Amérique du Nord Espresso Rapport d'analyse de la taille, de la part et des tendances du marché du café – Aperçu de l'industrie et prévisions à 2033

Quelle est la taille du marché du café Espresso et le taux de croissance

• Selon l'analyse de Data Bridge Market Research, le marché du café expresso a été évalué à41,96 milliards de dollars en 2025et devrait atteindre56,78 milliards de dollars avant 2033, croissance à unTCAC de 5,17 % de 2026 à 2033.
• Le marché connaît une croissance constante en raison de la culture du café, de la préférence croissante des consommateurs pour les expériences de café premium et spécialisé, de l'expansion des cafés et des bars et de la demande croissante de boissons à base d'espresso en Amérique du Nord. L'évolution des modes de vie des consommateurs et les préférences des cafés favorisent l'expansion du marché, les cafés et les bars représentant le plus grand segment d'utilisation finale.
• L'adoption croissante de boissons expresso haut de gamme, de produits de café spécialisés et de préparation d'espresso à domicile, combinée à l'expansion des chaînes de café et aux progrès dans les solutions de brassage pratiques, favorise une plus grande consommation de café expresso dans toute la région. La préférence croissante pour des expériences de café de haute qualité et la disponibilité accrue de diverses boissons à base d'espresso contribuent à la croissance du marché.

Taille du marché et prévisions

• Amérique du Nord Valeur marchande (2025):41,96 milliards de dollars
• Valeur marchande prévue (2033) :56,78 milliards de dollars
• Prévisions CAGR (2026-2033): 5.17%
• État leader en 2025 :États-Unis
• État en pleine croissance :Mexique

Quelles sont les principales recettes du marché du café Espresso

• Les États-Unis dominent le marché du café espresso en Amérique du Nord avec une part des revenus de 71,37 % en 2025, soutenue par une forte consommation de produits du café espresso, une culture du café bien établie, une forte présence de grandes entreprises de café et une demande croissante de boissons de café premium et spécialisées.
• Les cafés et les restaurants ont dominé la catégorie des utilisateurs finals avec une part des revenus de 32,72 % en 2025, soutenue par l'évolution des modes de vie des consommateurs, la préférence croissante pour les cafés et la demande croissante de boissons à base d'espresso dans les cafés, les restaurants et les cafés.
• Specialty Stores a dominé la catégorie des canaux de distribution avec une part des revenus de 40,21 % en 2025, soutenue par la préférence croissante des consommateurs pour les produits de café premium, les offres de café spécialisées et l'accès pratique à des produits de café expresso de haute qualité.
• Moyenne Roast a dominé la catégorie torréfaction avec une part des revenus de 55,70% en 2025, animée par son profil de saveur équilibré et large acceptation des consommateurs dans les produits de café expresso et les applications de café spécialisé.
• Coffee Arabica a dominé la catégorie des haricots avec une part des revenus de 60,44 % en 2025, soutenue par son profil de saveur plus lisse, la perception supérieure, et l'utilisation généralisée dans les produits de café spécialisés et les boissons expresso.
• Cappuccino a dirigé la catégorie type avec une part des revenus de 30,84 % en 2025, soutenue par sa popularité généralisée auprès des consommateurs et sa forte présence dans les cafés, restaurants et autres établissements de café. Le segment de Mocha devrait connaître la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 4,87 % de 2026 à 2033, en raison de la préférence croissante pour des boissons de café indulgentes combinant chocolat et expresso.

Portée du rapport et segmentation du marché du café expresso

Quelle est la tendance clé dans le marché du café Espresso

• La consommation de café espresso spécial et premium gagne de plus en plus en traction dans toute l'Amérique du Nord, soutenue par la préférence croissante des consommateurs pour un café de haute qualité, des haricots haut de gamme, des saveurs distinctives et des cafés spécialisés. En 2026, 47 % des adultes américains ont consommé du café spécialisé la veille, tandis que les boissons à base d'espresso comme les lattes, les cappuccinos, les espressos, les mochas, les macchiatos, les blancs plats et les américanos font partie de la catégorie des cafés spécialisés.
• Les boissons à base d'espresso sont de plus en plus diversifiées grâce à de nouvelles saveurs et combinaisons de boissons, car les consommateurs cherchent une plus grande variété dans leurs choix de café. Les fabricants et les exploitants de café augmentent leurs offres de boissons telles que le cappuccino, latte, moka, macchiato et Americano, tandis que le chocolat, le caramel, le sucre brun, la vanille et les saveurs de noix sont parmi les principales préférences de saveur parmi les consommateurs de café spécialisés.
• Par exemple, en janvier 2026, le rapport national sur les tendances des données sur le café montre que 60 % des buveurs de café spécialisés de la journée passée consommaient du café froid, tandis que le rapport suit séparément les boissons à base d'espresso froid, créant ainsi des occasions pour les cafés et les fabricants d'étendre les espresso froids, les lattes glacées et d'autres produits à base d'espresso réfrigérés.
• La préparation d'espresso à domicile gagne en popularité en Amérique du Nord, car les consommateurs cherchent un accès pratique au café haut de gamme sans compromettre la qualité. La forte culture du café aux États-Unis, l'augmentation de la consommation de café spécialisé et l'adoption croissante de machines à espresso à usage domestique soutiennent la demande de produits de café expresso et de solutions de brassage connexes. Les boissons à base d'espresso froides et glacées deviennent une tendance importante, particulièrement chez les consommateurs de café spécialisé et les jeunes.

