Rapport d'analyse sur la taille, la part et les tendances du marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique – Aperçu de l'industrie et prévisions à 2033

Quelle est la taille et le taux de croissance du marché de la viande de volaille congelée

• Selon l'analyse de Data Bridge Market Research, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique a été évalué à22,50 milliards de dollars en 2025et devrait atteindre35,1 milliards de dollars en 2033, croissance à unTCAC de 5,70 % entre 2026 et 2033.
• Le marché connaît une croissance stimulée par l'urbanisation croissante, l'évolution des préférences alimentaires, l'expansion des réseaux de supermarchés et d'hypermarchés et l'augmentation de la demande de produits alimentaires pratiques et de longue durée. La viande de volaille congelée est de plus en plus achetée par les ménages, les restaurants, les hôtels, les entreprises de restauration et les entreprises de transformation alimentaire parce qu'elle favorise l'entreposage, le transport et la disponibilité de produits toute l'année.
• Les investissements croissants dans l'infrastructure de la chaîne du froid, le transport réfrigéré et les réseaux modernes de distribution alimentaire appuient davantage la croissance du marché. De plus, la demande de portions de poulet congelées, de pépites, d'ailes et d'autres produits avicoles est soutenue par l'expansion des restaurants à service rapide et des catégories d'aliments prêts à cuire. Le commerce international de la volaille et la demande de produits certifiés halal contribuent également au développement du marché dans toute la région.

Taille du marché et prévisions

• Valeur marchande (2025): USD 22,50 milliards
• Valeur marchande prévue (2033) : 35,1 milliards de dollars
• Prévisions CAGR (2026-2033): 5,70%
• Etat leader en 2025 : Iran
• État en pleine croissance : Turquie

Quelles sont les principales ventes de viande de volaille congelée

• L'Iran est considéré comme le premier pays au Moyen-Orient et en Afrique, avec une part de marché de 18,5 % en 2025. La demande est soutenue par la consommation de volaille, les besoins en services alimentaires et les réseaux de distribution établis.
• La Turquie est considérée comme un marché de croissance clé, avec un TCAC de 6,8% de 2026 à 2033, soutenu par l'urbanisation, l'expansion du commerce de détail et l'augmentation de la demande de produits alimentaires surgelés.
• Le poulet non transformé devrait croître à un TCAC de 6,4 % de 2026 à 2033, en raison de la demande de produits de volaille prêts à cuire.
• La volaille conventionnelle doit représenter 91,0% de part de marché en 2025, avec une large disponibilité et un coût abordable.
• La volaille à os détient une part de marché de 56,0% en 2025, soutenue par les préférences traditionnelles en matière de cuisine et de consommation domestique.
• La volaille non aromatisée doit représenter 72,0% de part de marché en 2025, en raison de sa polyvalence dans toutes les applications de cuisson.
• Les films laminés doivent représenter 38,0 % du marché en 2025, grâce aux exigences en matière de protection des produits et de stockage.

