Marché du lait de chèvre en Indonésie – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché du lait de chèvre en Indonésie

Le marché du lait de chèvre devrait croître de manière significative au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 3,2% au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 84,80 millions USD d'ici 2030. La sensibilisation croissante à la santé et la préférence pour les produits naturels et biologiques ont été le principal moteur du marché indonésien du lait de chèvre.

Le rapport sur le marché du lait de chèvre fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'impact des acteurs du marché national et local, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d'approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements de produits, d'expansions géographiques et d'innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché, contactez-nous pour un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.  

Définition du marché du lait de chèvre en Indonésie

Le lait de chèvre est un produit laitier nutritif obtenu à partir des glandes mammaires des chèvres femelles. Il s'agit d'un liquide blanc ou légèrement crémeux dont la saveur et la composition sont distinctes du lait de vache. Le lait de chèvre est riche en nutriments essentiels, notamment en protéines, en vitamines , en minéraux (comme le calcium  et le magnésium) et en graisses saines. Certaines personnes intolérantes au lactose trouvent le lait de chèvre plus facile à digérer en raison de sa teneur en lactose plus faible et de sa structure protéique différente de celle du lait de vache.

Dynamique du marché du lait de chèvre en Indonésie

Cette section traite de la compréhension des moteurs, des opportunités, des défis et des contraintes du marché. Tous ces éléments sont abordés en détail ci-dessous :

Conducteurs

• Sensibilisation accrue à la santé et préférence pour les produits naturels et biologiques

Le marché indonésien du lait de chèvre connaît une forte demande, principalement motivée par une sensibilisation croissante aux questions de santé et une préférence croissante pour les produits naturels et biologiques parmi les consommateurs. Cette tendance reflète une évolution mondiale plus large vers des choix alimentaires plus sains, et le lait de chèvre apparaît comme une option privilégiée en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.

Sensibilisation à la santé : Ces dernières années, les attitudes des consommateurs à l’égard de la santé et de la nutrition ont considérablement changé. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent activement des aliments et des boissons qui offrent des avantages pour la santé. Le lait de chèvre, connu pour sa composition riche en nutriments, est devenu un choix sain et naturel de plus en plus populaire.

Densité nutritionnelle : Le lait de chèvre est souvent considéré comme une alternative hautement nutritive au lait de vache. Il est riche en nutriments essentiels, notamment en vitamines (comme A et D), en minéraux (comme le calcium, le magnésium et le phosphore) et en protéines. Ces nutriments jouent un rôle crucial dans le maintien de la santé générale, et les consommateurs reconnaissent de plus en plus l'intérêt d'intégrer ces options riches en nutriments dans leur régime alimentaire.

La prise de conscience croissante des problèmes de santé et la préférence pour les produits naturels et biologiques stimulent la croissance du marché. Les consommateurs reconnaissent de plus en plus la valeur nutritionnelle, la digestibilité et les bienfaits potentiels du lait de chèvre pour la santé. Répondre à la demande croissante de lait de chèvre et de ses dérivés tout en maintenant la qualité et des pratiques de production durables sera essentiel pour les acteurs de l'industrie qui cherchent à capitaliser sur cette tendance. Ainsi, la prise de conscience croissante des problèmes de santé et la préférence pour les produits naturels et biologiques devraient stimuler la croissance du marché.

• Le lait de chèvre est souvent préféré par les personnes intolérantes au lactose

Le marché a connu une hausse de popularité remarquable, en grande partie due à son attrait pour les personnes intolérantes au lactose. Ce facteur a considérablement élargi la base de consommateurs de lait de chèvre.

Intolérance au lactose : L'intolérance au lactose est un trouble digestif répandu caractérisé par l'incapacité de l'organisme à digérer complètement le lactose, un sucre présent dans le lait de vache et les produits laitiers. Elle entraîne souvent des symptômes tels que des ballonnements, des crampes, de la diarrhée et des gaz après la consommation d'aliments contenant du lactose. En Indonésie, comme dans de nombreuses autres régions du monde, l'intolérance au lactose est une maladie répandue qui touche une partie importante de la population.

Une alternative sans lactose : le lait de chèvre a suscité une attention et une préférence considérables chez les personnes intolérantes au lactose en raison de sa teneur en lactose intrinsèquement plus faible que celle du lait de vache. La teneur en lactose du lait de chèvre est d'environ 10 à 15 % inférieure à celle du lait de vache, ce qui en fait une option plus digeste pour de nombreuses personnes qui souffrent d'inconfort lié au lactose.

