世界のキャノーラベース製品市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

キャノーラベース製品の市場規模

• 世界のキャノーラベース製品市場規模は2024年に233億米ドルと評価され、予測期間中に7.40％のCAGRで成長し、2032年までに412億4000万米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、主に植物油に対する消費者の嗜好の高まり、心臓に良い食事の選択肢に対する意識の高まり、そして食品、工業、パーソナルケア分野でのキャノーラ油の用途の増加によって推進されている。
• 新興国におけるキャノーラベースのスナック、スプレッド、食用油の採用増加は、需要をさらに押し上げ、市場拡大に貢献しています。

キャノーラベース製品市場分析

• 低飽和脂肪の食用油とスプレッドの需要の高まりにより、家庭や食品サービス業界でキャノーラベースの製品の採用が促進されています。
• バイオディーゼル生産、化粧品、工業用潤滑油におけるキャノーラ油の利用増加が市場拡大をさらに促進している。
• 健康意識の高まり、植物油の需要増加、食品加工および小売部門全体での機能性食品原料の採用増加により、北米は2024年に最大の収益シェアでキャノーラベース製品市場を支配しました。
• アジア太平洋地域は、人口増加、都市化、可処分所得の増加、キャノーラベース製品の栄養上の利点に対する意識の高まりにより、世界のキャノーラベース製品市場において最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 高タンパクミールセグメントは、動物飼料や栄養補助食品への広範な利用により、2024年に最大の市場収益シェアを獲得しました。キャノーラ由来の高タンパクミールは必須アミノ酸を供給し、家畜の成長を支え、飼料効率を向上させます。

レポートの範囲とキャノーラベース製品市場のセグメンテーション     

キャノーラベース製品市場動向

キャノーラ油とその誘導体の採用増加

• キャノーラ油ベースの製品への移行が進むにつれ、より健康的で低飽和脂肪酸の代替品を提供することで、食用油および食品原料業界は変革を遂げています。キャノーラ油は汎用性が高く、調理、ベーキング、食品加工に使用できるため、消費者の健康増進と製品ポートフォリオの拡大に貢献しています。さらに、風味が穏やかで煙点が高いことから、業務用の揚げ物や食品製造にも最適で、複数のセグメントでの採用が進んでいます。
• 植物由来で心臓に良い油への高い需要により、先進国と新興国市場の両方でキャノーラ油および関連製品の採用が加速しています。これらの製品は、食事ガイドラインや機能性食品への消費者の嗜好を満たす上で特に効果的です。さらに、心血管系の健康とフィットネスに関するトレンドへの意識の高まりにより、メーカーはキャノーラ油由来の原料を改良・強化食品に取り入れるようになっています。
• キャノーラ油は、その配合の容易さと無味無臭性から、業務用食品メーカーと一般消費者の両方にとって魅力的な製品となっています。企業は、製品の多様化、栄養価の向上、そして健康志向のトレンドへの適合といったメリットを得ています。その汎用性は、ベーカリー、菓子、スナック菓子業界にも及び、キャノーラ由来製品は食感、保存期間、そして製品の安定性を向上させています。
  • 例えば、2023年には、カナダの複数の加工食品会社が、キャノーラ油とキャノーラタンパク質誘導体を使用したスナック菓子や焼き菓子の配合を変更したことで、消費者の支持と売上の伸びが高まったと報告しました。これらの取り組みにより、「低飽和脂肪」や「心臓に優しい」といった表示も改善され、健康志向の消費者の共感を得ました。この動きは、競合他社がキャノーラ油由来の革新的な用途を模索するきっかけとなりました。
• キャノーラ油由来製品は食品および工業用途で普及が​​進んでいますが、市場の成長は継続的なイノベーション、コスト競争力、そして持続可能性への取り組みにかかっています。メーカーは、この高まる需要を最大限に活かすために、最適化された抽出方法、付加価値のある派生製品、そして消費者教育に注力する必要があります。油の抽出と精製における二酸化炭素排出量の削減を含む環境持続可能性は、製品の普及に影響を与える重要な要素となりつつあります。

