Analyse de la taille, de la part et des tendances du marché du propionate de calcium au Moyen-Orient et en Afrique – Aperçu et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Quelle est la taille et le taux de croissance du marché du propionate de calcium au Moyen-Orient et en Afrique ?

• La taille du marché du propionate de calcium au Moyen-Orient et en Afrique était évaluée à 24,48 millions USD en 2024  et devrait atteindre  34,29 millions USD d'ici 2032 , à un TCAC de 4,30 % au cours de la période de prévision.
• La demande croissante de propionate de calcium dans l'industrie agroalimentaire, utilisée comme conservateur pour prolonger la durée de conservation des produits, est un facteur de croissance du marché du propionate de calcium. La forte demande de produits alimentaires « clean label » auprès des consommateurs, car ces produits sont riches en énergie et présentent de nombreux autres bienfaits pour la santé.
• Ainsi, les nombreuses réglementations gouvernementales en matière de sécurité et de qualité alimentaires peuvent freiner la croissance du marché du propionate de calcium. La légalisation gouvernementale stricte peut donc avoir un impact considérable sur le cycle de revenus de l'entreprise.

Quels sont les principaux points à retenir du marché du propionate de calcium ?

• La forte demande d'animaux aquatiques dans la fabrication d'aliments pour animaux et de produits alimentaires peut constituer une nouvelle opportunité pour la croissance du marché du propionate de calcium, car les propionates de calcium sont utilisés pour réduire la possibilité de moisissures et de contamination microbienne dans les produits d'alimentation protéique aquatique qui sont largement utilisés dans les produits alimentaires pour animaux de compagnie, les animaux de ferme et autres.
• La demande croissante de ces conservateurs naturels peut freiner la croissance du marché du propionate de calcium pour les produits à base de viande de volaille, mettant ainsi à mal le marché du propionate de calcium.
• Les Émirats arabes unis devraient dominer le marché du propionate de calcium avec la plus grande part de marché de 25,36 % au sein de la région MEA en 2024, alimentés par leur secteur de transformation alimentaire bien établi et par la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires haut de gamme et soucieux de la santé.
• Le marché du propionate de calcium en Arabie saoudite devrait croître à un TCAC le plus rapide de 5,63 % au cours de la période de prévision, soutenu par les initiatives Vision 2030 du Royaume promouvant la sécurité alimentaire, la fabrication locale et les modes de consommation axés sur la santé.
• Le segment non encapsulé a dominé le marché du propionate de calcium avec la plus grande part de revenus du marché de 67,5 % en 2024, attribuée à son utilisation généralisée dans les industries de la boulangerie, des produits laitiers et des aliments transformés en raison de son mélange facile et de son action conservatrice immédiate.

Portée du rapport et segmentation du marché du propionate de calcium

Quelle est la tendance clé du marché du propionate de calcium ?

« Demande croissante d'ingrédients naturels et propres »

• Une tendance importante et en évolution rapide sur le marché du propionate de calcium est la demande croissante de solutions de conservation naturelles et propres, en particulier dans le secteur de la boulangerie, motivée par les préoccupations croissantes des consommateurs concernant les additifs artificiels et la sécurité alimentaire.
• Les consommateurs, en particulier en Amérique du Nord et en Europe, optent pour des produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux et les pâtisseries contenant un minimum de conservateurs synthétiques, ce qui encourage les fabricants à adopter le propionate de calcium, qui empêche la croissance des moisissures et des bactéries tout en s'alignant sur les exigences de l'étiquette propre.
• Par exemple, en janvier 2024, Kerry Group a lancé une nouvelle gamme de solutions de conservation incorporant du propionate de calcium ciblant les produits de boulangerie biologiques et clean label, soulignant son rôle d'agent antimicrobien fiable
• De plus, les innovations dans les méthodes de production, telles que le propionate de calcium d'origine végétale ou dérivé de la biofermentation, gagnent du terrain, répondant à la fois aux attentes fonctionnelles et de durabilité.
• Cette tendance est encore renforcée par l'encouragement réglementaire en faveur de conservateurs alimentaires plus sûrs et transparents, positionnant le propionate de calcium comme un ingrédient essentiel pour prolonger la durée de conservation de manière naturelle et respectueuse du consommateur dans les applications de boulangerie et d'alimentation.