Portée du rapport Segmentation du marché de la viande de volaille congelée

Quelle est la tendance clé du marché de la viande de volaille congelée

• La demande croissante des consommateurs de volaille certifiée halal, d'approvisionnement fiable et d'assurance de la salubrité des aliments devient une tendance clé au Moyen-Orient et en Afrique. Les fournisseurs se concentrent sur la certification halal, la traçabilité des produits et le respect des règlements d'importation pour renforcer la confiance des consommateurs et maintenir l'accès aux marchés régionaux. Ces exigences sont particulièrement importantes dans les pays du Golfe, où la volaille congelée importée joue un rôle important dans la distribution des aliments.
• Élargissement de l'infrastructure de la chaîne froide et de la distribution des aliments congelés : l'augmentation des investissements dans l'entreposage contrôlé par la température, le transport réfrigéré et l'infrastructure moderne de vente au détail appuie la distribution de volailles congelées au Moyen-Orient et en Afrique. L'expansion des supermarchés, des hypermarchés, des points de vente d'aliments et des plateformes d'épicerie en ligne améliore la disponibilité et l'efficacité du stockage des produits.
• Les gouvernements et les producteurs de volaille s'emploient à renforcer les capacités de production nationales pour améliorer la sécurité alimentaire, réduire les vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement et répondre à la demande croissante. La sensibilité aux prix et l'évolution des habitudes d'achat des ménages encouragent la demande de poulets congelés, d'emballages en vrac, d'oiseaux entiers et de portions désossées. La volaille congelée offre aux consommateurs et aux entreprises de services alimentaires une souplesse de stockage et un accès à différents formats de produits.
• Par exemple, le 27 mai 2025, S&P Global a signalé une forte augmentation des importations chinoises de poitrines de poulet congelées aux Émirats arabes unis, les importations atteignant 2 500 tonnes métriques par mois à leur maximum. Le rapport met également en lumière les préoccupations concernant la conformité halal, la traçabilité des produits et la certification, ce qui renforce l'importance d'un approvisionnement fiable et d'une vérification réglementaire.

Quels sont les principaux moteurs du marché de la viande de volaille congelée

• La demande croissante de protéines animales abordables est l'un des principaux moteurs du marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique. Le poulet congelé offre un stockage et une distribution pratiques, favorisant la consommation parmi les ménages, les restaurants, les hôtels et les entreprises de restauration. La croissance démographique, l'urbanisation et l'évolution des préférences alimentaires contribuent davantage à l'expansion du marché.
• Importance croissante des importations et du commerce de la volaille : Le commerce international de la volaille favorise la disponibilité de volailles congelées dans les pays où la production nationale ne répond pas entièrement à la demande. Les importateurs dépendent des fournisseurs internationaux pour maintenir la disponibilité des produits, gérer les coûts d'approvisionnement et servir les clients du commerce de détail et des services alimentaires.
• Par exemple, en juillet 2025, l'Afrique du Sud a annoncé la reprise des importations de volailles vivantes et de produits avicoles en provenance du Brésil à la suite de la levée des restrictions après la réduction de l'épidémie d'influenza aviaire. Cela a mis en lumière l'importance des chaînes d'approvisionnement internationales pour le maintien de la disponibilité des volailles.
• La croissance des supermarchés, des hypermarchés, des restaurants à service rapide, des hôtels et des entreprises de restauration augmente la demande de produits surgelés. Les détaillants organisés offrent une gamme plus large de produits de volaille emballés, tandis que les exploitants de services alimentaires ont besoin d'approvisionnements fiables en portions normalisées et en produits de volaille en vrac. L'expansion de ces canaux renforce l'accès à la volaille congelée sur les marchés urbains et en développement.
• Les gouvernements de la région encouragent la production nationale de volaille à renforcer la sécurité alimentaire, à réduire la dépendance à l'égard des importations et à améliorer la stabilité de l'offre. Les exigences en matière de santé vétérinaire, la traçabilité et les mesures de lutte contre les maladies influent sur la production de volaille congelée et le commerce international.

Quels sont les facteurs qui entravent la croissance du marché de la viande de volaille congelée

