Marché américain de la purée de tomates – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et perspectives du marché américain de la pâte de tomate

Le marché américain de la pâte de tomate devrait croître considérablement au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. Data Bridge Market Research analyse que le marché croît avec un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 10 008,20 millions USD d'ici 2030. L'augmentation de la demande de pâte de tomate dans diverses applications dans différentes industries devrait stimuler le marché.

La disponibilité d'une gamme plus large de produits stimule l'expansion du marché. En outre, le marché est également influencé par l'évolution croissante des consommateurs vers des habitudes alimentaires plus saines. En plus de ces expansions, la R&D sur le marché a ouvert davantage de possibilités commerciales pour les fabricants de concentré de tomates.

Le rapport sur le marché américain de la pâte de tomate fournit des détails sur la part de marché, les nouveaux développements et l'impact des acteurs du marché national et local, analyse les opportunités en termes de poches de revenus émergentes, de changements dans la réglementation du marché, d'approbations de produits, de décisions stratégiques, de lancements de produits, d'expansions géographiques et d'innovations technologiques sur le marché. Pour comprendre l'analyse et le scénario du marché, contactez-nous pour un briefing d'analyste. Notre équipe vous aidera à créer une solution d'impact sur les revenus pour atteindre votre objectif souhaité.

Définition du marché

Les tomates sont un légume très cultivé dans le monde entier et leurs dérivés sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire. La pâte de tomate est un condiment concentré produit en retirant la peau de la tomate et en évaporant la pulpe obtenue pour créer une pâte dense. Cette pâte est couramment utilisée comme ingrédient clé dans la production de ketchup, de soupes , de sauces et d'autres créations culinaires, ajoutant de la profondeur et de la saveur à divers plats. Elle peut ou non contenir du sel ajouté et doit contenir au moins 25 % de solides de tomate pour être considérée comme de la pâte de tomate. Elle est utilisée pour donner une saveur intense de tomate à divers plats, tels que les pâtes, les soupes et la viande braisée.

Dynamique du marché de la pâte de tomate aux États-Unis

Cette section traite de la compréhension des moteurs, des opportunités, des contraintes et des défis du marché. Tout cela est discuté en détail ci-dessous :

Conducteurs

• Forte demande pour des produits alimentaires labellisés « clean » et « bio »

La pâte de tomates bio est fabriquée à partir de tomates cultivées sans l’utilisation de pesticides et d’engrais synthétiques. Par conséquent, elle est exempte de produits chimiques et de pesticides nocifs, ce qui en fait un choix plus sain. L’une des principales raisons de la demande croissante de produits bio parmi les consommateurs est la perception qu’ils sont plus sains, et l’impact de la COVID-19 a créé une plus grande sensibilisation à la consommation d’aliments et de boissons sains et propres. Les consommateurs recherchent des options alimentaires plus saines et sont préoccupés par les risques potentiels liés à la consommation de pesticides synthétiques, d’hormones, d’OGM et d’antibiotiques. De plus, ils cherchent à éviter les aliments hautement transformés et les ingrédients artificiels, ce qui stimule encore davantage la demande de produits bio. Les consommateurs sont plus susceptibles d’accepter des allégations telles que « certifié biologique par l’USDA », « certifié sans OGM » et « casher » et sont prêts à payer plus pour des produits qui ne contiennent pas d’ingrédients indésirables.

Ainsi, la demande croissante de produits biologiques et de produits propres parmi les consommateurs en raison des avantages pour la santé et des préoccupations environnementales devrait stimuler la croissance du marché de la pâte de tomate biologique.

Opportunités

• Changer les habitudes alimentaires des jeunes générations

L'évolution des modes de vie et les horaires chargés des consommateurs ont grandement influencé leurs habitudes alimentaires, avec une préférence croissante pour les aliments prêts à consommer tels que les produits transformés et prêts à consommer, notamment la pâte de tomate. De plus, l'augmentation du nombre de personnes actives a entraîné une augmentation des achats de produits alimentaires et de boissons rapides et faciles à préparer, nécessitant un minimum d'effort, augmentant encore les possibilités de croissance de la pâte de tomate sur le marché.

L’urbanisation croissante et les niveaux de revenus ont conduit les consommateurs à préférer les aliments transformés, emballés et prêts à consommer, ce qui a entraîné une forte demande de concentré de tomates. Cette tendance peut être attribuée à la volonté croissante des individus de payer pour la commodité de leurs choix d’aliments et de boissons plutôt que de les préparer. En outre, l’urbanisation croissante et la migration des individus pour travailler ou étudier ont contribué à la hausse de la demande de concentré de tomates, qui est facilement disponible dans les magasins.

