ヨーロッパのワイン市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ヨーロッパのワイン市場規模

• ヨーロッパのワイン市場規模は2024年に327億7000万米ドルと評価され、予測期間中に12.7%のCAGRで成長し、2032年には149億米ドルに達すると予想されています。
• ワイン市場の成長は、プレミアムワインやクラフトワインを好む消費者の増加、適度なワイン消費に伴う健康上の利点に対する意識の高まり、オーガニック、バイオダイナミック、持続可能な方法で生産されたワインの需要の増加など、いくつかの重要な要因によって推進されています。

ヨーロッパのワイン市場分析

• ヨーロッパのワイン市場は、消費者の嗜好の変化、健康意識の高まり、そしてプレミアムワイン、オーガニックワイン、持続可能な方法で生産されたワインへの需要の高まりに牽引され、着実かつ力強い成長を遂げています。消費者がアルコール摂取量に意識的になり、健康効果を実感できる製品を求めるようになるにつれ、適度なワイン消費、特に赤ワインや低亜硫酸ワインへの関心が高まっています。また、自然派ワインやビオディナミワインへのトレンドも、様々な年齢層で勢いを増しています。
• ヨーロッパのワイン生産者は、品質、持続可能性、トレーサビリティを重視し、積極的に革新に取り組んでいます。オーガニック、ヴィーガン認証、低介入ワインはますます普及し、倫理観の高い消費者にアピールしています。さらに、ブドウ栽培とワイン醸造技術の進歩により、生産者は高い製品基準と地域独自の特徴を維持しながら、事業運営による環境への影響を軽減しています。
• 西ヨーロッパ、特にフランス、イタリア、スペインといった国々は、長年のワイン造りの伝統、確立されたブドウ園、そして世界的な認知度に支えられ、ワイン市場を支配し続けています。これらの国々は持続可能なブドウ栽培への移行も先導しており、多くの生産者が消費者や規制当局の要求に応えるため、環境に配慮した生産方法、有機認証、気候に配慮したパッケージングを採用しています。
• 東ヨーロッパはワイン市場において有望な地域として台頭しており、ハンガリー、ルーマニア、ブルガリアといった国々では生産量と輸出量が増加しています。ワイン醸造の品質向上に加え、国内消費とワインツーリズムの増加がこれらの市場の成長に貢献しています。また、中流階級の増加と小売アクセスの拡大も、この地域のより幅広い消費者層にワインが行き渡る環境を整えています。
• 欧州の強力な規制枠組み、地理的表示への支援、そして持続可能性への取り組みは、ワイン産業にとって好ましい環境を生み出しています。責任ある飲酒、有機農業、そして農村開発を促進するEUの政策は、ワイン業界への投資とイノベーションを促しています。消費者の真正性、原産地、そして環境への影響への関心が高まるにつれ、欧州のワイン市場は国内外の市場において継続的な拡大に向けて好位置に立っています。

レポートの範囲とヨーロッパのワイン市場のセグメンテーション

ヨーロッパのワイン市場の動向

低アルコールワインや機能性ワインの人気が高まっている

• ワイン市場の注目すべき傾向は、味や体験を損なうことなく節度を求める健康志向の消費者に応える低アルコールワインや機能性ワインの需要が高まっていることである。
• 消費者は、アルコール度数が低く、カロリーが低く、抗酸化物質や天然植物成分などの機能的利点が追加されたワインなど、健康重視のライフスタイルに合ったワインの選択肢をますます求めています。

例えば、

• 多くのワインブランドは、新世代のマインドフルな飲酒者にアピールするために、アダプトゲン、レスベラトロール、ハーブエキスなどの成分を配合した低アルコールまたはアルコール除去ワインを販売している。

• この傾向は、ワインメーカーがワイン消費の社会的、文化的魅力を維持しながら、現代の健康とウェルネスの目標をサポートする機能的なワイン製品を革新し開発することを奨励しています。

