Rapport d'analyse du marché américain des laits végétaux à base de noix : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

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Rapport d'analyse du marché américain des laits végétaux à base de noix : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

  • Healthcare
  • Upcoming Reports
  • Jun 2021
  • Country Level
  • 350 Pages
  • Nombre de tableaux : 220
  • Nombre de figures : 60
  • Author : Sachin Pawar

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L’analyse de l’écosystème de la chaîne d’approvisionnement fait désormais partie des rapports DBMR

Us Nut Based Milk Market

Taille du marché en milliards USD

TCAC :  % Diagram

Chart Image USD 15.89 Billion USD 35.73 Billion 2025 2033
Diagram Période de prévision
2026 –2033
Diagram Taille du marché (année de référence)
USD 15.89 Billion
Diagram Taille du marché (année de prévision)
USD 35.73 Billion
Diagram TCAC
%
Diagram Principaux acteurs du marché
  • Blue Diamond Growers (U.S.)
  • Elmhurst 1925 (U.S.)
  • Forager Project (U.S.)
  • Califia Farms (U.S.)
  • Ripple Foods

Segmentation du marché américain des laits végétaux à base de noix, par catégorie (biologique et conventionnel), type de lait (amande, coco, cajou, noix, noisette et autres), conditionnement (sachets, Tetra Pak, bouteilles et autres), contenance (plus de 1 000 ml, de 501 à 1 000 ml, de 250 à 500 ml, de 110 à 250 ml et autres), arômes (nature, vanille, chocolat, miel, café et autres), formulation (sucré et non sucré), utilisateur final (restaurants, hôtels et bars, cafés, traiteurs et particuliers), canal de distribution (vente au détail en magasin et en ligne) – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2033

Taille du marché américain des laits végétaux à base de noix

  • Le marché américain des laits végétaux à base de noix était évalué à 15,89 milliards de dollars en 2025  et devrait atteindre  35,73 milliards de dollars d'ici 2033 , avec un TCAC de 10,66 % au cours de la période de prévision.
  • La croissance du marché est largement alimentée par une prise de conscience accrue en matière de santé, l'augmentation du nombre de végétaliens et de flexitariens, et un engouement pour les boissons végétales, les consommateurs recherchant des alternatives sans lactose et riches en nutriments aux produits laitiers conventionnels. Les laits végétaux à base de noix sont de plus en plus présents dans les circuits de distribution et de restauration aux États-Unis, ce qui favorise leur présence croissante dans les foyers et la visibilité de la catégorie.
  • De plus, l'augmentation des revenus disponibles et l'élargissement des applications des produits, de la consommation directe à l'utilisation en pâtisserie, en cuisine et dans les boissons à base de café, stimulent la demande. Ces facteurs convergents accélèrent l'adoption des laits végétaux à base de noix dans les circuits de distribution traditionnels et spécialisés, ce qui renforce considérablement le potentiel de croissance du secteur et consolide la position des laits végétaux à base de noix comme un segment clé du marché plus vaste des laits végétaux.