• Les exigences élevées en matière d'investissement pour les congélateurs industriels, les entrepôts réfrigérés, le transport à température contrôlée et l'alimentation de secours représentent un défi clé au Moyen-Orient et en Afrique. Dans les régions où l'approvisionnement en électricité est peu fiable, le maintien des températures d'entreposage requises augmente les coûts d'exploitation, crée des risques pour la qualité des produits et limite la distribution, en particulier pour les petits et moyens fournisseurs.
• La dépendance à l'égard des volailles congelées importées expose les acheteurs régionaux à des fluctuations des prix internationaux, des coûts de fret et de la disponibilité des fournisseurs. Les éclosions d'influenza aviaire hautement pathogène peuvent perturber le commerce international de la volaille, déclencher des restrictions à l'importation et créer de l'incertitude pour les importateurs de volaille congelés.
• Par exemple, en mai 2025, l'Afrique du Sud a suspendu les importations de viande de volaille fraîche et congelée en provenance du Brésil à la suite d'une épidémie de H5N1. Les restrictions ont été partiellement levées en juin et les échanges ont repris plus largement en juillet 2025 après de nouvelles évaluations vétérinaires. Ces développements mettent en évidence la vulnérabilité des chaînes d'approvisionnement régionales aux épidémies de maladies animales.
• La dépendance à l'égard des fournisseurs internationaux expose certains marchés du Moyen-Orient et d'Afrique à des restrictions commerciales, à des changements tarifaires et à des changements dans les priorités des exportateurs. Les changements dans le pouvoir d'achat des consommateurs, les modes de consommation saisonniers et la concurrence entre les volailles importées et produites localement peuvent créer une pression sur les prix pour les fournisseurs.

Comment le marché de la viande de volaille congelée est-il segmenté

Le marché est segmenté en fonction du type de produit, catégorie, type de volaille, saveur, emballage, utilisateur final

• Par type de produit

En fonction du type de produit, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en poulet transformé et poulet non transformé. En 2025, le segment du poulet non transformé représente une part de marché de 64,00 %, soutenue par la demande de poulets entiers congelés, de coupes et de portions chez les ménages et les fournisseurs de services alimentaires.

Le segment du poulet transformé devrait connaître une croissance importante, avec un TCAC de 6,40 % de 2026 à 2033, en raison de la demande croissante de produits de volaille prêts à cuire, y compris les pépites, les bandes et le poulet mariné.

• Par catégorie

Sur la base de la catégorie, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en volaille biologique et inorganique/conventionnelle. Le segment de la volaille inorganique/conventionnelle représente une part de marché de 91,00 % en 2025, soutenue par une large disponibilité de produits, des chaînes d'approvisionnement établies et des prix relativement abordables.

Le segment de la volaille biologique devrait croître de 7,20 %, passant de 2026 à 2033, en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits alimentaires, les pratiques de production et la qualité des produits.

• Par type de volaille

Sur la base du type de volaille, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en volaille désossée et à os. En 2025, le segment avec os représente une part de marché de 56,00$, soutenue par les préférences traditionnelles en matière de cuisson et la demande de portions de poulet congelé utilisées dans les repas ménagers.

Le segment désossé devrait croître de 6,50 % entre 2026 et 2033, grâce à la commodité, à la facilité de préparation et à la demande croissante des restaurants, des entreprises de restauration et des fabricants d'aliments transformés.

• De la saveur

Sur la base de la saveur, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en volaille assaisonnée et non aromatisée. Le segment non aromatisé représente une part de marché de 72,00 % en 2025, soutenue par sa polyvalence dans différentes cuisines, méthodes de cuisson et applications de restauration.

Le segment assaisonné devrait croître à un TCAC de 7,00 % de 2026 à 2033, en raison de la demande de produits de volaille marinés, épicés et prêts à cuire qui réduisent le temps de préparation.

• Par emballage

Sur la base de l'emballage, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté enles sachets,canettes, films feuilletés et autres. Le segment des films laminés représente une part de marché de 38,00 % en 2025, soutenue par la protection de l'humidité, la préservation des produits et l'aptitude au stockage et au transport surgelés.

Le segment des sachets devrait augmenter de 6,60 %, passant de 2026 à 2033, en raison de la manutention pratique, de l'emballage en portion et de la demande de produits de volaille congelés adaptés au détail.

• Par Utilisateur final

Sur la base de l'utilisateur final, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en fournisseurs de services alimentaires, de détail, industriels, etc. En 2025, le segment de la vente au détail représente une part de marché de 46,00 %, soutenue par la consommation des ménages et l'expansion des supermarchés, des hypermarchés et des sections d'aliments congelés.

