ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場規模

• ヨーロッパの商業用ジャーブレンダー市場規模は2025年に4,864万米ドルと評価され、予測期間中に5.6％のCAGRで成長し、2033年までに7,523万米ドルに達すると予想されています。
• 市場の成長は、主に世界的な食品サービス業界の急速な拡大と、カフェ、レストラン、業務用厨房などにおけるスムージー、シェイク、機能性飲料などのブレンド飲料に対する消費者の嗜好の高まりによって推進されている。
• さらに、高性能、省エネ、そして使いやすさを追求した食品調理機器への需要の高まりにより、業務用ジャーブレンダーは食品サービスおよび食品加工業界において不可欠な機器としての地位を確立しています。これらの要因が重なり、高度なブレンディングソリューションの導入が加速し、業界の成長を大きく後押ししています。

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場分析

• 業務用ジャーブレンダーは、食品サービスや産業現場で、様々な材料を大規模にブレンド、ピューレ、混合、乳化するために用いられる高性能食品加工機器です。大容量のジャー、堅牢なモーター、そしてカスタマイズ可能な制御システムを備え、連続大量処理をサポートします。
• 業務用ジャーブレンダーの普及拡大は、主に、安定した食品品質、調理時間の短縮、そして作りたての飲み物を奨励する健康志向の高まりといった需要の高まりによって推進されています。静音化、デジタルインターフェース、プログラム可能な設定といった製品イノベーションの強化も、市場拡大に貢献しています。
• ドイツは、強力な食品サービス部門、プロ仕様のキッチン機器の高い普及率、ホテル、レストラン、カフェ、ケータリング施設での広範な採用により、2025年にヨーロッパの商業用ジャーブレンダー市場を支配しました。
• 英国は、カフェ、スムージーバー、クラウドキッチン、クイックサービスレストランの急速な成長により、予測期間中にヨーロッパの商業用ジャーブレンダー市場で最も急速に成長する国になると予想されています。
• 飲料セグメントは、スムージー、ジュース、スペシャルティコーヒーの世界的な市場急成長により、2025年には58.6%の市場シェアを獲得し、市場を席巻しました。飲料用途で使用されるブレンダーは、特にフランチャイズやクイックサービスレストランにおいて、一貫した食感と味を実現するために不可欠です。

レポートの範囲とヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場のセグメンテーション         

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場動向

「スムージーや特製飲料の需要増加」

• ヨーロッパの商業用ジャーブレンダー市場における重要な加速傾向は、スムージー、プロテインシェイク、特製飲料の人気の高まりであり、食品サービス業界における高性能ブレンディング機器の需要を促進しています。
• 例えば、レストラン、カフェ、ジュースバーでは、健康志向の消費者や変化する味覚の好みに応える幅広いブレンドドリンクやメニューアイテムを効率的に準備するために、Blendtec、Vitamix、Brevilleなどの大手ブランドの高度な業務用ジャーブレンダーへの投資が増えています。
• より健康的な食習慣への移行と新鮮な食材への欲求により、事業者は多様な飲料オプションを提供するよう促されており、大量の硬い材料を処理できる強力で耐久性のあるブレンダーの必要性が高まっています。
• より高馬力のモーター、改良されたブレードデザイン、防音エンクロージャーを備えたブレンダーなどの技術の進歩により、ブレンディングの効率、耐久性、ユーザーエクスペリエンスが向上し、業務用キッチンにとってますます魅力的なものになっています。
• 市場では、エネルギー効率が高く、掃除が簡単なモデルへの傾向も見られ、メーカーは、一貫した製品品質を維持しながら労働時間と運用コストを削減する機能に重点を置いています。
• 企業は、競争の激しい環境でリーチを拡大し、提供内容を差別化するために、戦略的パートナーシップ、製品イノベーション、ターゲットマーケティングを採用しており、購入決定におけるブランドの評判と機能豊富なソリューションの重要性を反映しています。