Quels sont les principaux moteurs du marché du café Espresso

• La préférence croissante des consommateurs pour le café spécialisé et le café haut de gamme est à l'origine de la demande de boissons à base d'espresso dans toute l'Amérique du Nord, en particulier chez les jeunes consommateurs qui recherchent des expériences de café de meilleure qualité et diversifiées. En juin 2026, la National Coffee Association signale que 47 % des adultes américains ont consommé du café spécialisé au cours de la dernière journée, tandis que 69 % des adultes âgés de 25 à 39 ans ont consommé du café spécialisé au cours de la dernière semaine, ce qui appuie la demande continue de boissons expresso premium.
• La consommation croissante de boissons et d'innovations de produits à base d'espresso encourage les entreprises de café à élargir leurs portefeuilles d'espresso avec de nouveaux formats, saveurs et boissons personnalisées. En janvier 2025, Starbucks a introduit Cortado et Brown Sugar Oatmilk Cortado dans les magasins américains participants, ajoutant de nouvelles offres expresso-avant à son portefeuille de boissons de base.
• Par exemple, en janvier 2025, Nestlé a élargi Nescafé Espresso Concentré aux États-Unis, offrant aux consommateurs une boisson espresso à froid personnalisable qui peut être préparée à la maison sans équipement supplémentaire d'espresso.
• L'expansion de la consommation de café à l'extérieur de la maison et de la culture des cafés appuie le marché du café Espresso en Amérique du Nord, car les consommateurs achètent de plus en plus de boissons spécialisées et à base d'espresso par l'entremise de cafés, de restaurants, de points de vente et de canaux de commande numériques.

Quels sont les facteurs qui font obstacle à la croissance du marché du café Espresso

• La consommation de café spécialisé stimule de plus en plus la demande de boissons à base d'espresso en Amérique du Nord, car les consommateurs préfèrent de plus en plus les expériences de café haut de gamme, les saveurs distinctives et les méthodes de préparation spécialisées. Selon la National Coffee Association, 46 % des adultes américains ont consommé du café spécialisé au cours de la dernière journée en 2025, tandis que 43 % ont consommé une boisson à base d'espresso au cours de la dernière semaine, soulignant l'importance croissante de l'espresso dans la catégorie des cafés spécialisés.
• La Premiumisation et l'innovation de produits deviennent des tendances importantes sur le marché du café expresso, les entreprises de café introduisant de nouvelles boissons expresso-avant pour attirer les consommateurs à la recherche d'expériences de café différenciées et de meilleure qualité.
• Par exemple, en mai 2025, Starbucks Reserve a introduit l'Ube Espresso Martini aux côtés d'autres boissons de saison, démontrant une expérimentation continue avec des profils de saveur à base d'espresso.
• La préparation du café à la maison continue d'influencer le marché du café espresso en Amérique du Nord, appuyé par les consommateurs qui recherchent un accès pratique à des expériences de café haut de gamme à l'extérieur des cafés.
• Les boissons à base d'espresso prennent de l'ampleur chez les jeunes consommateurs, ce qui favorise l'expansion continue de la consommation de café et de cafés spécialisés.

Comment est segmenté le marché du café Espresso

Le marché du café Espresso en Amérique du Nord est segmenté en fonction du type, des haricots, du rôti, du canal de distribution et de l'utilisateur final

• Par type

Sur la base du type, le marché du café espresso en Amérique du Nord est segmenté en Espresso Pure, Double Espresso, Ristretto, Cappuccino, Latte, Mocha Macchiato, Americano, et autres. Le segment Cappuccino a dominé le marché avec une part des revenus de 30,84 % en 2025, soutenue par sa popularité généralisée auprès des consommateurs et une forte disponibilité dans les cafés, restaurants, cafés et autres établissements de restauration. La poursuite de l'introduction de boissons à base de cappuccino et l'augmentation de la préférence des consommateurs pour le café spécialisé appuient la croissance du segment.