Le segment des fournisseurs de services alimentaires devrait augmenter de 6,70 %, passant de 2026 à 2033, en raison de la demande des restaurants, des hôtels, des entreprises de restauration et des restaurants à service rapide.

• Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique est segmenté en magasins et en magasins. En 2025, le segment des détaillants en magasin représente une part de marché de 82,00 %, soutenue par des réseaux établis de supermarchés et d'hypermarchés, la disponibilité de produits physiques et la préférence des consommateurs pour l'achat d'aliments congelés par des magasins de détail traditionnels.

Le segment des détaillants hors magasin devrait augmenter de 9,00 %, passant de 2026 à 2033, grâce aux plateformes d'épicerie en ligne, aux services de livraison à domicile et à l'augmentation de la demande des consommateurs pour des achats d'aliments commodes.

Quelle région détient la plus grande part du marché de la viande de volaille congelée

• L'Iran a dominé le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique en 2025, représentant une part de marché hypothétique de 18,50 %, soutenue par la demande de protéines animales abordables, la consommation de volaille et la distribution par les circuits de vente au détail et de services alimentaires. La demande de volaille congelée est également influencée par les exigences d'entreposage, la disponibilité des produits et la nécessité de maintenir des approvisionnements uniformes tout au long de l'année.
• Augmentation de la demande de produits alimentaires surgelés. L'amélioration de la logistique de la chaîne du froid, du stockage réfrigéré et des capacités de transformation de la volaille devrait également appuyer le développement du marché. La demande croissante de restaurants, d'hôtels, d'entreprises de restauration et de consommateurs domestiques est susceptible de contribuer à l'expansion de la distribution de volaille congelée dans l'ensemble du pays.

Iran Marché de la viande de volaille congelée

Le marché iranien de la viande de volaille congelée est soutenu par la demande croissante de sources de protéines abordables, l'urbanisation croissante et l'augmentation de la disponibilité de produits alimentaires congelés par les circuits de vente au détail et de services alimentaires. Le poulet demeure un choix de protéines important parmi les consommateurs en raison de sa polyvalence, de son accessibilité et de son prix relativement abordable. La demande est également soutenue par la croissance des supermarchés, des dépanneurs, des restaurants et des services de restauration institutionnels. Cependant, le développement du marché peut être influencé par l'inflation, les fluctuations monétaires, les restrictions à l'importation, la volatilité des coûts d'alimentation et les limitations de l'infrastructure de la chaîne du froid. L'amélioration de l'entreposage, du transport et de la transformation de la volaille au Canada devrait favoriser la croissance du marché.

Le marché de la viande de volaille congelée de dinde

Le marché de la viande de volaille congelée de la Turquie devrait connaître une croissance régulière, soutenue par une demande croissante de produits alimentaires pratiques, abordables et riches en protéines. L'urbanisation croissante, l'évolution des préférences alimentaires et l'expansion des supermarchés, des hypermarchés et des plateformes d'épicerie en ligne contribuent à la consommation de viande de volaille congelée partout au pays. La croissance de l'industrie des services alimentaires, y compris les restaurants, les hôtels et les restaurants à service rapide, soutient encore davantage la demande du marché. L'amélioration de la logistique de la chaîne du froid, du stockage réfrigéré et des technologies d'emballage devrait améliorer la disponibilité des produits, maintenir la qualité et renforcer la distribution de viande de volaille congelée dans toute la Turquie.