Analyse du marché américain des laits végétaux à base de noix

  • Les laits végétaux à base de noix, notamment d'amande, de cajou et autres, sont de plus en plus reconnus comme des alternatives végétales essentielles aux produits laitiers traditionnels. Ils offrent aux consommateurs des boissons sans lactose, riches en nutriments et durables, en phase avec les tendances modernes en matière de santé et de mode de vie.
  • La demande croissante de laits végétaux est principalement due à une prise de conscience accrue des enjeux de santé, à l'augmentation du nombre de végétaliens et de flexitariens, et à une évolution vers des régimes alimentaires durables et à base de plantes, ainsi qu'à une sensibilisation accrue à l'impact environnemental de la production laitière.
  • Le marché américain bénéficie d'une forte présence dans la grande distribution et le commerce en ligne , d'une sensibilisation accrue des consommateurs aux alternatives végétales et de la présence de grandes marques nationales et internationales proposant des saveurs innovantes, des versions enrichies et des produits haut de gamme. La croissance est également alimentée par les collaborations entre les chaînes de restauration et les producteurs de laits végétaux afin d'intégrer ces derniers dans les boissons et les recettes.
  • L'innovation croissante des produits façonne le marché américain des laits végétaux à base de noix, avec de nouvelles formulations visant une nutrition améliorée, une durée de conservation prolongée et des avantages fonctionnels tels que l'enrichissement en protéines et la fortification en calcium, répondant ainsi aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé.
  • Le lait d'amande a dominé le marché américain des laits végétaux en 2025, avec une part de marché de 62,5 %, grâce à sa large popularité auprès des consommateurs, sa polyvalence en matière de boissons et de recettes, et sa forte disponibilité en supermarchés, magasins spécialisés et plateformes en ligne.

Portée du rapport et segmentation du marché américain des laits végétaux à base de noix

Attributs

Aperçu du marché américain des laits végétaux à base de noix

Segments couverts

  • Par catégorie : Organique et Inorganique
  • Par type de lait de noix : lait d’amande, lait de coco , lait de cajou, lait de noix, lait de noisette et autres
  • Par conditionnement : sachets, Tetra Pak, bouteilles et autres
  • Par format d'emballage : supérieur à 1 000 ml, de 501 à 1 000 ml, de 250 à 500 ml, de 110 à 250 ml et autres
  • Par saveurs : Original, Vanille, Chocolat, Miel, Café et autres
  • Par formulation : Sucré et non sucré
  • Par utilisateur final : Restaurants, hôtels et bars, cafés, traiteurs et particuliers
  • Par canal de distribution : vente au détail en magasin et vente en ligne ou e-commerce

Pays couverts

  • NOUS

Acteurs clés du marché

  • Producteurs de diamants bleus (États-Unis)
  • Elmhurst 1925 (États-Unis)
  • Projet Forager (États-Unis)
  • Fermes de Californie (États-Unis)
  • Ripple Foods (États-Unis)
  • Good Karma Foods, Inc. (États-Unis)
  • Oatly (États-Unis)
  • MALK Organics (États-Unis)
  • Nutpods (États-Unis)
  • Elmhurst Milked, LLC (États-Unis)
  • Aliments végétaux (États-Unis)
  • Trois Arbres (États-Unis)
  • Lait d'amande Silk (États-Unis)
  • So Delicious sans produits laitiers (États-Unis)
  • 365 par Whole Foods Market (États-Unis)
  • Organic Valley (États-Unis)
  • Collaboration Elmwood Chocolate & Almond Milk (États-Unis)
  • marque Better Than Milk (États-Unis)
  • Earth's Own Foods, Inc. (États-Unis)

Opportunités de marché

  • Développement de laits végétaux à base de noix riches en protéines et fonctionnels
  • Expansion des boissons aromatisées à base de noix prêtes à consommer

Ensembles d'informations de données à valeur ajoutée

Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur du marché, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché élaborés par Data Bridge Market Research incluent également une analyse approfondie par des experts, des données épidémiologiques sur les patients, une analyse des projets en développement, une analyse des prix et un aperçu du cadre réglementaire.

Tendances du marché américain des laits végétaux à base de noix

« Innovation dans les laits végétaux aromatisés et fonctionnels »

