世界の食用昆虫タンパク質原料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

食用昆虫タンパク質原料市場規模

• 世界の食用昆虫タンパク質原料市場規模は2024年に14億2000万米ドルと評価され、予測期間中に33.21%のCAGRで成長し、2032年には140億8000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場の成長は、環境問題と人口増加に伴う持続可能な代替タンパク質源に対する世界的な需要の増加によって主に促進されている。
• スポーツ栄養、スナック、ベーカリー製品への昆虫タンパク質の組み込みが増加しており、先進国と新興国の両方で市場拡大がさらに促進されています。

食用昆虫タンパク質原料市場分析

• 温室効果ガスの排出削減や水と土地の使用量削減など、昆虫養殖の環境的利点に対する認識の高まりが、昆虫養殖の導入を大きく促進している。
• 市場では食品技術の急速な革新が起こっており、昆虫タンパク質は人間と動物の両方にとってより美味しく受け入れられるものとなっている。
• 持続可能な代替タンパク質源に対する消費者の需要の高まりと強力な規制支援により、2024年にはヨーロッパが食用昆虫タンパク質原料市場を支配し、37.8%の最大の収益シェアを獲得しました。
• アジア太平洋地域は、昆虫食を含む伝統的な食習慣、都市化の進展、手頃な価格の高タンパク質食品の需要の高まり、昆虫養殖と商業化を促進する支援研究と政府の取り組みにより、世界の食用昆虫タンパク質原料市場で最も高い成長率を示すことが予想されています。
• 昆虫タンパク質セグメントは、高い栄養価、持続可能性、そしてスポーツ栄養や食品サプリメントへの普及拡大により、2024年には47.6%という最大の市場収益シェアを獲得しました。このセグメントは、優れたアミノ酸組成と完全なタンパク質源として機能する能力により、従来の動物性タンパク質の理想的な代替品として引き続き注目を集めています。プロテインバー、シェイク、機能性スナックに昆虫タンパク質を組み込む食品・飲料メーカーの増加が、その優位性をさらに高めています。

レポートの範囲と食用昆虫タンパク質原料市場のセグメンテーション   

食用昆虫タンパク質原料市場動向

「機能性食品および栄養補助食品分野における昆虫タンパク質の拡大」

• 高タンパクで持続可能な代替品に対する消費者の需要の高まりが、機能性食品に昆虫タンパク質を組み込むことを促進している。
• 企業は、フィットネスや健康志向のトレンドに合わせて、コオロギやミールワームを原料としたプロテインパウダー、エネルギーバー、焼き菓子などを発売している。
• 昆虫タンパク質は、そのアミノ酸組成、微量栄養素、消化率の高さから栄養補助食品業界で人気が高まっています。
• クリーンラベルブランドは、健康志向の購入者向けに、グルテンフリーや低アレルゲンの選択肢として昆虫由来の原料を取り入れている。
  • 例えば、カナダのブランド「クリックスタート」は、アスリートや環境意識の高い消費者向けにクリケットプロテインバーやパウダーを発売した。

食用昆虫タンパク質原料市場の動向

ドライバ

「持続可能な代替タンパク質源への需要の高まり」

• 伝統的な動物性タンパク質の生産は天然資源を圧迫しており、昆虫タンパク質などの環境に優しい代替品への関心が高まっている。
• 昆虫養殖は二酸化炭素排出量が少なく、土地と水の使用量も少なく、地球規模の持続可能性の目標と一致している。
• 昆虫はライフサイクルが短く、飼料変換率が高いため、スケーラブルな年間を通したタンパク質生産に最適です。
• 政府と民間部門の投資により、昆虫由来タンパク質の研究、製品開発、商業化が加速している。
  • 例えば、FAOはコオロギが同じ量のタンパク質を生産するのに牛の12分の1の飼料しか必要としないと報告しており、効率性を強調している。

抑制/挑戦

「消費者の受容と規制上の障壁」

• 否定的な認識、文化的偏見、そして「気持ち悪い」という要素が、多くの西洋市場での広範な受け入れを阻んでいる。
• 小売店の棚の数が限られており、製品ラベルの表示が一貫していないため、視認性が低下し、潜在的な購入者を混乱させている。
• 新規食品の承認やアレルギー表示などの規制上のハードルにより、主要地域での製品展開が遅れている。
• ブランドは、昆虫タンパク質を大衆市場にとってより親しみやすく、美味しいものにするために、教育とブランド再構築に投資する必要がある。
  • 例えば、EUでは、新規食品規制の下でのイエローミールワームの食用としての承認は2021年にようやく与えられた。

食用昆虫タンパク質原料市場の範囲

市場はタイプに基づいて細分化されています。

• タイプ別

食用昆虫タンパク質原料市場は、種類別に昆虫タンパク質、粗タンパク質、昆虫ミール、分離タンパク質に分類されます。昆虫タンパク質セグメントは、高い栄養価、持続可能性、そしてスポーツ栄養や食品サプリメントへの浸透の高まりを背景に、2024年には47.6%という最大の市場収益シェアを獲得しました。このセグメントは、優れたアミノ酸組成と完全なタンパク質源としての能力により、従来の動物性タンパク質の理想的な代替品として引き続き注目を集めています。プロテインバー、シェイク、機能性スナックに昆虫タンパク質を組み込む食品・飲料メーカーの増加も、昆虫タンパク質の優位性をさらに高めています。