Le segment de Mocha devrait être le segment de type qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, enregistrant un TCAC de 4,87 % de 2026 à 2033, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des boissons de café indulgentes qui combinent l'espresso et les saveurs de chocolat. L'innovation des produits et l'expansion des offres d'espresso aromatisées soutiennent davantage la demande de boissons à base de moka.

• Par les haricots

Sur la base de haricots, le marché du café espresso en Amérique du Nord est segmenté en café Arabica, café Robusta, haricots du café sauvage, haricots du café brésilien, café Liberica, café Charrieriana, café Magnistipula, et autres. Le segment du café Arabica a dominé le marché avec une part de 60,44% des revenus en 2025, soutenue par son profil de saveur plus lisse, la perception premium, et l'utilisation généralisée dans les produits de café et d'espresso spécialisés. La préférence croissante des consommateurs pour le café de haute qualité et spécialisé contribue également à la domination des haricots Arabica.

Le segment du café Arabica devrait également enregistrer la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, avec un TCAC de 4,55% de 2026 à 2033, dû à l'augmentation de la demande de café premium, de cafés spécialisés et de boissons expresso de haute qualité.

• Par Rôtir

Sur la base du rôti, le marché du café espresso en Amérique du Nord est segmenté en Light, Medium, Dark, Extra Dark, et autres. Le segment du rôti moyen a dominé le marché avec une part des revenus de 55,70% en 2025, soutenue par sa saveur équilibrée, l'arôme, l'acidité et l'amertume, ce qui le rend adapté pour une large gamme d'applications expresso et les préférences des consommateurs.

Le segment de torréfaction sombre devrait être le segment de torréfaction à croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, enregistrant un TCAC de 4,21 % de 2026 à 2033, en raison de la demande des consommateurs pour des saveurs de café plus fortes et plus audacieuses et de la popularité continue des profils d'espresso intenses.

• Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché du café Espresso en Amérique du Nord est segmenté en commerce électronique, marchés Super Markets/Hyper Markets, magasins d'agrément, magasins spécialisés et autres. Le segment des Boutiques spécialisées a dominé le marché avec une part de 40,21 % des revenus en 2025, soutenue par une préférence accrue des consommateurs pour les produits de café de qualité supérieure, des choix de café spécialisés et des expériences d'achat personnalisées. Les magasins spécialisés offrent également un accès à des produits de café expresso de haute qualité et différenciés, soutenant ainsi leur position de leader.

Le segment des magasins spécialisés devrait demeurer le canal de distribution qui connaîtra la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, enregistrant un TCAC de 5,33 % entre 2026 et 2033, en raison de l'augmentation de la demande de produits de café haut de gamme et spécialisés et de l'intérêt croissant des consommateurs pour diverses variétés de café et des offres expresso de haute qualité.

• Par utilisateur final

Sur la base de l'utilisateur final, le marché du café espresso en Amérique du Nord est segmenté en hôtels et restaurants, bureaux, cafés et bars, maison, instituts éducatifs, hôpitaux, aéroports et autres. Le segment des cafés et des restaurants domine le marché avec une part de revenus de 32,72 % en 2025, soutenue par l'évolution des modes de vie des consommateurs, une préférence croissante pour les cafés et une forte demande de boissons à base d'espresso dans les cafés et les restaurants.

Le segment des bureaux devrait être le segment des utilisateurs finals qui connaîtra la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, enregistrant un TCAC de 3,74 % entre 2026 et 2033, en raison de l'augmentation de la consommation de café sur le lieu de travail, de la disponibilité croissante d'installations de préparation d'espresso dans les bureaux et de la demande croissante de boissons de café de qualité supérieure dans les milieux professionnels.

Quel État détient la plus grande part du marché du café Espresso

• Les États-Unis dominaient le marché du café espresso en Amérique du Nord avec la plus grande part de revenus de 71,36 % en 2025, soutenue par une forte consommation de produits du café espresso, une culture du café solide et établie, une demande croissante de boissons de café premium et spécialisées, et la présence de grandes entreprises de café et de chaînes de café. L'adoption croissante de machines à espresso à domicile et l'intérêt croissant des consommateurs pour le café de haute qualité soutiennent davantage la croissance du marché.
• On s'attend à ce que le Mexique assiste à une croissance importante du marché du café Espresso en Amérique du Nord, grâce à une sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé et au bon goût du café, à une augmentation de la consommation de café et à l'expansion de la culture du café. Le marché a la période de prévision de 6,45 % de 2026 à 2033 sur sa page Marché du café Espresso Amérique du Nord; par conséquent, un TCAC ne devrait pas être inséré sans l'ensemble de données DBMR sous-jacent

