thé jaune était évalué à 2,52 milliards de dollars américains en 2025  et devrait atteindre  3,65 milliards de dollars américains d'ici 2033 , avec un TCAC de 4,75 % au cours de la période de prévision.
• La sensibilisation accrue aux bienfaits exceptionnels du thé jaune pour la santé est le principal moteur de la croissance du marché. L'intensification des activités de recherche et développement et la hausse de la demande des économies émergentes sont également des facteurs importants qui stimulent cette croissance.

Quels sont les principaux enseignements du marché du thé jaune ?

• L'essor des progrès technologiques et la modernisation des techniques de production créeront de nouvelles opportunités pour le marché du thé jaune.
• Cependant, la hausse des coûts des activités de recherche et développement constitue le principal facteur de frein et constituera un obstacle supplémentaire à la croissance du marché du thé jaune.
• L'Amérique du Nord a dominé le marché du thé jaune avec une part de revenus estimée à 38,6 % en 2025, grâce à une sensibilisation accrue des consommateurs aux thés haut de gamme et fonctionnels, à une préférence grandissante pour les boissons naturelles de bien-être et à une forte demande de produits riches en antioxydants aux États-Unis et au Canada.
• La région Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus rapide, soit 8,32 %, entre 2026 et 2033, grâce à une culture du thé profondément ancrée, à l'expansion de la classe moyenne et à la hausse des exportations mondiales de thés jaunes de qualité supérieure.
• Le segment Jun Shan Yin Zhen a dominé le marché avec une part estimée à 41,6 % en 2025, grâce à son positionnement haut de gamme, sa production limitée et son lien étroit avec le patrimoine traditionnel du thé chinois. Il est reconnu pour sa douceur, sa faible amertume et sa richesse en antioxydants.

Portée du rapport et segmentation du marché du thé jaune 

Quelle est la tendance clé du marché du thé jaune ?

Tendance croissante vers les thés jaunes haut de gamme, fonctionnels et élaborés de façon traditionnelle

• Le marché du thé jaune connaît une adoption croissante des thés haut de gamme à faible oxydation, produits selon des techniques de transformation traditionnelles chinoises qui préservent des profils aromatiques délicats et des composés bioactifs.
• Les fabricants privilégient la production en petites séries, les procédés artisanaux et l'approvisionnement local pour mettre en valeur l'authenticité, le terroir et le savoir-faire.
• La préférence croissante des consommateurs pour un goût doux, un arôme subtil et une amertume réduite par rapport au thé vert stimule la demande dans les segments des boissons axées sur le bien-être et des boissons haut de gamme.
  • Par exemple, les marques de thé de spécialité et les producteurs traditionnels chinois élargissent leur offre de Junshan Yinzhen et de Meng Ding Huang Ya via les plateformes de commerce électronique internationales et les points de vente spécialisés.
• La prise de conscience croissante des bienfaits des antioxydants, du soutien du métabolisme et des propriétés digestives accélère l'adoption de ces produits par les consommateurs soucieux de leur santé.
• Alors que les consommateurs recherchent des boissons raffinées, fonctionnelles et ancrées dans la culture, Yellow Tea devrait se positionner plus fortement sur le marché mondial des thés haut de gamme.

Quels sont les principaux moteurs du marché du thé jaune ?

• La demande croissante de boissons fonctionnelles qui favorisent l'immunité, la digestion et le bien-être général stimule la consommation de thé jaune.
  • Par exemple, en 2024-2025, les marques de thé haut de gamme ont élargi leur gamme de thés jaunes en ciblant les préférences des consommateurs pour des produits naturels, riches en antioxydants et à faible teneur en caféine.
• L'adoption croissante des pratiques de bien-être traditionnelles asiatiques et des infusions à base de plantes aux États-Unis, en Europe et en Asie-Pacifique soutient la croissance du marché.
• Les progrès réalisés en matière de régularité de la production, de contrôle de la qualité et de culture durable du thé ont amélioré la disponibilité et la durée de conservation des produits.
• L'utilisation croissante du thé jaune dans les cafés spécialisés, l'hôtellerie de luxe et les abonnements de thés sélectionnés stimule la demande commerciale.
• Soutenu par la hausse des revenus disponibles et l'intérêt croissant pour les boissons haut de gamme, le marché du thé jaune devrait connaître une croissance soutenue à long terme.