Quels sont les principaux moteurs du marché du propionate de calcium ?

• La demande croissante de produits de boulangerie et de plats cuisinés, associée à une sensibilisation croissante à la sécurité alimentaire, est l'un des principaux moteurs de la croissance du marché du propionate de calcium.
• Par exemple, en avril 2024, Niacet, une société du groupe Kerry, a annoncé une augmentation de sa capacité de production de propionate de calcium de qualité alimentaire, citant une forte croissance de la consommation de produits de boulangerie et la nécessité d'une inhibition efficace des moisissures.
• De plus, l'essor de l'urbanisation et l'évolution des habitudes alimentaires stimulent la demande d'aliments emballés avec une durée de conservation prolongée, positionnant le propionate de calcium comme un conservateur largement utilisé dans le pain, les gâteaux, les tortillas et les produits laitiers.
• L'accent réglementaire croissant mis sur la réduction du gaspillage alimentaire amplifie encore l'utilisation du propionate de calcium pour garantir la fraîcheur des produits pendant le transport et le stockage, en particulier dans les marchés émergents dotés d'infrastructures de chaîne du froid en développement.
• De plus, une sensibilisation accrue aux risques de détérioration des aliments dus aux moisissures et à la contamination bactérienne favorise une adoption plus large du propionate de calcium dans les secteurs de la boulangerie, des produits laitiers et de l'alimentation animale, garantissant ainsi la stabilité et la sécurité des produits.

Quel facteur remet en cause la croissance du marché du propionate de calcium ?

• Les restrictions réglementaires et le scepticisme croissant des consommateurs concernant l’utilisation de conservateurs, même ceux d’origine naturelle comme le propionate de calcium, présentent des défis importants pour l’expansion du marché.
• Par exemple, des lois d’étiquetage plus strictes dans l’Union européenne, qui exigent une divulgation transparente de tous les additifs alimentaires, ont incité certains consommateurs à éviter les produits de boulangerie contenant toute forme de conservateur, ce qui a un impact sur la demande.
• En outre, les fluctuations des prix des matières premières, en particulier pour les composés du calcium, peuvent augmenter les coûts de production, créant des pressions sur les prix pour les fabricants et affectant la compétitivité du marché.
• Certaines limitations techniques, telles que l'efficacité réduite du propionate de calcium dans les produits de boulangerie à pH élevé ou son potentiel à conférer un léger arrière-goût lorsqu'il n'est pas formulé correctement, compliquent encore davantage son adoption généralisée.
• Surmonter ces obstacles grâce à des technologies de formulation avancées, des campagnes d'éducation des consommateurs sur les avantages de la sécurité alimentaire et des innovations dans les alternatives aux conservateurs naturels sera essentiel pour soutenir la croissance du marché, en particulier dans les catégories de produits soucieux de la santé et haut de gamme.

Comment le marché du propionate de calcium est-il segmenté ?

Le marché est segmenté en fonction du type, de la source, de la forme, de la qualité et de l’application.

• Par type

Le marché du propionate de calcium est segmenté en deux catégories : encapsulé et non encapsulé. Le segment non encapsulé a dominé le marché du propionate de calcium, avec une part de marché de 67,5 % en 2024. Cette situation est due à son utilisation répandue dans les secteurs de la boulangerie, des produits laitiers et des aliments transformés, grâce à sa facilité de mélange et à son action conservatrice immédiate. La simplicité d'intégration du propionate de calcium non encapsulé dans les formulations alimentaires existantes en fait une option privilégiée par les fabricants.

Le segment des produits encapsulés devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante de conservateurs à libération contrôlée dans les produits de boulangerie et de charcuterie. L'encapsulation prolonge la durée de conservation et améliore la stabilité des saveurs, ce qui la rend idéale pour les applications alimentaires haut de gamme et spécialisées.

• Par source

En fonction de la provenance, le marché du propionate de calcium est segmenté en produits naturels et synthétiques. Le segment synthétique détenait la plus grande part de chiffre d'affaires du marché, soit 59,3 % en 2024, grâce à sa qualité constante, sa rentabilité et son utilisation intensive dans la production alimentaire industrielle, où l'accessibilité et la standardisation des performances sont essentielles.

