世界のヘーゼルナッツペースト市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ヘーゼルナッツペースト市場分析

世界のヘーゼルナッツペースト市場は、食品・飲料業界、特にチョコレートスプレッドやベーカリー製品における需要の増加に牽引され、着実に成長を遂げています。健康志向の消費者が従来のスプレッドに代わる天然のナッツベースの代替品を求めていることから、ヘーゼルナッツペーストはその豊富な栄養価から人気が高まっています。市場では、無糖、オーガニック、フレーバー付きなど、革新的な製品が次々と登場しています。市場はヨーロッパが牽引し、北米とアジア太平洋地域は大きな成長の可能性を秘めています。しかしながら、ヘーゼルナッツの生産が一部の地域に集中していることから、サプライチェーンの不安定さや価格変動といった課題に直面しています。全体として、より健康的で高級な食品へのトレンドに支えられ、市場は着実に成長すると予想されています。

ヘーゼルナッツペースト市場規模

世界のヘーゼルナッツペースト市場規模は、2024年に29億3,000万米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に9.1%のCAGRで成長し、2032年には58億8,000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品の概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制の枠組みも含まれています。

ヘーゼルナッツペースト市場の動向

「植物性食品とビーガン代替品」

植物性食品の人気が高まるにつれ、ヘーゼルナッツペーストは、その天然由来の乳製品不使用という特徴から、食品業界で好まれる選択肢になりつつあります。ビーガンや植物性食品の食習慣に合致し、動物由来成分を含むことが多い従来のスプレッドや菓子に代わる栄養価の高い代替品として、ヘーゼルナッツペーストは人気が高まっています。ヘーゼルナッツペーストは、健康的な脂肪、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含み、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。スプレッド、スナック、デザートなど、用途の広さから、味や食感を損なうことなく、食​​生活に合った植物性でアレルゲンフリーの選択肢を求める人が増えており、需要はさらに高まっています。

レポートの範囲とヘーゼルナッツペースト市場のセグメンテーション      

ヘーゼルナッツペースト市場の定義

ヘーゼルナッツペーストは、ローストしたヘーゼルナッツを細かく砕いて作る、滑らかでクリーミーな混合物です。豊かなナッツの風味とベルベットのような食感で知られ、チョコレート、スプレッド、ペストリー、アイスクリームなど、菓子、ベーカリー、乳製品に広く使用されています。多くの場合、100%ヘーゼルナッツから作られていますが、用途によっては砂糖や油脂が加えられることもあります。ヘーゼルナッツペーストは、その汎用性、自然な甘さ、そして高級食品や飲料の風味を高める効果から高く評価されています。

ヘーゼルナッツペースト市場の動向

ドライバー  

• 高級菓子製品の需要増加

高級菓子への需要の高まりは、ヘーゼルナッツペースト市場の成長を牽引しています。ヘーゼルナッツペーストは、高級チョコレート、プラリネ、ペストリーの重要な原料です。フェレロやリンツといったブランドは、フェレロ ロシェやリンドールといった高級品ラインの売上が好調であると報告しており、消費者の贅沢な嗜好を浮き彫りにしています。フェレロの持続可能な調達と、リンツが主要市場におけるプレミアム製品の拡大に注力していることは、この傾向を反映しています。消費者が高品質で職人技が光る菓子を求める傾向が高まるにつれ、プレミアム製品におけるヘーゼルナッツペーストの使用は増加し続けています。

• ベーカリー産業の成長

特に新興市場におけるベーカリー業界の成長は、ケーキ、ペストリー、その他のベーカリー製品に用いられる多用途の材料として、ヘーゼルナッツペーストの需要を押し上げています。この傾向は、アジア太平洋地域やラテンアメリカなどの地域における都市化の進展、可処分所得の増加、そして西洋食文化への傾倒の高まりによって促進されています。グルポ・ビンボやネスレといった大手企業は、変化する消費者の嗜好に応えるため、ヘーゼルナッツペーストなどの高品質な材料を使用した革新的なベーカリー製品群を拡大しています。

機会

• 植物由来およびビーガン製品の拡大

ヘーゼルナッツペーストは、その豊かな風味と天然由来成分から、植物性食品やヴィーガン食品市場で人気が高まっています。ヴィーガンアイスクリーム、ミルク代替品、スプレッドといった乳製品不使用製品に使用され、植物性食品を求める消費者の増加に対応しています。フェレロなどのブランドや職人技を持つ生産者は、この需要に応えるため、ヘーゼルナッツを使った革新的な製品を開発しており、ヴィーガン向けデザートやスナック市場の成長機会となっています。世界的な健康志向の消費者の増加もこのトレンドをさらに加速させており、ヘーゼルナッツペーストは、持続可能で動物実験をしない食品の選択肢において、健康的で多用途な食材として認識されています。