キャノーラベース製品市場の動向

ドライバ

心臓に良い食事と植物由来の食材に関する消費者の意識の高まり

• 低飽和脂肪酸油への消費者の嗜好の高まりにより、食品メーカーと小売業者の両方がキャノーラベースの製品を採用するようになっています。キャノーラ油、タンパク質、およびその派生製品は、心血管系の健康と全体的な栄養をサポートする機能的利点を提供します。さらに、植物性食品中心の食生活とフレキシタリアンなライフスタイルの高まりにより、世界中でキャノーラベースの原料の消費が拡大しています。
• 生産者は、キャノーラ油由来の原料を活用し、加工食品、スナック菓子、ベーカリー製品の配合を健康基準やラベル表示に適合させています。この傾向は、より健康的な脂肪や植物由来の代替品を推進する食品規制の進化によってさらに後押しされています。メーカーはまた、味、食感、栄養価を高めるために他の機能性油とのブレンドを模索し、より革新的な製品を生み出しています。
• 不飽和脂肪酸や植物由来原料の摂取を促進する政府の取り組みや保健機関の活動は、市場での普及を促進しています。キャノーラの栄養価に関する啓発キャンペーンは、消費者の信頼と需要を高めています。こうした支援は輸出市場にも広がっており、国際的な健康・栄養基準への適合により、キャノーラ由来製品の新たな成長機会が生まれています。
  • 例えば、2022年に米国食品医薬品局（FDA）は、キャノーラ油などの低飽和脂肪酸油を加工食品に使用することを推奨するガイドラインを更新し、機能性食用油市場を活性化させました。この動きを受け、メーカーは健康効果を強調したラベル表示やマーケティング戦略を強化し、健康志向の消費者による製品採用をさらに促進しました。
• 消費者の意識と規制当局の支援が市場の成長を牽引している一方で、長期的な成長を維持するには、サプライチェーン、価格変動、そして他の植物油との競争といった課題に対処する必要があります。企業はまた、キャノーラ由来の派生製品の保存期間、安定性、そして機能特性を向上させるための研究開発にも投資する必要があります。

抑制/挑戦

価格変動、サプライチェーンの制約、そして他の食用油との競争

• キャノーラ種子と原油の価格変動は、生産コストに影響を与え、中小規模の加工業者のアクセスを制限します。こうした変動は市場拡大を阻害し、メーカーの収益性に悪影響を及ぼす可能性があります。さらに、異常気象や作物の収穫量の不確実性は価格の不安定化を招き、長期的な計画や投資に影響を与えます。
• 多くの地域では、貯蔵、輸送、加工能力といったサプライチェーンの制約により、キャノーラ由来製品の安定供給が制限されています。季節的な収量変動も供給上の課題をさらに悪化させています。新興市場では、冷蔵倉庫の不足とインフラの不備により、腐敗リスクが高まり、特に遠隔地における市場へのリーチが制限されています。
• 大豆油、ヒマワリ油、パーム油といった他の食用油との競争は、特に価格に敏感な市場において、市場シェアの伸びを抑制し続けています。消費者の忠誠心や地域ごとの嗜好が、採用率に影響を与える可能性があります。さらに、競合油の積極的な価格設定と確立された流通網は、新規参入者にとって市場への浸透を困難にしています。
  • 例えば、2023年には、キャノーラ油の健康効果に対する認識が高まっているにもかかわらず、コスト面からパーム油や大豆油が依然として好まれていました。そのため、企業はこれらの地域における浸透率と消費者の受容性を高めるために、戦略的なマーケティング、啓発キャンペーン、そして競争力のある価格設定を行う必要があります。
• 生産技術と製品イノベーションは進化し​​ていますが、価格安定への取り組み、加工インフラの強化、そして消費者教育の促進は、世界のキャノーラベース製品市場の成長ポテンシャルを最大限に引き出す上で依然として重要です。認証調達や環境に配慮した加工といった持続可能性への取り組みは、ますます消費者の選好に影響を与える差別化要因となりつつあります。