  • Une tendance importante et croissante sur le marché américain des laits végétaux est le développement de boissons à base de noix aromatisées, enrichies et fonctionnelles, améliorant à la fois le goût et les bienfaits nutritionnels pour les consommateurs soucieux de leur santé.
  • Par exemple, Silk a lancé un lait d'amande enrichi en protéines, décliné en versions vanille et chocolat, pour séduire les consommateurs soucieux de leur forme physique et toujours en mouvement. De même, Califia Farms propose une gamme de mélanges avoine-amande enrichis en calcium et en vitamine D.
  • Les formules fonctionnelles permettent aux laits végétaux à base de noix de cibler des bienfaits spécifiques pour la santé, comme le bien-être digestif, la santé osseuse ou le soutien immunitaire, tout en conservant leur positionnement végétal et sans lactose. Par exemple, le lait d'amande Blue Diamond, enrichi en protéines et en prébiotiques, allie goût et fonctionnalité pour les adultes actifs.
  • Les détaillants et les fournisseurs de services alimentaires proposent de plus en plus de laits végétaux à base de noix dans leurs boissons prêtes à boire, cafés, smoothies et recettes culinaires, ce qui accroît leur visibilité et leur consommation. Grâce à un placement stratégique et à des offres groupées, ces produits deviennent plus accessibles au grand public.
  • Cette tendance vers des produits savoureux, fonctionnels et enrichis en nutriments influence les attentes des consommateurs en matière d'alternatives végétales aux produits laitiers. Par conséquent, des entreprises comme Elmhurst innovent avec des mélanges pour barista et des laits végétaux riches en protéines à base de noix afin de répondre à ces nouvelles préférences.
  • La demande en laits végétaux innovants à base de noix connaît une croissance rapide sur les marchés urbains et périurbains américains, les consommateurs privilégiant de plus en plus la praticité, la variété des saveurs et les bienfaits pour la santé dans leurs choix de boissons végétales.

Dynamique du marché américain des laits végétaux à base de noix

Conducteur

« La prise de conscience croissante en matière de santé et l’adoption d’un régime alimentaire à base de plantes »

  • La sensibilisation croissante des consommateurs américains à la santé, à la nutrition et à l'intolérance au lactose, associée à l'adoption croissante des régimes alimentaires à base de plantes, est un facteur clé de la demande accrue de laits végétaux.
  • Par exemple, en mars 2025, Blue Diamond a lancé un lait d'amande riche en protéines destiné aux amateurs de fitness, mettant en avant ses avantages nutritionnels et son soutien à la récupération musculaire, ce qui a stimulé son adoption sur le marché.
  • Les laits végétaux à base de noix offrent des avantages tels qu'une teneur réduite en cholestérol, l'absence de lactose et un enrichissement en vitamines et minéraux, ce qui séduit les familles et les personnes soucieuses de leur santé et recherchant des boissons fonctionnelles.
  • Par ailleurs, la popularité croissante des modes de vie végétaliens, végétariens et flexitariens contribue à une croissance constante de la consommation de laits végétaux, les ménages remplaçant de plus en plus les produits laitiers par des alternatives végétales.
  • Des facteurs pratiques tels que les formats prêts à boire, les emballages à longue durée de conservation et la facilité de disponibilité dans les points de vente et en ligne favorisent l'adoption des laits végétaux à base de noix auprès de divers segments de consommateurs.
  •  La prise de conscience croissante de l'impact environnemental de la production laitière incite les consommateurs à se tourner vers les laits végétaux, qui consomment moins d'eau et ont une empreinte carbone moindre que le lait conventionnel.
  • Les campagnes promotionnelles et le marketing d'influence mettant en avant les bienfaits des laits végétaux à base de noix pour la santé et l'éthique contribuent à accroître la visibilité des marques et encouragent leur essai auprès des jeunes consommateurs urbains.
  • Les collaborations avec les chaînes de cafés, les restaurants et les fournisseurs de services alimentaires pour intégrer les laits végétaux dans les boissons et les recettes contribuent à une acceptation plus large et à l'expansion du marché.