Le segment des produits naturels devrait enregistrer le TCAC le plus rapide entre 2025 et 2032, porté par la demande croissante des consommateurs pour des conservateurs végétaux « clean label » et par une préférence croissante pour des produits alimentaires peu transformés et sains. La transition vers des ingrédients biologiques et durables continue d'accélérer l'adoption du propionate de calcium naturel dans les secteurs de l'alimentation, des boissons et de la pharmacie.

• Par formulaire

En termes de forme, le marché du propionate de calcium est segmenté en poudre et liquide. Le segment en poudre a dominé le marché avec la plus grande part de chiffre d'affaires (64,8 %) en 2024, grâce à sa durée de conservation prolongée, sa facilité de stockage et sa compatibilité avec les préparations pour aliments secs, les produits de boulangerie et les formulations d'aliments pour animaux. Sa stabilité dans des conditions environnementales variables en fait une forme largement privilégiée dans tous les secteurs.

Le segment des liquides devrait connaître le TCAC le plus élevé entre 2025 et 2032, grâce à sa solubilité supérieure et à sa dispersion efficace dans les produits laitiers, les sauces et les boissons. Les formes liquides offrent une grande commodité aux fabricants souhaitant une intégration rapide dans les lignes de transformation des aliments liquides.

• Par niveau

En fonction de la qualité, le marché du propionate de calcium est segmenté en qualité alimentaire, qualité animale, qualité pharmaceutique et qualité industrielle/technique. Le segment de la qualité alimentaire a dominé le marché avec la plus grande part de chiffre d'affaires (71,2 %) en 2024, grâce à l'utilisation intensive de propionate de calcium de qualité alimentaire dans les secteurs de la boulangerie, de la confiserie, des produits laitiers et des plats cuisinés pour la prévention des moisissures et la prolongation de la durée de conservation.

Le segment Pharma Grade devrait connaître le TCAC le plus rapide de 2025 à 2032, soutenu par l'incorporation croissante de propionate de calcium dans les formulations pharmaceutiques telles que les sirops médicinaux, les produits de soins bucco-dentaires et les compléments alimentaires, où l'efficacité des conservateurs et le masquage des arômes sont essentiels.

• Par application

En fonction de ses applications, le marché du propionate de calcium est segmenté en : Agroalimentaire, Alimentation animale, Produits pharmaceutiques et Autres. En 2024, le segment Agroalimentaire représentait la plus grande part de chiffre d'affaires, soit 76,5 %, grâce à son utilisation généralisée comme conservateur pour inhiber la croissance des moisissures et des bactéries dans les produits de boulangerie, les produits laitiers, les confiseries et les aliments transformés. La tendance des consommateurs à privilégier les produits alimentaires frais, de haute qualité et durables continue de soutenir la domination du segment.

Le segment des produits pharmaceutiques devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2025 et 2032, en raison de l'adoption croissante du propionate de calcium dans les compléments alimentaires, les produits de bien-être et les formulations médicinales, où la préservation de l'intégrité du produit et de la qualité sensorielle est cruciale pour l'acceptation des consommateurs.

Quelle région détient la plus grande part du marché du propionate de calcium ?

• Les Émirats arabes unis devraient dominer le marché du propionate de calcium avec la plus grande part de marché de 25,36 % au sein de la région MEA en 2024, alimentés par leur secteur de transformation alimentaire bien établi et par la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires haut de gamme et soucieux de la santé.
• L'accent mis par le pays sur la diversification de sa production alimentaire, conjugué à un revenu par habitant élevé et à une population expatriée croissante, favorise l'utilisation de propionates de calcium dans les secteurs de la boulangerie, de la confiserie et des boissons fonctionnelles. La préférence des consommateurs émiratis pour les ingrédients naturels et « clean label » continue de renforcer la trajectoire de croissance du marché.

Aperçu du marché du propionate de calcium en Arabie saoudite

Le marché saoudien du propionate de calcium devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) record de 5,63 % au cours de la période de prévision, grâce aux initiatives du Royaume dans le cadre de sa Vision 2030, qui favorisent la sécurité alimentaire, la production locale et des modes de consommation sains. L'adoption croissante du propionate de calcium dans les produits de boulangerie, les produits laitiers et les produits prêts à consommer, ainsi que la demande de prolongation de la durée de conservation et d'amélioration des saveurs, stimulent la croissance. L'accent mis par l'Arabie saoudite sur la réduction du gaspillage alimentaire et l'encouragement de la production locale favorise l'adoption du propionate de calcium dans toutes les catégories d'aliments.

