U.S. Yogurt Market – Industry Trends and Forecast to 2030

U.S. Yogurt Market Analysis and Size

Yogurt contains live probiotic cultures of bacteria such as Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus. These are good bacteria that can help build a healthy gut, lower blood pressure, and improve the immune system. Some yogurts can also be a good source of bone-building calcium. Vegan yogurt is made of non-dairy plant sources such as almonds, soy, coconuts, peas, or cashews instead of cow’s milk. It is made by fermenting almond milk, soymilk, or oat milk and blending it with the right amount of cane sugar, fruit, and a handful of other ingredients. It is rich in fiber, calcium, and protein. It contains probiotics which are great for digestive health, which is critical for the market's growth.

Data Bridge Market Research analyses that the U.S. yogurt market which was USD 7,855.63 million in 2022, is expected to reach USD 11,331.14 million by 2030, and is expected to undergo a CAGR of 4.5% during the forecast period 2023-2030. This indicates that the market value. “Low Calories” dominates the calorie content segment of the U.S. yogurt market owing to the growing demand for low calorie diets. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, geographically represented company-wise production and capacity, network layouts of distributors and partners, detailed and updated price trend analysis and deficit analysis of supply chain and demand.

U.S. Yogurt Market Scope and Segmentation

Définition du marché

Le yaourt est fabriqué par fermentation bactérienne du lait. L'élément le plus important du yaourt est qu'il contient des probiotiques qui renforcent le système immunitaire et aident à la digestion, et contient des vitamines B1, B2, B12, A et D. Le yaourt contient des cultures probiotiques vivantes de bactéries telles que Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus. Ce sont de bonnes bactéries qui peuvent aider à construire un intestin sain, à réduire la tension artérielle et à améliorer le système immunitaire.

Dynamique du marché du yaourt aux États-Unis

Conducteurs

• Changer les modes de vie des gens pour opter pour des produits plus sains

 L'évolution du mode de vie des gens exige des produits alimentaires plus nutritifs dans leur régime alimentaire. De plus, les habitudes alimentaires changeantes des gens contribuent à plusieurs problèmes de santé tels que l'obésité et le diabète. De ce fait, la demande de produits laitiers plus sains tels que le yaourt augmente, ce qui stimule la croissance du marché.

• Les bienfaits du yaourt pour la santé

 Le yaourt est riche en nutriments, offre une meilleure qualité nutritionnelle et est considéré comme un comportement sain. Il peut être consommé par les personnes souffrant d'obésité et soucieuses de leur santé, ce qui a augmenté la consommation de yaourt et stimulé son marché.

Opportunités

• Introduction du modèle de libre-service

 Les modèles en libre-service donnent aux consommateurs une autonomie complète sur les saveurs, les garnitures et la quantité de yaourts glacés, leur permettant ainsi de choisir et de contrôler leur consommation en fonction de leurs besoins alimentaires. Les magasins de yaourts glacés en libre-service proposent une pléthore de garnitures ainsi qu'une alternative plus saine à la crème glacée. Le nombre de magasins en libre-service a considérablement augmenté par rapport aux magasins à service complet.

• Adoption croissante des activités promotionnelles et des plateformes en ligne

Les entreprises proposent des récompenses intéressantes aux consommateurs, ce qui les attire vers de nouveaux clients. Par exemple, Yogurt Land a lancé Real Rewards, qui repose sur le principe « plus vous vous régalez, plus vous gagnez de points », soit 2 points pour chaque dollar dépensé. À chaque achat, le consommateur gagne des points et tous les 100 points, il reçoit automatiquement une récompense de 5 USD. C’est ainsi que les entreprises tentent d’attirer de nouveaux clients grâce à des activités promotionnelles.

Contraintes/Défis

• Intolérance au lactose et allergies au lait : problèmes de santé 

La tolérance croissante au lactose pourrait freiner la croissance du marché européen du yaourt. De plus, une certaine population souffre d'allergies au lait, principalement causées par deux protéines du lait, à savoir la caséine et le lactosérum. Les allergies au lait surviennent lorsque le système immunitaire d'un individu identifie certaines protéines du lait comme nocives et stimule la production d'anticorps.

• Prix ​​élevés du yaourt glacé

Les bienfaits pour la santé associés à la consommation de yaourt glacé stimulent la demande de yaourt glacé, ce qui devrait entraîner une augmentation des prix du yaourt glacé. Le processus de production du yaourt glacé est difficile et c'est la principale raison des coûts élevés du yaourt glacé, ce qui peut freiner la croissance du marché.