Retenue/Défi

« Coûts élevés et problèmes de perception des consommateurs »

  • Le prix relativement plus élevé des laits végétaux à base de noix par rapport aux produits laitiers conventionnels peut limiter leur adoption par les consommateurs sensibles aux prix aux États-Unis, en particulier pour les variantes haut de gamme ou enrichies.
  • Par exemple, les mélanges haut de gamme pour baristas de Califia Farms et Elmhurst peuvent être inaccessibles aux acheteurs soucieux de leur budget, malgré leurs avantages fonctionnels et leurs innovations gustatives.
  • Certains consommateurs perçoivent les laits végétaux comme ayant un goût ou une texture moins satisfaisants que le lait de vache, ce qui constitue un frein à leur achat répété malgré leurs avantages pour la santé.
  • Bien que les prix soient progressivement devenus plus compétitifs face aux marques de lait d'amande grand public comme Silk, les versions haut de gamme enrichies en nutriments ou aux arômes spéciaux conservent souvent un prix plus élevé.
  • Pour surmonter ces défis, il est nécessaire de cibler le marketing, d'informer sur les bienfaits pour la santé et l'environnement, et de proposer des options enrichies et aromatisées plus abordables afin de séduire une clientèle plus large.
  • Le manque de connaissances des consommateurs concernant les différences nutritionnelles entre les différents types de laits végétaux (amande, noix de cajou, noisette) peut nuire à la prise de décisions d'achat éclairées et affecter la pénétration du marché.
  • Les contraintes liées à la chaîne d'approvisionnement et les fluctuations des prix des matières premières (noix), dues aux conditions météorologiques ou à des problèmes d'importation, peuvent avoir un impact sur les coûts de production et la stabilité des prix, ce qui représente un défi pour les fabricants.
  • Garantir un goût, une texture et une valeur nutritionnelle constants tout en maîtrisant les prix demeure essentiel pour une croissance durable et une adoption généralisée des laits végétaux aux États-Unis.

Étendue du marché américain des laits végétaux

Le marché est segmenté en fonction de la catégorie, du type de lait de noix, de l'emballage, de la taille de l'emballage, des arômes, de la formulation, de l'utilisateur final et du canal de distribution.

  • Par catégorie

Le marché américain des laits végétaux à base de noix est segmenté en deux catégories : biologiques et conventionnels. En 2025, le segment biologique dominait le marché, porté par la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels, sans additifs et issus de sources éthiques. Les laits végétaux biologiques séduisent les consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement, qui privilégient les pratiques agricoles durables et les ingrédients sans OGM. Les grandes marques commercialisent activement leurs versions biologiques, aussi bien en magasin qu’en ligne, en mettant l’accent sur les certifications et la transparence de l’étiquetage. Ces laits végétaux sont généralement vendus à un prix plus élevé, reflétant la qualité et la sécurité perçues. Ce segment bénéficie de la prise de conscience croissante de l’impact environnemental de la production laitière traditionnelle et de l’intérêt des consommateurs pour les régimes alimentaires à base de plantes.

Le segment des laits végétaux non biologiques devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, grâce à leur prix abordable et à leur accessibilité dans les circuits de distribution grand public. De nombreux consommateurs privilégient les laits végétaux non biologiques comme alternatives économiques aux produits biologiques, notamment dans les supérettes et les supermarchés. Les fabricants développent la production de variantes non biologiques enrichies et aromatisées afin de séduire une clientèle plus jeune et soucieuse de son budget. Les plateformes de commerce électronique contribuent également à cette croissance en proposant des options de vente en gros et d'abonnement. Les promotions et les réductions sur les laits végétaux non biologiques encouragent les essais et les achats répétés. La capacité de ce segment à se développer et sa large disponibilité expliquent sa popularité croissante dans les zones urbaines et périurbaines.

