Marché nord-américain des substituts du sucre : tendances et prévisions jusqu'en 2029

Analyse du marché et taille

L'obésité, le diabète et le syndrome métabolique sont devenus des problèmes majeurs de santé publique en raison de leur lien avec un apport calorique déséquilibré. Les substituts du sucre jouent un rôle important dans la réduction des calories dans le cadre d'une alimentation saine et d'un programme d'activité physique pour lutter contre les maladies mentionnées ci-dessus.

Data Bridge Market Research analyse que le marché des substituts du sucre, qui a connu une croissance d'une valeur de 7 617,42 millions USD en 2021, devrait atteindre la valeur de 14 099,31 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 8,0 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.

Définition du marché

Un substitut de sucre est un additif alimentaire qui a le goût du sucre, mais qui contient beaucoup moins de calories que les édulcorants à base de sucre, ce qui en fait un édulcorant zéro calorie ou hypocalorique. Ils sont dérivés de substances naturelles ou créés artificiellement à l'aide de produits chimiques et de conservateurs.

Portée du rapport et segmentation du marché

Dynamique du marché des substituts du sucre

Conducteurs

• Préférence croissante pour le sucre naturel

Les substituts du sucre sont couramment utilisés dans les boissons telles que les sodas , les jus aromatisés et d'autres produits alimentaires. Les substituts du sucre naturels gagnent en popularité aux États-Unis, les consommateurs se tournant vers les aliments et boissons biologiques. Le sucre naturel est un édulcorant hypocalorique extrait de plantes comme la stévia, le fruit des moines et d'autres, dont le pouvoir sucrant est 200 fois supérieur à celui du sucre. Ces avantages, ainsi que leur caractère biologique, ont contribué à la croissance du marché.

 Demande croissante dans diverses industries d'utilisateurs finaux

L'utilisation croissante de substituts de sucre dans diverses applications finales, telles que les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, l'alimentation humaine, la production d'éthanol, l'alimentation animale, etc., stimule également le marché. Ils peuvent être utilisés comme agent de rétention d'eau dans les sérums de soins personnels et cosmétiques, ainsi que comme complément nutritionnel dans les produits pharmaceutiques comme les sirops et les injections. Une R&D solide, associée à une expertise technique, a propulsé l'entreprise au premier plan, ce qui a entraîné une croissance continue de la demande en sucre cristallisé.

Opportunité

L'innovation technique croissante dans le secteur de la transformation alimentaire et la demande croissante de barres nutritives stimuleront la croissance du marché. Les fabricants de substituts du sucre devraient bénéficier des fluctuations des prix du sucre. Grâce à ces facteurs, le marché se développe parallèlement à l'augmentation du nombre de patients diabétiques et à la prise de conscience des consommateurs en matière de santé.

Restrictions

Cependant, de nombreux scientifiques estiment qu'une consommation excessive de substituts du sucre peut entraîner de graves problèmes de santé tels que le diabète de type II, les maladies cardiaques, l'obésité et, dans certains cas, le cancer. La diminution de la disponibilité des substituts du sucre, combinée au développement des édulcorants artificiels, a fait évoluer les préférences des consommateurs vers ces derniers, limitant ainsi la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché des substituts du sucre détaille les évolutions récentes, la réglementation commerciale, l'analyse des importations et exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs nationaux et locaux, l'analyse des opportunités de revenus émergents, l'évolution de la réglementation, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination du marché, les homologations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques et les innovations technologiques. Pour plus d'informations sur le marché des substituts du sucre, contactez Data Bridge Market Research pour obtenir un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à prendre une décision éclairée et à stimuler votre croissance.

Impact du COVID-19 sur le marché des substituts du sucre

La pandémie de COVID-19 en Amérique du Nord constitue un obstacle majeur à l'économie nord-américaine et a un impact sur la croissance de l'industrie agroalimentaire. Les fabricants de produits alimentaires ont réduit la production de produits alimentaires majeurs. De plus, face à la recherche de solutions pour améliorer leur santé et leur bien-être général, la demande de produits moins sucrés et immunostimulants a rapidement augmenté en raison de la pandémie de COVID-19. La plupart des consommateurs soucieux de leur santé se sont tournés vers des aliments hypocaloriques ou sans sucre. Face à cette prise de conscience croissante de la santé et à la forte demande de solutions à teneur réduite en sucre au sein de la population nord-américaine, les fabricants et les formulateurs de produits ont été contraints d'utiliser des substituts du sucre.