Aperçu du marché du propionate de calcium en Afrique du Sud

Le marché sud-africain du propionate de calcium devrait connaître une croissance substantielle tout au long de la période de prévision, portée par l'urbanisation croissante, la demande croissante d'aliments emballés à prix abordable et la sensibilisation croissante à la conservation des aliments. L'expansion de la classe moyenne et l'adoption de produits alimentaires pratiques et durables créent des conditions favorables à l'utilisation du propionate de calcium dans les produits de boulangerie, les snacks et les produits laitiers. De plus, le réseau de distribution en pleine expansion de l'Afrique du Sud et les investissements dans les infrastructures de production alimentaire contribuent au développement durable du marché.

Aperçu du marché égyptien du propionate de calcium

Le marché égyptien du propionate de calcium devrait connaître une croissance régulière au cours de la période de prévision, soutenu par l'essor du secteur agroalimentaire, la croissance démographique et la demande croissante de produits alimentaires abordables et de longue conservation. L'utilisation de propionates de calcium dans le pain, la boulangerie et les produits laitiers est en hausse grâce à une sensibilisation accrue à la qualité des aliments, à la prévention de leur détérioration et à la préférence des consommateurs pour des produits plus frais et plus durables. La position stratégique de l'Égypte, porte d'entrée vers les marchés d'Afrique et du Moyen-Orient, renforce encore son rôle dans la croissance du marché du propionate de calcium dans la région.

Quelles sont les principales entreprises sur le marché du propionate de calcium ?

L'industrie du propionate de calcium est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Impextraco NV (Belgique)
• Shandong Tong Tai Wei Run Chemical Co., Ltd (Chine)
• Fine Organics (Inde)
• Perstorp (Suède)
• Kemin Industries, Inc. (États-Unis)
• Kemira (Finlande)
• Saf Sulphur Company (Arabie Saoudite)

Quels sont les développements récents sur le marché du propionate de calcium au Moyen-Orient et en Afrique ?

• En mai 2025, Creative Enzymes a lancé son propionate de calcium fermenté, produit par fermentation submergée, présenté comme une alternative naturelle et durable aux conservateurs. Ce lancement illustre l'engagement de l'entreprise à proposer des solutions écologiques pour répondre à la demande croissante de produits de conservation alimentaire « clean label ».
• En novembre 2024, Santé Canada a réaffirmé l'approbation du propionate de calcium comme additif alimentaire et a fourni des directives d'utilisation actualisées pour son application dans diverses catégories d'aliments dans la Liste révisée des agents de conservation autorisés. Ce soutien réglementaire devrait renforcer la confiance des consommateurs et favoriser l'adoption du propionate de calcium sur le marché canadien.
• En septembre 2023, Kemin Industries a lancé Shield V Plus Dry, un conservateur innovant conçu comme alternative au sorbate de potassium, spécifiquement destiné aux industries du pain et de la boulangerie. Cette innovation élargit l'offre de Kemin pour le secteur de la boulangerie et répond aux exigences de l'industrie en matière de solutions de conservation avancées et efficaces.
• En février 2023, Niacet Corp. a annoncé son intention d'investir 121 millions de dollars américains pour agrandir et moderniser certaines de ses installations de 7,6 hectares situées au 400 47th Street. Cet investissement stratégique reflète l'engagement de l'entreprise à améliorer ses capacités de production et à répondre à la demande croissante d'ingrédients de conservation des aliments, notamment le propionate de calcium.
• En juillet 2020, Kemin Industries Inc. a finalisé l'acquisition d'une demande de brevet américain pour une solution avancée de lutte contre le virus de la peste porcine africaine dans les aliments pour animaux et leurs ingrédients, grâce à l'antimicrobien liquide Sal CURB. Cette acquisition renforce le portefeuille de nutrition animale de l'entreprise et renforce son leadership en matière de solutions de biosécurité pour l'industrie de l'alimentation animale.

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