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場の動向

ドライバ

「成長する外食産業」

• 世界的な食品サービス業界の拡大は、ヨーロッパの商業用ジャーブレンダー市場にとって大きな推進力となっています。より多くのレストラン、カフェ、ホテル、ジュースバーが、ブレンドされた飲料や食品に対する消費者の需要の高まりを満たすために信頼性の高い機器を求めています。
• 例えば、特にアジア太平洋地域と北米では都市化が加速し、可処分所得が増加するにつれて、食品サービス事業者はメニューの多様性と業務効率を向上させるために業務用ブレンダーへの投資を増やしている。
• 健康志向の施設やクイックサービスレストランの増加により、忙しい環境でも高処理能力と安定した結果を提供できるブレンダーの需要がさらに高まっています。
• 業務効率、準備時間の短縮、製品の一貫性の向上といったニーズから、食品サービス企業は大量生産と多様なメニュー提供をサポートする高度なブレンドソリューションへのアップグレードを迫られています。
• 市場はオンラインフードデリバリーサービスの成長からも恩恵を受けています。これらのサービスでは、注文量と顧客の期待に応えるために、効率的なバックオフィス業務と信頼性の高いブレンディング機器が求められます。フードサービス業界が進化を続ける中、革新的で耐久性があり、メンテナンスが容易な業務用ジャーブレンダーの需要は引き続き堅調に推移すると予想されます。

抑制/挑戦

「高い保守・運用コスト」

• ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場では、特に予算が限られている中小規模の食品サービス事業者にとって、高いメンテナンスコストと運用コストが大きな課題となっています。
• 例えば、VitamixやBlendtecなどの大手ブランドの業務用ブレンダーは、多くの場合、多額の先行投資を必要とし、修理、交換部品、定期的なメンテナンスに関連する継続的な費用が総所有コストに加算される可能性があります。
• 忙しいキッチンでブレンダーを頻繁に使用すると、適切な管理が不十分だと頻繁に摩耗し、ダウンタイムが増加し、生産性に影響を及ぼします。さらに、エネルギー消費量や専門的な清掃・メンテナンスの必要性も運用コストの増加につながるため、コスト管理は購入者にとって重要な考慮事項となります。
• 企業は、より耐久性があり、エネルギー効率の高いモデルを開発し、延長保証やサービスパッケージを提供することで対応していますが、長期的なコストが高いという認識は、一部の潜在的顧客が機器群のアップグレードや拡張を躊躇する原因となっています。
• この課題に対処するには、製品の耐久性、メンテナンスの容易さ、そしてより広範な市場導入をサポートする費用対効果の高いサービスソリューションの継続的な革新が必要です。

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場の範囲

市場は、製品タイプ、タイプ、アプリケーション、制御タイプ、動作モード、エンドユーザー、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• 製品タイプ別

製品タイプ別に見ると、欧州の業務用ジャーブレンダー市場は、プラスチックジャー、金属ジャー、ガラスジャー、その他に分類されます。プラスチックジャーセグメントは、軽量、費用対効果、そして破損しにくいという特徴から、2025年には最大の市場収益シェアを占めました。業務用厨房での高頻度使用に最適です。食品サービス業界のオペレーターは、安全性、耐久性、そして取り扱いやすさから、特に破損リスクが高いペースの速い作業環境において、プラスチックジャーを好んで使用しています。

ガラス瓶セグメントは、ジュースバーや高級カフェなどの店頭用途における耐薬品性と美観への需要増加を背景に、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。ガラス瓶は、非反応性と透明性から好まれており、衛生面と見た目の美しさの両方を兼ね備えており、消費者と直接対面する場面でますます評価が高まっています。

• タイプ別

タイプ別に見ると、市場はヘビーデューティーブレンダー、ミディアムデューティーブレンダー、ライトデューティーブレンダーに分類されます。ヘビーデューティーブレンダーセグメントは、強力なモーター、大容量、そして食品加工施設における連続的で高負荷のブレンディング作業に対応できる能力により、2025年には最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。これらの機器は、スムージーチェーン、ケータリングサービス、業務用厨房など、安定した性能が求められる高出力業務に不可欠な存在です。

中型ブレンダー市場は、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予測されています。これは、産業用機械への設備投資なしに多用途性を求める中規模の食品サービス施設における導入の増加が牽引役となります。柔らかい食材と半硬い食材の両方に対応できる適応性と手頃な価格が相まって、カフェ、小規模レストラン、業務用厨房に最適です。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は食品と飲料の2つに区分されます。飲料分野は、世界的なスムージー、ジュース、スペシャルティコーヒー市場の急成長に牽引され、2025年には58.6%と過半数のシェアを占めました。飲料用途で使用されるブレンダーは、特にフランチャイズ店やクイックサービスレストランにおいて、一貫した食感と味を実現するために不可欠です。

食品分野は、食品サービスと食品加工の両方の分野で、ソース、スープ、衣、ピューレなどの調理への利用増加に支えられ、2033年まで着実に成長すると予想されています。均一性と精度を確保する高度なブレンディング技術により、業務用厨房における用途の可能性が広がっています。