Développement récent

• Tate & Lyle lancera les outils de conception de solutions d'édulcorants VANTAGE en juillet 2020. Il s'agit d'une collection d'outils de conception de solutions d'édulcorants nouveaux et innovants, ainsi que d'un programme éducatif, pour créer des aliments et des boissons à teneur réduite en sucre avec des édulcorants hypocaloriques.

Portée du marché des substituts du sucre en Amérique du Nord

Le marché des substituts du sucre est segmenté selon le type, la forme, la catégorie et l'application. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les segments à faible croissance des industries et à fournir aux utilisateurs une vue d'ensemble et des informations précieuses sur le marché, les aidant ainsi à prendre des décisions stratégiques pour identifier les applications clés du marché.

Taper

• Édulcorants à haute intensité
• Édulcorants de faible intensité
• Sirops à haute teneur en fructose

Sur la base du type, le marché est segmenté en édulcorants à haute intensité, édulcorants à faible intensité et sirops à haute teneur en fructose.

Formulaire

• Poudre
• Cristallisé
• Liquide.

Sur la base de la forme, le marché est segmenté en poudre, cristallisé et liquide.

Catégorie

• Naturel
• Synthétique

Sur la base de la catégorie, le marché est segmenté en naturel et synthétique.

Application

• Produits alimentaires
• Soins bucco-dentaires
• Médicaments
• Boissons

Sur la base de l'application, le marché est segmenté en boissons, produits alimentaires, soins bucco-dentaires, produits pharmaceutiques et autres.

Analyse/perspectives régionales du marché des substituts du sucre

Le marché des substituts du sucre est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, forme, catégorie et application, comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts par le rapport sur le marché des substituts du sucre sont les États-Unis, le Canada et le Mexique.

Sur le marché nord-américain des substituts du sucre, l'Amérique du Nord et l'Europe détiennent la grande majorité des parts de marché grâce à la présence d'acteurs clés, à des investissements importants en R&D, à des méthodes de production technologiquement avancées et à la disponibilité des matières premières dans la région. L'essor des produits pharmaceutiques grâce à l'utilisation de sucre naturel s'est avéré le facteur le plus prometteur pour la croissance du marché.

La section pays du rapport présente également les facteurs d'impact sur les marchés individuels et les évolutions de la réglementation qui influencent les tendances actuelles et futures du marché. Des données telles que l'analyse des chaînes de valeur en aval et en amont, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour chaque pays. De plus, la présence et la disponibilité des marques nord-américaines et les difficultés rencontrées face à la concurrence forte ou faible des marques locales et nationales, l'impact des tarifs douaniers nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des substituts du sucre

Le paysage concurrentiel du marché des substituts du sucre fournit des détails par concurrent. Il comprend la présentation de l'entreprise, ses données financières, son chiffre d'affaires, son potentiel de marché, ses investissements en recherche et développement, ses nouvelles initiatives commerciales, sa présence en Amérique du Nord, ses sites et installations de production, ses capacités de production, ses forces et faiblesses, le lancement de nouveaux produits, leur ampleur et leur portée, ainsi que leur dominance dans certaines applications. Les données ci-dessus concernent uniquement les activités des entreprises sur le marché des substituts du sucre.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des substituts du sucre sont :

• DuPont (États-Unis)
• ADM (États-Unis)
• Tate & Lyle (Royaume-Uni)
• Ingredion (États-Unis)
• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Roquette Frères (France)
• PureCircle Ltd (États-Unis)
• MacAndrews & Forbes Incorporated (États-Unis)
• JK Sucralose Inc. (Chine)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japon)
• JK Sucralose Inc. (Chine)
• Ajinomoto Co. Inc. (Japon)
• NutraSweetM Co. (États-Unis)
• Südzucker AG (Allemagne)
• Layn Corp. (Chine)
• Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd. (Chine)
• HSWT (France)

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