Arabie saoudite Marché de la viande de volaille congelée

Le marché saoudien de la viande de volaille congelée connaît une croissance en raison de la demande croissante de produits alimentaires pratiques, abordables et riches en protéines. L'urbanisation croissante, les modes de vie occupés et l'expansion des supermarchés, des hypermarchés et des plateformes d'épicerie en ligne appuient l'adoption de produits de volaille congelés partout au pays. La forte demande de restaurants, d'hôtels, de services de restauration et de restaurants à service rapide contribue également au développement du marché. En outre, les améliorations apportées à la logistique de la chaîne du froid, au stockage réfrigéré et à l'infrastructure de distribution améliorent la disponibilité des produits. Toutefois, la dépendance à l'égard des importations de volaille, les fluctuations des prix internationaux et les exigences strictes en matière de sécurité alimentaire peuvent influer sur la croissance du marché.

Quelles sont les meilleures entreprises du marché de la viande de volaille congelée

L'industrie du marché de la viande de volaille congelée est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• La société Hain Celestial(États-Unis)
• AGRARFROST GMBH & CO. K.G.(Allemagne)
• Agristo(Belgique)
• Société de la pomme de terre Bvba(Belgique)
• Conseil royal(PaysBas)
• Frites agricoles (Pays-Bas)
• Greenyard (Belgique)
• Himalaya Food International Ltd. (Inde)
• J.R. Simplot Company (États-Unis)
• McCain Foods Ltd. (Royaume-Uni)
• Lamb Weston Holdings, Inc. (Royaume-Uni)
• General Mills, Inc. (États-Unis)
• Mondelez International, Inc. (États-Unis)
• La société KRAFT HEINZ (États-Unis)

Quels sont les derniers développements du marché de la viande de volaille congelée

• En février 2026, KRÜGER a introduit un cappuccino de pistaches caramélisées dans un paquet de 500 g et des bâtonnets de café de pistaches 3-en-1 pour étendre ses boissons instantanées aromatisées. Bien que pertinent pour le marché des crèmes non laitières en raison de la demande de mélanges de café instantané crémeux, l'annonce ne confirme pas le lancement d'un nouvel ingrédient de crème B2B.
• En mai 2026, Kerry a publié une étude de cas détaillant le développement d'un crème à l'avoine sans gluten, sans gluten et sans noix et sans sucre et sans mousse. Bien qu'elle appuie les tendances du marché à l'égard des crèmes végétales fonctionnelles, elle sert de preuve de produit plutôt qu'un communiqué de presse daté.
• En février 2026, JDE Les résultats de l'exercice 2025 de Peet indiquent une croissance des ventes biologiques de 15,3%, attribuable à la croissance des prix malgré une baisse du volume et des mélanges. L'annonce a mis en lumière sa stratégie de marque et a proposé l'acquisition par Keurig Dr Pepper. Il reflète une demande plus large du marché du café, mais ne détaille pas un nouveau produit de crème non laitière de marque.
• En août 2026, Keurig Dr Pepper a annoncé un accord pour acquérir JDE Peet pour construire une entreprise de café mondiale avec un portefeuille et une échelle plus larges. L'annonce a des répercussions sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement du café, bien qu'aucun lancement spécifique de crème non laitière n'ait été identifié.
• En août 2026, JDE Peet's a lancé son "Grounded in Nature" Nature Transition Plan, qui détaille les actions pour protéger les écosystèmes, renforcer la résilience des agriculteurs et soutenir les chaînes d'approvisionnement de café conscientes de la déforestation. Bien qu'il soit pertinent pour les tendances en matière de durabilité et d'approvisionnement, il ne s'agit pas d'un développement direct de crème non laitière.
• En août 2025, la Saudi Food and Drug Authority (SFDA) a annoncé que l'entrée en Arabie saoudite de 40 tonnes de produits de volaille congelés avait été interdite après que des tests de laboratoire aient détecté la contamination par Salmonella. L'action souligne l'importance du respect de la salubrité des aliments, des tests de qualité et des inspections rigoureuses des importations sur le marché de la viande de volaille congelée au Moyen-Orient et en Afrique. De telles mesures réglementaires peuvent influencer les importateurs, les fournisseurs et les transformateurs de volaille en augmentant la nécessité de systèmes efficaces de contrôle de la qualité et de traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

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