Aperçu du marché américain du café Espresso

Le marché américain du café espresso est soutenu par une culture du café solide et établie, une forte consommation de consommation et une demande croissante de boissons de café premium et spécialisées. La préférence croissante pour les boissons de type café, y compris cappuccino, latte, moka et Americano, encourage la consommation d'espresso dans les cafés, les restaurants et les restaurants. L'expansion des chaînes de café spécialisées et l'adoption croissante de machines à espresso à domicile appuient le développement du marché. L'innovation des produits, les mélanges haut de gamme, les formats de brassage commodes et l'intérêt croissant pour le café de haute qualité devraient continuer de créer des possibilités pour les participants du marché aux États-Unis.

Marché du café Espresso au Mexique

Le Mexique représente un marché en croissance pour le café expresso, soutenu par l'augmentation de la consommation de café, l'expansion de la culture café, et l'intérêt croissant des consommateurs pour le café premium et spécialisé. La demande de haricots à une seule origine et de boissons spécialisées de haute qualité gagne en traction, en particulier dans les grandes zones urbaines. L'expansion des cafés et des cafés favorise également l'adoption de boissons à base d'espresso. De plus, les plateformes en ligne, les supermarchés et les détaillants spécialisés améliorent l'accès des consommateurs au café torréfié, aux capsules et aux produits spécialisés. L'intérêt croissant pour les expériences de café premium et les formats pratiques devrait créer d'autres opportunités pour les marques de café expresso au Mexique.

Aperçu du marché canadien du café expresso

Le marché canadien du café expresso connaît une croissance constante, soutenue par une préférence croissante des consommateurs pour les expériences de café premium, les boissons spécialisées et la culture des cafés. La demande croissante de boissons à base d'espresso comme le cappuccino, le latte, le moka et l'Americano favorise la diversification des produits dans les cafés, les restaurants et les chaînes de vente au détail. L'intérêt croissant pour le café de haute qualité et spécialisé, ainsi que l'expansion de la brassage pratique à domicile, appuient davantage le développement du marché. Le commerce électronique et les magasins spécialisés améliorent également l'accès des consommateurs à divers produits de café expresso, tandis que l'évolution des modes de vie et des consommateurs plus jeunes (l'intérêt pour les boissons personnalisées) continue de créer des possibilités pour les participants au marché.

Quelles sont les meilleures entreprises du marché du café Espresso

L'industrie du café Espresso est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Starbucks Coffee Company(États-Unis)
• Nestlé S.A.(Suisse)
• Luigi Lavazza S.p.A.(Italie)
• Société La Prima Espresso(États-Unis)
• Illycaffè S.p.A.(Italie)
• Gloria Jean's Gourmet Coffees (Australie)
• Coffee Beanery (États-Unis)
• Journée du café (Inde)
• Société McDonald's (États-Unis)
• Massimo Zanetti Beverage Group S.p.A. (Italie)
• Caribou Coffee Operating Company, Inc. (États-Unis)
• Keurig Dr Pepper Inc. (États-Unis)
• ARCO COFFEE COMPANY (États-Unis)
• La société J.M. Smucker (États-Unis)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)

Quels sont les derniers développements dans le marché du café Espresso

• En juin 2026, Blue Bottle Coffee a introduit Kyoto-Style Espresso, utilisant l'extraction d'eau froide spécifiquement pour les boissons espresso glacées. L'innovation est déployée dans ses cafés à l'échelle mondiale et reflète l'expérimentation croissante de formats à expresso froid.
• En février 2026, Starbucks a annoncé une nouvelle gamme de boissons prêtes à boire café et protéines combinant café avec 22 grammes de protéines complètes et 5 grammes de fibres prébiotiques. Les produits sont introduits par l'entremise de l'épicerie, de la commodité et des canaux en ligne en Amérique du Nord.
• En août 2025, Keurig Dr Pepper a annoncé un accord d'acquisition de JDE Peets pour 18 milliards USD, renforçant sa position dans l'industrie mondiale du café et élargissant son portefeuille de marques et de formats de café.
• En janvier 2025, Nestlé a étendu Nescafé Espresso Concentré sur le marché américain, offrant aux consommateurs un produit espresso liquide personnalisable pour préparer des boissons de café froid à la maison. Le produit est fabriqué avec des haricots 100% Arabica et lancé dans des variantes de Vanille Noire et Sweet.
• En janvier 2025, Starbucks a introduit Cortado et Brown Sugar Oatmilk Cortado dans les magasins américains participants. Les boissons utilisent des photos de ristretto et élargissent le portefeuille de boissons axées sur l'espresso avec des options traditionnelles et végétales.

SKU-55568