  • Par type de lait de noix

Le marché est segmenté par type de lait d'amande, de coco, de cajou, de noix, de noisette et autres. En 2025, le lait d'amande dominait le marché américain, représentant la plus grande part (62,5 %) grâce à la préférence établie des consommateurs, sa polyvalence et sa forte présence en grande distribution. Largement utilisé dans le café, les smoothies, la pâtisserie et la cuisine, le lait d'amande est devenu un incontournable des foyers et des établissements de restauration. L'innovation des marques, notamment avec des options aromatisées et enrichies en protéines, stimule la demande. Souvent perçu comme une alternative faible en calories et bonne pour le cœur au lait de vache, le lait d'amande séduit les consommateurs soucieux de leur santé. Sa disponibilité dans les supermarchés, les magasins spécialisés et les plateformes en ligne garantit une large accessibilité. Des campagnes marketing percutantes, axées sur le développement durable et les valeurs nutritionnelles, contribuent également à sa position dominante.

Le segment du lait de cajou devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, grâce à une meilleure connaissance de sa texture onctueuse, de sa saveur riche et de ses bienfaits nutritionnels. Le lait de cajou séduit de plus en plus les consommateurs exigeants, les cafés et les établissements de restauration haut de gamme. Les innovations produits, telles que les laits de cajou non sucrés, riches en protéines et aromatisés , contribuent à son adoption. Sa polyvalence, notamment dans les boissons à base de café, les desserts et la cuisine, renforce son attrait. La promotion des laits végétaux à base de noix de cajou sur les réseaux sociaux et par les influenceurs encourage les consommateurs à les essayer. La croissance de ce segment est également soutenue par un intérêt croissant pour les alternatives au lait d'amande et de coco.

  • Par emballage

En fonction du type d'emballage, le marché se segmente en sachets, Tetra Pak, bouteilles et autres. Le segment Tetra Pak dominait le marché américain en 2025 grâce à sa longue durée de conservation, sa praticité et sa large distribution dans les supermarchés et les commerces de proximité. L'emballage Tetra Pak garantit la sécurité du produit, préserve sa fraîcheur sans conservateurs et favorise les initiatives de recyclage respectueuses de l'environnement. De nombreuses marques privilégient le Tetra Pak pour la vente au détail et le commerce en ligne en raison de sa stabilité pendant le transport. Sa praticité pour la consommation nomade renforce encore la préférence des consommateurs. Cet emballage facilite le portionnement, le marquage et le rangement en rayon. Les formats Tetra Pak sont également populaires pour les produits aromatisés et enrichis, ce qui contribue à leur adoption croissante.

Le segment des bouteilles devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, car il répond aux attentes des consommateurs urbains en quête de praticité et d'emballages haut de gamme. Les laits végétaux en bouteille sont idéaux pour les portions individuelles prêtes à consommer et sont largement utilisés dans les cafés et les établissements de restauration. Les bouteilles transparentes ou de marque améliorent la visibilité du produit et son attrait marketing. Les bouteilles en verre et en plastique sans BPA sont de plus en plus plébiscitées par les consommateurs soucieux de l'environnement. Les laits végétaux en bouteille facilitent également le développement de saveurs innovantes et de formulations fonctionnelles, encourageant ainsi l'essai de nouveaux produits. Le commerce électronique et les modèles d'abonnement accélèrent la croissance des produits en bouteille aux États-Unis.

  • Par format d'emballage

En fonction du format d'emballage, le marché est segmenté en plusieurs catégories : plus de 1 000 ml, de 501 à 1 000 ml, de 250 à 500 ml, de 110 à 250 ml et autres. Le segment des 501 à 1 000 ml a dominé le marché en 2025 grâce à son excellent rapport qualité-prix, sa facilité d'utilisation et son adéquation aux habitudes de consommation des ménages. Ce format est pratique au quotidien, réduit le gaspillage et est idéal pour la conservation au réfrigérateur. Il est largement disponible en magasin et en ligne. De nombreuses marques proposent des versions nature et aromatisées dans ce format, favorisant ainsi les achats réguliers. Son aspect pratique pour les familles et les consommateurs réguliers renforce sa position de leader sur le marché. Les innovations en matière d'emballage, comme les becs verseurs, améliorent encore le confort d'utilisation.