• コントロールタイプ別

制御方式に基づいて、欧州の業務用ジャーブレンダー市場は、電子制御、トグル制御、その他に分類されます。電子制御セグメントは、プログラム可能な設定、デジタルディスプレイ、そして調理における自動化への需要に支えられ、2025年には最大の収益シェアを獲得しました。これらの高度なシステムは、操作ミスを減らし、再現性を高めるため、フランチャイズ店や高級キッチンにおける標準化されたレシピに最適です。

トグルコントロールブレンダーは、小規模な飲食店や予算重視のユーザーが、信頼性と使いやすさを兼ね備えたシンプルな機械式インターフェースを好むため、2026年から2033年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。トグルコントロールはメンテナンスの手間が少なく、応答速度も速いため、ローテク環境や離職率の高い環境において特に魅力的です。

• 動作モード別

操作モードに基づいて、市場は自動と手動に分けられます。省力化と時間効率化を重視するキッチンソリューションへの関心の高まりを受け、2025年には自動市場が市場を牽引しました。プログラム可能なサイクルを備えた自動ブレンダーは、常に監視する必要なく、安定したブレンド結果を保証するため、大量生産に適しています。

手動調理セグメントは2033年まで顕著な成長が見込まれており、特にフードトラック、ポップアップカフェ、小規模飲食店など、オペレーションの簡便性と制御性が重視される店舗で顕著です。特にカスタムメイドや職人技の料理調理において、食感やタイミングの調整に柔軟性を求めるシェフにとって、手動調理は魅力的です。

• エンドユーザーによる

エンドユーザーに基づいて、市場は食品加工施設、食品サービス施設、その他に分類されます。食品サービス施設セグメントは、レストラン、カフェ、ホテル、クイックサービス店で業務用ブレンダーが広く使用されているため、2025年には最大の収益シェアを占めました。顧客回転​​率の高さと、飲み物やソースの迅速な調理のニーズが、需要の大きな牽引役となっています。

食品加工施設セグメントは、大量調理の効率化、労働力への依存度の低減、包装食品の原料の一貫性確保を目的に高性能ブレンダーを導入する産業食品メーカーが増えているため、2026年から2033年にかけて最高のCAGRを記録すると予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場は店舗型と非店舗型に分類されます。多くの法人顧客が依然として対面での機器デモンストレーションや、小売店・販売代理店ネットワークを通じたアフターサービスへの信頼性を重視するため、店舗型セグメントは2025年の収益シェアにおいてトップを占めるでしょう。

非店舗型セグメント（eコマースプラットフォームを含む）は、業務用厨房機器のオンライン調達の増加に牽引され、2033年まで最も速いペースで成長すると予想されています。競争力のある価格設定、幅広い製品ラインナップ、そして直接配送は、特にスタートアップ企業や小規模事業者を中心に、より多くの企業がデジタル購買チャネルを選択するよう促しています。

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場の地域分析

• 2025年には、強力な食品サービス部門、プロ仕様の厨房機器の高い普及率、ホテル、レストラン、カフェ、ケータリング施設での幅広い採用により、ドイツがヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場で最大の収益シェアを獲得しました。
• 国内の業務用厨房機器メーカー、組織化された流通ネットワーク、および専門機器サプライヤーの強力な存在は、独立系およびチェーンベースの食品サービス事業の両方において、高性能、耐久性、エネルギー効率に優れたジャーブレンダーの一貫した需要を支えています。
• ボッシュやバルチャーといった既存ブランドからの投資に支えられ、大容量ブレンディング、静音技術、長寿命化への注力が高まることで、ドイツのリーディングポジションは強化されています。モーター効率、ブレードの耐久性、業務用厨房の安全基準への適合性における継続的な革新により、ドイツはヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場における優位性を確保しています。

英国・欧州における業務用ジャーブレンダー市場の洞察

英国は、カフェ、スムージーバー、クラウドキッチン、クイックサービスレストランの急速な成長に支えられ、2026年から2033年にかけて、ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場において最速のCAGRを記録すると予測されています。例えば、ケンウッドなどの英国ブランドや、バイタミックスなどのグローバルサプライヤーは、日常的な集中的な使用に適した高速、コンパクト、高耐久性の業務用ブレンダーを提供しています。新鮮な飲料、ブレンド食品、効率的な食品調理機器への需要の高まりが、ブレンダーの導入を加速させています。外食産業の力強い拡大、小売およびeコマースにおける高度な流通、そして欧州の性能・安全基準への準拠により、英国はこの地域で最も急成長している市場としての地位を強化しています。