Ce rapport sur le marché américain du yaourt fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché américain du yaourt, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Développements récents

• En novembre 2021, Arla Foods amba a annoncé sa nouvelle stratégie quinquennale visant à créer une production laitière durable et à développer ses activités de manière responsable. Elle vise à augmenter ses investissements de plus de 40 % pour atteindre plus de 4 milliards d'euros, axés sur la durabilité, la numérisation, les nouvelles technologies de production et le développement de produits, tout en augmentant son dividende à plus d'un milliard d'euros pour soutenir ses propriétaires-agriculteurs dans leur parcours vers la durabilité. Cela aidera l'entreprise à améliorer ses activités et ses capacités
• En octobre 2021, Chobani, LLC. a annoncé une édition limitée du Complete Shake mettant en vedette l'instructeur Peloton et star du fitness Cody Rigsby. Le Chobani Complete Shake Cody Rigsby Edition contient 25 grammes de protéines de haute qualité avec tous les acides aminés essentiels nécessaires au développement musculaire, ce qui en fait une collation fonctionnelle et délicieuse avant et après l'entraînement pour les athlètes de tous les jours et les professionnels du fitness. Cela aidera l'entreprise à accroître la valeur de sa marque.

Portée du marché du yaourt aux États-Unis

Le marché américain du yaourt est segmenté en fonction du type de yaourt, du type de produit, de la teneur en matières grasses, de la saveur, du type de source, de la formulation, de la marque, de la catégorie d'inclusion, de la fortification, des allégations, de la catégorie biologique, de la marque, de l'emballage, de la taille de l'emballage et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de yaourt

• Yaourt ordinaire
• Skyr/yaourt à l'islandaise
• Yaourt concentré
• Yaourt probiotique
• Yaourt en sachet
• Yaourt Bio Vivant
• Yaourt brassé
• Autres

 Type de produit

• Yaourt à boire
• Yaourt à la cuillère
• Yaourt glacé
• Autres

 Teneur en matières grasses

• Plein de matières grasses
• Faible en gras
• Sans gras

Saveur

• Plaine
• Parfumé

Source

• À base d'animaux
• À base de plantes
• Artificiel

Formulation

• Sucré
• Sans sucre

Marque

• Yoplait
• Chobani
• Stonyfield grec
• Coin
• Activia
• Yéo
• Oikos
• Arla Skyr
• Skyr, les provisions islandaises
• Isey Skyr
• Autres

 Canal de distribution

• Vente au détail en magasin
• Commerce de détail hors magasin

Catégorie d'inclusion

• Plaine
• Avec inclusions et garnitures

Fortification

• Régulier
• Fortifié

Réclamer

• Sans gluten
• Sans lactose
• Sans conservateurs artificiels
• Sans produits laitiers
• Sans soja
• Sans OGM
• Sans sucre
• Sans calories
• Avec toutes les revendications ci-dessus
• Régulier sans réclamation

Catégorie biologique

• Conventionnel
• Organique

Marque

• De marque
• Marque privée

Conditionnement

• Sac dans une boîte
• Pochettes
• Pots
• Tasses
• Bouteilles
• Paquets Tetra
• Autres

Taille de l'emballage

• Moins de 100 grammes
• 100-200 grammes
• 201-300 grammes
• Plus de 300 grammes

Analyse/perspectives régionales du marché du yaourt aux États-Unis

Le marché américain du yaourt est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de yaourt, type de produit, teneur en matières grasses, saveur, type de source, formulation, marque, catégorie d'inclusion, fortification, allégations, catégorie biologique, marque, emballage, taille de l'emballage et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

La section par pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, ainsi que des études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques américaines et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte lors de l'analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du yaourt aux États-Unis

Le paysage concurrentiel du marché américain du yaourt fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché américain du yaourt.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché américain du yaourt sont :

• Arla Foods amba (Danemark)
• DISPOSITIONS ISLANDAISES (New York)
• ÍSEY SKYR (Islande)
• Liberté (Canada)
• Yoplait USA, Inc. (États-Unis)
• Chobani, LLC. (New York)
• Stonyfield Farm, Inc. (États-Unis)
• Projet Forager (Californie)
• Kite Hill (Californie)
• SIÈGE SOCIAL MONDIAL DE MENCHIE (Californie)
• HEB, LP (États-Unis)
• LOVE OAK LLC (États-Unis)
• Tasses de yaourt glacé (New Jersey)
• COYO Pty Ltd. (Australie)
• CLOVER STORNETTA FARMS, INC. (Californie)
• Tillamook (États-Unis)
• Ferme Seven Stars (PA)
• Newlat Food SpA (Reggio d'Émilie)
• Aliments Schreiber (Wisconsin)
• Produits interaméricains (États-Unis)
• DANONE (Espagne)

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