Quel facteur freine la croissance du marché du thé jaune ?

• Les coûts de production élevés et la disponibilité limitée, dus aux techniques de traitement nécessitant une main-d'œuvre importante, freinent l'adoption à grande échelle.
  • Par exemple, entre 2024 et 2025, les fluctuations des rendements en feuilles de thé et la hausse des coûts de main-d'œuvre ont influencé les prix des variétés de thé jaune de qualité supérieure.
• Le manque de sensibilisation des consommateurs en dehors de l'Asie de l'Est aux méthodes de transformation et à leurs bienfaits pour la santé ralentit la pénétration mondiale
• La courte durée de conservation et la sensibilité aux conditions de stockage accentuent les défis logistiques et de maintien de la qualité.
• La concurrence de thés plus connus comme le thé vert, le thé noir et le thé oolong crée une pression à la hausse sur les prix et une visibilité accrue.
• Pour surmonter ces difficultés, les producteurs investissent dans l'éducation des consommateurs, la communication, le positionnement haut de gamme de la marque et des chaînes d'approvisionnement contrôlées afin de renforcer l'adoption mondiale du thé jaune.

Comment le marché du thé jaune est-il segmenté ?

Le marché est segmenté en fonction de la variété et du canal de distribution .

• Par variété

Le marché du thé jaune se segmente, selon sa variété, en Jun Shan Yin Zhen, Meng Ding Huang Ya et Mo Gan Huang Ya. Le segment Jun Shan Yin Zhen dominait le marché avec une part estimée à 41,6 % en 2025, grâce à son positionnement haut de gamme, sa production limitée et son lien étroit avec la tradition du thé chinois. Reconnu pour sa douceur, sa faible amertume et sa richesse en antioxydants, le Jun Shan Yin Zhen est plébiscité par les consommateurs de thés d'exception, les hôtels de luxe et les boutiques spécialisées. Sa forte demande en Asie-Pacifique et sa popularité croissante en Amérique du Nord et en Europe confortent sa position de leader.

Le segment Meng Ding Huang Ya devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par la sensibilisation croissante du public mondial aux thés fonctionnels et leur disponibilité accrue via les circuits de distribution spécialisés et en ligne. Son profil aromatique équilibré, ses bienfaits perçus pour le bien-être et sa base de production relativement plus large en font un produit attractif pour les nouveaux consommateurs comme pour les acheteurs soucieux de leur santé, ce qui favorise une forte croissance future.

• Par canal de distribution

Selon le canal de distribution, le marché du thé jaune se segmente en supermarchés et hypermarchés, boutiques spécialisées, vente en ligne et autres. En 2025, le segment des boutiques spécialisées dominait le marché avec une part de 38,9 %, grâce à une forte préférence des consommateurs pour les conseils d'experts, une sélection de produits haut de gamme et une garantie d'authenticité. Les boutiques spécialisées et les magasins de bien-être jouent un rôle essentiel dans l'information des consommateurs sur les différentes variétés de thé jaune, les méthodes d'infusion et les bienfaits pour la santé, ce qui en fait un canal de vente clé pour les produits à forte valeur ajoutée.

Le segment en ligne devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide entre 2026 et 2033, portée par l'expansion des plateformes de commerce électronique, le commerce transfrontalier et les stratégies de vente directe aux consommateurs mises en œuvre par les marques de thé. Les canaux en ligne offrent une plus grande disponibilité des produits, l'accès à des variétés rares de thé jaune, des formules d'abonnement et des prix compétitifs. L'adoption croissante du numérique, notamment par les jeunes consommateurs et les consommateurs du monde entier, devrait accélérer significativement la croissance des ventes en ligne dans les années à venir.

Quelle région détient la plus grande part du marché du thé jaune ?