フランス・ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場分析

フランスは、レストラン、ベーカリー、カフェ、そしてホスピタリティ施設における業務用ブレンダーの需要増加に牽引され、2026年から2033年にかけて着実な成長が見込まれています。料理の質、機器の信頼性、そして精密な調理への強いこだわりが、業務用厨房への継続的な導入を支えています。国内家電ブランドとMoulinexやRobot Coupeといった国際サプライヤーとの連携に加え、高効率で洗浄しやすいジャーブレンダーへの需要の高まりも、市場拡大を支えています。フランスは、料理の質の高さ、フードサービス業務の近代化、そしてEU機器基準への厳格な遵守を重視しており、ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場における安定した成長を支えています。

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場シェア

業務用ジャーブレンダー業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ニューウェル・ブランズ（米国）
• Aarul Industries India Private Limited（インド）
• NAND KITCHEN EQUIPMENT & DESIGN（インド）
• ワールプールコーポレーション（米国）
• ヴィタミックスコーポレーション（米国）
• サントス（フランス）
• クリーンブレンド（米国）
• スペクトラム・ブランズ社（米国）
• ブレンドテック（米国）
• ハミルトンビーチ・ブランズ（米国）
• 中山クランディ電器有限公司（中国）
• Ceado Srl（イタリア）
• 佛山カンマックス電器有限公司（中国）
• ウォーリング・コマーシャル（米国）
• オプティマム・アプライアンス（オーストラリア）
• サミックSL（スペイン）
• ニュートリブレットLLC（米国）
• HANS APPLIANCES（インド）

ヨーロッパの業務用ジャーブレンダー市場の最新動向

• 2025年2月、欧州連合（EU）は業務用ジャーブレンダーを含む食品加工機器に関する新たな規制を施行し、より厳格な安全衛生基準を義務付けました。この規制では、汚染リスクを低減するため、材料の適合性向上、操作者の安全機能の強化、そして清掃しやすい設計が重視されました。メーカーは市場へのアクセスを維持するために、設計変更、試験、認証プロセスへの投資を義務付けられました。これらの規制変更は、製品イノベーションを加速させ、短期的には開発コストを増加させましたが、欧州市場全体にわたって適合性の高い高性能機器を提供できるメーカーにとって成長の機会を生み出しました。
• 2024年5月、ハミルトンビーチ・ブランズ・ホールディング・コーポレーションは、工業用ミキシング機器の大手メーカーであるシルバーソン・マシンズを買収しました。この買収により、ハミルトンビーチは、工業用食品・飲料加工で使用される高せん断ミキシング技術と専門的なエンジニアリング能力を獲得しました。シルバーソンの専門知識を統合することで、より高度でカスタマイズされた業務用ジャーブレンダーソリューションの開発が可能になりました。この戦略的拡大により、ハミルトンビーチは高付加価値アプリケーションにおける地位を強化し、新たな垂直市場への参入を可能にし、ポートフォリオの多様化を通じて長期的な市場シェアの拡大を実現しました。
• 2024年3月、Waring CommercialとBlendtecは戦略的パートナーシップを締結し、Blendtecの一部モデルをWaringブランドで共同ブランド化し、販売することになりました。この契約により、Waringはプレミアム製品ラインナップを拡大すると同時に、BlendtecはWaringの確立された商業顧客基盤とグローバルな流通ネットワークにアクセスできるようになりました。共同ブランド化により、高度なブレンディングソリューションの市場参入が効率化され、フードサービスチャネル全体におけるブランド認知度が向上しました。この協業により、両社は製品ラインナップを強化し、市場へのアクセスを拡大することができ、業務用ブレンダー市場における競争の激化とブランド統合の促進が可能になりました。
• 2024年1月、ボッシュ・アプライアンス社は、強力な3馬力モーターと12リットルの容量を備えた業務用ジャーブレンダー「PowerMaster Pro」を発売しました。この製品は、連続した高負荷運転条件下でも安定した性能を発揮するように設計されており、セントラルキッチン、大規模レストラン、ケータリング施設に最適です。堅牢なモーター設計、強化されたブレードアセンブリ、強化されたジャー構造により、濃厚でかさばる食品の調理における処理効率が向上しました。この製品の導入により、ボッシュは大容量製品セグメントにおける地位を強化し、産業規模のフードサービス事業への進出を拡大し、市場における競争の激化と技術革新の加速に貢献しました。

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