En conclusion, à mesure que de plus en plus de consommateurs reconnaissent les bienfaits digestifs et la valeur nutritionnelle du lait de chèvre, sa popularité devrait continuer à augmenter. Cela offre aux producteurs laitiers, aux détaillants et aux fabricants d’importantes opportunités de répondre aux besoins alimentaires spécifiques de ce segment de consommateurs en pleine expansion et de contribuer au succès continu du marché du lait de chèvre en Indonésie. La préférence pour le lait de chèvre chez les personnes intolérantes au lactose a joué un rôle fondamental et devrait stimuler la croissance du marché.

• Le lait de chèvre est riche en nutriments, vitamines et minéraux

Le marché a connu une forte croissance ces dernières années, et l'un des principaux moteurs de cette croissance est l'attrait du marché pour les personnes intolérantes au lactose. L'intolérance au lactose, un trouble digestif répandu, touche une partie substantielle de la population, entraînant des désagréments et des problèmes digestifs après la consommation de produits contenant du lactose tels que le lait de vache. En réponse à cette préoccupation généralisée, le lait de chèvre est devenu une alternative très appréciée en raison de sa teneur naturellement plus faible en lactose par rapport au lait de vache. Le lait de chèvre est souvent plus digeste pour les personnes intolérantes au lactose, offrant un soulagement des symptômes tels que les ballonnements, les crampes et la diarrhée avec environ 10 à 15 % de lactose en moins. Cette digestibilité améliorée peut être attribuée à la composition distincte du lait de chèvre, avec des globules gras plus petits et une structure protéique différente, ce qui entraîne une digestion plus douce.

L’attrait du lait de chèvre pour les personnes intolérantes au lactose ne réside pas seulement dans ses propriétés de soulagement des symptômes, mais aussi dans sa reconnaissance croissante en tant que solution viable. De plus en plus de consommateurs recherchent activement des alternatives laitières sans lactose ou à teneur réduite en lactose, car la sensibilisation à l’intolérance au lactose continue de croître.

Les avantages digestifs et la richesse nutritionnelle du lait de chèvre ainsi que sa popularité devraient poursuivre leur trajectoire ascendante, offrant des opportunités importantes à l'industrie laitière pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques de ce segment de consommateurs en expansion et contribuer au succès continu du lait de chèvre en Indonésie. On prévoit que la richesse du lait de chèvre en nutriments, vitamines et minéraux devrait stimuler la croissance du marché.

Opportunité

• Élargissement de la gamme de produits à base de lait de chèvre

 L'élargissement de la gamme de produits à base de lait de chèvre, notamment les yaourts, les fromages et les préparations pour nourrissons, offre d'importantes opportunités de croissance pour le marché indonésien du lait de chèvre. L'introduction du yaourt au lait de chèvre répond à la tendance vers une alimentation plus saine et séduit les personnes intolérantes au lactose. De plus, l'offre d'une variété de fromages au lait de chèvre, des variétés molles aux variétés dures, répond aux besoins des amateurs de fromage et ajoute de la diversité au marché.

L’élargissement de la gamme de produits à base de lait de chèvre en Indonésie répond non seulement à l’évolution des préférences des consommateurs et des besoins alimentaires, mais présente également un potentiel d’exportation. Saisir ces opportunités de croissance peut stimuler l’expansion du marché et assurer la durabilité à long terme de l’industrie indonésienne du lait de chèvre. En conclusion, l’élargissement de la gamme de produits à base de lait de chèvre tels que les yaourts, le fromage et les préparations pour nourrissons présente des opportunités de croissance et un potentiel de marché pour le marché indonésien du lait de chèvre.

Contraintes/Défis

• Manque de sensibilisation aux bienfaits du lait de chèvre 

Le principal obstacle auquel est confrontée l’industrie est le manque de sensibilisation des consommateurs aux bienfaits du lait de chèvre. Cette méconnaissance constitue un obstacle considérable à l’adoption généralisée des produits à base de lait de chèvre sur le marché indonésien.

Le marché indonésien du lait de chèvre est prometteur, mais le manque de sensibilisation aux bienfaits du lait de chèvre reste un frein important. Relever ce défi par le biais d'initiatives éducatives ciblées et d'efforts de marketing peut libérer tout le potentiel du marché et offrir aux consommateurs une gamme plus saine et plus diversifiée d'options laitières. Ainsi, le manque de sensibilisation aux bienfaits du lait de chèvre devrait ralentir la croissance du marché au cours de la période de prévision.