ヨーロッパのワイン市場の動向

ドライバ

健康志向のライフスタイルとマインドフルドリンクの人気の高まり

• 健康志向のライフスタイルを取り入れる消費者が増えるにつれ、ワイン市場は著しい成長を遂げています。アルコールが健康に及ぼす影響についての意識の高まりと、バランスと節度を求める傾向が相まって、人々はより軽めで低アルコールのワインを求めるようになっています。
• 機能性ワインや低カロリーワインは、過剰なカロリーやアルコール度数を避けながらワインを楽しみたいという健康志向の消費者の間でますます人気が高まっています。これらの商品は、「マインドフル・ドリンキング」「シラフ・キュリオシティ」「低アルコール・ノーアルコール」といった健康志向のトレンドを追う人々に訴求力を持っています。
• この需要の高まりを受けて、ワイン生産者は、伝統的なワインの風味と複雑さを保ちながら、現代のライフスタイルの選択に合わせた健康志向の代替品を提供するために革新を続けています。

 例えば：

• メーカーは、フィットネスや健康志向の消費者にアピールするために、抗酸化物質を添加し、糖分を減らし、クリーンラベルの原料を使用した低アルコールおよびノンアルコールワインを発売している。

• 節度と健康志向へのこの変化は、透明なラベル表示と自然な生産方法への関心の高まりとともに、ワイン市場の進化の重要な原動力となっている。

機会

持続可能で環境に優しいワイン製品の需要増加

• 気候変動、炭素排出、資源保全などの環境問題に対する消費者の意識の高まりにより、より持続可能で環境に優しいワインの選択への移行が促進されている。
• 有機栽培、バイオダイナミック農法、持続可能なブドウ栽培法を用いて生産されたワインは、環境負荷が低く、より倫理的な生産プロセスであると認識されているため、人気が高まっています。これには、農薬の使用量の削減、責任ある水管理、そして最小限の介入によるワイン醸造が含まれます。
• 消費者が持続可能性を優先するにつれ、ワイン生産者はブドウ園の管理から包装や流通まで、サプライチェーン全体でより環境に配慮した慣行を採用することで対応しています。

例えば：

• 多くのワイナリーは、軽量ガラス瓶、環境に優しいラベル、箱入りワインや缶などの代替包装を使用して、二酸化炭素排出量と包装廃棄物を削減しています。

• 持続可能な方法で生産されたワインの需要は、特にワインを単なる飲み物としてではなく、自分たちの価値観やライフスタイルの選択を反映するものとみなす若い消費者や環境意識の高い購入者の間で、市場成長の大きな機会を生み出しています。

抑制/挑戦

持続可能なワイン生産における生産コストと原材料コストの高さ

• ワイン市場における主な制約の一つは、持続可能なワイン生産と、有機栽培や環境に優しいブドウ栽培に必要な原材料にかかるコストの高さである。
• オーガニックワインやバイオダイナミックワインの生産には、労働集約的な農法、厳格な規制遵守、低い収量を伴うことが多く、これらはすべて従来のワインに比べて生産コストが高くなる要因となっている。
• 認証された有機栽培の投入物、手摘み、天然肥料、環境に優しい包装の使用は、持続可能性基準を満たすよう努めるワインメーカーの運営費をさらに増加させる。
• 生産コストが高いと、持続可能な方法で生産されたワインは、価格に敏感な市場や、環境上の利点にプレミアムを支払う意思のない消費者の間で競争力が低下する可能性がある。

例えば：

• 持続可能な慣行を採用している小規模ワイナリーは、資金へのアクセスが限られていたり、単位当たりのコストが高かったりするため、効率的に規模を拡大することが困難になる可能性があり、より手頃な価格の選択肢を提供する大規模生産者と競争することが困難になる。

