世界のコンパウンドチョコレート市場
Market Size in USD Billion
CAGR :
% 
USD
36.10 Billion
USD
61.56 Billion
2021
2029
 予測期間 |
2022 –2029 |
 市場規模（基準年） |
USD 36.10 Billion |
 Market Size (Forecast Year) |
USD 61.56 Billion |
 CAGR |
% |
| Major Markets Players |
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世界のコンパウンドチョコレート市場- タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、形態別（チョコレートチップ/ドロップ/チャンク、チョコレートスラブ/バー、チョコレートコーティング、その他の形態）、用途別（ベーカリー、菓子、冷凍デザートおよびアイスクリーム、飲料、シリアル、その他の用途）、– 2029年までの業界動向と予測
市場分析と規模
ココアはカカオの木の種子を加工して得られる製品です。ココアはラテンアメリカが原産ですが、現在では西アフリカ、中央アフリカからアジア、オセアニアまで、ほぼすべての熱帯地域で栽培されています。ココアの種子は、ココアリカー、ココアバター、ココアパウダーなど、さまざまな製品の製造に使用されます。
データブリッジマーケットリサーチの分析によると、コンパウンドチョコレート市場は2021年に361億米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に6.90%のCAGRで成長し、2029年までに615億6000万米ドルに達すると予想されています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック |
詳細 |
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予測期間 |
2022年から2029年 |
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基準年 |
2021 |
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歴史的な年 |
2020 (2019 - 2014 にカスタマイズ可能) |
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定量単位 |
売上高（10億米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル） |
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対象セグメント |
タイプ（ダーク、ミルク、ホワイト）、形状（チョコレートチップ/ドロップ/チャンク、チョコレートスラブ/バー、チョコレートコーティング、その他の形状）、用途（ベーカリー、菓子、冷凍デザートおよびアイスクリーム、飲料、シリアル、その他の用途） |
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対象国 |
米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他の世界、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国 |
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対象となる市場プレーヤー |
Cemoi Chocolatier (フランス)、Republica del Cacao (エクアドル)、Nestlé SA (スイス)、Mars Incorporated (米国)、不二製油グループ本社 (日本)、Guittard Chocolate Co. (米国)、Ghirardelli Chocolate Co. (米国)、Varihona Inc. (フランス)、Barry Callebaut AG (スイス)、Alpezzi Chocolate SA De CV (メキシコ)、Kerry Group Plc (アイルランド)、Olam International Ltd. (シンガポール)、Tcho Ventures Inc. (米国)、The Hershey Company (米国)、Cargill, Incorporated (米国)、Blommer Chocolate Company (米国)、Foley's Candies LP (カナダ)、Puratos Group Nv (ベルギー)、Ferrero International SA (イタリア) |
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機会 |
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市場の定義
コンパウンド チョコレートは、ココア、植物性脂肪、甘味料から作られた製品です。コンパウンド チョコレートは、安価な硬質植物性脂肪とパーム核油を使用しており、高価なココアバターを含む本物のチョコレートよりも安価な代替品です。コンパウンド チョコレートは、キャンディーのコーティングに使用されます。コンパウンド コーティングでは、チョコレート リキュールとココアバターをココア パウダーと植物油に置き換えます。
複合チョコレート市場の動向
ドライバー
- コンパウンドチョコレートの効能に関する認識の高まり
ココアを多く含む食品を食べることの健康上の利点に対する人々の認識が高まるにつれ、複合チョコレート市場は拡大しています。ココアは高血圧、慢性疲労症候群、日焼け防止などの人間の健康上の利点を軽減するのに役立ちます。ココアに含まれるポリフェノールは、体の組織を酸化ストレスや、がんや炎症などの関連疾患から保護する働きがあります。これらの理由も複合チョコレート産業の発展を後押ししています。
- ブレンドチョコレートの需要増加
技術的な利点と、テンパリングを必要としない簡単な製造方法により、工業用およびベーカリー用途でのブレンドチョコレートの需要が高まっており、コンパウンドチョコレート市場の拡大が見込まれています。さらに、ココアバターの価格上昇、市場でのココア製品の供給不足、ブレンドチョコレートの低価格により、コンパウンドチョコレート市場の需要が高まっています。
機会
ココアパウダーに含まれるテオブロミンは、炎症を軽減し、重篤な病気から身を守るのに役立ちます。ココアには脂肪と糖分が少ない一方で、植物性栄養素が高濃度に含まれているため、ココアパウダーから得られるカロリーには有益な化合物が豊富に含まれています。ココアパウダーは攪拌され、乾燥され、焙煎されていないカカオ豆から作られているため、生の製品は通常、加工が少なく、より健康的です。それでも、少なくとも 70% のカカオを含む一般的なダークチョコレートは、抗酸化物質とミネラルの優れた供給源であり、大きな市場機会を生み出しています。
拘束
不安定なココア価格と限られたココア生産が市場の拡大を妨げています。無糖ココアパウダー、ニブ、ダークチョコレートなどのカカオ製品にはミネラルが豊富に含まれています。加工が最小限の生のカカオ製品には、完全に加工されたカカオ製品よりも砂糖の添加量が少ないか全くなく、抗酸化物質が多く含まれているため、市場の成長が鈍化しています。
This compound chocolate market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the compound chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.