• 飲料での使用増加

飲料におけるヘーゼルナッツフレーバーの人気の高まりは、ヘーゼルナッツペースト市場にとって大きなビジネスチャンスとなっています。ヘーゼルナッツ風味のコーヒー、ミルクシェイク、スムージーは、その豊かなナッツの風味とプレミアムな品質に惹かれ、消費者の間でますます人気が高まっています。ヘーゼルナッツペーストは、贅沢で風味豊かな飲料を生み出すための重要な原料として位置付けられます。飲料メーカーと提携し、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）コーヒー、プロテインシェイク、植物性ミルク代替品など、ヘーゼルナッツ風味の製品を開発することで、このトレンドを捉えることができます。

制約/課題

• 原材料費の高騰

気候変動、収穫量の変動、世界的な需要の増加といった要因によって引き起こされた生のヘーゼルナッツの価格上昇は、ヘーゼルナッツペーストの価格に大きな影響を与えています。ヘーゼルナッツ生産地域、特にトルコは供給問題に直面しており、これが価格変動につながる可能性があります。原材料費の上昇に伴い、特に価格に敏感な市場において、メーカーは競争力のある価格を維持するのに苦労しています。この状況は、ヘーゼルナッツペーストが特定の消費者層にとって手頃ではなくなり、特に手頃な価格の代替品が好まれる地域では、市場浸透に影響を与える可能性があります。

• サプライチェーンの脆弱性

ヘーゼルナッツの供給はトルコ、イタリア、米国などの地域に集中しているため、市場は混乱の影響を受けやすい状況にあります。最大の生産国であるトルコは、世界のヘーゼルナッツ生産量の70%以上を占めていますが、異常気象、地政学的不安定性、労働力不足といったリスクに直面しており、収穫量の不安定化につながっています。気候変動はこれらの課題を悪化させ、作物の品質と量に影響を与えています。このような供給混乱はしばしば価格変動につながり、メーカーにとって安定した供給の確保とコスト管理を困難にしています。限られた地域への依存は市場のリスクを高め、不足を引き起こし、価格の安定性に影響を与える可能性があります。

この市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。市場に関する詳細情報については、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

データブリッジ・マーケット・リサーチは、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や輸送遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を策定し、企業の重要な意思決定を支援することにつながります。

標準レポートのほかに、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、産業は打撃を受け始めます。DBMRが提供する市場分析レポートと情報サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測的な影響が考慮されています。これにより、お客様は競合他社よりも一歩先を行き、売上高と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

ヘーゼルナッツペースト市場の展望

市場は、製品タイプ、アプリケーション、エンドユーザー、販売チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

製品タイプ

• 天然ヘーゼルナッツペースト
• 甘味ヘーゼルナッツペースト
• 甘味ヘーゼルナッツペースト

アプリケーションの種類

• 食品・飲料業界
• 化粧品とパーソナルケア
• 製薬業界

エンドユーザー

• 家庭消費者
• 商業消費者

販売チャネル

• 直接販売
• 販売代理店
• オンライン販売

ヘーゼルナッツペースト市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように製品タイプ、アプリケーション、エンドユーザー、販売チャネル別に提供されます。

市場に含まれる国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国です。

ヨーロッパ地域は現在、ヘーゼルナッツの豊富な生産と製菓・製パン業界での高消費により、世界のヘーゼルナッツペースト市場を独占しているため、市場を支配しています。

アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、そして食生活の変化によって大きく成長しています。中国、インド、日本といった国々では、ヘーゼルナッツペーストを主要原料とする高級ベーカリー製品や菓子製品の需要が急増しています。西洋風の食文化への意識の高まりと、多国籍ブランドのこれらの市場への進出も、ヘーゼルナッツペーストの消費をさらに押し上げています。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場に影響を与える要因や国内市場における規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの競争の激しさや希少性によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。

ヘーゼルナッツペーストの市場シェア

市場競争環境は、競合他社の詳細を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

ヘーゼルナッツペーストのマーケットリーダーとして市場で活躍する企業は以下の通りです。

• フェレロ インターナショナル SA (ルクセンブルク)
• Barry Callebaut AG (スイス)
• オラム・インターナショナル・リミテッド（シンガポール）
• カネグレード社（英国）
• ハーシー社（米国）
• ユニリーバグループ（英国）
• ネスレSA（スイス）
• タイ料理（トルコ）
• FOR Naturals（米国）
• Zentis GmbH & Co. KG（ドイツ）
• テレオスSA（フランス）
• ヴァローナ（フランス）

ヘーゼルナッツペースト市場の最新動向

• 2024年8月、フェレロは土地と持続可能な農法への投資によりヘーゼルナッツのサプライチェーンを拡大し、ヘーゼルナッツ生産におけるエンドツーエンドの管理を強化しました。これにより、拡大する世界市場への高品質なヘーゼルナッツの安定供給が確保されます。
• 2024年11月、フェレロは米国におけるヘーゼルナッツ栽培研究への34万ドルの投資を発表し、オレゴン州立大学（18万ドル）とラトガース大学（16万ドル）に助成金を交付しました。これらの資金は、生物学的害虫防除、病害管理、疫病耐性ヘーゼルナッツ品種の開発を通じて、持続可能性と生産性の向上に重点を置いています。

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