Par exemple,

• En septembre 2022, selon un article de SIAL America, les Millennials disposaient actuellement d’un pouvoir d’achat de 2,5 billions de dollars, augmentant leurs dépenses chaque année. Cette tranche démographique constitue 30 % de la base globale de consommateurs de détail, et leur pourcentage ne cesse de croître. Les services de livraison de repas et les repas faciles à emporter deviennent de plus en plus populaires, car les gens ont moins de temps pour s’asseoir et manger. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs aux ingrédients des produits et ont développé un sens plus fort de la notoriété de la marque en ce qui concerne la qualité
• En avril 2020, l’International Food Information Council (IFIC) a mené une enquête qui a révélé que 85 % de la population américaine a déclaré avoir modifié ses habitudes alimentaires ou de préparation des aliments en raison de la pandémie de COVID-19. Au cours de la même année, l’IFIC a mené des enquêtes supplémentaires qui ont indiqué que le risque perçu de transmission de la COVID-19 par la manipulation et la préparation des aliments était classé comme la principale préoccupation en matière de sécurité alimentaire par un pourcentage plus élevé d’Américains (24 %) par rapport à tout autre problème, y compris les maladies d’origine alimentaire causées par des bactéries (20 %)

Ainsi, l’évolution progressive des habitudes alimentaires des consommateurs en raison de l’évolution des modes de vie et de la sensibilisation croissante à la santé devrait stimuler le marché de la pâte de tomate au cours de la période de prévision.

Contraintes/Défis

• Fluctuations des prix des matières premières

La fluctuation soudaine des prix des tomates a plongé les entreprises de fabrication dans une crise profonde, en particulier dans le contexte de la COVID-19 et des récentes crises et récessions économiques. Avec la volatilité des prix des tomates, la production de nombreux produits à base de tomates souffre également. 

La tomate est cultivée dans des conditions climatiques et environnementales différentes. Cependant, en raison des changements climatiques de l'année dernière, les prix des tomates ont augmenté. La fluctuation des prix des tomates entraînera une croissance instable et limitée du marché de la pâte de tomate.

Par exemple,

• Selon Selina Wamucii, les prix à la production des tomates ont fluctué dans les principales régions de production des États-Unis. Le coût d’un kilo de tomates emballées et préparées pour l’expédition à Washington et à New York est d’environ 3,28 USD. En 2016, 2017, 2018 et 2019, le coût d’exportation des tomates par tonne aux États-Unis était respectivement de 1 047,30 USD, 1 056,13 USD, 1 027,28 USD et 1 030,08 USD. En 2023, le prix de gros de la tomate est estimé à environ 1,03 USD par kilo
• En septembre 2022, selon un article de FreshPlaza, depuis le début de 2022, les prix des tomates aux États-Unis ont chuté de 2 %, passant de 1,93 $ la livre à 1,89 $ la livre en août

Ainsi, une telle fluctuation des prix des tomates entraînera une perturbation de la chaîne d'approvisionnement, car elle entraînera une augmentation des coûts de production et une diminution des marges bénéficiaires. On s'attend donc à ce qu'elle perturbe la chaîne d'approvisionnement globale du marché américain de la purée de tomates.

Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché américain de la purée de tomates

L'incertitude causée par l'apparition de la pandémie de coronavirus (COVID-19) dans le monde a affecté et modifié la dynamique complète des industries nord-américaines menant à la pandémie et a eu un impact négatif sur la croissance de l'économie nord-américaine. Les effets peuvent être observés sur l'intensité et l'efficacité des efforts de confinement, les changements de comportement (éviter d'acheter et d'investir), les changements dans les habitudes de dépenses, les efforts de confinement sur les perturbations de l'offre, les séquelles du resserrement spectaculaire du marché sont observées, les prix des matières premières volatils et l'augmentation du fardeau de la dette. En raison de (COVID-19), tous les pays ont été confrontés à une crise à plusieurs niveaux comprenant des perturbations économiques nationales, une chute de la demande extérieure, un effondrement des prix et un effondrement de l'offre et de la demande des produits.

De plus, la forte demande de concentré de tomates stimulera la croissance du marché. En outre, la demande de concentré de tomates dans le secteur ménager et de détail après la pandémie de COVID-19 a augmenté. En outre, l'intérêt des consommateurs pour la pâte de tomates pour ses bienfaits pour la santé et le développement de la recherche devraient alimenter la croissance du marché américain.