キャノーラベース製品市場の範囲

市場は、用途、パッケージの種類、流通チャネル、アプリケーションに基づいてセグメント化されています。

• 用途別

用途に基づいて、キャノーラ由来製品市場は高タンパクミールとバイオ燃料原料に分類されます。高タンパクミールセグメントは、動物飼料や栄養補助食品への幅広い用途に牽引され、2024年には最大の市場収益シェアを獲得しました。キャノーラ由来の高タンパクミールは必須アミノ酸を供給し、家畜の成長を支え、飼料効率を向上させます。

バイオ燃料原料セグメントは、再生可能エネルギー源と持続可能な代替燃料への需要の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。キャノーラ由来のバイオ燃料は、二酸化炭素排出量の低さ、既存のエンジンとの互換性、そしてグリーンエネルギー導入を促進する政府の優遇措置により、人気が高まっています。

• 包装タイプ別

包装の種類に基づいて、市場はボトル、缶、ドラム、パウチ、その他に分類されます。ボトルセグメントは、取り扱いの容易さ、保管の容易さ、そして小売および家庭用における広範な普及により、2024年には最大の市場収益シェアを獲得しました。ボトル包装は、製品の安全性、より長い保存期間、そして小規模消費者の消費への適合性を保証します。

ドラム缶セグメントは、バルクキャノーラ油とその派生品に対する産業需要に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。ドラム缶は、コスト効率、輸送の容易さ、そして製品の劣化が最小限であることから、食品加工、バイオ燃料生産、潤滑油業界で広く使用されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場は店舗型、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、その他、そして無店舗型に分類されます。スーパーマーケット・ハイパーマーケットセグメントは、組織化された小売、商品の視認性、そしてワンストップショッピングの利便性への嗜好の高まりを背景に、2024年には最大の市場収益シェアを占めました。これらのチャネルは、多様な消費者ニーズに応える幅広いキャノーラベース製品を提供しています。

非店舗型セグメントは、オンライン販売、消費者直販プラットフォーム、サブスクリプションサービスに牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。eコマースとデジタルマーケットプレイスの普及拡大により、消費者は高級キャノーラ製品や特選キャノーラ製品を手軽に入手できるようになります。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は調理、加工食品、潤滑油、パーソナルケア、バイオ燃料、その他に分類されます。調理分野は、家庭のキッチン、レストラン、食品サービス部門におけるキャノーラ油の広範な使用に牽引され、2024年には最大の市場収益シェアを獲得しました。キャノーラ油は、風味が穏やかで、煙点が高く、健康上の利点があるため、毎日の調理に好んで選ばれています。

バイオ燃料セグメントは、二酸化炭素排出量の削減と持続可能なエネルギーの推進に向けた世界的な取り組みの高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。キャノーラ由来のバイオ燃料は、輸送および産業用途での利用が拡大しており、従来の化石燃料に代わる再生可能で環境に優しい代替燃料として利用されています。

キャノーラベース製品市場の地域分析

• 健康意識の高まり、植物油の需要増加、食品加工および小売部門全体での機能性食品原料の採用増加により、北米は2024年に最大の収益シェアでキャノーラベース製品市場を支配しました。
• この地域の消費者は、キャノーラ油とその派生物の栄養価、飽和脂肪含有量の低さ、そして調理、加工食品、バイオ燃料用途における多用途性を高く評価しています。
• この広範な採用は、高度な加工インフラ、強力な流通ネットワーク、そして持続可能でより健康的な代替品への嗜好の高まりによってさらに支えられており、キャノーラベースの製品はメーカーとエンドユーザーの両方にとって好ましい選択肢として確立されています。

米国キャノーラベース製品市場インサイト

健康志向の消費と植物性食品中心の食生活の高まりを受け、米国のキャノーラ油製品市場は2024年に北米で最大の収益シェアを獲得しました。食品メーカーは、栄養価を高めるために、スナック、焼き菓子、加工食品にキャノーラ油やタンパク質誘導体を配合するケースが増えています。キャノーラ油を原料としたバイオ燃料生産の増加と、低飽和脂肪酸原料を推進する政府の取り組みは、市場拡大に大きく貢献しています。