• L'Amérique du Nord a dominé le marché du thé jaune avec une part de marché estimée à 38,6 % en 2025, grâce à une sensibilisation accrue des consommateurs aux thés haut de gamme et fonctionnels, à une préférence grandissante pour les boissons naturelles favorisant le bien-être et à une forte demande de produits riches en antioxydants aux États-Unis et au Canada. L'adoption croissante des thés de spécialité comme alternatives aux boissons sucrées, ainsi que l'expansion de leur distribution via les boutiques spécialisées et les plateformes en ligne, continuent de soutenir la croissance du marché dans toute la région.
• Les principales marques de thé en Amérique du Nord développent leur offre de thé jaune haut de gamme, misent sur une étiquette transparente et des pratiques d'approvisionnement durables, renforçant ainsi la confiance des consommateurs et leur présence sur le marché. L'innovation continue en matière d'emballage, d'infusions aromatisées et de formules axées sur le bien-être contribue également à stimuler la demande régionale.
• Un revenu disponible élevé, une clientèle soucieuse de sa santé et une infrastructure de vente au détail et de commerce électronique bien développée renforcent encore le leadership de l'Amérique du Nord sur le marché mondial du thé jaune.

Analyse du marché américain du thé jaune

Les États-Unis sont le principal contributeur en Amérique du Nord, grâce à une forte demande de thés haut de gamme, à la croissance rapide du segment des boissons bien-être et à l'intérêt croissant pour les thés traditionnels chinois. La consommation accrue des consommateurs soucieux de leur santé, conjuguée à la disponibilité des thés chez les détaillants spécialisés, dans les magasins bio et sur les plateformes de commerce électronique, continue de stimuler l'expansion du marché.

Aperçu du marché du thé jaune au Canada

Le Canada contribue de façon constante à la croissance régionale, grâce à la popularité croissante des tisanes et des thés de spécialité, à la consommation accrue de produits biologiques et à la prise de conscience grandissante des bienfaits du thé pour la santé. Une forte présence en points de vente et la hausse des ventes en ligne favorisent une adoption plus large à travers le pays.

Marché du thé jaune Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé le plus rapide, soit 8,32 %, entre 2026 et 2033. Cette croissance est portée par une culture du thé profondément ancrée, l'expansion de la classe moyenne et l'augmentation des exportations mondiales de thés jaunes de qualité supérieure. La demande croissante de thés traditionnels, fonctionnels et artisanaux en Chine, au Japon, en Inde et en Asie du Sud-Est continue d'accélérer la croissance régionale.

Analyse du marché du thé jaune en Chine

La Chine est le principal contributeur au marché Asie-Pacifique grâce à sa position dominante historique dans la production de thé jaune, à une forte consommation intérieure et à des exportations croissantes. Le soutien gouvernemental à la culture traditionnelle du thé et la montée en gamme des produits contribuent également à la croissance du marché.

Analyse du marché du thé jaune japonais

Le Japon affiche une croissance soutenue, portée par une forte préférence des consommateurs pour les thés haut de gamme, des habitudes de consommation axées sur le bien-être et un réseau de distribution spécialisé performant. L'intérêt pour les thés rares et fonctionnels renforce la demande à long terme.

Analyse du marché du thé jaune en Inde

L'Inde s'impose comme un marché de croissance clé, portée par l'augmentation du revenu disponible, l'expansion de la culture du thé au-delà du thé noir et la sensibilisation croissante aux thés de spécialité et aux thés bien-être.

Analyse du marché du thé jaune en Corée du Sud

La Corée du Sud contribue de manière significative grâce à une consommation accrue axée sur la santé, à la tendance des boissons haut de gamme et à une forte adoption du commerce de détail en ligne, soutenant ainsi une croissance soutenue du marché du thé jaune.

Quelles sont les principales entreprises du marché du thé jaune ?

L'industrie du thé jaune est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

• Unilever (Royaume-Uni)
• Betjeman et Barton (France)
• Thé au basilic (Sri Lanka)
• Celestial Seasonings, Inc. (États-Unis)
• R. Twining and Company Limited (Royaume-Uni)
• Thé Bigelow (États-Unis)
• thés Adagio (États-Unis)
• TWG Tea Company Pte Ltd (Singapour)
• Thé de Barry (Irlande)
• ITO EN (Amérique du Nord) INC. (Japon)
• La République du Thé (États-Unis)

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