• この経済的障壁は、特に可処分所得が低い地域や持続可能なワインの代替品に対する認識が限られている地域では、市場の成長を阻害する要因となっている。

ヨーロッパのワイン市場の展望

市場は、製品タイプ、タイプ、色、パッケージ、ボディタイプ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

2025年にはスティルワインがタイプ別で最大のシェアを占め市場を支配すると予測されている。

2025年には、スティルワインがヨーロッパのワイン市場を席巻すると予測されており、製品タイプ別では最大のシェア（45%）を占める。この優位性は、伝統的な非強化ワインが消費者に好まれ続けていることによる。これは、その汎用性、入手しやすさ、そしてヨーロッパ諸国における強い文化的魅力によるものだ。 

予測期間中、製品タイプセグメントでは無香料が最大のシェアを占めると予想されます。

2025年には、ヨーロッパのワイン市場において、ノンフレーバーワインが最大のシェアを占め、58.7%に達すると予測されています。この優位性は、純粋で変化のない風味を提供する、クラシックで伝統的なワインへの消費者の継続的な嗜好に支えられています。

ヨーロッパのワイン市場地域分析

ドイツはヨーロッパのワイン市場で最も高い成長を記録すると予測されています

• ドイツは、環境への影響と健康への関心の高まりと一致する、プレミアムで持続可能な地元産のワインに対する消費者の需要の増加により、ヨーロッパのワイン市場で最も高い成長率を記録すると予想されています。

• ドイツの消費者は持続可能で環境に優しい選択にますます注目するようになり、オーガニック、バイオダイナミック、低介入法で生産されたワインの人気が高まっています。
• 自然食品やオーガニック製品への関心の高まりと、クリーンラベルワインの好感度の高まりにより、添加物が最小限で持続可能な生産方法を採用したワインの需要が急増している。
• 軽量ガラス瓶、環境に優しいラベル、缶や箱などの代替パッケージオプションへの移行を含むパッケージの継続的な革新は、この地域における持続可能なワインの提供の成長をさらに促進しています。
• 大手スーパーマーケットチェーン、オーガニックストア、ワイン専門店による強力な小売サポートと、持続可能なワインに関する消費者の意識と教育の向上により、ドイツ全土でこれらの製品の入手可能性と認知度が向上しています。
• 持続可能なブドウ栽培と国内の長年にわたるワイン文化への国内外の生産者からの投資の増加により、ドイツはヨーロッパのワイン市場をリードし、大陸全体のトレンドを設定し、消費者の行動を形成する態勢が整っています。

ドイツがヨーロッパのワイン市場を支配すると予測

• ドイツは、高品質で持続可能な地元産ワインに対する強い消費者需要に支えられ、ヨーロッパのワイン市場を牽引すると予想されています。同国の進歩的なワイン文化と環境に配慮した生産方法への関心の高まりは、持続可能なワインの消費の成長を加速させています。

• ドイツは、小売インフラが整備され、ワイン生産者の存在感も強く、特に都市部では消費者がクリーンラベルや環境に配慮した製品を好む傾向があり、オーガニック、バイオダイナミック、低介入法で生産されたワインの導入が進んでいます。
• 添加物が最小限のワインへの嗜好の高まりと、従来の農法による環境への影響に対する懸念の高まりにより、ドイツの消費者は持続可能性、倫理的な生産、透明性を重視したワインを好むようになっている。
• 特に若年層や健康志向の強い層の間で、自然派ワインやオーガニックワインへのシフトが進み、大手スーパーマーケット、オーガニックワインショップ、外食産業で高級ワイン製品の販売が勢いを増しています。
• 大手ワイナリーや革新的な生産者は、研究開発、パッケージの革新、そして持続可能性への取り組みに多額の投資を行っており、ドイツはヨーロッパのワイントレンドの最前線に君臨し続けています。品質、持続可能性、そして環境に配慮した取り組みへのドイツのコミットメントは、ヨーロッパにおけるワインの主要市場としての地位を強化し、地域全体の消費者行動と製品開発に影響を与えています。