分離タンパク質セグメントは、栄養補助食品や特殊栄養製品における高純度製剤への応用を背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すと予想されています。分離昆虫タンパク質は、低脂肪、高い消化性、そして栄養強化飲料、乳製品代替品、臨床栄養製品への適合性から人気が高まっています。クリーンラベルトレンドの高まりとカスタマイズ可能な製剤への需要も、世界市場におけるこのセグメントの拡大を加速させています。

食用昆虫タンパク質原料市場の地域分析

• 持続可能な代替タンパク質源に対する消費者の需要の高まりと強力な規制支援により、2024年にはヨーロッパが食用昆虫タンパク質原料市場を支配し、37.8%の最大の収益シェアを獲得しました。
• この地域では食習慣が急速に変化しており、環境への影響が少なく栄養価が高いことから昆虫由来のタンパク質が好まれるようになっている。
• 欧州連合が昆虫タンパク質を人間の食用に承認したことと、この分野に参入する新興企業やフードテック企業の数が増えていることで、市場の成長はさらに加速している。

ドイツの食用昆虫タンパク質原料市場に関する洞察

ドイツの食用昆虫タンパク質原料市場は、高い消費者意識、進歩的な規制枠組み、そして環境に配慮したタンパク質代替品への強い推進力に支えられ、2024年には欧州で大きなシェアを占めました。同国では、豊富な栄養価と最小限の環境負荷を理由に、ビーガンやフレキシタリアンの人口が増加しており、昆虫タンパク質は広く受け入れられています。主要企業や革新的なスタートアップ企業は、研究機関と連携し、食品・飲料用途向けの高品質で機能的な昆虫由来原料の開発に取り組んでおり、市場拡大を牽引しています。

英国の食用昆虫タンパク質原料市場に関する洞察

英国の食用昆虫タンパク質原料市場は、代替タンパク質、食の持続可能性、健康志向の食生活への関心の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。消費者は、環境負荷の低い食品へのシフトの一環として、プロテインパウダー、スナック、バーなどの昆虫由来製品を求める傾向が高まっています。ブレグジット後の規制強化も、国内での昆虫養殖と原料開発の機会を創出しています。複数のスタートアップ企業が、英国で高まるフレキシタリアン（自由食）のトレンドに合致する、美味しく栄養価の高い製品を提供することで、この分野で革新を起こしています。

アジア太平洋地域の食用昆虫タンパク質原料市場に関する洞察

アジア太平洋地域の食用昆虫タンパク質原料市場は、伝統的な昆虫食の慣習、都市化の進展、そして食料安全保障への懸念を背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。タイ、ベトナム、中国といった国々は、昆虫食の長い歴史を持ち、現在では昆虫由来原料の商業規模生産と輸出に向けて前進しています。食品イノベーションを促進するための政府の取り組み、消費者の受容性、そしてコスト効率の高い生産が、この地域の市場を大きく牽引しています。

中国食用昆虫タンパク質原料市場に関する洞察

中国の食用昆虫タンパク質原料市場は、人口増加、健康意識の高まり、そして新たなタンパク質源への需要の高まりを背景に、2024年にはアジア太平洋地域で最大の収益シェアを占めました。また、昆虫養殖インフラと加工技術への多額の投資も市場を支えています。中国は、主にスポーツ栄養、機能性食品、スナック菓子に使用される昆虫ミールおよびパウダーのスケーラブルな生産拠点として急速に成長しています。

日本における食用昆虫タンパク質原料市場の洞察

日本の食用昆虫タンパク質原料市場は、テクノロジーを駆使した食品イノベーションの進展と、昆虫食への伝統的な親しみを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。持続可能な食生活への意識の高まりと、高齢化社会のニーズに応えるための高タンパク質代替食品へのニーズが相まって、昆虫由来原料の採用が促進されています。日本企業は、スナック食品、サプリメント、機能性飲料などにおいて、味と機能性を向上させるため、精密農業と高度な加工方法に注力しています。食料安全保障と資源効率の高い農業に対する政府の支援は、市場の発展をさらに促進すると期待されます。

北米食用昆虫タンパク質原料市場に関する洞察

北米の食用昆虫タンパク質原料市場は、環境持続可能性とタンパク質の多様化への意識の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。革新的なスタートアップ企業の存在と、ペットフード、栄養補助食品、プロテインバーへの昆虫タンパク質の導入増加が、この地域の市場拡大を促しています。消費者の受容度は、特に都市部において、啓蒙活動や味と健康効果を重視した製品イノベーションによって向上しています。

米国食用昆虫タンパク質原料市場に関する洞察

米国の食用昆虫タンパク質原料市場は、クリーンラベル、栄養価が高く、持続可能な代替タンパク質への需要の高まりに牽引され、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。米国では、コオロギ、ミールワーム、ミズアブなどを用いた小麦粉、プロテインバー、粉末の開発がますます進んでいます。規制当局による支援に加え、環境意識の高い消費者やフィットネス愛好家の影響力拡大も、製品の普及を加速させています。さらに、ベンチャーキャピタルによる投資や食品大手との提携も、市場の拡大とイノベーションを支えています。

食用昆虫タンパク質原料の市場シェア

食用昆虫タンパク質原料業界は、主に、以下を含む定評のある企業によって牽引されています。

• Terramar GmbH（ドイツ）
• WCRL（米国）
• Valley Proteins, Inc.（米国）
• Ridley Corporation Limited（オーストラリア）
• DuPont（米国）
• EnviroFlight LLC（米国）
• Protix BV（オランダ）
• AgriProtein Holdings Ltd.（英国）
• Ynsect（フランス）
• Aspire Food Group（カナダ）

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