Le segment des formats 110 à 250 ml devrait connaître la croissance la plus rapide durant la période de prévision, portée par la demande croissante de laits végétaux à base de noix en portions individuelles et nomades. Ce format est très apprécié dans les cafés, les distributeurs automatiques et les cantines d'entreprise. Les laits végétaux aromatisés prêts à boire en petits emballages séduisent les jeunes consommateurs urbains et soucieux de leur santé. Le contrôle des portions et la praticité facilitent leur utilisation au quotidien. Le marketing sur les réseaux sociaux, ciblant les millennials et la génération Z, stimule l'adoption de ces produits. Les abonnements et les multipacks dans cette gamme de formats contribuent également à accélérer la croissance.

  • Par saveurs

Le marché est segmenté en fonction des arômes : nature, vanille, chocolat, miel, café et autres. Le segment nature a dominé en 2025 grâce à son acceptation universelle et à sa polyvalence, notamment pour les boissons, la cuisine et la pâtisserie. Les consommateurs perçoivent la saveur nature comme polyvalente, neutre et très proche du goût du lait de vache traditionnel. Largement consommée dans les foyers, les cafés et les restaurants, elle bénéficie d'une forte demande. Les laits végétaux nature sont disponibles sucrés et non sucrés, répondant ainsi aux besoins d'une large clientèle. Une forte présence en grande distribution et une disponibilité étendue en ligne contribuent également à sa position dominante. Les marques mettent l'accent sur la pureté et la transparence des ingrédients, renforçant la confiance des consommateurs dans le segment nature.

Le segment des boissons à la vanille devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, grâce à l'engouement croissant des consommateurs pour les laits végétaux gourmands et aromatisés. Les laits végétaux aromatisés à la vanille sont très appréciés dans les chaînes de cafés, les smoothies et les boissons prêtes à consommer. L'innovation produit, notamment les versions enrichies en protéines et enrichies en nutriments, renforce leur attrait. Les campagnes sur les réseaux sociaux et les partenariats avec des influenceurs encouragent l'essai et l'adoption de ces produits par les jeunes consommateurs. Leur saveur subtile et polyvalente s'accorde avec de nombreuses recettes et boissons, favorisant ainsi une consommation régulière. Le positionnement haut de gamme des boissons à la vanille dans les cafés et les magasins spécialisés accélère leur croissance.

  • Par formulation

Selon leur formulation, les laits végétaux sont segmentés en versions sucrées et non sucrées. Aux États-Unis, en 2025, le segment des laits non sucrés dominait le marché, porté par une prise de conscience accrue des enjeux de santé et une forte demande pour des boissons faibles en calories et en sucre. Les consommateurs privilégient les laits végétaux non sucrés pour leurs smoothies, leur café et leurs préparations culinaires, afin de limiter leur consommation de sucre. Ce segment répond aux attentes des régimes végétaliens, cétogènes et des personnes diabétiques. Les grandes marques mettent l'accent sur un étiquetage clair et une transparence nutritionnelle pour promouvoir leurs versions non sucrées. Une forte présence en grande distribution et en ligne garantit leur accessibilité. Leur polyvalence, tant pour un usage domestique que pour la restauration, contribue à leur large diffusion.

Le segment des boissons sucrées devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision, grâce à la popularité croissante des laits végétaux aromatisés et gourmands. Les laits de noix sucrés séduisent les enfants, les jeunes adultes et les clients des cafés en quête de saveurs variées. Les innovations en matière de saveurs chocolat, miel et vanille stimulent davantage la demande. Les boissons sucrées prêtes à consommer sont de plus en plus proposées dans des formats pratiques pour une consommation nomade. Les promotions et les programmes de dégustation encouragent l'essai de ces produits par les consommateurs. Le segment bénéficie également de l'association avec des boissons de spécialité, des desserts et des produits de boulangerie, ce qui contribue à sa croissance.