Développements récents

• En novembre 2022, Green Thumb Grown Foods, le plus grand producteur de tomates en conserve biologiques de l'Ouest des États-Unis, a lancé la gamme de produits Take Root Organics disponible chez les principaux détaillants à travers le pays, offrant aux consommateurs une option abordable pour choisir des produits alimentaires biologiques bons pour leur santé et l'environnement. La gamme Take Root Organics comprend six variétés différentes, dont la pâte de tomate, que l'on peut trouver dans les magasins de détail tels que Kroger, Albertsons et Food4Less
• En octobre 2020, Goya Foods, Inc. a annoncé un projet d'agrandissement d'une valeur de 80 millions de dollars pour son usine de fabrication et de distribution située au Texas. Cette expansion comprendra l'acquisition d'équipements de transformation alimentaire modernes et avancés, qui permettront à l'entreprise de doubler sa capacité de production, répondant ainsi à la demande croissante de ses produits.

Portée du marché américain de la pâte de tomate

Le marché américain de la pâte de tomate est segmenté en six segments notables en fonction du type de produit, de la catégorie de marque, du type d'emballage, de la taille de l'emballage, de l'utilisateur final et du canal de distribution. La croissance de ces segments vous aidera à analyser les principaux segments de croissance des industries et à fournir aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour prendre des décisions stratégiques afin d'identifier les principales applications du marché.

PAR TYPE DE PRODUIT

• Pâte de tomates conventionnelle
• Pâte de tomates bio

Sur la base du type de produit, le marché américain de la pâte de tomate est segmenté en pâte de tomate conventionnelle et en pâte de tomate biologique.

PAR CATÉGORIE DE MARQUE

• De marque
• Marques privées

Sur la base de la catégorie de marque, le marché américain de la pâte de tomate est segmenté en marques de marque et marques privées.

PAR TYPE D'EMBALLAGE

• Bouteilles
• Pots
• Sachets/Pochettes
• Boîtes de conserve
•  Tubes
• Autres

Sur la base du type d'emballage, le marché américain de la pâte de tomate est segmenté en bouteilles, pots, sachets, boîtes de conserve, tubes et autres.

PAR TAILLE D'EMBALLAGE

• Moins de 100 grammes
•  101-250 grammes
•  251-500 grammes
•  501-750 grammes
•  751-1000 grammes
•  Plus de 1000 grammes

Sur la base de la taille de l'emballage, le marché américain de la pâte de tomate est segmenté en moins de 100 grammes, 101-250 grammes, 251-500 grammes, 501-750 grammes, 751-1000 grammes et plus de 1000 grammes.

PAR UTILISATEUR FINAL

• Ménage/Commerce de détail
•  Secteur de la restauration
• Autres

Sur la base de l'utilisateur final, le marché américain de la pâte de tomate est segmenté en secteur domestique/de détail, secteur de la restauration et autres.

PAR CANAL DE DISTRIBUTION

• Basé sur le magasin
• Non basé sur un magasin

Sur la base du canal de distribution, le marché américain de la pâte de tomate est segmenté en magasin et hors magasin.

Analyse/perspectives régionales du marché américain de la pâte de tomate

Le marché américain de la pâte de tomate est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies sur la base des références ci-dessus.

Les pays couverts sont les États-Unis

La section par pays du rapport fournit également des facteurs individuels ayant un impact sur le marché et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. L'analyse des points de données en aval et en amont de la chaîne de valeur, les tendances techniques, l'analyse des cinq forces de Porter et les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques nord-américaines et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché de la pâte de tomate aux États-Unis

Le paysage concurrentiel du marché américain de la pâte de tomate fournit des détails par concurrents. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, les sites et installations de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement de produits, les pipelines d'essais de produits, les approbations de produits, les brevets, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications, la courbe de survie technologique. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché américain de la pâte de tomate.

Français Certains des principaux acteurs opérant sur le marché américain de la pâte de tomate sont Jovial Foods, Inc et bionaturae, General Mills Inc., les marques PANOS, Neil Jones Food Company, Pacific Coast Producers, La Valle Foods USA, PORT ROYAL SALES, Del Monte Foods, Inc, Conagra Brands, Inc., Cento Fine Foods., Mutti SpA, DEI FRATELLI, Rao's Specialty Foods, The Morning Star Company, Trader Joe's, DeLallo, The Napoleon Co., Goya Foods, Inc., POMI USA INC. et Galil Brands, entre autres.

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