• Concurrence du lait de vache et des alternatives végétales

Le marché indonésien du lait de chèvre a montré un immense potentiel en raison des avantages nutritionnels et des qualités uniques du lait de chèvre. Cependant, il est confronté à un formidable défi sous la forme d'une concurrence intense du lait de vache et des alternatives végétales. Ces options laitières et non laitières ont une forte présence sur le marché et présentent des obstacles qui peuvent avoir un impact sur la croissance et l'adoption du lait de chèvre en Indonésie.

En outre, le lait de vache est le choix traditionnel des consommateurs en Indonésie et dans le monde entier. Il occupe une place de choix dans les habitudes alimentaires et est largement utilisé sous diverses formes telles que le lait liquide, le yaourt et le fromage. La popularité bien ancrée du lait de vache représente un défi de taille pour le lait de chèvre. Les consommateurs se tournent souvent vers le lait de vache en raison de sa familiarité et de sa présence de longue date sur le marché.

En conclusion, même si le marché est très prometteur, il doit faire face à des défis importants posés par la concurrence du lait de vache et des alternatives végétales. Établir une position forte sur le marché et une stratégie de marque efficace sont essentiels pour différencier les produits à base de lait de chèvre de leurs concurrents. Mettre en avant les qualités uniques du lait de chèvre, comme son profil nutritionnel et ses bienfaits digestifs, peut aider à surmonter les défis liés aux perceptions gustatives et aux idées fausses. Par conséquent, il est prévu que la concurrence du lait de vache et des alternatives végétales pose des défis à la croissance du marché.

Développement récent                      

• En janvier 2023, AVH dairy trade BV et Goat Milk Powder BV entament un nouveau chapitre de leur histoire sous la forme d'un nouveau nom d'entreprise le 1er avril 2023. AVH dairy trade BV s'appuie sur son expérience dans les produits laitiers de chèvre et de brebis destinés à une variété d'utilisations nutritionnelles. Emmi Nutritional Solutions (ENS) est leur nouveau nom pour mieux représenter leur objectif (ENS). Bien que leur personnel et leur objectif restent inchangés dans l'offre d'ingrédients de la meilleure qualité pour des produits nutritifs tels que les préparations pour nourrissons, la nutrition des personnes âgées, le pain, les aliments pour animaux de compagnie, les produits laitiers ou la confiserie, ce changement représente également le groupe Emmi, le leader suisse des produits laitiers haut de gamme

Portée du marché du lait de chèvre en Indonésie

Le marché du lait de chèvre est classé en fonction du produit, des saveurs, de la teneur en matières grasses, du canal de vente et de l'utilisation finale. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

Produit

• Lait liquide
• Fromage
• Poudre
• Yaourt et Kéfir
• Autres

Sur la base du produit, le marché du lait de chèvre est segmenté en lait liquide, fromage, poudre, yaourt et kéfir, et autres.

Saveurs

• Original/Classique
• Parfumé

Sur la base des saveurs, le marché du lait de chèvre est segmenté en original/classique et aromatisé.

Teneur en matières grasses

• Régulier
• Faible en gras
• Sans gras

Sur la base de la teneur en matières grasses, le marché du lait de chèvre est segmenté en lait ordinaire, faible en matières grasses et sans matières grasses.

Canal de vente

• Hors ligne
• En ligne

Sur la base du canal de vente, le marché du lait de chèvre est segmenté en ligne et hors ligne.

Utilisation finale

• B2C
• B2B

Sur la base de l’utilisation finale, le marché du lait de chèvre est segmenté en B2C et B2B.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du lait de chèvre en Indonésie

Le paysage concurrentiel du marché du lait de chèvre fournit des détails sur les concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement de produits, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications, la courbe de survie technologique. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché du lait de chèvre.

Français Certains des principaux acteurs du marché opérant sur le marché sont Ausnutria Dairy Corporation Ltd, Emmi Group, Orient EuroPharma Co., Ltd, et milkup.co.id, Supergoat Official, Etawalin, PT. ABC Holding, Etawa Goat Milk Producer, CV. My Green Earth, Milktawa Premilux, PT. DeBALI Kosmetik Indonesia, et PT. Pasti Enak, PT. Megasurya Mas entre autres.

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