  • Par l'utilisateur final

Selon le type d'utilisateur final, le marché est segmenté en restaurants, hôtels et bars, cafés, traiteurs et ménages. Le segment des ménages dominait le marché américain en 2025 grâce à une forte consommation de boissons quotidiennes, de produits pour la cuisine et la pâtisserie. Les ménages adoptent de plus en plus les laits végétaux à base de noix pour des raisons de santé, de régime alimentaire et de style de vie. Leur disponibilité en magasin et sur les plateformes de commerce électronique facilite leur accessibilité. Une forte notoriété de marque et des achats répétés renforcent la position dominante de ce segment. Les ménages privilégient les versions nature et aromatisées, proposées en différents formats. Les tendances de consommation à domicile stimulent l'innovation dans le domaine des laits végétaux fonctionnels et enrichis, afin de répondre aux besoins nutritionnels des familles.

Le secteur des cafés devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, grâce à la demande croissante d'alternatives végétales au lait dans le café, les smoothies et les boissons de spécialité. Les cafés proposent de plus en plus de laits d'amande, d'avoine et de noix de cajou pour répondre aux besoins des consommateurs végétaliens, intolérants au lactose et soucieux de leur santé. L'innovation produit et les formulations adaptées aux baristas garantissent une mousse et un goût constants. Les partenariats avec les marques de laits végétaux assurent l'approvisionnement et la valorisation de la marque. La préférence des consommateurs pour les boissons haut de gamme et aromatisées accélère la croissance du secteur. Les cafés et les établissements de restauration encouragent également l'essai de ces alternatives, ce qui contribue à l'adoption globale de ces produits.

  • Par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché se segmente en vente au détail traditionnelle et en ligne (e-commerce). La vente au détail traditionnelle a dominé le marché en 2025 grâce à la forte présence des supermarchés, hypermarchés, supérettes et magasins spécialisés en produits de santé. Les consommateurs privilégient les achats en magasin pour la fraîcheur des produits, leur disponibilité immédiate et la possibilité de comparer plusieurs marques. Les promotions, les dégustations et les programmes de fidélité proposés en magasin favorisent les achats répétés. La visibilité en rayon et le placement dans les zones à fort passage renforcent la notoriété des marques. Les produits biologiques et conventionnels sont largement disponibles en magasin. Les grandes marques misent sur les partenariats avec les distributeurs pour une couverture nationale.

Le segment du commerce en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévisionnelle, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour la commodité, la livraison à domicile et les achats par abonnement. Les plateformes de commerce électronique offrent une grande variété de laits végétaux (amande, noix, etc.), avec différents types, saveurs et formats d'emballage, permettant la comparaison et les achats en gros. Les modèles d'abonnement et la livraison directe au consommateur favorisent les achats répétés et la fidélité à la marque. Le marketing en ligne, les promotions sur les réseaux sociaux et les campagnes d'influenceurs contribuent à la notoriété et à l'essai des produits. Les consommateurs urbains se tournent de plus en plus vers le commerce électronique pour les produits de niche ou haut de gamme. La croissance des plateformes de vente de produits alimentaires en ligne accélère l'adoption du marché aux États-Unis.

Part de marché des laits végétaux aux États-Unis

L'industrie américaine des laits végétaux à base de noix est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

  • Producteurs de diamants bleus (États-Unis)
  • Elmhurst 1925 (États-Unis)
  • Projet Forager (États-Unis)
  • Fermes de Californie (États-Unis)
  • Ripple Foods (États-Unis)
  • Good Karma Foods, Inc. (États-Unis)
  • Oatly (États-Unis)
  • MALK Organics (États-Unis)
  • Nutpods (États-Unis)
  • Elmhurst Milked, LLC (États-Unis)
  • Aliments végétaux (États-Unis)
  • Trois Arbres (États-Unis)
  • Lait d'amande Silk (États-Unis)
  • So Delicious sans produits laitiers (États-Unis)
  • 365 par Whole Foods Market (États-Unis)
  • Organic Valley (États-Unis)
  • Collaboration Elmwood Chocolate & Almond Milk (États-Unis)
  • marque Better Than Milk (États-Unis)
  • Earth's Own Foods, Inc. (États-Unis)

Quels sont les développements récents sur le marché américain des laits végétaux à base de noix ?