COVID-19 Impact on Compound Chocolate Market
The cocoa market was hampered by low sales volumes caused by the COVID-19 pandemic, as well as supply-side difficulties such as quality and certification. The Fine Cacao & Chocolate Institute (FCCI) conducted a study on the impact of the COVID-19 pandemic on exports, which revealed some alarming findings. According to reports from the Dominican Republic, the government maintained a strict lockdown that barred producers and agricultural workers from travelling to the plantations for several weeks until exceptions were given by the authorities. Thus, disruption in the raw material supply chain, followed by lockdown, is resulting in an increasing number of specialty stores remaining closed for an extended period of time, and decreased volume consumption of premium chocolates.
Recent Development
- Mondelez International will introduce Oreo frozen desserts in January 2022. Oreo bars, cones, sandwiches, and tubs will be part of the new line. The bars and cones contain Oreo pieces and are coated with crushed Oreo wafer pieces. The sandwiches are topped with two large Oreo wafers. Each product has a creme-flavored base with Oreo cookie pieces.
- Lacta has partnered with Froneri to launch ice cream with creamy filling and chocolate chips in December 2021. Diamante Negro, Milk Chocolate Bonbon, and Laka Oreo are the three flavours available in the new product line.
- Barry Callebaut will launch full portfolio of dairy-free chocolate compounds in November 2021, expanding the company's plant-based options. These new options are entirely plant-based. The new line includes dairy-free EZ melt compound, Compound Chip/Chunk, Compound Soft Chunk, Compound Soft Shaped Chunks, and Bulk Liquid for various applications.
Global Compound Chocolate Market Scope
The compound chocolate market is segmented on the basis of type, form, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.
Type
- Dark
- White
- Milk
Form
- Chocolate Chips/Drops/Chunks
- Chocolate Slabs/Bars
- Chocolate Coatings
- Other Forms
Application
- Bakery
- Confectionery
- Frozen Dessert and Ice Cream
- Beverages
- Cereals
- Other Applications
Compound Chocolate Market Regional Analysis/Insights
The compound chocolate market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, form, and application as referenced above.
The countries covered in the compound chocolate market report are U.S., Canada, Mexico, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Global, Brazil, Argentina, Rest of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa.
In the global compound chocolate market, Europe has the greatest market share, followed by North America, Asia-Pacific, the Middle East and Africa, and South America. In Europe, Germany has the largest market share due to the widespread use of compound chocolate in industrial applications. For example, Mondelez International, Nestle, and Lindt & Sprüngli, three of the world's largest confectionery companies, use compound chocolate to make chocolates containing roasted cocoa beans. However, in North America, the United States has occupied the largest market share due to the consumption of cocoa beans and butter used in the food and beverage sector and the preference of coffee flavour among American consumers.
The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.
Competitive Landscape and Compound Chocolate Market Share Analysis
The compound chocolate market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to compound chocolate market.
Some of the major players operating in the compound chocolate market are:
- Cemoi Chocolatier (France)
- Republica del Cacao (Ecuador)
- Nestlé S.A. (Switzerland)
- Mars Incorporated (U.S.)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Japan)
- Guittard Chocolate Co. (U.S.)
- Ghirardelli Chocolate Co. (U.S.)
- Varihona Inc.（フランス）
- Barry Callebaut AG (スイス)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (メキシコ)
- ケリーグループ（アイルランド）
- オラムインターナショナル株式会社（シンガポール）
- Tcho Ventures Inc.（米国）
- ハーシーズ・カンパニー（米国）
- カーギル社（米国）
- ブロマーチョコレートカンパニー（アメリカ）
- フォーリーズ・キャンディーズ LP (カナダ)
- Puratos Group Nv (ベルギー)
- フェレーロ インターナショナル SA (イタリア)
SKU-
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- インタラクティブなデータ分析ダッシュボード
- 成長の可能性が高い機会のための企業分析ダッシュボード
- カスタマイズとクエリのためのリサーチアナリストアクセス
- インタラクティブなダッシュボードによる競合分析
- 最新ニュース、更新情報、トレンド分析
- 包括的な競合追跡のためのベンチマーク分析のパワーを活用
調査方法
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。この段階では、さまざまなソースと戦略を通じて市場情報または関連データを取得します。過去に取得したすべてのデータを事前に調査および計画することも含まれます。また、さまざまな情報ソース間で見られる情報の不一致の調査も含まれます。市場データは、市場統計モデルと一貫性モデルを使用して分析および推定されます。また、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。詳細については、アナリストへの電話をリクエストするか、お問い合わせをドロップダウンしてください。
DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数が市場に与える影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、特許分析、価格分析、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。調査方法について詳しくは、お問い合わせフォームから当社の業界専門家にご相談ください。
カスタマイズ可能
Data Bridge Market Research は、高度な形成的調査のリーダーです。当社は、既存および新規のお客様に、お客様の目標に合致し、それに適したデータと分析を提供することに誇りを持っています。レポートは、対象ブランドの価格動向分析、追加国の市場理解 (国のリストをお問い合わせください)、臨床試験結果データ、文献レビュー、リファービッシュ市場および製品ベース分析を含めるようにカスタマイズできます。対象競合他社の市場分析は、技術ベースの分析から市場ポートフォリオ戦略まで分析できます。必要な競合他社のデータを、必要な形式とデータ スタイルでいくつでも追加できます。当社のアナリスト チームは、粗い生の Excel ファイル ピボット テーブル (ファクト ブック) でデータを提供したり、レポートで利用可能なデータ セットからプレゼンテーションを作成するお手伝いをしたりすることもできます。