欧州キャノーラベース製品市場インサイト

ヨーロッパのキャノーラ油ベース製品市場は、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。これは主に、厳格な食品安全規制、健康的な食生活に対する消費者意識の高まり、そして植物由来製品の採用増加によるものです。都市化、可処分所得の増加、そして機能性食品への需要の高まりにより、家庭用および業務用食品用途におけるキャノーラ油とその派生製品の使用が促進されています。

英国のキャノーラベース製品市場に関する洞察

英国のキャノーラ油ベース製品市場は、心臓に良い油、植物由来原料、そして持続可能な食品ソリューションへの需要増加に牽引され、2025年から2032年にかけて力強い成長が見込まれています。さらに、肥満や心血管の健康に対する懸念の高まりから、消費者とメーカーの双方が、キャノーラ油などの低飽和脂肪酸代替品を選択する傾向にあります。英国の強力な小売およびeコマースインフラも、市場での普及を後押ししています。

ドイツのキャノーラベース製品市場に関する洞察

ドイツのキャノーラ油製品市場は、健康的な食品への嗜好の高まり、不飽和脂肪酸への意識の高まり、そして植物油に対する強力な規制支援を背景に、2025年から2032年にかけて大幅な成長が見込まれています。ドイツの高度な食品加工インフラと持続可能性への取り組みは、家庭用および業務用食品の両方において、キャノーラ油、タンパク質、およびその派生製品の採用を促進しています。

アジア太平洋地域のキャノーラベース製品市場に関する洞察

アジア太平洋地域のキャノーラベース製品市場は、中国、日本、インドなどの国々における人口増加、可処分所得の増加、そして健康志向の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。この地域の食品加工産業の拡大と、機能性食品や植物性食品を促進する政府プログラムが相まって、市場での普及を促進しています。さらに、加工技術の向上と競争力のある価格でのキャノーラ製品の入手可能性も、消費者基盤の拡大につながっています。

日本におけるキャノーラベース製品市場の洞察

日本のキャノーラ油由来製品市場は、健康志向の文化、高齢化、そして簡便で栄養価の高い食品への需要により、2025年から2032年にかけて力強い成長が見込まれています。日本の消費者は、低飽和脂肪酸油や植物性タンパク質原料を好む傾向が高まっています。加工食品、スナック菓子、パーソナルケア製品へのキャノーラ油由来製品の導入に加え、健康的な食生活を促進する政府のキャンペーンも、成長を牽引しています。

中国におけるキャノーラベース製品市場の洞察

中国のキャノーラ油製品市場は、2024年にアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めました。これは、中国における中流階級の拡大、可処分所得の増加、そして植物由来の栄養に対する意識の高まりによるものです。キャノーラ油とその派生製品は、調理、加工食品、バイオ燃料生産においてますます人気が高まっています。健康的な食生活への関心の高まりと、それを支える国内の製造・加工能力が、中国市場の成長を牽引する重要な要因となっています。

キャノーラベース製品の市場シェア

キャノーラベース製品業界は、主に、以下を含む定評のある企業によって牽引されています。

以下に、著作権と本社所在地を記載した企業リストを箇条書きで示します。

• ADM（米国）
• アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplc（英国）
• サンオラフーズ（米国）
• Jivo（米国）
• Arla Foods amba（デンマーク）
• リチャードソン・インターナショナル・リミテッド（カナダ）
• カーギル社（米国）
• KTCエディブルズ（インド）
• JMスマッカー社（米国）
• バンジ・ノース・アメリカ社（米国）
• カナディンプライドフーズ社（カナダ）
• マニシャンカール・オイルズ・プライベート・リミテッド（インド）
• マッコーリー石油会社（オーストラリア）
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL（スペイン）
• ルイ・ドレフュス社（オランダ）

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