  • En juillet 2025, MALK Organics a également lancé une nouvelle référence de lait d'amande vanille longue conservation, élargissant ainsi sa gamme bio et facilitant l'accès à ce produit pour les consommateurs à la recherche de laits végétaux pratiques et naturels. Ce lait complète l'offre existante de laits frais et longue conservation, permettant à MALK d'être plus présent en rayon et sur différents circuits de distribution.
  • En juin 2025, Mooala, une marque américaine leader de laits végétaux biologiques, a annoncé que son lait d'amande Simple avait remporté deux prix majeurs : le Good Housekeeping 2025 Snack Award du meilleur lait d'amande et le SELF 2025 Pantry Award du meilleur lait d'amande. Cette reconnaissance souligne l'intérêt des consommateurs et du secteur pour les laits végétaux à base d'ingrédients simples et naturels, privilégiant un nombre minimal d'ingrédients identifiables.
  • En mars 2025, Dunkin' a annoncé la suppression du supplément pour les laits végétaux (amande, soja, avoine et coco) dans tous ses points de vente aux États-Unis à compter du 5 mars 2025. Cette mesure aligne le prix des laits végétaux sur celui du lait de vache, améliorant ainsi l'accessibilité et l'inclusion des consommateurs qui choisissent des alternatives sans produits laitiers pour des raisons de santé, diététiques ou éthiques. Elle reflète également la pression plus générale du secteur en faveur des choix sans produits laitiers.
  • En février 2025, MALK Organics a lancé deux nouveaux laits végétaux non sucrés, le lait de coco bio et le lait de soja bio, élargissant ainsi sa gamme de produits naturels et à ingrédients réduits, au-delà des laits de noix. Ces produits, composés de seulement 3 à 4 ingrédients biologiques et sans gomme ni additif artificiel, répondent à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives végétales/noix plus saines, transparentes et à faible teneur en sucre, disponibles dans la grande distribution.
  • En mai 2024, MALK Organics a diversifié son offre au-delà des laits végétaux en lançant une gamme de crèmes végétales « plus naturelles », marquant ainsi une orientation stratégique vers des segments connexes des alternatives aux produits laitiers et offrant aux consommateurs des options à ingrédients simples pour le café et le thé, répondant à la demande croissante de produits végétaux et naturels.


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Méthodologie de recherche

La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.

La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.

Personnalisation disponible

Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.

Questions fréquemment posées

Le marché est segmenté en fonction de Segmentation du marché américain des laits végétaux à base de noix, par catégorie (biologique et conventionnel), type de lait (amande, coco, cajou, noix, noisette et autres), conditionnement (sachets, Tetra Pak, bouteilles et autres), contenance (plus de 1 000 ml, de 501 à 1 000 ml, de 250 à 500 ml, de 110 à 250 ml et autres), arômes (nature, vanille, chocolat, miel, café et autres), formulation (sucré et non sucré), utilisateur final (restaurants, hôtels et bars, cafés, traiteurs et particuliers), canal de distribution (vente au détail en magasin et en ligne) – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2033 .
La taille du Rapport d'analyse du marché était estimée à 15.89 USD Billion USD en 2025.
Le Rapport d'analyse du marché devrait croître à un TCAC de 10.66% sur la période de prévision de 2026 à 2033.
Les principaux acteurs du marché sont Blue Diamond Growers (U.S.) ,Elmhurst 1925 (U.S.) ,Forager Project (U.S.) ,Califia Farms (U.S.) ,Ripple Foods.
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