ヨーロッパのワイン市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• カステルグループ（フランス）
• ペルノ・リカール（フランス）
• ピーター・メルテスKG（ドイツ）
• サイミントン ファミリー エステート (ポルトガル)
• トルレイ（ハンガリー）
• KEO plc（キプロス）
• トレジャリー・ワイン・エステーツ（オーストラリア）
• コンステレーション・ブランズ（米国）
• E. & J. ガロ ワイナリー（米国）
• アコレードワインズ（オーストラリア/イギリス）
• ザ・ワイン・グループ（米国）
• LVMH モエ ヘネシー ルイ ヴィトン（フランス）
• グルポ・ペニャフロール（アルゼンチン）

ヨーロッパのワイン市場の最新動向

• 2025年5月、欧州ワイン評議会（EWC）は、ヨーロッパ全土で持続可能なワイン生産を促進するための新たなイニシアチブを発表しました。このプロジェクトは、ワイン生産者に有機農法、バイオダイナミック農法、低介入農法の導入を奨励することを目的としており、ワイナリーへの助成金と技術支援を提供します。このイニシアチブは、持続可能なワイン生産におけるヨーロッパのリーダーとしての地位を強化し、環境に配慮したオーガニックワインに対する消費者の高まる需要に応えることが期待されています。
• 2025年4月、フランスの有名ワイナリー、シャトー・マルゴーは、環境に配慮した新しいブドウ園管理システムを発表しました。このシステムはAI駆動型センサーを活用し、水使用量の最適化、農薬散布量の削減、土壌の健全性向上を実現します。この革新は、ワイナリーの二酸化炭素排出量削減への取り組みを反映しており、持続可能な方法で生産されたワインへの需要の高まりにも合致しています。シャトー・マルゴーの取り組みは、より持続可能なワイン生産のために先進技術を取り入れるという、業界全体の大きな潮流の一環です。
• 2025年3月、イタリアのワイン生産者であるE. & J. Gallo Wineryは、「Viva Verde」というブランド名で、プレミアムオーガニックワインコレクションの発売を発表しました。このコレクションには、合成農薬や肥料を使用せずに栽培されたオーガニック認証ブドウから作られた赤、白、ロゼワインが含まれています。この発売は、オーガニックやクリーンラベル製品への消費者の嗜好の高まりと合致しており、E. & J. Gallo Wineryは、欧州市場の持続可能性へのシフトにおける主要プレーヤーとしての地位を確立しています。
• スペインワイン協会は2025年6月、100%オーガニック農法で生産されたワインを保証する「エコワイン」という新たな認証制度を導入しました。この認証制度は、成長を続けるオーガニックワイン市場を支援し、消費者にワインの選択肢をより明確に提供することを目的としています。ヨーロッパの多くの消費者が健康と持続可能性を重視していることから、この認証制度はスペイン産オーガニックワインの国内外での売上を押し上げることが期待されています。
• 南アフリカのワイン生産者KWVは、2025年5月、ヨーロッパ市場でのプレゼンス拡大のため、フランスに新たな生産施設を開設すると発表しました。この施設では、水の消費量削減や生産工程への太陽光発電ソリューションの導入など、持続可能な手法を用いたワイン造りに注力します。この拡張は、ヨーロッパにおける南アフリカ産ワインの需要増加と、ワイン業界における持続可能な生産方法へのトレンドの高まりを反映しています。
• フランス政府は2025年4月、国内のすべてのワイン生産者に2027年までにカーボンフットプリントの開示を義務付ける新たな規制を導入しました。この規制は、ワイン業界の透明性を高め、生産者に環境への影響の削減を促すことを目的としています。これは、より環境に優しく倫理的に生産されたワインを求める消費者の需要の高まりに対応し、世界的な持続可能性目標に沿ったものです。

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